高職院校寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)課程體系構建的探索

范素菊 李嘉 楊興東

【摘 要】通過市場調研，從寵物行業(yè)發(fā)展需求出發(fā)，以就業(yè)為導向，結合寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)指導委員會的意見設置課程，構建以提高學生崗位技術技能為中心的課程體系。同時大力構建專業(yè)的“雙師”型師資隊伍，構建與專業(yè)人才培養(yǎng)目標相適應的實踐教學體系，以提高學生的實踐動手能力，增強學生的就業(yè)競爭力。

【關鍵詞】高職院校；寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)；課程體系；實踐教學

中圖分類號： S865.3-4；S858.93-4；G712 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-2457（2018）24-0055-003

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.24.027

【Abstract】Via market research，this work started from the development needs of the pet industry，employment-oriented，combined with the views of the pet conservation and discipline professional steering committee to set up courses，and build a curriculum system that focuses on improving the technical skills of students on the job.At the same time，we will vigorously construct a professional“dual-qualification”type teacher team and build a practical teaching system that is compatible with the training objectives of professional talents，in order to improve students' practical ability and enhance their employment competitiveness.

【Key words】Higher Vocational Colleges；Pets' Curing and Training Specialty；Curriculum system；Practice Teaching

隨著我國經濟水平、人民生活水平的不斷提高，現代社會生活方式的轉變，空巢家庭、人口老齡化現象日益凸顯，人們生活壓力加大，使得寵物飼養(yǎng)的數量逐年增加。數據顯示，2016年度，全國寵物注冊數量已超過1億只，人口與寵物的比例達到13：1，寵物飼料、診療、保健品和零食等種類占寵物產業(yè)居多，全年整個市場規(guī)模已達1220億，估計到2020年，行業(yè)規(guī)模超過2000億。2017年，寵物寄養(yǎng)、美容、攝影等細分服務呈明顯上升趨勢。越來越多寵物經濟得到釋放，從2010年至2016年這七年期間，中國寵物行業(yè)年復合增長率為49.1%[1]。我國寵物產業(yè)具有很大的發(fā)展空間，寵物產業(yè)不僅為為國家創(chuàng)造更多的產值，也為社會提供了大量的就業(yè)機會。同時飼養(yǎng)寵物不但能夠改善兒童、獨生子女、和空巢、退休老人的心理狀態(tài)、增加社會交往和運動量、促進身心健康，而且還可以作為一種“精神調節(jié)器”幫助飼養(yǎng)者釋放壓力。此外，比如導盲犬、助聽犬還具有功能性作用，因此，人們對寵物的需求不斷增加，如何科學、文明的飼養(yǎng)寵物已成為社會熱點話題[2]。

寵物產業(yè)飛速發(fā)展的同時，市場急需擁有寵物相關專業(yè)的技術人才，但是在我國大多數城市寵物產業(yè)的從業(yè)人員中，經過專業(yè)培訓的人員不足15%[3]。依據河南省小動物協會估計：目前我省從事寵物相關產業(yè)的人才缺口達7000余人。而且寵物產業(yè)的發(fā)展，又有了新的發(fā)展方向，比如寵物相關用品、犬貓及另類寵物的寄養(yǎng)、寵物繁殖育種、寵物攝像等層見疊出，寵物產業(yè)相關人才匱乏的現狀日益凸顯。在這種形勢下，為了滿足寵物行業(yè)的快速發(fā)展對寵物專業(yè)人才的需要，全國各地的高職院校相繼增設了寵物養(yǎng)護與訓導相關專業(yè)。但是我省當前與寵物相關專業(yè)的只有3所高職院校，遠遠不能滿足寵物產業(yè)發(fā)展的需求。但是部分高職院校在增設寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)過程中，存在寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定不科學、教學體系不完善、課程設置不合理等現象。因此，更好地完善、規(guī)范寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)的課程體系構建就顯得尤為重要[4]。

1 高職院校寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)課程體系構建存在的問題

1.1 課程體系構建分布不合理

高職院校寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)的課程體系是由公共理論課、專業(yè)基礎課和專業(yè)課三部分所組成，教學內容與專業(yè)人才培養(yǎng)目標對接不明顯，學生實踐技能的培養(yǎng)較少，專業(yè)基礎課和專業(yè)課實踐教學所占比例不夠，與高職院校培養(yǎng)技能型、實用型人才目標不符。

