劉麗穎

（松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程分院，吉林松原 138001）

以茶葉包裝為例探索視覺傳達(dá)專業(yè)教育的改革

劉麗穎

（松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息工程分院，吉林松原 138001）

時(shí)至今日，科學(xué)技術(shù)日新月異，茶葉保存的手段更是數(shù)不盡數(shù)，但是在這個(gè)視覺化的審美社會(huì)里，茶葉包裝也同樣被提上了日程，成為影響茶葉銷量的重要因素。本文在概述了視覺傳達(dá)專業(yè)教育的專業(yè)特征以及培養(yǎng)模式后，又對我國茶葉包裝的視覺設(shè)計(jì)進(jìn)行了分析，并最后結(jié)合茶葉包裝設(shè)計(jì)對視覺傳達(dá)專業(yè)教育改革提出了建議。

茶葉包裝；視覺傳達(dá)；教育改革；視覺設(shè)計(jì)

我國作為茶的發(fā)源地，飲茶制茶歷史都頗為悠久。隨著茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，先人們又發(fā)明了茶葉保存與包裝的方法。唐代的韓琬在《御史臺記》中明確記錄了當(dāng)時(shí)茶葉保存的方法“貯于陶器，以防暑濕”。所以，從茶葉誕生之時(shí)，人們就把其當(dāng)作一種物質(zhì)實(shí)體而進(jìn)行保存。當(dāng)今的茶葉生產(chǎn)者不僅著重提高茶葉的品質(zhì)還要對茶葉的包裝進(jìn)行精心設(shè)計(jì)，只有精美的茶葉包裝設(shè)計(jì)才能在瞬間抓住消費(fèi)者的眼球，才能在群雄角逐的市場中占領(lǐng)一席之地。因此，茶葉包裝設(shè)計(jì)與視覺傳達(dá)之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，由于大部分茶葉包裝設(shè)計(jì)師都是出自于視覺傳達(dá)專業(yè)，因而視覺傳達(dá)專業(yè)教育改革對于茶葉包裝而言有著難以言喻的深遠(yuǎn)影響。

1 視覺傳達(dá)專業(yè)教育的專業(yè)特征以及培養(yǎng)模式

1.1 專業(yè)特征

視覺傳達(dá)專業(yè)以培養(yǎng)具有一定藝術(shù)修養(yǎng)與審美能力的專業(yè)設(shè)計(jì)人才為目標(biāo)，其旨在通過多元化的視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)結(jié)構(gòu)來引發(fā)學(xué)生不同的設(shè)計(jì)靈感。因而，視覺傳達(dá)專業(yè)的本質(zhì)是“多元化”，主張從人的視角利用技術(shù)手段對美進(jìn)行不同角度的闡釋。視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)領(lǐng)域內(nèi)，對于美判斷沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，美的形式與內(nèi)涵都是多元化的。于是，也決定了視覺傳達(dá)專業(yè)的開放性，因而也就對學(xué)生美學(xué)意識的塑造持一種包容性態(tài)度。其次，視覺傳達(dá)專業(yè)作為一種新型學(xué)科，其必須與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相接軌。麥克盧漢說“媒介是人的延伸”，同理技術(shù)也是美學(xué)的延伸。優(yōu)秀的設(shè)計(jì)通常是技術(shù)與藝術(shù)的融合，任何脫離了技術(shù)與藝術(shù)的設(shè)計(jì)都與現(xiàn)代設(shè)計(jì)理論相悖。所以，視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)就被打上了科學(xué)性與藝術(shù)性的烙印。因此，在專業(yè)化的結(jié)構(gòu)教學(xué)中，教師會(huì)從藝術(shù)與技術(shù)的角度對學(xué)生的技術(shù)運(yùn)用能力以及美學(xué)挖掘能力進(jìn)行綜合培養(yǎng)。再次，在這個(gè)市場化的社會(huì)里，任何行為都或多或少地帶有經(jīng)濟(jì)色彩，設(shè)計(jì)也不例外。無論其設(shè)計(jì)多么出彩，也難以掩飾其市場化的本質(zhì)。于是，視覺傳達(dá)專業(yè)的教師會(huì)從社會(huì)市場理論出發(fā)，給學(xué)生灌輸市場與概念相結(jié)合的觀點(diǎn)，使其設(shè)計(jì)的作品能最大限度地為市場所接受創(chuàng)造出最大的經(jīng)濟(jì)效益?？偠灾曈X傳達(dá)專業(yè)作為一種社會(huì)需要的產(chǎn)物，其培養(yǎng)了大量優(yōu)秀的設(shè)計(jì)人才，將美撒播到社會(huì)生活的每一個(gè)角落，極大地提升了大眾的美學(xué)意識。

