唐成英

（新疆職業(yè)大學(xué)，新疆烏魯木齊 830000）

中國(guó)茶文化有著悠久的歷史，在漫長(zhǎng)發(fā)展中早已經(jīng)形成了獨(dú)特的特征、內(nèi)涵及文化，是我國(guó)傳統(tǒng)文化不可缺少的組成部分。古代茶詩(shī)是在茶文化沃土上成長(zhǎng)起來的，深受茶文化影響。茶自古以來就是我國(guó)的傳統(tǒng)飲品，深受古代文人墨客的喜愛，他們不僅把茶看做是一種飲品，更是內(nèi)心胸臆、真實(shí)情感表達(dá)的載體，與茶建立起了密切聯(lián)系，而這種聯(lián)系的基礎(chǔ)就是茶文化。研究分析茶文化對(duì)古代茶詩(shī)的影響，是對(duì)茶文化的一種繼承，也是發(fā)掘茶文化價(jià)值及推進(jìn)應(yīng)用的重要途徑。

1 中國(guó)茶文化

1.1 發(fā)展

茶文化在我國(guó)起源很早，最早可追溯至商周時(shí)期。武王伐紂，茶葉已經(jīng)是重要貢品了，此后逐漸成為物品交換的重要貨物。到了戰(zhàn)國(guó)、先秦，已有典籍記錄茶，如《詩(shī)經(jīng)》。漢朝時(shí)，茶的藥用價(jià)值被充分的發(fā)掘出來，被人們視為滋補(bǔ)品，漸漸興起飲茶之風(fēng)。隋唐時(shí)，民眾普遍飲茶，特別是唐朝茶業(yè)興盛，出現(xiàn)茶會(huì)、茶社、茶宴等，茶已經(jīng)成為尋常百姓家招待客人的必備品。宋朝時(shí)，流行斗茶。到了清朝，曲藝進(jìn)入茶館，茶是重要的對(duì)外貿(mào)易物品。

1.2 內(nèi)涵

茶文化是一種以茶為載體，在勞動(dòng)生產(chǎn)發(fā)展起來的一種文化[1]。它過通過茶這一載體傳播文化，實(shí)現(xiàn)茶與文化的有機(jī)融合，反過來也能夠進(jìn)一步促進(jìn)茶文化發(fā)展，體現(xiàn)了一段時(shí)間內(nèi)的物質(zhì)文明和精神文化。從茶文化發(fā)展歷史看，中國(guó)茶文化是伴隨著城市建設(shè)與商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來的，融入了如家文化、道家文化及釋家文化，比較注重意識(shí)形態(tài)，講究“雅”，著重表現(xiàn)詩(shī)詞書畫、品茗歌舞美，是一種優(yōu)秀、獨(dú)特的特色文化。

整體上，中國(guó)茶文化包括是三個(gè)層面，分別為物質(zhì)文化、精神文化、制度文化。其中，物質(zhì)文化包括茶詩(shī)、茶書畫、茶藝、茶館、飲茶技藝、茶具等；精神文化包括茶道精神、茶德等；制度文化表現(xiàn)為茶法、茶習(xí)俗、茶禮規(guī)等。

1.3 特點(diǎn)

中國(guó)茶文化特點(diǎn)主要表現(xiàn)為民族性、時(shí)代性、地區(qū)性及國(guó)際性。第一，民族性。茶是我國(guó)比較常見的一種飲品，漢族、土家族、藏族、拉祜、白族等民族的重要節(jié)日、婚慶等場(chǎng)所都會(huì)使用茶。茶與各民族文化、生活完完全全的融合在一起，體現(xiàn)了茶文化的民族性；第二，時(shí)代性。茶文化代表著某一民族和時(shí)間段內(nèi)的物質(zhì)文明、精神文化，隨著社會(huì)的發(fā)展，新生的物質(zhì)文明、精神文明為茶文化注入新的內(nèi)涵、活力，使茶文化的內(nèi)在和外在表現(xiàn)形式不斷的延伸、拓展，茶文化的影響力持續(xù)擴(kuò)大，為世人矚目；第三，地區(qū)性。我國(guó)茶類多，各地區(qū)飲茶習(xí)慣不同，加之受歷史、生活、習(xí)俗等方面影響，形成了各具特色的地區(qū)茶文化，彰顯茶文化獨(dú)特魅力；第四，國(guó)際性。從唐朝開始，茶就是對(duì)外貿(mào)易的重要產(chǎn)品之一，走向世界，落地生根，如日本茶文化、韓國(guó)茶文化、摩洛哥茶文化等，都深受我國(guó)茶文化影響。茶文化融入各國(guó)文化，將全世界茶人聯(lián)系起來，進(jìn)行茶藝切磋、藝術(shù)交流，帶動(dòng)了茶葉貿(mào)易及文化發(fā)展。