1.2 實踐教學過少

寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)與其他相關專業(yè)一樣，在課程構建時沒有嚴格按照人才培養(yǎng)目標、社會所需職業(yè)崗位群能力及專業(yè)特點來設置，公共理論課程所占比重過多，沒有很好地堅持必需、夠用的原則，而實踐性教學所占比例不夠，與普通高等教育課程設置相比，差異不顯著。在實際教學過程中重視傳統(tǒng)的驗證性實驗，在技能操作訓練項目上需待進一步優(yōu)化。以任務為抓手、項目為導向的綜合性強的實踐訓練項目的數量較少，技術含量不高[5]。

1.3 師資隊伍不能滿足專業(yè)教學的要求

目前，高職院校寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)的教學大多數由畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師擔任，其知識結構和專業(yè)技能與寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)培養(yǎng)目標存在一定偏差，寵物專業(yè)的教師人才儲備不足，導致與本專業(yè)學生期望的教學效果存在不小的差距[6]。

1.4 專業(yè)教材資料匱乏

由于寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)在我國起步較晚，國內還沒有開發(fā)出較為統(tǒng)一規(guī)范且能夠引導寵物行業(yè)發(fā)展的規(guī)劃教材，存在部分高職院校采用的是自編教材或采用畜牧獸醫(yī)類的教材進行授課，授課效果不理想。

2 高職院校寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)課程體系構建的目標及核心內容

通過質量追蹤寵物相關專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)工作狀況，有針對性的對校內外實訓基地進行問卷調查，并結合由一線行業(yè)專家組成的專業(yè)指導委員會意見及和省寵物行業(yè)實際需求，確立學生培養(yǎng)以寵物醫(yī)師助理崗位為主，同時兼顧寵物美容、寵物養(yǎng)護訓導崗位。學生培養(yǎng)應立足企業(yè)需求，注重學生綜合職業(yè)素養(yǎng)、崗位技術技能和行業(yè)實踐能力培養(yǎng)，同時重視學生的職業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，使高職院校的學生能系統(tǒng)掌握所需的基礎理論知識和實踐操作技能。系統(tǒng)掌握寵物養(yǎng)護與訓導、寵物繁殖與育種、寵物美容、寵物外科和疾病診治等能力，面向寵物飼養(yǎng)、寵物繁殖育種、寵物美容、寵物診療保健等崗位群的素質全面發(fā)展， 具有可進一步發(fā)展成為生產管理一線的專業(yè)技術人才作為本專業(yè)的培養(yǎng)目標。高職高專教育的目標主要是培養(yǎng)素質及技能好的應用型人才，其建設核心內容是專業(yè)設置，而專業(yè)設置的核心是課程體系的構建，構建課程體系是人才培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)。按照目前寵物市場的需要，寵物教學課程建設的基礎是依據寵物相關專業(yè)調研來構建課程體系；因此，高等職業(yè)教育的進一步發(fā)展，離不開合理的課程體系來支撐[7]。

3 寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)課程構建具體方案

高職教育的特色是培養(yǎng)面向市場需要的動手操作能力強的技能型人才，其特征是專業(yè)技術的應用和實踐能力優(yōu)。高職高專院校寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)的構建是公共基礎課程、專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程、崗位方向課程構成的課程體系，從培養(yǎng)學生的綜合素質、專業(yè)基礎知識、專業(yè)核心知識、崗位方向技能的等方面來打造設計課程內容，建立課程標準。

公共基礎課程。分為素質教育課和基本能力課。素質教育課包括政治綜合課程、思想道德修養(yǎng)與法律基礎、體育、藝術教育，培養(yǎng)學生敬崗愛業(yè)、制定職業(yè)生涯規(guī)劃、社會交往、心理健康自我疏導、日常行為規(guī)范及自我管理的能力，開設外語和計算機課程，提升學生的綜合素質。

專業(yè)基礎課程。專業(yè)基礎必修課包括寵物解剖與生理學、寵物藥理、寵物病理、動物微生物與免疫學、動物遺傳繁育技術、寵物營養(yǎng)與食品、獸醫(yī)生物制品。

