大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析

陳科

摘 要：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是一門公共基礎(chǔ)課，是制藥、生物、醫(yī)學(xué)、環(huán)境科學(xué)等專業(yè)的必修課程，因而學(xué)好這門課程具有重要意義。當(dāng)今正處于教育改革的浪潮中，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，進(jìn)行改革創(chuàng)新，以便更好地服務(wù)于大學(xué)生，為培養(yǎng)創(chuàng)新型和全面發(fā)展的大學(xué)生人才奠定基礎(chǔ)。

教育只有不斷改革創(chuàng)新才能煥發(fā)出蓬勃生機(jī)，保持永久的生命力。在新形勢(shì)下，有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)也應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展，進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革。改革應(yīng)以培養(yǎng)實(shí)用性人才為目標(biāo)，注重提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，而不是一味地進(jìn)行理論知識(shí)的講解。高校應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生親自動(dòng)手設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以便發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的一系列問題，從而使學(xué)生更好地掌握理論知識(shí)，培養(yǎng)觀察問題的能力，并學(xué)會(huì)自己分析問題并尋找解決問題的方案，學(xué)以致用。

一、優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，建立有機(jī)實(shí)驗(yàn)課程新體系

大學(xué)中的有機(jī)實(shí)驗(yàn)教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的思維邏輯能力以及解決問題的能力為培養(yǎng)目標(biāo)。在教學(xué)實(shí)踐中，要繼承以往優(yōu)良的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，改革創(chuàng)新有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教程中不合理的教學(xué)內(nèi)容，推陳出新，并根據(jù)不同層次學(xué)生的思維能力，因地制宜地創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容，以便更好地發(fā)揮學(xué)生的主體作用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，突破傳統(tǒng)思維模式的禁錮，發(fā)散思維，提高教學(xué)質(zhì)量。新的教學(xué)內(nèi)容強(qiáng)調(diào)漸進(jìn)式原則，學(xué)生掌握知識(shí)是一個(gè)不斷積累的過程，不是一蹴而就的，而是逐步地積累，然后溫故而知新，只有牢固掌握理論基礎(chǔ)，熟練操作步驟，形成量的積累，最終才能有質(zhì)的飛躍，才能自己獨(dú)立設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。因此在安排教學(xué)內(nèi)容時(shí)不應(yīng)該忽略基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容如稱量、定容、過濾、純化、配置溶液、測(cè)定物理常數(shù)如折射率等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。創(chuàng)新是建立在牢固的理論基礎(chǔ)之上的，應(yīng)強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。此外，應(yīng)明白大學(xué)教學(xué)和高中教學(xué)的不同，大學(xué)教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為主，教師只是起指導(dǎo)作用，讓學(xué)生自主探索問題，并學(xué)會(huì)自己獨(dú)立解決問題，這才是大學(xué)的教學(xué)理念。同時(shí)要培養(yǎng)學(xué)生自己查閱化學(xué)文獻(xiàn)、期刊的能力，通過自己主動(dòng)查閱相關(guān)有機(jī)化學(xué)資料，了解有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的最新科研動(dòng)態(tài)，不至于與科研最新動(dòng)態(tài)脫軌。學(xué)生要積極更新所學(xué)的知識(shí)，不斷加強(qiáng)自己對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的把控能力，有針對(duì)性地重點(diǎn)加強(qiáng)自己的薄弱環(huán)節(jié)，細(xì)心做好實(shí)驗(yàn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，不能有絲毫馬虎，否則會(huì)引起不可估量的后果。時(shí)刻以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男膽B(tài)對(duì)待實(shí)驗(yàn)，這是一個(gè)真正的實(shí)驗(yàn)操作者應(yīng)該具備的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。

二、具備良好的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)與習(xí)慣

當(dāng)今大學(xué)生普遍存在對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男膽B(tài)，容易忽略有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性。所以大學(xué)有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教師應(yīng)在第一堂課中強(qiáng)調(diào)這門課的重要意義，以便讓學(xué)生引起重視，提高學(xué)習(xí)的積極性，方便教師開展后期的教學(xué)活動(dòng)，有助于讓學(xué)生們都能順利通過這門課程的考核。此外，學(xué)生應(yīng)養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)操作習(xí)慣，即在做實(shí)驗(yàn)前查找相關(guān)資料，熟悉實(shí)驗(yàn)步驟。在動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)時(shí)，首先準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器，做好準(zhǔn)備工作；在做實(shí)驗(yàn)過程中，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，當(dāng)實(shí)驗(yàn)過于復(fù)雜時(shí)，應(yīng)用化學(xué)語言或者符號(hào)進(jìn)行快速記錄，以免在實(shí)驗(yàn)完成后，容易忘記實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，造成數(shù)據(jù)的不完整；待實(shí)驗(yàn)完成后，分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，并整理，填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。教學(xué)中，學(xué)生往往忽略了預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)，以為反正老師上實(shí)驗(yàn)課之前會(huì)進(jìn)行講解，便理所當(dāng)然地省略預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)操作進(jìn)行得不如預(yù)期順利，容易出現(xiàn)各種紕漏，由此可見預(yù)習(xí)的重要性。預(yù)習(xí)也不是簡(jiǎn)單機(jī)械地把課本瀏覽一遍，這樣當(dāng)你看完之后，腦海里仍是一片空白，而是要帶著問題去思考，多問自己為什么。下面以重結(jié)晶和過濾為例，首先明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模私庵亟Y(jié)晶和過濾的概念，其次開始準(zhǔn)備如抽濾瓶、布氏漏斗、苯甲酸等儀器和化學(xué)試劑，按照實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行操作，并關(guān)注實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的問題，如使用布氏漏斗進(jìn)行過濾時(shí)應(yīng)注意防止濾紙松動(dòng)，觀察實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象，并如實(shí)記錄，不得隨意更改實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)需要原稿，這才是每位實(shí)驗(yàn)者應(yīng)具備的科學(xué)素養(yǎng)。最后，要認(rèn)真總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果與理想結(jié)果差距的原因，只有這樣，才能在每次實(shí)驗(yàn)中有所收獲，同時(shí)學(xué)會(huì)獨(dú)立思考問題和解決問題。