2 古代茶詩(shī)

我國(guó)不僅是茶的國(guó)度，也是詩(shī)的國(guó)度，茶早已滲入到詩(shī)詞歌賦中，這也是茶詩(shī)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。從最早出現(xiàn)的茶詩(shī)開始，茶詩(shī)距今已有一千七百多年時(shí)間，數(shù)不清的詩(shī)人創(chuàng)作了眾多茶詩(shī)，其中唐朝茶詩(shī)最為興盛。我國(guó)古代茶詩(shī)體裁多、主題多，涉及的內(nèi)容廣泛，受茶文化影響的同時(shí)也很好的展現(xiàn)了茶文化的內(nèi)涵與精髓。

西晉時(shí)期，左思寫詩(shī)—《嬌女》，這是中國(guó)歷史上最早出現(xiàn)的茶詩(shī)之一。此外，同時(shí)代張載寫了《登成都樓》，也是贊頌茶的詩(shī)詞。到了唐朝，詩(shī)詞十分興盛，寫茶的詩(shī)詞也驟然增多。如，元稹的《茶》、李白的《答族至僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》、劉禹錫的《嘗茶》、劉言史的《與孟郊洛北野泉上煎茶》、徐寅的《尚書惠蠟面》、張籍的《夏日閑居》等，都是與茶相關(guān)的詩(shī)詞[2]。唐朝出現(xiàn)了一位茶博士，名為陸羽，被人稱為“茶圣”。他寫了《茶經(jīng)》，使茶名揚(yáng)世界，同時(shí)也增進(jìn)了世人對(duì)茶的了解。宋代詠茶的詩(shī)詞不少于唐朝，著名的有蘇東坡的《汲江煎》、杜小山的《寒食》等。明清兩代的詠茶詩(shī)詞也很多，如明代高啟的《采茶詞》，清朝乾隆皇帝的《觀采茶作歌》等，都被后世廣為傳頌?？傊糯柙?shī)千載流芳，茶文化生生不息。

3 中國(guó)茶文化對(duì)古代茶詩(shī)的影響

3.1 茶文化孕育了古代茶詩(shī)，是古代茶詩(shī)發(fā)展的沃土

古代茶詩(shī)是中國(guó)茶文化組成的一部分，茶文化為古代茶詩(shī)的形成與發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一直以來，中國(guó)人愛好喝茶，也喜歡詠詩(shī)，文人墨士喝茶詠詩(shī)，茶與詩(shī)之間的關(guān)聯(lián)向來密切。從茶文化和茶詩(shī)的發(fā)展情況看，茶文化的起源要早于茶詩(shī)，商周時(shí)期就已經(jīng)有了茶文化，而茶詩(shī)最早開始于西晉，茶詩(shī)是隨著茶文化的發(fā)展而產(chǎn)生的。眾所周知，唐宋時(shí)期的茶文化最盛隆，茶業(yè)經(jīng)濟(jì)也良好，越來越的人喜歡、推崇茶文化，進(jìn)而出現(xiàn)了很多贊茶、詠茶的詩(shī)詞[3]。茶是“悠然清雅”的代表，文人墨客尤愛它的氣質(zhì)、意蘊(yùn)，常常以茶為主題進(jìn)行詩(shī)詞創(chuàng)作，這也是茶詩(shī)得以發(fā)展的重要前提條件。

