龐孝娟

沿淮地區(qū)湖泊河溝眾多，水資源較為豐富，是我國重要的水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。近年來南方地區(qū)生產(chǎn)的鰱魚等家魚水花苗不斷向北方推銷，北方地區(qū)所產(chǎn)魚苗的銷售市場逐漸萎縮，銷售量直線下滑。如何提早繁殖四大家魚苗種、應(yīng)對市場變化、尋求生存空間，已經(jīng)成為沿淮地區(qū)各大魚苗生產(chǎn)企業(yè)和水產(chǎn)技術(shù)推廣部門必須思考的問題。懷遠(yuǎn)縣地處淮河中段，是安徽省重點(diǎn)優(yōu)良魚苗繁育基地，多年來筆者一直探討、應(yīng)用家魚早繁技術(shù)措施，并在生產(chǎn)上取得了顯著效果，現(xiàn)將鰱魚早繁技術(shù)歸納如下：

一、鰱魚親本培育池塘條件

面積5～10畝，池塘深度2.5m，養(yǎng)殖期間保持水位2.0m，東西走向，長寬比2～3∶1。靠近水源，水質(zhì)清新，水量充足。塘埂加寬加高，并保持塘埂與場區(qū)生產(chǎn)道路相聯(lián)通，便于拉網(wǎng)操作和運(yùn)魚車輛出入。電力設(shè)施配套齊全，配備增氧機(jī)、水泵等。進(jìn)排水渠道暢通并相對獨(dú)立。池塘周邊無高大樹木和建筑物遮陽擋風(fēng)影響光照。

二、親本培育

1.親本選擇

秋季或春季從天然湖泊水庫或人工養(yǎng)殖池塘中挑選鰱魚親本，要求體型端正、體表光滑、無傷無蟲、并具有明顯雌雄生殖性狀，通過鱗片和個體大小推測鰱魚的年齡和歷年生長狀況，選擇年齡5齡以上、體重4kg以上的鰱魚作為親本。

2.放養(yǎng)密度

每畝水面放養(yǎng)鰱魚親本15組，雌雄比例1∶1.2。同時混養(yǎng)4尾體重為15～20kg的鳙魚親本、2尾體重為10kg的草魚親本、5尾規(guī)格1kg的鯉魚。每畝水面總放養(yǎng)量不超過400kg。

3.清塘

親本放養(yǎng)前用生石灰?guī)逄料?，生石灰的用量為每畝水面150kg左右，要求均勻潑灑剛加水發(fā)生反應(yīng)的石灰漿，趁熱潑灑效果顯著。消毒標(biāo)準(zhǔn)是全面殺死水中敵害生物和野雜魚類。

4.施肥與水質(zhì)管理

鰱魚親本培育池塘使用肥料的種類以有機(jī)肥和生物肥為主，新開挖的池塘每畝水面使用發(fā)酵過的牛糞或雞糞200～350kg，老池塘底質(zhì)比較肥沃可以不用施底肥。在培育過程中根據(jù)水色適當(dāng)追施生物肥料和微生態(tài)制劑。定期檢查水體藻類數(shù)量和品種，使用磷肥調(diào)節(jié)水體氮磷比，可以有效促進(jìn)有益藻類繁殖。根據(jù)水質(zhì)變化，適時加水或換水，增加水體溶解氧含量。春季水位保持1.5m左右，這樣便于培肥水質(zhì)和提高池塘水溫，生產(chǎn)管理上采取循序漸進(jìn)的方法，不斷提高水位，模擬天然水體生態(tài)環(huán)境，利用流水刺激，有效促進(jìn)鰱魚性腺提前生長發(fā)育。

沿淮地區(qū)每年的4月中旬，天氣晴好時水溫會上升到20℃左右。在水溫達(dá)到20℃以上時，大量沖水是促進(jìn)親本性腺快速發(fā)育的有效措施之一。應(yīng)采取邊沖水邊排水的方法，保持水體流動，改善池塘水體質(zhì)量，預(yù)防繁殖前親本缺氧浮頭。

5.飼料投喂

飼料選擇鰱鳙魚膨化漂浮全價配合飼料，蛋白質(zhì)含量30%左右，也可以使用自配飼料投喂鰱魚親本。自配料配方為：豆餅15%、菜籽餅10%、麩皮35%、米糠30%、魚粉5%、其他5%。

重視產(chǎn)前投喂管理，確保親本營養(yǎng)供給，對開展鰱魚早繁工作非常關(guān)鍵。一是親本秋季培育。鰱魚親本經(jīng)過上一個生殖周期后其性腺迅速退化到第Ⅱ期，越冬前需要大量營養(yǎng)物質(zhì)確保性腺順利發(fā)育到第Ⅱ期末或第Ⅲ期初，秋季投喂的要點(diǎn)是堅(jiān)持晚停食，沿淮地區(qū)可以投喂到11月中下旬，水溫低于10℃以下可以不投喂或少投喂。二是親本春季培育。開春3月份水溫回升到12℃以上，即可開始投喂人工飼料，每天中午投喂一次，從池塘的上風(fēng)口撒料，每次2～3kg，待鰱魚正常攝食后，投喂量加大到親本體重的5%左右。注意晴天多投喂，大風(fēng)陰雨天氣少投喂或不投喂。投喂過后勤于觀察魚類吃食狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時查找原因并加以解決。

