但海劍

（武漢理工大學外國語學院，湖北武漢 430070）

英語對我國茶文化傳播的作用

但海劍

（武漢理工大學外國語學院，湖北武漢 430070）

在我國傳統(tǒng)文化中，茶文化占有重要地位。在全球一體化的發(fā)展趨勢下，世界各地的文化交流更加頻繁。我國要想在世界舞臺上占據(jù)有利地位，必須將本國文化傳遞到世界中。從全球范圍來看，英語是被使用最為頻繁的一種語言。在推廣茶文化的過程中，英語是不可或缺的一門語言。在本文中，筆者就茶文化在全球的傳播現(xiàn)狀進行了總結，分析了英語在茶文化傳播中的作用，并提出了借助英語而加強茶文化傳播的有效策略。

英語；中國茶文化；茶文化傳播；作用

在人類交流中，語言是非常重要的基礎，更是了解與學習其他民族文化所不可或缺的工具。只有掌握了相關語言，才能夠逐步了解他國的文化。在社會進步的過程中，國家之間的交流更加頻繁。當前，我國在國際上的影響力不斷加強，中國傳統(tǒng)文化開展在世界舞臺上嶄露頭角[1]。茶文化是中國傳統(tǒng)文化中非常寶貴的一部分，推動茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播，能夠讓更多人借助茶文化而了解中國。

1 茶文化在國際上的傳播狀況

茶文化為我國最優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，在提升我國文化世界影響力的過程中，有必要加強茶文化的國際傳播。我國茶葉出口歷史非常悠久，在茶葉出口的過程中，世界各國人民能夠?qū)χ袊栉幕幸欢ㄕJ識。在唐代，飲茶之風盛行，茶文化得以發(fā)展。明清兩代，茶文化開始向周邊國家傳播。日本與韓國在這一時期都依托于我國茶文化形成了獨有的茶道文化。在海上絲綢之路的帶動下，我國茶葉貿(mào)易量進一步增多，然而僅僅為物質(zhì)交易，缺乏文化交流。鴉片戰(zhàn)爭后，我國打破了閉關鎖國的局面，很多外國人到達中國，開始深度接觸茶文化。在這些外國人的作用下，我國茶文化得以在世界范圍內(nèi)傳播。當前很多以英語為母語的國家都盛行飲茶，這正是我國茶文化傳播的結果。

我國茶文化有著極為悠久的歷史，茶葉出口也開始的非常早，但是茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播狀況卻不佳。一是在唐代，盡管人們非常重視茶，然而僅僅是在本國范圍內(nèi)傳播茶文化，茶文化很少走出國門。二是我國茶葉出口歷史非久遠，然而缺乏必要的品牌意識，缺乏自主創(chuàng)新能力，未進行深加工，科技與文化含量都不高，所以，在國際市場上不具備知名度。當前很多出口企業(yè)沒有重視茶葉加工與包裝，導致產(chǎn)品達不到國際標準，難以在國際市場上贏得消費者的青睞。我國茶葉產(chǎn)品附加值非常低，產(chǎn)品利潤非常少，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度非常慢。這些都不利于我國的茶文化傳播。除此之外，我國茶葉產(chǎn)品所承載的文化內(nèi)容非常少。這些都表明我國茶文化的國際化傳播狀況不佳，亟待改善。

2 茶文化傳播中英語的重要作用

自古以來，我國就與世界文化存在著密切的交流與聯(lián)系，四大發(fā)明也在不同的歷史時期而進入到其他國家，引發(fā)了文明嬗變。作為傳統(tǒng)文化的一部分，茶文化與其他文化相比，在世界范圍內(nèi)的傳播力度要差很多。在新形勢下，我國應做好茶文化的國際化傳播。在全球范圍內(nèi)，英語是被使用得最為廣泛的一種語言，在茶文化的傳播中發(fā)揮著重要作用。

2.1 加深世界各國人民對于茶文化的認知

借助英語而進行茶文化的傳播，能夠?qū)⒉栉幕膫鞑シ秶鷶U大到全世界，讓更多的人了解中國茶文化[2]。英語是全球應用最為廣泛的一種語言，很多國家都將英語作為母語，還有很多國家將英語作為本國基礎教育中的重要學科。倘若能夠運用好英語進行茶文化傳播，茶文化傳播過程中的語言障礙就能夠被消除。只要加大傳播力度，茶文化的傳播范圍就會越來越廣，世界各國人民對于茶文化的認知將不斷加深。在此過程中，各種茶文化方面的英語書籍、影視資料等都會出現(xiàn)，相關國家的人將能夠從中了解更多的中國傳統(tǒng)茶文化。久而久之，茶文化將成為英語語言體系中非常重要的部分。由此可知，英語能夠促進茶文化的傳播，而茶文化的傳播也能夠健全英語語言體系，最終，茶文化將成為英語語言文化的一方面。