3.2 茶文化拓展了詩(shī)人創(chuàng)作領(lǐng)域，助推古代茶詩(shī)發(fā)展

詩(shī)詞既是一種文化，也是社會(huì)文化、生活的反映。自詩(shī)詞文化誕生以來，就有著各種各樣的創(chuàng)作主題，不僅有家國(guó)情懷、愛恨情仇，也有山水田園、花草樹木，茶也是眾多主題中的一種。唐宋時(shí)期，興飲茶之風(fēng)，人們愛好飲茶，茶社、茶館、茶藝、茶道等茶文化逐漸發(fā)展成熟，茶文化自成一體，越來越被人們所推崇，其中也包括文人墨客。詩(shī)詞作為社會(huì)文化與人們生活的載體，隨著飲茶之風(fēng)的興盛，茶成為文人墨客詩(shī)詞創(chuàng)作的重要內(nèi)容，出現(xiàn)了大量茶詩(shī)。由此可見，茶文化拓展了詩(shī)人創(chuàng)作領(lǐng)域，為茶詩(shī)創(chuàng)作提供了主題。如，以制茶為主題創(chuàng)作的詩(shī)詞，《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》中“曝成仙人掌”講的是茶制作中的“曬”工藝，《北苑焙新茶》中“帶煙蒸雀舌，和露疊龍鱗”講的是茶制作過程中“蒸雀舌茶”情形；以品茶為主題創(chuàng)作的詩(shī)詞，《與元居士青山潭飲茶》就描述了的飲茶情景，《走筆謝孟諫議寄新茶》講每飲一杯茶就會(huì)產(chǎn)生一種新感受；以選茶為主題創(chuàng)作的詩(shī)詞，《茶經(jīng)·三之造》講了選茶之道，《西山蘭若試茶歌》寫到茶是散茶。

3.3 茶文化賦予了古代詩(shī)詞深邃的文化內(nèi)涵，提升古代茶詩(shī)意境美

在中國(guó)，茶不是簡(jiǎn)單的飲品，它有著深厚的文化內(nèi)涵。受政治制度和封建文化的影響，古代文人墨客推崇“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”處事理念，而茶具有悠然清雅的氣質(zhì)意愿，與文人墨客的處事理念恰好貼切，所以茶成為了文人墨客抒發(fā)胸意的寄托，表達(dá)自身的情感、處事態(tài)度、生活方式等。如，白居易的《食后》、陸龜蒙的《茶人》等，都是借助茶來開展示自己怡然自得的生活狀態(tài)。

茶文化賦予了古代茶詩(shī)別樣的意境，主要表現(xiàn)為內(nèi)心高潔意境、靜謐空靈意境、和諧意境等。如，皎然的《訪陸處士羽》是在游玩過程中因思念陸羽而創(chuàng)作的，用以表達(dá)自然的空靈美和心中的惆悵之情；杜荀鶴的《題德玄上人院》通過茶建構(gòu)了一個(gè)禪境，引人入勝，保持內(nèi)心的純凈；陸游的《八十三令》通過茶表達(dá)了自己晚年生活的向往，希望怡然自得地度過晚年，與大自然和諧相處。除了以上幾種意境外，茶文化還賦予了茶詩(shī)文學(xué)化意境，使茶詩(shī)的文學(xué)表達(dá)更突出。在這方面，常用茶來表達(dá)愛情、親情、友情等情感。如，劉兼的《從弟舒人惠茶》通過描述煮茶的過程來表達(dá)自己對(duì)堂弟的感激之情；朱熹的《題休庵》借助茶這一載體表達(dá)了對(duì)友情的解讀，認(rèn)為真正的友情不需要經(jīng)?；ニ投Y物，而是心意相通。

4 結(jié)語

綜上所述，中國(guó)茶文化與古代茶詩(shī)是相輔相成的關(guān)系，它們之間相互依靠、互為助力，共同發(fā)展。中國(guó)茶文化是古代詩(shī)詞發(fā)展的沃土，拓展了茶詩(shī)創(chuàng)作領(lǐng)域，同時(shí)也賦予了茶詩(shī)更深邃的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)了茶詩(shī)的意境美，使得茶詩(shī)有了更長(zhǎng)久的生命力和影響力。

[1]吳莉.淺析茶文化在唐宋時(shí)期的傳播與茶詩(shī)的盛行[J].福建茶葉，2017，39（02）：312.

[2]劉京，賈文靜.我國(guó)古代茶詩(shī)與茶文化關(guān)系探討[J].福建茶葉，2016，38（06）：374-375.

[3]鄒勇，何舒婷.中國(guó)古典茶詩(shī)中所蘊(yùn)含的傳統(tǒng)茶藝文化初探[J].農(nóng)業(yè)考古，2015，34（05）：46-49.