福建省農(nóng)林類高校特色專業(yè)（茶學）職業(yè)價值觀及其對就業(yè)的影響

陳 萍 ，孫宇晨 ，楊江帆 ，2*

（1.福建農(nóng)林大學園藝學院，福建福州 350002；2.福建省科學技術協(xié)會，福建 福州 350003）

福建省農(nóng)林類高校特色專業(yè)（茶學）職業(yè)價值觀及其對就業(yè)的影響

陳 萍1，孫宇晨1，楊江帆1，2*

（1.福建農(nóng)林大學園藝學院，福建福州 350002；2.福建省科學技術協(xié)會，福建 福州 350003）

就業(yè)形勢日益嚴峻，尤其是農(nóng)林類高校農(nóng)林類專業(yè)因其就業(yè)面窄、收入低等原因造成一次就業(yè)率低的結果。本文將從茶學這一特色專業(yè)出發(fā)，分析農(nóng)林類大學生職業(yè)價值觀，分析就業(yè)困難相關問題相關的影響因素。

茶學；特色專業(yè)；職業(yè)價值觀

職業(yè)價值觀主要研究的是個體如何進行職業(yè)挑選、如何定位職業(yè)價值以及如何規(guī)劃有效實現(xiàn)職業(yè)勞動薪酬期望等問題，反映的是人們對職業(yè)的信念和態(tài)度以及人們在職業(yè)生涯中表現(xiàn)出來的對職業(yè)目標的向往與追求[1]，是對職業(yè)的選擇、職業(yè)生涯整體意義、職業(yè)等級高低等重大問題進行價值的評判[2]。特色專業(yè)是指先由地方和高校共同推薦，再由教育部和財政部擇優(yōu)進行遴選審批并且撥付專款幫助建設，以滿足社會需求，優(yōu)化專業(yè)結構，加快人才培養(yǎng)計劃為目的的專業(yè)。自2007年教育部和財政部決定分5批在高校建設3000個左右的特色專業(yè)建設點通過幾年的發(fā)展，特色專業(yè)的建設工作基本完成，并取得了卓越的成效[3]。這些專業(yè)在本校已經(jīng)經(jīng)過長期積累和建設取得較好的效果。麥可思研究院2009年本科各專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查顯示，本科就業(yè)率最高的五個專業(yè)大類依次是工學、管理學、經(jīng)濟學、歷史學、農(nóng)學、文學[4]，而在2015年則開始轉(zhuǎn)為建筑學、軟件工程、網(wǎng)絡工程、通信工程、建筑環(huán)境與設備工程、車輛工程、礦物加工工程等工科專業(yè)。在2015屆本科學科門類中，專業(yè)相關度最高的是醫(yī)學（95%），其次是工學和教育學（均為71%），最低的是農(nóng)學（55%）[5]，因此可見農(nóng)學類專業(yè)的就業(yè)情況已經(jīng)在過去幾年發(fā)生了巨大變化，而我國作為農(nóng)業(yè)大國，研究農(nóng)學類尤其是特色專業(yè)的職業(yè)價值觀顯得尤其重要。福建省農(nóng)林類高校主要有福建農(nóng)林大學和福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院，農(nóng)林類特色專業(yè)主要有茶學、蜂學、造紙工藝等專業(yè)，茶學是其中極具靈氣和文化特質(zhì)的特色專業(yè)。目前在閩高校中僅有福建農(nóng)林大學（含安溪茶學院）、武夷學院、福建藝術職業(yè)學院（茶文化方向）三所，其中福建農(nóng)林大學的茶學專業(yè)為福建省茶學學科第一，開辦全省僅有的茶學創(chuàng)新班（精英培養(yǎng)，雙語教學），以福建農(nóng)林大學的茶學專業(yè)為切入點來研究農(nóng)林類高校特色專業(yè)職業(yè)價值觀及其對就業(yè)的影響。福建省作為全國最大的產(chǎn)茶省份，茶學專業(yè)亦為福建省農(nóng)林類特色專業(yè)之一，作為本文的研究對象進行分析。

本次調(diào)查旨在以福建農(nóng)林大學茶學本科類院校為例，連續(xù)對2014～2017屆四屆畢業(yè)生及2014級和2015級在校生進行問卷調(diào)查，以了解目前我國農(nóng)林類特色專業(yè)大學生職業(yè)價值觀現(xiàn)狀。共發(fā)放問卷350份，收回325份，有效問卷258份，有效率79.38%，樣本具有代表性。本次調(diào)查重點從茶學專業(yè)認知情況、畢業(yè)后擇業(yè)意向以及職業(yè)標準評價三個方面展開，通過收集數(shù)據(jù)的匯總分析，深度挖掘茶學專業(yè)本科生在職業(yè)價值觀中所存在的問題，對目前農(nóng)科類特色專業(yè)大學生職業(yè)價值觀的現(xiàn)狀有了較為清晰的了解。