1.2 培養(yǎng)模式

視覺傳達(dá)專業(yè)是商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)的產(chǎn)物，其作為一種新興的學(xué)科類型，對于信息科技的依賴程度較大。沒有科技的發(fā)展就沒有視覺傳達(dá)專業(yè)的興起，科技的發(fā)展和跨越都會(huì)迎來視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)的革新。因而，視覺傳達(dá)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式越來越偏向于信息化。各大高校紛紛引入計(jì)算機(jī)多媒體網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，對傳統(tǒng)的專業(yè)教學(xué)模式進(jìn)行改革，以培養(yǎng)全面的信息技術(shù)應(yīng)用人才。同時(shí)，由于社會(huì)需求的多樣性，視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)也從多元化的角度培養(yǎng)不同層次的人才，以滿足不同行業(yè)的不同崗位需要。另外，視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)在長久的發(fā)展中也逐步建立了一套多元化的專業(yè)體系，學(xué)生可以利用不同的視覺媒介對同一設(shè)計(jì)進(jìn)行不同呈現(xiàn)，以形式的多元性來促發(fā)其設(shè)計(jì)內(nèi)容的多元化。此外，由于人文主義教育理念的興起，學(xué)生的主體意識在視覺傳達(dá)專業(yè)里受到了重視。學(xué)生可以在設(shè)計(jì)中融入自己的個(gè)性化特色，其可以根據(jù)自己的發(fā)展目標(biāo)來不斷提升其設(shè)計(jì)技能與個(gè)人素養(yǎng)。總之，視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)的人才培養(yǎng)模式與當(dāng)今的市場需求以及教育理念息息相關(guān)，其隨著社會(huì)形勢的變化而不斷進(jìn)行自我調(diào)整，輸送的設(shè)計(jì)人才引領(lǐng)了無數(shù)時(shí)尚潮流。

2 我國茶葉包裝的視覺設(shè)計(jì)

2.1 文字設(shè)計(jì)

書法作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其文字表現(xiàn)形式豐富多樣，行云流水的行書、端莊典雅的楷書、豪放恣意的草書都極具藝術(shù)性與觀賞性，甚至能在一定程度上表達(dá)茶葉的深層內(nèi)涵。因此，我國當(dāng)前的茶葉包裝上的文字的視覺設(shè)計(jì)大多源于傳統(tǒng)書法。書法藝術(shù)講究線形之美，以優(yōu)美的線條呈現(xiàn)出一個(gè)不一樣的幾何世界，也在無意間傳達(dá)出作者的思維品質(zhì)與另一種審美觀。于是，茶葉包裝的文字設(shè)計(jì)就以書法藝術(shù)為源泉，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合不同茶葉的不同屬性，對其包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行局部變化處理，從而使得茶葉包裝在視覺上呈現(xiàn)出一種整體融合感。例如，“六堡農(nóng)家茶”的包裝設(shè)計(jì)，其中“六堡”二字是隸書加粗處理后而成，“農(nóng)家茶”三字則是普通的隸書形態(tài)，而這橫長豎直的莊重字體與右圖的農(nóng)家小堡房相互映照，相得益彰之下構(gòu)成了一幅整體的和諧畫，也使得六堡茶的農(nóng)家原汁原味特色更加濃厚，“無聲勝有聲”的妙趣也在不經(jīng)意間躍然紙上。

