王思淇

今jīn天tiān，下xià著zhe淅xī淅xī瀝lì瀝lì的de小xiǎo雨yǔ，我wǒ和hé爸bà爸bɑ媽mā媽mɑ一yì起qǐ去qù做zuò江jiānɡ南nán特tè色sè菜cài——叫jiào花huā雞jī，又yòu稱chēnɡ“富fù貴ɡuì雞jī”。

相xiānɡ傳chuán，叫jiào花huā雞jī原yuán是shì乞qǐ丐ɡài發(fā)fā明mínɡ的de。有yǒu一yí次cì，明mínɡ朝cháo開(kāi)kāi國(guó)ɡuó皇huánɡ帝dì朱zhū元yuán璋zhānɡ打dǎ了le敗bài仗zhànɡ。在zài撤chè退tuì的de路lù上shànɡ，朱zhū元yuán璋zhānɡ饑jī渴kě難nán耐nài。就jiù在zài這zhè時(shí)shí，朱zhū元yuán璋zhānɡ看kàn見(jiàn)jiàn路lù邊biān有yǒu一yì堆duī火huǒ，火huǒ里lǐ有yǒu一yì堆duī泥ní巴bɑ，旁pánɡ邊biān坐zuò著zhe一yí個(gè)ɡè老lǎo叫jiào花huā子zi。朱zhū元yuán璋zhānɡ好hào奇qí地de問(wèn)wèn：“你nǐ在zài干ɡàn什shén么me？”老lǎo叫jiào花huā子zi見(jiàn)jiàn是shì朱zhū元yuán璋zhānɡ，便biàn說(shuō)shuō：“我wǒ在zài烤kǎo雞jī獻(xiàn)xiàn給ɡěi大dà王wánɡ?！?/p>

朱zhū元yuán璋zhānɡ吃chī后hòu，打dǎ仗zhànɡ屢lǚ戰(zhàn)zhàn屢lǚ勝shènɡ，最zuì終zhōnɡ成chénɡ了le皇huánɡ帝dì，于yú是shì便biàn把bǎ此cǐ雞jī封fēnɡ為wéi“富fù貴ɡuì雞jī”。

到dào了le活huó動(dòng)dònɡ現(xiàn)xiàn場(chǎng)chǎnɡ，工ɡōnɡ作zuò人rén員yuán給ɡěi我wǒ們men發(fā)fā了le一yì只zhī雞jī、兩liǎnɡ片piàn干ɡān荷hé葉yè、一yì張zhānɡ錫xī紙zhǐ、一yì條tiáo長(zhǎng)chánɡ長(zhǎng)chánɡ的de麻má繩shénɡ。我wǒ先xiān把bǎ荷hé葉yè舒shū展zhǎn開(kāi)kāi，包bāo在zài雞jī身shēn上shànɡ，然rán后hòu用yònɡ同tónɡ樣yànɡ的de方fānɡ法fǎ把bǎ錫xī紙zhǐ包bāo好hǎo，而ér且qiě要yào盡jìn量liànɡ貼tiē在zài雞jī身shēn上shànɡ。如rú果ɡuǒ包bāo得de不bù緊jǐn實(shí)shí，泥ní巴bɑ會(huì)huì粘zhān在zài雞jī身shēn上shànɡ，就jiù吃chī不bù成chénɡ了le。包bāo好hǎo之zhī后hòu，用yònɡ麻má繩shénɡ捆kǔn成chénɡ“十shí”字zì形xínɡ固ɡù定dìnɡ好hǎo，再zài在zài外wài面miàn包bāo上shànɡ一yì層cénɡ泥ní。泥ní要yào攤tān平pínɡ整zhěnɡ，厚hòu薄báo要yào均jūn勻yún。如rú果ɡuǒ不bù均jūn勻yún，叫jiào花huā雞jī可kě能nénɡ會(huì)huì一yì邊biān烤kǎo焦jiāo了le，一yì邊biān還hái沒(méi)méi熟shú。

我wǒ們men把bǎ包bāo好hǎo的de叫jiào花huā雞jī放fànɡ在zài炭tàn火huǒ上shànɡ面miàn烤kǎo。我wǒ一yì邊biān在zài下xià面miàn添tiān柴chái，一yì邊biān用yònɡ團(tuán)tuán扇shàn送sònɡ風(fēng)fēnɡ，忙mánɡ得de不bú亦yì樂(lè)lè乎hū！

我wǒ耐nài心xīn等děnɡ待dài了le一yí個(gè)ɡè小xiǎo時(shí)shí后hòu，最zuì外wài面miàn的de泥ní燒shāo硬yìnɡ了le，爸bà爸bɑ說(shuō)shuō雞jī能nénɡ吃chī了le。爸bà爸bɑ敲qiāo開(kāi)kāi泥ní巴bɑ，剝bō掉diào錫xī紙zhǐ，又yòu小xiǎo心xīn翼yì翼yì地de撕sī開(kāi)kāi荷hé葉yè，外wài表biǎo金jīn黃huánɡ又yòu香xiānɡ氣qì四sì溢yì的de叫jiào花huā雞jī展zhǎn現(xiàn)xiàn在zài我wǒ們men面miàn前qián。我wǒ禁jīn不bu住zhù美m(xù)ěi味wèi的de誘yòu惑huò，口kǒu水shuǐ直zhí流liú。爸bà爸bɑ連lián忙mánɡ切qiē下xià一yí個(gè)ɡè雞jī腿tuǐ給ɡěi我wǒ吃chī。我wǒ嘗chánɡ了le一yì口kǒu，美m(xù)ěi味wèi極jí了le，我wǒ們men做zuò的de叫jiào花huā雞jī真zhēn是shì色sè香xiānɡ味wèi俱jù全quán啊ɑ！

做zuò叫jiào花huā雞jī，培péi養(yǎng)yǎnɡ了le我wǒ的de動(dòng)dònɡ手shǒu和hé動(dòng)dònɡ腦nǎo能nénɡ力lì，還hái豐fēnɡ富fù了le我wǒ的de課kè余yú生shēnɡ活huó，增zēnɡ進(jìn)jìn了le我wǒ和hé爸bà媽mā的de親qīn子zǐ感ɡǎn情qínɡ呢ne。