張 宜，項(xiàng)德華，楊澤富，聶強(qiáng)強(qiáng)，石 濤

宜城市位于鄂西北部、漢江中游，版圖面積2 115 km2，耕地總面積 6.29 萬 hm2，是國(guó)家核定的湖北省產(chǎn)糧大縣和湖北省35個(gè)優(yōu)質(zhì)雙低油菜保護(hù)區(qū)建設(shè)縣（市、區(qū)）之一，玉米（Zea mays L.）和油菜（Brassica napus L.）是該市主要糧食作物和油料作物之一。全市常年玉米種植面積1.50萬hm2，產(chǎn)量0.86 億 kg，油菜種植面積 1.33 萬 hm2，產(chǎn)量 0.43 億kg。近年來，宜城市因地制宜地推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極探索玉米－玉米－油菜高效種植、青貯和飼喂技術(shù)，形成了較為成熟的草畜飼料周年高效發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)了糧經(jīng)飼統(tǒng)籌協(xié)同發(fā)展。

1　種植技術(shù)

1.1　品種選擇

選擇生物量大、粗蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)全面、對(duì)牲畜適口性好、消化率高的玉米及油菜品種，玉米如漢單777、奧玉青貯 5102、雅玉青貯8號(hào)、鄂玉 32等，油菜如華雜62、油菜圣光127、華早291等。

1.2　土地準(zhǔn)備

每茬播前一周，用50%乙草胺乳油1 500～1 875 mL／hm2，對(duì)水30 kg封閉除草。結(jié)合耕翻，施農(nóng)家肥1 000～1 500 kg、三元復(fù)合肥 40～50 kg，耕翻深度要達(dá)到 25 cm 以上，按廂寬 2.6～2.8 m 開溝起壟，整地達(dá)到“齊、平、松、碎、凈、墑”標(biāo)準(zhǔn)，使土壤上松下實(shí)、平整［1］。

1.3　種子處理

玉米播前選晴天曬種2~3 d，以增強(qiáng)種子的后熟度，提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)；用15%三唑酮可濕性粉劑按照種子重量的0.5%拌種，預(yù)防黑穗病的發(fā)生；用辛硫磷毒土或用50%甲胺磷乳劑拌種，防治金針蟲、螻蛄等地下害蟲。

油菜播種前選晴天曬種2~3 d，去除秕子和雜質(zhì)，用300倍的福爾馬林稀釋液浸種20～25 min，撈起悶2 h后用清水洗凈備用。

1.4　茬口安排

春玉米4月15日左右播種，7月20日前收獲；秋玉米7月20日左右播種，10月15日前收獲；油菜10月20日前播種，翌年4月中旬收獲。

1.5　播種

玉米播種可人工點(diǎn)播，也可以機(jī)械條播。玉米播種量為 22.5～30.0 kg／hm2，種植密度或株行距配置根據(jù)品種株型和土壤肥力水平來確定，在中等肥力水平下，緊湊型、半緊湊型品種種植密度為6.00萬～7.50 萬株／hm2，松散型品種為 5.25 萬株／hm2，實(shí)行寬行窄株行距配置，行距65 cm，株距根據(jù)品種株型增減。

油菜播種一般人工撒播，播種量為5.25～6.75 kg／hm2，種植密度控制在 37.5 萬～45.0 萬株 ／hm2。

1.6　田間管理

1.6.1玉米田間管理 玉米出苗后應(yīng)及時(shí)檢查出苗情況，缺苗要立即催芽補(bǔ)種，后期缺苗要就地移苗補(bǔ)栽，力求達(dá)到全苗、齊苗。3～4葉間苗，5～6葉定苗，同時(shí)進(jìn)行第一次中耕除草和培土?；瘜W(xué)除草選擇在3～5 葉期，用 50%乙草胺乳油 1 200～1 500 mL／hm2，或 33%除草通乳油 1 500～2 250 mL／hm2，對(duì)水 600～750 kg／hm2，噴灑行間地表化除。