2.2 圖形設(shè)計(jì)

圖形是茶葉包裝的語言形式，其把內(nèi)在的茶葉品質(zhì)與外在的茶葉形狀以及茶葉的象征寓意相結(jié)合，并最終以視覺化的形象呈現(xiàn)在大眾眼前，使消費(fèi)者從圖形中讀懂茶葉了解茶文化。而且，圖片是最具視覺沖擊力的元素，其對于茶葉包裝的設(shè)計(jì)而言至關(guān)重要。通常來說，我們見到的茶葉包裝圖片設(shè)計(jì)大多為裝飾性包裝圖形，也就是說圖片的主要作用是增強(qiáng)視覺裝飾效果，通過意蘊(yùn)豐富的圖畫提高茶葉包裝的雅致性，以提升茶葉的整體檔次。此類裝飾性的圖形設(shè)計(jì)大多用于高檔的茶葉包裝中，同時(shí)由于借用了大量的傳統(tǒng)中國畫中的山水筆墨元素，這種裝飾性的圖形包裝茶葉大多對外出口，以彰顯我們中華民族的文化特色。另外，茶葉包裝設(shè)計(jì)也會(huì)采用提示的方法，在圖形設(shè)計(jì)中會(huì)融入茶葉的產(chǎn)地以及原料，使大眾在一瞥中便能迅速知道茶葉的基本屬性，在無形中增強(qiáng)消費(fèi)者對該茶葉的好感。我國茶葉種類繁多，大體上可以分為紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、白茶以及烏龍茶六類，但是每一類茶葉又可以具體地細(xì)分為不同的茶種。然而，普通消費(fèi)者對于茶葉的認(rèn)知又較為淺顯，分不清其他的茶葉類型。解說型圖形設(shè)計(jì)以文字加圖片的解說式能使消費(fèi)者詳細(xì)地知道不同茶葉的不同性能，從而根據(jù)自身需求選擇相應(yīng)的茶葉商品。

2.3 色彩設(shè)計(jì)

色彩作為一種強(qiáng)有力的視覺沖擊元素，其在視覺傳達(dá)中扮演的角色異常重要。如果色彩的搭配適宜，將會(huì)大大提升受眾的美學(xué)感受，反之則會(huì)使大眾產(chǎn)生一種審美疲勞的厭惡之感。因此，茶葉包裝設(shè)計(jì)中的色彩運(yùn)用需謹(jǐn)慎，設(shè)計(jì)師應(yīng)該從茶葉的屬性出發(fā)根據(jù)茶葉的市場定位，選擇相應(yīng)的色彩對其包裝進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)。例如，清新醇香的綠茶散發(fā)的是一種淡雅之氣，茶葉包裝則應(yīng)該選取與其氣質(zhì)相符合的色彩對其進(jìn)行著色，切不可背離茶葉的自然屬性而盲目選擇不適宜的色彩。根據(jù)綠茶的屬性可以將綠色作為首選，柔嫩的綠色給人以生命的希望也凸顯綠茶的寧靜自然之美。再者，不同色彩所傳達(dá)出的情感意義也有所差異。白色是純潔高雅的象征傳達(dá)出質(zhì)樸之意，紅色是熱情濃烈的象征傳達(dá)出華麗之意，黑色是肅穆莊重的象征傳達(dá)出簡潔之意。因而，對這些層面加以考慮，不同的茶葉必須選用不同的包裝色彩。

2.4 造型設(shè)計(jì)

