李斌姣

[摘 要]近年來，社會(huì)對(duì)幼兒教育的關(guān)注度越發(fā)突出，能促使兒童手腦并用、提高創(chuàng)造力水平的課程內(nèi)容也受到廣泛關(guān)注。廣東省中山市南朗鎮(zhèn)石門村幼兒園自主研究并創(chuàng)新開發(fā)了特色面泥教學(xué)課程，并采取有效的實(shí)施策略，取得了成效，對(duì)幼兒身心發(fā)展發(fā)揮了積極作用。

[關(guān)鍵詞]幼兒；面泥課程；實(shí)施策略

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（以下簡稱《綱要》）明確提出幼兒園要“創(chuàng)設(shè)有利于幼兒展現(xiàn)其主體性的機(jī)會(huì)與條件，通過幼兒自主、創(chuàng)造性的活動(dòng)，促進(jìn)其發(fā)展”；并對(duì)教育活動(dòng)內(nèi)容的組織也提出了明確要求：“應(yīng)充分考慮幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和認(rèn)識(shí)規(guī)律，各領(lǐng)域的內(nèi)容要有機(jī)聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動(dòng)性、寓教育于生活游戲之中”。立足于《綱要》的相關(guān)要求，廣東省中山市南朗鎮(zhèn)石門村幼兒園（以下簡稱石門村幼兒園）基于學(xué)齡前幼兒愛搓、捏、抓等肢體動(dòng)作特點(diǎn)，大膽創(chuàng)新，選擇面泥活動(dòng)為載體，開發(fā)面泥教學(xué)課程，將其作為幼兒園可持續(xù)發(fā)展的特色教育，取得了一定成效。在面泥課程的開發(fā)與實(shí)施過程中，幼兒園結(jié)合本園的實(shí)際情況以及幼兒的心理需求，采取了以下開發(fā)與實(shí)施策略。

一、以能力為導(dǎo)向，設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容

幼兒的小肌肉群正處于發(fā)育階段，需要經(jīng)常鍛煉來促進(jìn)其更好地發(fā)育，具體來說就是要多進(jìn)行手眼協(xié)調(diào)、指尖動(dòng)作和手指伸展等局部運(yùn)動(dòng)，實(shí)際上就是發(fā)展幼兒手的動(dòng)作，使手部動(dòng)作的力量、速度、精度、靈活性、節(jié)奏感、協(xié)調(diào)性和自我調(diào)控能力都得到一定程度的發(fā)展與提高。而面泥活動(dòng)正好可以促進(jìn)幼兒手、眼、腦協(xié)調(diào)互動(dòng)，不僅可以滿足幼兒的好奇心，同時(shí)也給他們帶來美的感受。

石門村幼兒園所使用的面泥是由可食用的面粉、糯米粉制作而成，無毒無害，適合幼兒使用。面泥的顏色比橡皮泥更豐富，面泥比橡皮泥更有韌性，連接更牢固，可以反復(fù)使用。面泥活動(dòng)雖然是一項(xiàng)比較自由的手工活動(dòng)，但也需要一定的技能、技巧的支撐，才能讓作品隨心所欲地成形。教師首先要思考的是：怎么讓幼兒捏得開心，又能掌握一定的技巧呢？

捏面泥對(duì)于剛?cè)雸@的幼兒來說是零基礎(chǔ)，他們不可能一下子捏出一只小豬、小兔。所以，教師得從基礎(chǔ)抓起，從“搓圓”“壓餅干”“搓線條”等物品開始?！按陥A”對(duì)于中大班幼兒來說比較簡單，但小班的幼兒卻要花上好幾節(jié)活動(dòng)課的時(shí)間才能達(dá)到教師預(yù)期的效果。為了讓幼兒掌握這一技巧而又不降低他們的興趣，教師可以設(shè)計(jì)一系列有趣的活動(dòng)，如“圓圓找朋友”，指導(dǎo)幼兒捏湯圓、糖葫蘆、蛋、蘋果、項(xiàng)鏈等。剛開始時(shí)幼兒的動(dòng)作會(huì)有些笨拙，教師對(duì)此要有耐心，要尊重幼兒動(dòng)作發(fā)展的規(guī)律，循序漸進(jìn)，合理分配練習(xí)時(shí)間。比如，開始時(shí)，可以讓幼兒制作的時(shí)間短一些，以免他們產(chǎn)生厭倦，之后逐漸增多，而當(dāng)幼兒具備一定技能后，可以稍微延長時(shí)間。

石門村幼兒園注重把面泥課程與其它活動(dòng)進(jìn)行整合，使得幼兒的綜合能力，尤其是語言表達(dá)能力以及溝通合作能力得到了提升。例如，在作品完成之后，教師讓幼兒們說說自己的作品，夸夸自己的作品。在“說作品”這一環(huán)節(jié)，幼兒們是非常開心的，因?yàn)樗麄冇X得自己完成作品的同時(shí)還可以向伙伴們分享自己的故事，很有成就感；而夸夸自己的作品，更能夠使幼兒們學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)觀察力，培養(yǎng)自信心。通過多次分享，幼兒們變得更自信了。