三、教學(xué)方式多樣化

當(dāng)今正處于信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代，傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然無法順應(yīng)時(shí)代的潮流，更加無法培養(yǎng)社會(huì)所需人才。這就要求改變傳統(tǒng)教學(xué)中以教師為主導(dǎo)的教學(xué)模式，而是本著以學(xué)生為本的理念，讓學(xué)生處于主體地位，學(xué)生與老師處于平等狀態(tài)，形成良好的師生互動(dòng)，老教師能及時(shí)解答學(xué)生的疑惑，共同探討，共同進(jìn)步。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師可以讓學(xué)生自己先預(yù)習(xí)，然后以讀書報(bào)告的形式進(jìn)行講述。下面以蒸餾實(shí)驗(yàn)為例，學(xué)生通過閱讀課本以及查找相關(guān)資料，了解蒸餾的概念，并了解實(shí)驗(yàn)操作步驟，教師最后通過聽讀書報(bào)告，了解學(xué)生對(duì)蒸餾實(shí)驗(yàn)的熟悉程度，對(duì)蒸餾實(shí)驗(yàn)中易于出現(xiàn)的問題以及難點(diǎn)重點(diǎn)進(jìn)行講解，這樣便于學(xué)生很快掌握蒸餾實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)、難點(diǎn)，減輕學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，讓學(xué)生輕輕松松地學(xué)習(xí)。

四、構(gòu)建虛擬仿真實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)

如今處于電子信息技術(shù)高速發(fā)展的時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)已經(jīng)逐漸滲入課堂，多媒體教學(xué)逐漸普及，這種新型教學(xué)模式充分利用科技優(yōu)勢(shì)，以圖畫、音頻等形式吸引學(xué)生興趣，同時(shí)讓知識(shí)點(diǎn)通俗易懂，便于讓學(xué)生吸收?？萍嫉陌l(fā)展也給有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域增添了新技術(shù)，如虛擬仿真實(shí)驗(yàn)，這種技術(shù)采用最前沿的科技，通過模擬現(xiàn)實(shí)的實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生提前知道實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以免因產(chǎn)生危險(xiǎn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果而使學(xué)生的生命安全受到危脅，不受時(shí)間、空間等現(xiàn)實(shí)條件的制約，激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，提高了實(shí)驗(yàn)效率，虛擬實(shí)驗(yàn)技術(shù)在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域煥發(fā)出蓬勃生機(jī)，是今后有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)改革的發(fā)展方向。

五、變革考核制度

考核是一種檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的掌握情況的手段，并不是最終手段，但是仍是必不可少的。在考核中如果過于強(qiáng)調(diào)考試成績(jī)，而忽略平時(shí)成績(jī)以及實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)，會(huì)導(dǎo)致學(xué)生喪失學(xué)習(xí)積極性，學(xué)習(xí)了理論，卻不知道如何將理論用于實(shí)踐，這樣也不利于培養(yǎng)全面發(fā)展的新世紀(jì)大學(xué)生。這要求有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教師探討一種合理科學(xué)的考核方式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，以培養(yǎng)全面發(fā)展的大學(xué)生為考核的指向。

所以在制訂考核方式時(shí)，可以將考核分成三個(gè)部分，即平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作的表現(xiàn)、理論考試成績(jī)、浮動(dòng)成績(jī)，平時(shí)實(shí)驗(yàn)操作的表現(xiàn)包括出勤率、實(shí)驗(yàn)操作的熟悉程度、撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告等，浮動(dòng)成績(jī)包括開發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、讀書報(bào)告等，這部分的考核意義在于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。這三部分的成績(jī)所占比例為10∶3∶1。這種考核方式有利于對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位的考查，并且避免了不公正的考核，那些實(shí)驗(yàn)操作非常熟練的學(xué)生也能取得較高的分?jǐn)?shù)。

高校是培養(yǎng)人才的重要基地，為了適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需求，需要改革教育模式，以培養(yǎng)實(shí)用型人才為目標(biāo)。進(jìn)行有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程改革應(yīng)以學(xué)生為本，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而提高整體的教學(xué)質(zhì)量。

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