6.病害防治

按照“無病預(yù)防、有病早治”的魚病防治原則，做好親本病害防治工作。養(yǎng)殖中親本一旦生病就會嚴(yán)重影響其性腺發(fā)育，甚至導(dǎo)致親本催產(chǎn)失敗。在防病工作中充分發(fā)揮微生態(tài)制劑的作用，定期使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等，大量使用水質(zhì)調(diào)節(jié)劑和底質(zhì)改良劑，盡量減少其他漁藥的使用量，杜絕使用抗生素預(yù)防魚病。鰱魚親本主要病害有錨頭鳋病、打印病等。鰱魚錨頭鳋病的病原體為多態(tài)錨頭鳋，寄生于體表和鰓部，發(fā)病早期魚體出現(xiàn)不連片的紅斑或紅點(diǎn)，產(chǎn)后親本易感染。親本分塘投放時使用高錳酸鉀消毒，可殺滅錨頭鳋幼體，使用濃度為：10～20mg/kg，藥浴時間10～20min。發(fā)病初期使用敵百蟲等殺蟲劑進(jìn)行早期防治，效果較好，使用90%的晶體敵百蟲治療錨頭鳋病的濃度為：0.3～0.5mg/kg。打印病夏季多發(fā)生，其他季節(jié)發(fā)病較輕，其病原為點(diǎn)狀氣單胞菌，使用一般消毒劑即可預(yù)防和治療，親本發(fā)病較重時，采取注射硫酸鏈霉素的方法治療，注射量為15mg或2×104IU/kg。

三、人工繁殖

1.拉網(wǎng)檢查

進(jìn)入4月份，選擇晴好天氣拉網(wǎng)檢查鰱魚親本發(fā)育情況。鰱魚性情急躁，善于跳躍，檢查時操作容易對鰱魚親本造成傷害，所以不能反復(fù)多次對某一口池塘的親本進(jìn)行拉網(wǎng)檢查，可以錯開進(jìn)行，做到心中有數(shù)，盡早開始人工催產(chǎn)工作。

2.親本挑選

不同鰱魚親本個體性腺發(fā)育存在較大差異，為了保證早繁工作順利開展，必須挑選出發(fā)育較好的親本進(jìn)行人工催產(chǎn)。挑選標(biāo)準(zhǔn)：雄魚追星顯著，輕壓腹部有精液流出，精液濃稠，入水即散；雌魚腹部膨大，卵巢輪廓明顯，生殖孔顏色紅潤，可以進(jìn)一步用挖卵器取卵觀察卵粒成熟狀況，成熟的卵粒表現(xiàn)為粒大飽滿、大小整齊、直徑大于1.1mm、核偏位、黃綠或青灰色。

3.人工催產(chǎn)

水溫連續(xù)數(shù)天達(dá)到20℃左右，每天沖水3～4h，當(dāng)發(fā)現(xiàn)池塘鰱魚親本在水體表面躁動不安、迅速游動等情況時，說明親本發(fā)育較好，雄魚有發(fā)情跡象，此時可以進(jìn)行人工催產(chǎn)。

選擇HCG、LRH-A2、DOM等藥物作為鰱魚親本催產(chǎn)激素，采取胸腔注射方法，雄魚一次注射、雌魚分二次注射。具體劑量和操作：第一次每千克魚體重注射400IUHCG+2mgLRH-A2+1mgDOM，雌、雄魚同一藥物劑量；間隔6～7h雌魚注射第二針，藥物劑量為800IU HCG/kg。第一次注射后雄魚進(jìn)產(chǎn)卵池，雌魚進(jìn)休養(yǎng)池，第二針注射后，雌魚進(jìn)入產(chǎn)卵池，與雄魚并池待產(chǎn)。

4.流水孵化

水溫20℃效應(yīng)時間15h左右，發(fā)情產(chǎn)卵后及時接卵，受精卵計(jì)數(shù)后進(jìn)入環(huán)道流水孵化。早繁水溫低，魚苗孵出時間會相應(yīng)推遲，孵化管理應(yīng)注意流速、流量以及水質(zhì)的變化。受精卵出膜時更要精心管理，勤刷洗過濾網(wǎng)，清除污物。水溫20～22℃，孵出魚苗需要大約40h。剛孵化出的幼苗經(jīng)過大約70h的發(fā)育，鰾開始充氣，肉眼觀察出現(xiàn)腰點(diǎn)，魚苗能夠在水中平行游動，即可下塘培育。