拔節(jié)到灌漿期，玉米需要養(yǎng)分和水分較多，可以結(jié)合追肥、灌溉進(jìn)行第二次中耕培土，追肥以速效化肥為主，追施尿素150 kg／hm2促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

病蟲防治方面，春播地重點(diǎn)防治地老虎等地下害蟲，在1～3齡幼蟲期，用90%敵百蟲800倍稀釋液或50%辛硫磷800倍稀釋液噴施防治；玉米7～8葉時(shí)、大喇叭口期用1%辛硫磷顆粒劑22.5 kg／hm2，加5倍細(xì)土或細(xì)沙混勻后丟心防治玉米螟。抽雄前后，用艾美樂 70%水分散顆粒劑 21.0～28.5 g／hm2對(duì)水750 kg噴霧防治蚜蟲；玉米抽雄期發(fā)現(xiàn)紋枯病、莖腐病時(shí)，用20%井崗霉素可濕性粉劑750 g／hm2對(duì)水750 kg噴霧防治紋枯病，用50%多菌靈粉劑1 500 g／hm2對(duì)水750 kg噴霧防治莖腐病。

1.6.2油菜田間管理 油菜田在越冬前日均溫度在5℃以上時(shí)選準(zhǔn)藥劑化學(xué)除草，以禾本科雜草為主的油菜田，在雜草2～3葉期用15%精吡氟禾草靈乳油 600～900 mL／hm2對(duì)水 450 kg均勻噴霧；以薺菜、牛繁縷等闊葉雜草為主的油菜田，在油菜6～8葉、雜草3～5葉期用30%草除靈懸浮劑750～900 mL／hm2對(duì)水450 kg均勻噴霧。立春后及時(shí)清理三溝，做好清溝排漬，確保明水能排、暗水能濾、雨住田干。蕾薹期追尿素150 kg／hm2促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

病蟲防治方面，重點(diǎn)在冬前防治蚜蟲、菜青蟲，可用10%吡蟲啉可濕性乳劑225～300 g／hm2或50%抗蚜威可濕性粉劑225～300 g／hm2對(duì)水 300 kg噴霧，初花期無需防治菌核病。

同時(shí)，應(yīng)注意農(nóng)藥安全使用期，嚴(yán)禁使用對(duì)家畜有毒害、高殘留的農(nóng)藥，以防家畜中毒。

1.7　收割時(shí)期

青貯玉米和油菜的成熟度對(duì)干物質(zhì)產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響都很大，適期收割非常重要。試驗(yàn)結(jié)果表明，玉米收獲期在含水量為61%～68%時(shí)，乳線下移1／2～3／4時(shí)營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)最佳，干物質(zhì)積累基本達(dá)到高峰［2］。因此，全株青貯玉米的適宜收割時(shí)期為蠟熟初期，如果是采穗以后青貯秸稈的，可在蠟熟末期收完果穗立即收割。油菜蕾薹期為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛、生殖生長(zhǎng)由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)的時(shí)期，此時(shí)飼用油菜營(yíng)養(yǎng)成分及含量達(dá)到最佳，因此抽薹現(xiàn)蕾期是青貯油菜收割的最佳適宜期［3］。玉米和油菜植株可人工收割，也可機(jī)械收割，收割時(shí)要注意留茬高度，不能將地面泥土帶到飼料中。

2　青貯技術(shù)

