文/李秋艷

酸奶減肥是個(gè)坑？可能你喝錯(cuò)了

文/李秋艷

近日，網(wǎng)上有一則傳言甚囂塵上：“喝1杯酸奶=2罐可樂！酸奶減肥可能是史上最大的坑”。

把減肥大業(yè)寄托在酸奶上的你，意外不意外？扎心不扎心？

不過，先別急著黯然神傷，是不是坑，其實(shí)取決于你怎么喝。

跟可樂比，酸奶可能被黑了

得出這一結(jié)論，是抓住了酸奶的兩個(gè)“小辮子”：含糖量和熱量。

傳言說，100克酸奶跟100克可樂比，酸奶的含糖量、熱量分別是可樂的1.3倍和2.2倍，因此，喝1杯酸奶=2罐可樂。

乍看之下似乎沒問題，但仔細(xì)想想，會(huì)發(fā)現(xiàn)它偷換了概念——

一杯老酸奶總量才100多克，一罐可樂那可是300多克。不管怎么算，一杯酸奶的含糖量和能量，都沒法跟一罐可樂比啊。

再說，酸奶有很多種，有些酸奶才幾十大卡，熱量比等量的可樂低。

此外，酸奶中還含有鈣、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素以及益生菌等，而可樂，除了糖，幾乎啥也沒有了。

拿酸奶跟可樂比，可能是酸奶被黑得最慘的一次。

酸奶減肥，關(guān)鍵是要少吃啊

說完酸奶和可樂的糾葛，再來談?wù)勊崮虦p肥的那些事兒。

“喝酸奶能減肥”之所以能被廣泛認(rèn)可和推崇，關(guān)鍵在于兩點(diǎn)：一是酸奶有飽腹感，二是有益生菌。

這確實(shí)有道理。

酸奶有飽腹感，飯前喝一杯，你就能少吃其他食物，吃少了，自然會(huì)瘦；酸奶保留了牛奶中的鈣，還含有益生菌，有營(yíng)養(yǎng)促消化，為減肥加把勁。

敲黑板劃重點(diǎn)了：喝酸奶能減肥的關(guān)鍵是，你得少吃其他食物??！如果你以為，大快朵頤之后，再來一杯酸奶還能減肥，那就是想得美！

所以，想通過喝酸奶減肥，最好飯前喝，先把肚子撐飽。

都是酸奶，但你可能喝錯(cuò)了那“減肥酸奶”該怎么選？

面兒上都叫酸奶，但也是有區(qū)別的。

我們統(tǒng)稱的酸奶，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 1903—2010，其實(shí)有4種定義：發(fā)酵乳、酸乳、風(fēng)味發(fā)酵乳和風(fēng)味酸乳。

前兩種我們可以叫它們“純凈酸奶”。而市面上最常見的，是帶“風(fēng)味”標(biāo)簽的后兩種。

一旦加了“風(fēng)味”二字，酸奶可就不“單純”了。這種酸奶為了好喝，會(huì)加各種料（果醬、谷物等）。最要命的是，這種酸奶含糖量可能是老酸奶的好幾倍！

想減肥，就盡量避開風(fēng)味酸奶。

如果看配料和營(yíng)養(yǎng)成分表太抽象，那就記住這些要點(diǎn)：首選純凈酸奶（發(fā)酵乳、酸乳）；配料生牛（羊）乳；口味盡量原味；四低一高（低糖、低脂、低熱量、低碳水化合物、高蛋白質(zhì)）。