2.2 提高茶葉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展

我國茶葉對外貿(mào)易的歷史非常久遠。以往受到多方面因素的限制，茶葉出口量不多，現(xiàn)階段，科技水平有了顯著提升，茶葉的出口量不斷增大。有關媒體也對此方面進行了報道。值得注意的，基于上文中的有關因素，我國茶葉出口量有所增加，但是茶葉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵不高。從長遠角度來看，有必要借助英語實現(xiàn)茶文化更大范圍內(nèi)的傳播，使得更多的人能夠了解茶文化，從精神層面上而愛上品茶。如此一來，茶葉產(chǎn)品的銷量將進一步增加，茶葉產(chǎn)業(yè)將得到更好的發(fā)展。

2.3 使得他國消費者更加熱愛茶文化

在全球范圍下，英語是被應用得最為廣泛的語言，借助英語而進行茶文化的傳播，能夠使得更多的人了解茶文化。世界各國的人民可以通過英文書籍、報刊與影音資料等了解茶文化，在茶文化獨有的魅力下，一定會調(diào)動他們對于茶文化的興趣，從而提高茶文化在世界范圍內(nèi)的影響力。茶文化之所以能夠長久流傳，是由于其蘊含極為豐富的內(nèi)涵，能夠提升人們的個人修養(yǎng)。在英語的作用下，茶文化能夠吸引到更多的愛好者，使得其能夠借助茶文化而了解中國文化。

2.4 產(chǎn)品市場識別度的增強

目前，在漢語語境內(nèi)能夠?qū)夂芏喈a(chǎn)品歸屬于茶葉范疇，然而這些產(chǎn)品的生產(chǎn)特點、外觀、功能都有較大差異。按照經(jīng)濟學原理，產(chǎn)品呈現(xiàn)的差異性越大決定其市場壟斷里將越強。市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，根據(jù)茶葉外觀、功能、生產(chǎn)條件等特點建立產(chǎn)品的市場識別度，國外消費者將難以達到此種要求。由于這種識別性需要以專業(yè)性為基礎。因此，我國茶葉銷售中對茶葉產(chǎn)品滲透茶文化元素將使其市場識別度的難度降低。

2.5 培養(yǎng)客戶對產(chǎn)品的忠誠度

目前，國際茶葉市場的競爭愈加白熱化，培養(yǎng)客戶對產(chǎn)品的忠誠度能夠進一步提升品牌信譽，以此來吸引更多的消費者。市場營銷學中提到產(chǎn)品忠誠度的建立要求產(chǎn)品實際使用價值和消費者需求呈現(xiàn)明顯的對應，除此之外還注重“有形產(chǎn)品”、“附加產(chǎn)品”對于消費者需求的滿足?！坝行萎a(chǎn)品”一般可以理解為品牌塑造。我國茶葉產(chǎn)品的推廣和營銷都應以茶文化作為品牌塑造的重要元素，以此來引發(fā)國外消費者的購買欲望。

3 商業(yè)模式下品牌傳播遇到的困難

3.1 對于文化意境的表達缺乏準確性

將漢語翻譯成英語通常有兩種方式：直譯法和意譯法。實踐中發(fā)現(xiàn)，直譯法在翻譯茶文化隱形元素方面缺乏準確性，不能表達“天人合一”這類的詞語。而西方消費者在古希臘哲學的影響下，對于“天人合一”無法做到深度的理解，因此直譯法在翻譯茶文化信息時將呈現(xiàn)出不充分、不全面的表達。意譯法具體是以翻譯者自身理解為基礎，在理解的基礎上用譯者的話加以解釋和表達。然而意譯法的應用將注意這樣一個問題，譯者是否能夠真正理解茶文化的內(nèi)涵所在。

3.2 英語信息表達缺乏合理性

電商平臺和其他銷售渠道對于茶文化的體現(xiàn)，均采用綠色、環(huán)保、生態(tài)、歷史文化等信息呈現(xiàn)，然而常常出現(xiàn)英語信息表達缺乏合理性問題。實踐發(fā)現(xiàn)，西方消費者通常采取直線思維，然而我國消費者通常采取辯證思維，這就造成英語信息表達呈現(xiàn)出辨證特點的茶文化解讀，而對于茶葉制品缺少客觀、直白的表述。這種狀況下將為英語的應用效果造成嚴重影響。因此應注意英語信息表達呈現(xiàn)出的缺乏合理性問題。