專業(yè)核心課程。專業(yè)核心必修課包括寵物內科學、寵物臨床診療技術、寵物行為與訓導、寵物繁殖、寵物飼養(yǎng)與寄養(yǎng)、寵物外產科學、寵物傳染病、寵物寄生蟲病、寵物護理與美容，觀賞魚與魚病防治，主要培養(yǎng)學生對于寵物常規(guī)疾病的診斷、治療、預防，臨床實際操作等技能。

崗位方向課程。本專業(yè)設置兩個崗位方向，學生根據就業(yè)崗位的意向和兩學年的專業(yè)學習經驗，選擇其中一個崗位方向學習并訓練相應的崗位技能。崗位方向課程在第校外實習前實施，前九周在校實驗室、校教學實踐基地集中開展實訓，后半段在各學生感興趣的相應崗位進行技能強化實訓操作。崗位方向課主要由專任教師，協同寵物行業(yè)一線專家，對學生進行的針對性培訓和實踐，實現崗前集中培訓[8]。

4 寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)課程體系構建的基礎

4.1 構建“雙師”素質師資隊伍

重點加強專業(yè)帶頭人和骨干教師的培養(yǎng)，制定并實施寵物相關專業(yè)教師培訓計劃，打造優(yōu)秀的從事一線教學的專業(yè)教師隊伍。學校拿出部分資金，選派專業(yè)優(yōu)秀中青年教師定期到寵物相關行業(yè)或培訓機構掛職、實踐鍛煉和技術掌握，促進專業(yè)一線教師適應市場所需崗位技能要求，進一步提高專業(yè)教師的實踐操作能力，發(fā)揮專業(yè)教師的技術優(yōu)勢，把參與寵物食品和用品的研發(fā)、疾病診治新技術攻關、美容、訓導等社會服務等與教師專業(yè)技術評聘業(yè)績考核掛鉤；同時，寵物相關產業(yè)選拔技術骨干到學校兼職，有助于系統(tǒng)提升其理論水平和企業(yè)內涵建設。選派教師參加寵物疾病診治、手術美容等相關內容的培訓，提高教育教學水平和拓展視野[9]。

通過建設，周口職業(yè)學院寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)逐步形成了具有結構合理、教學效果好、實踐能力強的“雙師”素質師資隊伍。本專業(yè)專任教師隊伍中，“雙師”素質的教師人數達到12人，比例逐年上升，高級職稱比例達到35%。專業(yè)教師分別擁有中國農業(yè)大學、南京農業(yè)大學、華中農業(yè)大學、河南農業(yè)大學、安徽農業(yè)大學等高校的碩士或博士研究生學位，部分專業(yè)教師獲得國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師資格證和寵物相關專業(yè)的資格證書。學院聘請來自三年以上的行業(yè)企業(yè)技術骨干或管理人員為兼職教師，建立10余人左右的兼職教師庫，并每年聘請多名寵物醫(yī)院院長或技術骨干，以講座的形式給寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)的學生進行授課。使學生能夠充分了解寵物產業(yè)內最新技術和知識。

4.2 構建與專業(yè)人才培養(yǎng)目標相適應的實踐教學體系

專業(yè)課程實習、單項技能實訓、綜合專業(yè)技術培訓、考取國家職業(yè)獸醫(yī)師培訓、崗位技能強化實訓等是寵物養(yǎng)護與訓導專業(yè)的校內實踐教學；寵物醫(yī)院崗位實習、暑期社會與畢業(yè)實踐等是校外實踐教學。構建專業(yè)實踐教學體系：一是結合學校及當地實際，構建與課程實施相吻合的校內實訓和實訓基地，建立一批教學和生產結合緊密的校外實訓基地；二是制定和完善校外實訓基地管理制度，使學生在校外企業(yè)實習時，從制度上得到保障；三是進一步改造和完善校內專項技能實訓基地，以滿足課程改革和實施的需要，適當調整更新優(yōu)化實訓項目，并編制成冊[9]。

周口職業(yè)技術學院積極籌備寵物養(yǎng)護與訓導、寵物美容中心、寵物繁育中心等三大校內實訓基地的建設，以示范、共享、開放姿態(tài)來滿足學生崗位實訓、對外技術服務和技術培訓需要，為學生實習和就業(yè)提供了良好的外部條件。

【參考文獻】

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