集體創(chuàng)作作品是幼兒園新嘗試的一種教學(xué)模式。剛開完運(yùn)動(dòng)會(huì)不久，幼兒們對(duì)運(yùn)動(dòng)會(huì)的場景還記憶猶新時(shí)，教師就在考慮怎樣把活動(dòng)的教育意義擴(kuò)大化。具體來說，就是怎么把這一場景融入到面泥活動(dòng)中。如果讓幼兒自己完成自己的作品，可能很難體現(xiàn)完整的場景，所以，經(jīng)教研會(huì)討論，對(duì)組織集體共同創(chuàng)作達(dá)成了共識(shí)。之后，一個(gè)以“運(yùn)動(dòng)場上的景象”為主題的面泥活動(dòng)開始了。教師組織幼兒們討論運(yùn)動(dòng)會(huì)上有哪些景象，怎樣把多種景象呈現(xiàn)出來。幼兒們討論得熱火朝天，最后得出結(jié)論：分組合作，每組完成一個(gè)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的場景，最后細(xì)化到每組的組員做哪個(gè)人物、什么動(dòng)作，都一一安排到位。最終，一幅熱鬧非凡的運(yùn)動(dòng)圖畫在幼兒們的合作下完成了。顯然，這樣的面泥活動(dòng)激發(fā)了幼兒的語言表達(dá)能力，有利于提升幼兒的合作意識(shí)，并提高幼兒的社會(huì)交往能力。

二、以興趣為觸發(fā)，激發(fā)幼兒審美與創(chuàng)造意識(shí)

一個(gè)人一旦對(duì)某種事物有了濃厚的興趣，就會(huì)主動(dòng)去求知、去探索、去實(shí)踐，并在此過程中產(chǎn)生愉快的情緒體驗(yàn)。面泥的豐富色彩，能吸引幼兒們的眼球，給他們帶來視覺沖擊，使他們對(duì)面泥產(chǎn)生濃厚的興趣。而且面泥具有良好的可塑性，這更使得幼兒們不愿放手。他們會(huì)毫無顧忌地玩起面泥，對(duì)著面泥按按、壓壓、捏捏。幼兒們在自我陶醉中展開想象的翅膀，在創(chuàng)造中、觀察中、對(duì)比中慢慢地樹立起屬于自己的最原始的審美觀。如果一節(jié)活動(dòng)能根據(jù)幼兒平時(shí)的興趣愛好去設(shè)計(jì)，對(duì)幼兒來說，將會(huì)是一次非常有趣的活動(dòng)。最近班里幼兒們對(duì)《熊出沒》這部動(dòng)畫片特別喜歡，于是筆者結(jié)合他們的興趣，把動(dòng)畫片的主人公融入到面泥活動(dòng)中。幼兒們在創(chuàng)作過程中把動(dòng)畫片里的主人公展示得淋漓盡致，活動(dòng)結(jié)束后，他們?nèi)匀慌d致勃勃地討論著熊大是用什么動(dòng)作表現(xiàn)的，熊二拿著什么對(duì)付光頭強(qiáng)，等等。

石門村幼兒園的孩子們非常喜歡上面泥課，很享受制作的過程，盡情地創(chuàng)作與眾不同的作品。在創(chuàng)作的過程中，幼兒們經(jīng)常三五成群地討論、評(píng)價(jià)某些作品。例如，有的幼兒稱贊：“哇！萌萌，你的這只小白兔真漂亮，白白的耳朵上還插著一朵粉紅色的花，真好看！”“皓皓，你的小兔子好特別呀，怎么還系著一條圍巾呢？它是冷嗎？”“洋洋，你給兔子蓋一張綠色的被子真好看，也很暖和?！比绻皇亲约河H耳聽到，也許很難想象，不到4歲的孩子居然這么懂得去欣賞、評(píng)價(jià)他人的作品。這從另一個(gè)角度也可以看出，同樣捏的都是兔子，但是每個(gè)幼兒的作品卻各有特色，幼兒的創(chuàng)造力真是無窮大。

面泥課程是一門能體現(xiàn)幼兒自主操作的課程，很受幼兒們的喜歡。經(jīng)常會(huì)有幼兒問：“老師，今天會(huì)上面泥課嗎？”“老師，什么時(shí)候才上面泥課呀？好想上?。　逼鋵?shí)在活動(dòng)中，幼兒雖然獨(dú)立完成了作品，但在操作過程中還是需要反復(fù)去探索、去思考才能構(gòu)建出自己想要的作品，創(chuàng)造力就在其中得到了最好的發(fā)揮。例如，在制作“小雪人”的時(shí)候，要把小圓疊加在大圓上面構(gòu)建成雪人的身體。在實(shí)際操作過程中，幼兒要通過不斷地嘗試把圓搓成一個(gè)大一個(gè)小，而且還要想辦法讓雪人立起來。一開始，好多幼兒都沒有把雪人立起來，因?yàn)檠┤祟^和身體的比例不協(xié)調(diào)。當(dāng)出現(xiàn)這一問題時(shí)，教師啟發(fā)幼兒去找原因，而后通過多次嘗試，終于可以把雪人立起來了。由此說明，每一次看似簡單的面泥活動(dòng)，都是需要反復(fù)思考、摸索才能完成的，創(chuàng)造力也就在這一過程中不斷發(fā)展起來。endprint