2.1　青貯準(zhǔn)備

玉米和油菜收割后應(yīng)及時(shí)將植株切碎，玉米秸稈長(zhǎng)度不宜超過2 cm，油菜秸稈不超過5 cm。飼用油菜含水量高，應(yīng)與玉米秸稈或花生秸稈進(jìn)行混合青貯，花生秸稈也最好不要超過5 cm，飼用油菜與其他干秸稈混合比例為7∶3左右?；旌虾笠{(diào)整好濕度，一般控制在65%～75%，若濕度過大應(yīng)適當(dāng)晾曬。為了提高青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)，改善適口性，每1 000 kg混合秸稈添加30 kg的玉米粉、10 g乳酸菌和200 g酵母，也可在混合秸稈中加入食鹽、尿素，添加比例為 0.1%～0.5%，添加尿素青貯適合喂牛。

2.2　青貯方法

玉米或油菜秸稈配制好后即可進(jìn)行青貯，青貯方法有袋裝青貯和青貯池青貯兩種。①袋裝青貯。用聚乙烯無毒塑料薄膜，厚度一般選用大于0.2 mm，最好外加一層編織袋。塑料袋制成寬60 cm、容積0.1 m3、容量50 kg為宜。將混合均勻的原料裝入塑料袋內(nèi)至封口處，機(jī)器或人工壓實(shí)，采用熱合封口或用繩子將袋口扎緊。堆積青貯料的地方，要注意防鼠，發(fā)現(xiàn)破洞應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。②青貯池青貯。將原料和添加劑混合均勻后裝池，每裝20～30 cm踩實(shí)，特別是池壁四周要踩實(shí)，裝至高出池口30～40 cm，壓實(shí)后蓋上薄膜進(jìn)行密封，上面覆蓋一層30 cm的土或干稻草，最好是1 d內(nèi)裝填完畢。

2.3　青貯時(shí)間

青貯時(shí)間與溫度有很大關(guān)系，夏季溫度高青貯料發(fā)酵快，一般需青貯20～30 d；冬季溫度低發(fā)酵慢，一般需要青貯45～60 d。青貯飼料發(fā)酵好后，柔軟多汁，氣味酸香，適口性好，營(yíng)養(yǎng)全面，能刺激家畜食欲，促進(jìn)消化液分泌和胃腸道蠕動(dòng)，提高飼料利用率［4］。

3　飼喂技術(shù)

3.1　青貯料取用

袋裝青貯的，打開一袋取出一次的飼喂量后，扎緊袋口，直到喂完后再打開另一袋。青貯池青貯的，先剝掉上面的覆土、稻草及塑料薄膜，從一端往另一端取料，取料面應(yīng)平整，每次取料厚度不少于30 cm，取后及時(shí)蓋好薄膜，防止料面暴露進(jìn)行二次發(fā)酵，一旦啟用，應(yīng)連續(xù)使用，直至用完。

3.2　青貯料飼喂

初喂青貯料時(shí)，飼喂量應(yīng)遵守由少到多、循序漸進(jìn)、科學(xué)搭配的原則，讓家畜逐漸適應(yīng)，停喂時(shí)也應(yīng)由多到少，逐漸減少［5］。正常飼喂時(shí)，日飼喂量不超過牲畜日糧總量的1／2，肉牛飼喂量可達(dá)日糧總量的 3／4， 一般小母牛每 100 kg 體重為 2.5～3.0 kg／d，公牛每 100 kg 體重為 1.5～2.0 kg／d，育肥牛每 10 kg體重為 4.0～5.0 kg／d；羊每 100 kg 體重為 1.0～2.0 kg／d。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 王立新.青貯玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.農(nóng)業(yè)科技，2007（2）：11－12.

［2］ 黨久占，康連和，呂志敏.青貯玉米栽培技術(shù)［J］.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2003（12）：42.

［3］ 胡立勇，丁艷鋒.作物栽培學(xué)［M］.北京：高等教育出版社，2008.380－382.

［4］ 郭叢陽，王天河.飼用油菜青貯技術(shù)規(guī)程［J］.草業(yè)科學(xué)，2008，25（4）：86－87.

［5］ 周 杰.青貯飼料的調(diào)制和飼喂技術(shù)［J］.養(yǎng)殖與飼料，2008（12）：66－67.