1 農(nóng)林類特色專業(yè)職業(yè)價值觀現(xiàn)狀調(diào)查

1.1 專業(yè)認知情況

農(nóng)林類專業(yè)就業(yè)率在全國各專業(yè)中處在中下水平，我國作為農(nóng)業(yè)大國，作為特色專業(yè)茶學的大學生對專業(yè)的認知程度將影響到其就業(yè)的最終效果。

1.1.1 生源分布情況

從表1來看，有34.11%的茶葉專業(yè)大學生來自農(nóng)村，而有31.01%的學生來自中、小以上城市和大城市，低于來自農(nóng)村的人數(shù)，這說明茶學專業(yè)學生生源主要以縣級及以下學生為主。

1.1.2 對專業(yè)認同情況

調(diào)查結果表明，有186名學生表示喜歡本專業(yè)；有27.90%的同學表示不喜歡或者對于喜不喜歡本專業(yè)抱以無所謂的態(tài)度，其中35.66%的同學表示如果有機會的話會選擇轉(zhuǎn)專業(yè)。部分學生雖然喜歡茶學專業(yè)，但由于多方面原因依然會選擇轉(zhuǎn)專業(yè)?？梢?，茶學專業(yè)的學生對本專業(yè)熱愛程度有待提高。

表2 對茶學專業(yè)的認同情況

表3 對于轉(zhuǎn)專業(yè)的態(tài)度

1.1.3 考研的主要原因

表4 考研人數(shù)情況的調(diào)查

表5 考研動機的調(diào)查

目前，考研大軍規(guī)模越來越大，茶學專業(yè)學生也不例外，從調(diào)查中顯示，有41.09%畢業(yè)生（在校生）參加了考研或者將來打算參加考研。而在考研動機中，38.76%是出于熱愛本專業(yè)欲進一步發(fā)展，而因為工作難找才選擇考研的學生占28.68%。

1.2 職業(yè)選擇的傾向

職業(yè)選擇是對職業(yè)進行挑選和確定，是對自身能力與具體工作需求進行匹配的過程。大學生在選擇職業(yè)時不僅僅考慮的是職業(yè)本身，還需結合個人的興趣、能力等。所以大學生職業(yè)價值觀在一定程度上可以通過分析他們的職業(yè)選擇傾向來進行判斷。

1.2.1 影響就業(yè)的因素

表6 擇業(yè)時對茶學專業(yè)大學生影響最大的因素（可選三項）

根據(jù)表6可以看出，茶學專業(yè)大學生在就業(yè)選擇過程中，主要反應出以下幾種特征：

第一，注重收入，滿足物質(zhì)需求

從調(diào)查中顯示，將“收入高”這一選項納入自己的考慮因素的占62.79%，居所有選項首位，其中有34.57%的學生在自己所有的三項排序中，把“收入高”排在第一位。由此可見大學生思想還不夠成熟，擇業(yè)時考慮眼前的因素比較多。

第二，注重發(fā)展，追求自我價值

茶學專業(yè)大學生在眾多的影響因素中，不僅僅只是考慮到收入水平的高低，還注重未來的發(fā)展以及個人興趣，在滿足生存需求的同時，也努力追求自我價值的實現(xiàn)。其中，考慮“能施展個人才干，符合個人的興趣”占62.02%、“單位發(fā)展前景好，能實現(xiàn)個人抱負”占54.26%，分別排在第二和第三。

第三，注重穩(wěn)定、輕松的工作

可以看出選擇“工作的環(huán)境輕松、舒適（34.88%）”和“工作穩(wěn)定（24.03%）”分別排在第四、五位，但是這和當前茶學畢業(yè)生就業(yè)單位需求有所偏差。

1.2.2 選擇就業(yè)地區(qū)以及對于去基層就業(yè)的態(tài)度

表7 就業(yè)地區(qū)選擇的情況

表8 基層就業(yè)的態(tài)度

根據(jù)調(diào)查顯示，畢業(yè)后選擇留在福建及周邊大中城市（55.81%）就業(yè)的人數(shù)高于選擇去京滬或東部沿海經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)（32.95%）就業(yè)的人數(shù)，僅有11.63%的學生愿意到縣級及以下地區(qū)就業(yè)。