三、以已有經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，感受文化與親情

幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)包括很多方面，有主題領(lǐng)域的、有幼兒親身經(jīng)歷過的、有生活中觀察到的現(xiàn)象，等等。例如，最近學(xué)習(xí)了故事《蛇偷吃了我的蛋》，幼兒對(duì)故事內(nèi)容非常感興趣，對(duì)故事結(jié)尾“蛇又偷吃了誰的蛋”充滿了好奇。基于這一點(diǎn)，筆者設(shè)計(jì)了以“蛇偷吃了誰的蛋”為主題的面泥活動(dòng)課。幼兒們的想法各異，作品千姿百態(tài)，有偷吃了企鵝蛋、小鳥蛋甚至還有恐龍蛋的，等等。除了可以結(jié)合故事展開延伸活動(dòng)，還可以把音樂融入到活動(dòng)中，如《蝸牛與黃鸝鳥》就是一個(gè)很好的題材。幼兒們在這節(jié)活動(dòng)中，把小小的蝸牛做得精致極了，擺放在高高的大樹上，看上去是那么漂亮。又如，在運(yùn)動(dòng)會(huì)剛剛結(jié)束后，幼兒們對(duì)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的印象比較清晰，此時(shí)組織幼兒創(chuàng)作“運(yùn)動(dòng)會(huì)場景”，既可以加深幼兒的印象，又可以把表象的東西轉(zhuǎn)換為立體的東西。再如，有段時(shí)間班里種了大蒜，教師經(jīng)常會(huì)帶著幼兒去觀察大蒜的生長過程。慢慢地，幼兒對(duì)大蒜的生長過程就非常熟悉了。此時(shí)，筆者設(shè)計(jì)一節(jié)“大蒜的生長過程”活動(dòng)課，幼兒們完成得非常不錯(cuò)?！靶Q寶寶的成長過程”活動(dòng)課亦是如此，通過再一次的面泥制作過程，進(jìn)一步加深了幼兒們對(duì)蠶寶寶生長過程的印象。

開展節(jié)日主題活動(dòng)是讓幼兒了解社會(huì)的另一個(gè)途徑。節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣、父母在節(jié)日里的活動(dòng)其實(shí)也是幼兒已有經(jīng)驗(yàn)的重要組成部分。往常多數(shù)是通過集體活動(dòng)，聽教師講述節(jié)日的來歷、習(xí)俗等，但感覺幼兒掌握得并不是很理想。但自從有了面泥活動(dòng)就不一樣了，教師把節(jié)日習(xí)俗融入到面泥制作中，使幼兒更為喜歡，探索的欲望更強(qiáng)了。如元宵節(jié)做湯圓、冬至包餃子、圣誕節(jié)做圣誕樹，幼兒們在不知不覺中增長了見識(shí)。很多節(jié)日也是親子溝通的紐帶與橋梁，如父親節(jié)，為了讓幼兒們學(xué)會(huì)表達(dá)對(duì)爸爸的愛，教師讓幼兒們自己動(dòng)手制作了一盆漂亮的花送給爸爸。從當(dāng)晚QQ群的互動(dòng)中感受到爸爸們是相當(dāng)感動(dòng)，非常享受這份充滿愛的禮物。有的家長對(duì)這份禮物非常珍惜，盡管花朵放了幾個(gè)月有點(diǎn)褪色了，依然不舍得丟棄，一直將它擺放在最顯眼的位置，有了灰塵就自己動(dòng)手擦一擦?？梢钥吹贸觯环菪⌒〉淖髌?，沉淀著無限的愛。

可見，面泥活動(dòng)可以成為一個(gè)紐帶，使親子關(guān)系更加融洽，增進(jìn)親子情感。因此，每次中、大班幼兒完成作品后，教師都會(huì)讓他們把作品帶回家和父母一起寫下作品故事，通過記錄“作品故事”，給親子提供了更多的交流時(shí)間與話題。據(jù)家長反映，他們也是非常喜歡這一活動(dòng)、享受這一過程的。

總之，面泥活動(dòng)是促進(jìn)幼兒小肌肉群發(fā)育的一個(gè)良好的途徑，也能促使幼兒的視覺、聽覺等多種感官得到較好的鍛煉。在面泥活動(dòng)中，幼兒既動(dòng)手又動(dòng)腦，他們在動(dòng)手動(dòng)腦的實(shí)踐中不斷地探索和塑造。教師可以從幼兒的經(jīng)驗(yàn)、能力、興趣、需要出發(fā)，生成面泥制作的主題，讓幼兒以看一看、捏一捏、搓一搓等方式加強(qiáng)對(duì)表象形體的記憶，激發(fā)幼兒對(duì)制作的興趣，以培養(yǎng)幼兒動(dòng)手動(dòng)腦、手眼腦的協(xié)調(diào)運(yùn)用、觀察想象和創(chuàng)造等多方面的能力。

（責(zé)任編輯 張慧籽）endprint