從某種程度上來說，包裝是一種信息傳達(dá)的媒介。因而，獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)造型不僅可以準(zhǔn)確地傳遞商品的信息而且還引發(fā)消費(fèi)者的視覺愉悅感。設(shè)計(jì)師在對茶葉包裝進(jìn)行視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)時(shí)，會(huì)以傳統(tǒng)茶文化中的相關(guān)視覺因子為導(dǎo)向，結(jié)合茶的文化屬性設(shè)計(jì)出匠心獨(dú)運(yùn)的包裝造型。日常生活中最為常見的茶葉包裝造型設(shè)計(jì)是罐裝筒形，而其所用的材料一般是金屬和硬紙，不同的材料所設(shè)計(jì)出的造型也各具特色。金屬筒的茶葉包裝造型具有功能美和形式美的雙重特性，體現(xiàn)了工業(yè)時(shí)代文明的懷舊理念。而紙質(zhì)筒則是一種溫情傳遞，其密度較軟可塑性強(qiáng)可以印刷或繪制各種精美圖案，增強(qiáng)其包裝造型的美觀性。另外，設(shè)計(jì)師為了迎合消費(fèi)者的審美需要，將紙質(zhì)茶筒設(shè)計(jì)成茶葉狀、竹筒狀、茶壺狀，以精巧的造型吸引消費(fèi)者，切實(shí)做到茶葉包裝造型設(shè)計(jì)的美觀性、趣味性與實(shí)用性相統(tǒng)一。

3 茶葉包裝視覺傳達(dá)專業(yè)教育的改革路徑

信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展，新興的視覺媒介層出不窮，視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)也因此而被置于時(shí)代巨變的洪流中，原有的教學(xué)模式以及教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)與社會(huì)現(xiàn)實(shí)脫軌，那么視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)教育改革到底該何去何從呢？

首先，視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)專業(yè)應(yīng)該借鑒茶葉包裝設(shè)計(jì)的多樣性，對其專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行文化性與藝術(shù)性的填充，無論社會(huì)如何變遷，始終要保證視覺傳達(dá)專業(yè)的精神內(nèi)核不變，將茶葉包裝設(shè)計(jì)中所應(yīng)用到的傳統(tǒng)文化逐步融入到專業(yè)教學(xué)中，既弘揚(yáng)了傳統(tǒng)文化又豐富了教學(xué)內(nèi)容。繼而，視覺傳達(dá)專業(yè)也應(yīng)該同茶葉包裝設(shè)計(jì)一樣，立足于市場需求對專業(yè)內(nèi)容進(jìn)行適應(yīng)性調(diào)整。例如，將環(huán)境保護(hù)的理念以深刻的形式注入到課堂教學(xué)中，使學(xué)生在耳濡目染中了解未來設(shè)計(jì)發(fā)展的趨勢與方向，從而實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)的現(xiàn)實(shí)性與意義性。再者，視覺傳達(dá)專業(yè)作為一種設(shè)計(jì)性專業(yè)，最重要的是內(nèi)容設(shè)計(jì)，所以視覺傳達(dá)專業(yè)可以從茶葉包裝圖案設(shè)計(jì)的地域性中探尋文化因子，并將其融入到專業(yè)改革的范圍內(nèi)，將民族特色鮮明的包裝設(shè)計(jì)搬到教材上來以激發(fā)學(xué)生對于傳統(tǒng)地域文化的思考，從而在潛移默化中提升學(xué)生的審美鑒賞能力。

[1]若梅，劉躍軍，梁美華.一體化包裝設(shè)計(jì)思想在包裝工程專業(yè)課程體系與教學(xué)改革中的應(yīng)用[J].湖南工業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2007(3):89-90.

[2]劉東霞.實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革探索——以視覺傳達(dá)專業(yè)《包裝設(shè)計(jì)》課程為例[J].藝術(shù)教育,2013(11):162.

[3]邢明，楊道陵，張鳳丹.包裝設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課程項(xiàng)目制教學(xué)改革研究與實(shí)踐——以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)包裝工程專業(yè)為例[J].輕工科技,2015(7):184-186.

[4]程蓉潔.關(guān)于視覺傳達(dá)專業(yè)教學(xué)改革的理性探索——以茶葉包裝設(shè)計(jì)為例[J].福建茶葉,2016,38(11):184-185.

[5]Designing Britain 1945-1975 the Visual Experience of Post-war Society.Darling,Elisabeth,James Evans,Andrew Jackson,et al.

劉麗穎（1980-），女，吉林松原人，在職碩士，講師，研究方向：裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)教育和教學(xué)管理。