1.2.3 就業(yè)選擇的自主性

表9 茶學專業(yè)大學生在就業(yè)選擇時的意見采納傾向

根據(jù)表9可以看出茶學專業(yè)大學生在就業(yè)選擇上有較強的自主性，選擇“聽從自己意愿”的占51.16%排在第一。另外，選擇聽“父母”的占33.33%，也有部分學生愿意采納“老師”的意見?？梢姡鑼W專業(yè)大學生的就業(yè)選擇主要由學生本人、家庭和學校三者共同主導。

1.2.4 就業(yè)選擇的來源與途徑

在就業(yè)壓力大、就業(yè)競爭激烈的今天，要想提高茶學專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，必須先了解茶學專業(yè)大學生生的市場意識、競爭意識，然后通過完善當前就業(yè)途徑并積極探索新的有效就業(yè)途徑。

表10 茶學專業(yè)大學生職業(yè)選擇途徑

根據(jù)表10可以看出，茶學專業(yè)畢業(yè)生有多種有效就業(yè)途徑。其中，人才市場（32.17%）所占比例達到最高，其主要方式還是通過舉辦的專業(yè)招聘會來搭建企業(yè)與畢業(yè)生信息互通平臺；另外，隨著互聯(lián)網(wǎng)的崛起與快速發(fā)展，網(wǎng)絡上涌現(xiàn)出一批招聘網(wǎng)站，豐富了就業(yè)信息獲取渠道。

1.2.5 茶學專業(yè)在就業(yè)選擇中的前景

表11 茶學專業(yè)大學生眼中茶學專業(yè)就業(yè)前景

根據(jù)表11中顯示，認為茶學專業(yè)就業(yè)前景持較好和非常好的態(tài)度的超過了50%，有25.58%的茶學專業(yè)學生認為茶學專業(yè)就業(yè)前景一般，依然有7.75%的學生對茶學專業(yè)就業(yè)前景擔憂。

表12 是否愿意從事茶學專業(yè)相關工作

根據(jù)表12可以看出，有72.87%的茶學專業(yè)學生愿意在畢業(yè)后繼續(xù)從事與茶學相關的工作，但還存在20%左右的學生有“學茶不事茶”，說明不愿意“務農(nóng)事茶”的思想在茶學專業(yè)大學生中廣泛存在。

1.3 職業(yè)評價標準

大學生職業(yè)價值觀是大學生關于職業(yè)理想、就業(yè)動機、職業(yè)評價標準、擇業(yè)意義的比較穩(wěn)定的根本看法和態(tài)度的體現(xiàn)，是大學生在思想上對社會職業(yè)崗位的初步定位。而職業(yè)評價標準又是大學生職業(yè)價值觀的核心內(nèi)容，它從不同程度、不同方面上影響大學生最終的就業(yè)目標和職業(yè)選擇。通過對茶學專業(yè)大學生的職業(yè)評價標準進行全方位、系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析，可以在很大程度上反映出其職業(yè)價值觀。茶學專業(yè)大學生的職業(yè)價值觀多以個人需求與個人發(fā)展為基本目標，以地域優(yōu)勢與人脈網(wǎng)絡為基本保障，有明顯的功利色彩。

表13 制約茶學專業(yè)對口就業(yè)的因素

根據(jù)表13可以看出，有36.43%的茶學專業(yè)學生不愿意從事銷售，30.23%的學生認為茶學單位的發(fā)展前景不好。其他的表現(xiàn)在認為茶學這樣的農(nóng)科類專業(yè)對口的單位都在基層，而基層的條件差、工作辛苦、不愿意回農(nóng)村等。

表14 茶學專業(yè)大學生選擇就業(yè)單位時第一看重的標準

根據(jù)表14的數(shù)據(jù)分析結果，茶學專業(yè)大學生在選擇對口單位時主要考慮是“經(jīng)濟收入”和“能否發(fā)揮個人才干”，分別占44.96%和31.01%。這與“社會地位”有著顯著的差別，這種差別表明現(xiàn)今的職業(yè)評價標準正在向“經(jīng)濟收入”和“發(fā)揮個人才干”相結合的模式過渡，這也表明了現(xiàn)在茶學專業(yè)大學生更加注重實現(xiàn)自我價值。

