“溫度”：零售業(yè)未來的發(fā)展方向

隨著科技的不斷進步，線下購物體驗迎來了前所未有的變革，無人店刷新著消費者的認知。然而，無人店真的可以從根本上解決人力成本過高的問題？

智能科技的發(fā)展應(yīng)用，到底能不能取代人工服務(wù)？

無人店采用了何種技術(shù)？

讓我們首先了解一下熱門無人店中各類技術(shù)的應(yīng)用：

F5未來商店，本質(zhì)其實是“大型的自助售貨機組合”，用了機械手原理，這一技術(shù)在自動藥房已經(jīng)廣泛使用，目前只是場景轉(zhuǎn)到零售店而已，并不新鮮。

繽果盒子則是基于RFID技術(shù)。RFID技術(shù)也出現(xiàn)已久，目前在零售業(yè)得到了廣泛應(yīng)用，但由于成本不低，過去主要用在零售的物流環(huán)節(jié)，這些年隨著技術(shù)成熟，價格已經(jīng)降低了很多，所以也嘗試用于商品銷售。

這兩家其實并不能算真正意義上的“無人零售店”，技術(shù)上并沒有實質(zhì)創(chuàng)新，商業(yè)模式也仍處在摸索階段。

亞馬遜的 Amazon Go 和阿里的淘咖啡，均運用了大量計算機視覺技術(shù)，通過部署海量的商品信息傳感器和定位傳感器，來識別商品購買數(shù)據(jù)，輔助于消費者在每個商品前停留時間，然后根據(jù)消費者購買習慣改進商品擺放。而且兩家公司背后都有強大的電商數(shù)據(jù)，意味著線上線下的數(shù)據(jù)打通是可行的，從而更有助于對用戶的精準刻畫，最終提升用戶的體驗。

這一切，需要在前期投入巨大的成本，曾有業(yè)內(nèi)人士分析過Amazon Go的方案，估計一個茶葉蛋要賣100美元才能回本。只有在無人店規(guī)?；\營之后，才可能降低成本。在節(jié)約成本這一問題上，無人店似乎并沒有優(yōu)勢。技術(shù)的不成熟，也制約著無人店的發(fā)展。業(yè)內(nèi)流傳的一個說法是，只要入場的人超過20人，或是兩個人同時站在一個貨架前選看商品，系統(tǒng)就無法將商品與人對應(yīng)起來。在拿取商品的環(huán)節(jié)，如果有兩個離得很近的人同時在貨架前拿取商品，Amazon Go就無法精準匹配。

無人店的本質(zhì)到底是什么？

曾一手主導 Amazon Go 無人商店的華人科學家任小楓曾這樣解釋：“亞馬遜做無人商店的出發(fā)點并不是為了節(jié)省人力成本，主要是為了用戶體驗，節(jié)省排隊時間，讓大家更方便地購物?！?/p>

淘寶造物節(jié)開幕當天，阿里CEO張勇也說，“整個數(shù)字平臺、技術(shù)平臺、支付、賬號、人臉識別技術(shù)、語音交互技術(shù)，所有的東西應(yīng)該是一個基礎(chǔ)能力，我們的出發(fā)點是希望服務(wù)所有會開咖啡店的人，讓他很容易開一個智慧的咖啡店，不是我們自己開一個……淘咖啡要給人的是一種脫胎換骨的購物體驗?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2017/12/22/hgjj201711hgjj20171106-2-l.jpg" style=""/>

絕大多數(shù)人以為的無人零售店，是沒有店員存在的商店，而這個問題的真實一面應(yīng)當是：無人零售店是以改善用戶體驗為核心的新型零售模式，它與有人或無人沒有必然關(guān)系。

無人零售店開發(fā)的最終目的，是為了更便利人們的生活。科技在其中的作用并不是取代人，而是將人力解放出來，去完成具有更高價值的服務(wù)和工作。

“不可替代的溫度”

既然如此，那么人工服務(wù)又應(yīng)當在這其中起到什么作用呢？

對于消費者而言，即時的熱乎美味、新鮮的果蔬食材、真誠的交流，這些有關(guān)商品和服務(wù)的“溫度”，是科技無法替代的，也是零售業(yè)需要發(fā)揚光大的。

Hi-shop未來體驗區(qū)，作為中國零售業(yè)博覽會著力打造的品牌，從2015年出現(xiàn)以來一直受到行業(yè)的普遍關(guān)注。而今年第19屆中國零售業(yè)博覽會現(xiàn)場的Hishop，將圍繞“不可替代的溫度”這一主題，向所有參與者現(xiàn)場展示未來實體零售應(yīng)該如何利用科技，向消費者提供更多具有“溫度”的服務(wù)。

Hi-shop還將嘗試跨界融合，將未來鄰里服務(wù)引入展示區(qū)。它所傳達的信息是：門店不僅僅是服務(wù)社區(qū)的購物場所，更是商家與消費者互動的平臺。endprint