特色美味 色香誘人

劉克錫

習(xí)作要求

俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說舉不勝舉。

選擇你喜歡的一種美味，向大家介紹一下，再寫下來。寫的時(shí)候要注意突出它的色香味形。

腦洞大開

中國(guó)有川、粵、魯、蘇、浙、閩、徽、湘八大菜系，還有數(shù)不勝數(shù)的地方傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，如北京烤鴨、重慶火鍋、毛氏紅燒肉、靖江香腸、富陽酸菜魚、徐州辣湯、周村燒餅、黃家烤肉、福山拉面、河間驢肉、濟(jì)南烤地瓜……隨著生活水平的提高，我們普通人也能品嘗到富有各地鮮明特色的美味佳肴。你最喜歡吃什么？從中挑選一種來寫吧！即使沒吃過那些正餐大菜，街頭村邊的風(fēng)味小吃也能讓你大飽口福喲！

指點(diǎn)迷津

1.重點(diǎn)介紹色香味形。介紹色香味形并不一定要面面俱到，關(guān)鍵是要抓住美味的特點(diǎn)，介紹清楚，介紹具體。比如寫味的時(shí)候，可寫自己品嘗的具體過程，寫出自己品嘗的真實(shí)感受。既然是美味，必然是食客云集，我們還可以介紹食客們的表現(xiàn)，關(guān)鍵是通過食客的多、食客的滿意等襯托美味的“美”。

2.可以敘述制作工藝。在習(xí)作中，你可以從制作工藝上介紹喜歡的美味，通過制作者嫻熟利落的動(dòng)作表現(xiàn)出美味誘人。如一位同學(xué)寫糖人王制作關(guān)公大刀：“糖人王手握糖勺，舀起一小勺熬好的糖稀，在白玉石板上飛快地來回澆鑄，隨之一把關(guān)公大刀活靈活現(xiàn)地呈現(xiàn)在石板上。隨即，老人用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽，一把神氣活現(xiàn)的關(guān)公大刀就遞到了我的手上?！毙∽髡咦プ√侨送跻幌盗袆?dòng)作進(jìn)行細(xì)致描寫，大大增強(qiáng)了美食的吸引力。

3.不能忽視文化內(nèi)涵。中國(guó)飲食文化之所以博大精深，有一個(gè)重要的原因就是，往往一種美味就能折射出一個(gè)地區(qū)一個(gè)民族的風(fēng)土人情，人文風(fēng)貌。大多數(shù)美味背后還有著美麗的傳說故事或者典故逸事，你可以寫一寫有關(guān)這種美味的傳說、趣聞、故事。介紹文化內(nèi)涵的時(shí)候，注意敘述清楚，盡量做到短小精悍、文字優(yōu)美，從而增添美味的“美”。endprint