一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，戒煙之后如果在日常多吃新鮮的西紅柿以及蘋果等水果，能幫助修復(fù)肺部功能。英國(guó)帝國(guó)理工學(xué)院、美國(guó)約翰斯·霍普金斯－布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院等機(jī)構(gòu)研究人員在《歐洲呼吸學(xué)雜志》上發(fā)表了這一研究論文。

在為期10年的跟蹤調(diào)查中，研究人員對(duì)來自德國(guó)、挪威和英國(guó)的650多名成年人進(jìn)行了肺功能測(cè)試對(duì)比及飲食問卷調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，剔除其他因素，成年人戒煙后，如果飲食中富含西紅柿和水果（尤其是蘋果），肺功能下降的速度更慢。

具體來看，與每天平均吃不到一個(gè)西紅柿或不足一份水果的人相比，每天平均吃兩個(gè)以上西紅柿或者3份以上新鮮水果的人，肺功能下降得更慢。

研究人員認(rèn)為，這類食物中的某些成分可能有助于修復(fù)肺部因吸煙而造成的損傷。他們強(qiáng)調(diào)，西紅柿或水果的食用方式很重要，只有新鮮的西紅柿和水果才有對(duì)肺的保護(hù)功效。如果是從菜肴或加工食品中攝入，則沒有觀察到這種效果。

他們同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，無論曾經(jīng)是煙民與否，成年人日常飲食中常吃西紅柿都能幫助減緩肺功能下降，只不過在戒煙者身上效果更為顯著。

參與研究的布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院助理教授瓦妮莎·加西亞－拉森說，他們的研究表明，對(duì)于那些已經(jīng)戒煙的人來說，飲食的確可以幫助修復(fù)肺部損傷。更重要的是，即便是不吸煙者，多吃水果也能延緩肺部的自然衰老進(jìn)程。