表15 茶學專業(yè)大學生理想的職業(yè)調(diào)查

表16 茶學專業(yè)大學生收入期望值底線

根據(jù)表15的數(shù)據(jù)顯示，排在第一位的職業(yè)是自主創(chuàng)業(yè)，占24.03%。這與國家近幾年提倡的“大眾創(chuàng)業(yè)，全民創(chuàng)新”的號召相吻合，加上相繼出臺的各種創(chuàng)業(yè)利好政策、鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的政策以及高校對于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極宣傳，為在校大學生提供了新的職業(yè)選擇，這一點茶學專業(yè)大學生也不例外。其次，公務員、企業(yè)家和科研人員也是茶學專業(yè)大學生的理想職業(yè)。排在最后的是基層農(nóng)技人員，這也吻合了當代農(nóng)科類大學生包括茶學專業(yè)“學農(nóng)不務農(nóng)，學茶不事茶”的觀念。

根據(jù)表16可以看出，茶學專業(yè)大學生對于月薪收入的期望值主要集中在3000元～3999元，占37.21%。在4000元～4999元的占24.03%，超過5000元的占19.38%，而低于3000元的占19.39%。茶學專業(yè)大學生對收入水平期望值相對比較務實。

2 農(nóng)林類特色專業(yè)職業(yè)價值觀對就業(yè)的影響

通過從以上對茶學專業(yè)大學生的專業(yè)認知情況、職業(yè)選擇傾向和職業(yè)評價標準的現(xiàn)狀調(diào)查分析中，可以發(fā)現(xiàn)生源分布、就業(yè)傾向以及職業(yè)評價標準造成茶學特色專業(yè)的大學生具有不同的職業(yè)價值觀。因此，接下來就茶學專業(yè)價值觀對就業(yè)的影響因素進行更為深層更為系統(tǒng)的分析。

2.1 茶學專業(yè)大學生職業(yè)價值觀呈現(xiàn)現(xiàn)實化，“有業(yè)不就”導致的“就業(yè)難”問題突出

近些年來，大學生就業(yè)問題一直處于社會輿論的風口浪尖，由于各地政策限制以及傳統(tǒng)觀念的影響等，農(nóng)林類專業(yè)的就業(yè)難問題更是突出。我國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，茶學作為一門伴隨著全國乃至全球的“飲茶之風”而孕育出的農(nóng)業(yè)類特色專業(yè)，加上近些年來國家對于“三農(nóng)”問題的高度重視，茶學專業(yè)崗位的需求量在逐年上升。然而，許多茶學相關企業(yè)能提供的崗位多數(shù)不能滿足茶學專業(yè)畢業(yè)生的期望，導致大量畢業(yè)生一直處于搖擺不定甚至有業(yè)不就的境地。根據(jù)調(diào)查中可以看出，受訪者中有88.37%的人選擇在畢業(yè)后留在福州以及周邊中小城市或者去經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)發(fā)展，其中來自農(nóng)村卻又不想回到農(nóng)村的占85.39%，而愿意回到基層、回到農(nóng)村的人僅占11.63%。根據(jù)從校園內(nèi)舉辦的多場大型農(nóng)林類招聘會以及茶學專業(yè)專場招聘會的現(xiàn)場來看，企業(yè)提供的崗位一般都是從事行業(yè)銷售工作，但很多畢業(yè)生對其并不感興趣，根據(jù)調(diào)查顯示，有23.26%學生明確表示不愿意從事銷售工作，有13.18%的學生認為從事銷售工作是因為“大學生不值錢”。所以從調(diào)查情況及數(shù)據(jù)分析中可看出茶學專業(yè)大學生職業(yè)價值觀與實際需要的矛盾突出，就業(yè)傾向與社會需求不匹配。

2.2 茶學專業(yè)大學生職業(yè)價值觀呈現(xiàn)矛盾化，“學茶不愛茶、學茶不事茶”的問題突出

目前，多數(shù)農(nóng)林類高校雖然一直打著農(nóng)林類院校的旗號，但是其院系分配越來越傾向于工程制造類、金融類等熱門專業(yè)。農(nóng)林類專業(yè)錄取分數(shù)線低，但以第一志愿選擇的學生較少，多是通過調(diào)劑或者征集志愿而來，根據(jù)調(diào)查顯示，有35.66%的茶學專業(yè)大學生表示愿意轉(zhuǎn)專業(yè)，可見學茶并非自己的意愿。根據(jù)調(diào)查，有27.9%的學生對于茶學專業(yè)表示無所謂甚至不喜歡。在考研意愿以及考研動機調(diào)查中，有41.09%的茶學專業(yè)大學生已經(jīng)參加或者將來有打算考研，其中女生考研的愿望較強，占所有女生的45.78%。當問及考研動機時，僅有38.76%的學生表示考研是因為熱愛茶學專業(yè)，而因為就業(yè)難問題以及不明原因的占到57.56%。由于傳統(tǒng)觀念的影響，農(nóng)林類專業(yè)在世人的眼中還是一個“冷門”專業(yè)，加上茶學又是近幾年新興的專業(yè)，許多人對于茶學專業(yè)前景不抱樂觀的心態(tài)。根據(jù)受訪者對于“茶學專業(yè)就業(yè)前景”問題的反饋分析來看，有42.63%的茶學專業(yè)大學生對專業(yè)前景持有一般及以下的態(tài)度。所以，“學茶不愛茶、學茶不事茶”的矛盾是由于學校的辦學以及個人的觀念雙重作用的結果。