3.3 英語信息傳播的標準化問題

跨境電商作為茶葉貿(mào)易的中間商，很多跨境電商企業(yè)將選擇在一個市場中開展銷售，也許銷售的商品是來自中國同一地區(qū)的茶葉產(chǎn)品。然而不可忽視的是英語信息傳播標準化問題。如果并未重視到標準化問題，將造成同種茶產(chǎn)品的茶文化信息發(fā)布呈現(xiàn)較大區(qū)別，這將不利于我國茶文化的傳播，導致我國茶文化的傳播缺乏嚴肅性。

4 借助英語而進行茶文化傳播的有效路徑

隨著時代的發(fā)展，越來越多的人開始意識到茶文化傳播的重要，積極引入英語而進行茶文化傳播，以期望世界各國人民能夠接觸更多的茶文化。借助英語而進行茶文化傳播的有效路徑如下：

4.1 培養(yǎng)更多專業(yè)化的英語人才

培養(yǎng)更多的專業(yè)化的英語人才，能夠為茶文化的傳播提供必要的人力資源保障。自改革開放以來，我國不斷推動教育方面的改革工作，英語被納入到我國的基礎教育學科中，這對于提高全民的英語素質(zhì)具有極高的意義。當前，幾乎所有的高校都設置了專門的英語專業(yè)，中國人應用英語的能力得到有效提升。基于此，我國應充分運用好該方面的優(yōu)勢，在高校英語教學中融合更多的茶文化內(nèi)容，鼓勵專業(yè)化的英語人才進行跨國界的茶文化交流，擴大茶文化的影響力。自小學階段，我國就設置了英語課程。這為我國培養(yǎng)更多的專業(yè)化英語人才創(chuàng)造了有利的條件。高校在英語教學中融合更多的茶文化知識，并培養(yǎng)學生的茶文化素養(yǎng)，能夠為其從事茶文化翻譯工作奠定有利的基礎。

4.2 打造品牌化的茶葉產(chǎn)品

當前，我國應提高茶葉產(chǎn)品的文化含量，積極打造茶葉品牌，拓展國際市場。近些年來，我國茶葉出口貿(mào)易量有所提升，但增長速度不高，主要原因是我國茶葉生產(chǎn)過于粗狂，茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量水平比較低，產(chǎn)品的附加值非常低，缺乏必要的文化內(nèi)涵，包裝也比較粗糙，在國際市場上，無法贏得消費者的青睞。基于此，有必要提高茶葉產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，走品牌化的發(fā)展道路。在英語的作用下讓更多的人了解茶文化，從而愛上飲茶。這種情況下，其會對茶葉品質(zhì)提出更高的要求。

4.3 舉辦多種國際性的茶文化交流活動

當前，我國很多重要茶區(qū)都定期舉辦茶文化交流活動，積極推動我國茶文化的傳播與交流，如茶博會等。茶博會的定期舉行，不僅能夠吸引大量國內(nèi)外的客商，還吸引了大量的國內(nèi)外游客，這對于我國傳播茶文化是一個非常好的契機。相關政府部門應積極創(chuàng)辦這類活動，擴大我國茶文化的影響力，使更多的人了解茶文化。除此之外，我國還可以借助網(wǎng)絡而開辦茶事交流平臺，為茶文化的傳播創(chuàng)造良好的平臺。

5 結束語

茶文化在我國擁有非常悠久的歷史，在當前時代下，我國應利用好英語這門國際性語言而更好的傳播茶文化。我國應積極培養(yǎng)更多專業(yè)化的英語人才，打造品牌化的茶葉產(chǎn)品，賦予茶葉產(chǎn)品更多的文化內(nèi)涵，并舉辦多種國際性的茶文化交流活動，全方位地促進茶文化傳播。

[1]潘鄭重，彭慶鋒.探尋跨文化英語教學中的茶文化交流[J].福建茶葉，2017（3）：189-190.

[2]何一丹.淺析茶文化在大學英語文化教學中的實施[J].福建茶葉，2016（1）：190-191.

但海劍 （1972-），男，湖北鄂州人，博士，副教授，研究方向：跨文化傳播、修辭學、高校英語教學。