2.3 茶學專業(yè)大學生職業(yè)價值觀呈現(xiàn)自我化，職業(yè)環(huán)境與個人需求無法匹配

在世界大發(fā)展、大變革的背景下，人們的物質(zhì)生活水平不斷提高，精神層次也不斷的攀升到一個又一個新的高度。如今以“90后”為主力軍的大學生受這股大浪潮的影響尤其明顯，其中最為顯著的就是自我意識的不斷增強，不同于過去更愿意聽從于父母、老師以及學校，現(xiàn)在的大學生更加希望聽到自己“內(nèi)心深處”的聲音，這也形成了他們與過去不同的職業(yè)價值觀。茶學專業(yè)大學生對于“在就業(yè)選擇是更傾向于采納誰的意見”這個問題時，有51.16%的學生表示更愿意聆聽自己的選擇，而有33.33%的學生更愿意聽取父母的意見，僅有8.53%的學生會選擇參考老師的建議。在茶學專業(yè)大學生的擇業(yè)影響因素中，選擇“收入高”的占62.79%，排在第一位；“能展現(xiàn)個人才干，符合個人興趣”（62.02%）和“單位發(fā)展前景好，能實現(xiàn)個人抱負”（54.26%）分別排在第二、第三位。而像“對社會貢獻大”這類回報型因素只占3.1%，可見茶學專業(yè)大學生的就業(yè)觀念從傳統(tǒng)的“服務社會型”向“滿足經(jīng)濟需要、提高自我價值”的方面轉(zhuǎn)變，表明茶學專業(yè)大學生在擇業(yè)就業(yè)方面更偏向自我化。但由于這種自我意識的不斷增強，而社會能提供的能滿足的要求的崗位機會有限，就很容易出現(xiàn)崗位要求高但自身能力不足、崗位要求低但又看不上的失衡局面。

3 總結與分析

上文以農(nóng)林類特色專業(yè)茶學專業(yè)大學生為調(diào)查對象，歸納了影響大學生職業(yè)價值觀的幾大因素。所以，想從根本上解決茶學專業(yè)大學生就業(yè)難問題還得從完善他們的職業(yè)價值觀入手。一是引導茶學專業(yè)大學生樹立“面向三農(nóng)、服務基層”的就業(yè)觀念，提高基層服務意識，從根本上使學生擺脫“輕視三農(nóng)”的思想；二是在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的政策背景下，加大力度對茶學專業(yè)大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)，鼓勵茶學專業(yè)大學生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，進行創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新技術發(fā)展等系列工作；三是增加就業(yè)創(chuàng)業(yè)課程以及實踐課程的設置，從課堂上完善自我認識，提升職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力以及就業(yè)競爭力。茶學專業(yè)大學生的職業(yè)價值觀的形成是經(jīng)過一段時間的積累，無法短時間內(nèi)改變，所以就需要教育工作者進行長期的跟蹤與引導。

[1]烏仁格日樂.論高校特色專業(yè)對大學生就業(yè)的影響[J].內(nèi)蒙古財經(jīng)學院學報(綜合版)，2012(5):41-44.

[2]樓靜波.當代青年的職業(yè)價值觀[J].青年研究，1990(Z1):22-28.

[3]于海波,張進輔.從職業(yè)價值觀中分析當代大學生需要的特點[J].廣西民族學院學報(自然科學版)，2003(2):68-71+76.

[4]麥可思研究院.2011年中國大學生就業(yè)報告[R].北京：社會科學文獻出版社,2011.

[5]麥可思研究院.2016年中國大學生就業(yè)報告[N].春城晚報，2015-08-10.

2016年度福建農(nóng)林大學青年教師科研基金項目（輔導員專項）“農(nóng)林類高校特色專業(yè)職業(yè)價值觀及就業(yè)對策研究”（項目編號2016XF02A）的研究成果。

陳 萍（1983－），女，福建福州人，講師，研究方向為高校思想政治教育及茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟與管理等。孫宇晨（1996－），男，福建三明人，福建農(nóng)林大學園藝學院本科生。*

楊江帆，教授、博士生導師，研究方向為茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟與管理。