蔣 瑜

（四川城市職業(yè)學(xué)院公共服務(wù)學(xué)院，四川成都 610101）

英語(yǔ)作為一門(mén)國(guó)際的語(yǔ)言，在進(jìn)行國(guó)際交流過(guò)程中起著非常重要的作用。所以要加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化在國(guó)際上的地位，加強(qiáng)我國(guó)傳統(tǒng)文化在國(guó)際上的傳播，加強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)是非常重要的。茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，為了保證能夠準(zhǔn)確地表達(dá)出我國(guó)傳統(tǒng)文化的內(nèi)容，加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用滲透教學(xué)則顯得尤為重要。在開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，教師應(yīng)當(dāng)積極地引進(jìn)我國(guó)的茶文化內(nèi)容來(lái)豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，這樣在提高學(xué)生英語(yǔ)能力的同時(shí)還能提高學(xué)生對(duì)于我國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)，更利于我國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚(yáng)。

1 茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值

加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用滲透有著非常重要的意義。首先，茶文化能夠成為英語(yǔ)教學(xué)中我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與西方茶文化結(jié)合的紐帶，歷史上茶葉作為中西方重要的貿(mào)易商品，已經(jīng)融入彼此的文化中。茶文化包含著我國(guó)的民族文化，通過(guò)對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，能夠更好地提高對(duì)我國(guó)歷史以及民族的認(rèn)識(shí)，通過(guò)將我國(guó)傳統(tǒng)茶文化與西方茶文化（如英國(guó)的下午茶文化以及英語(yǔ)文學(xué)作品中的茶文化）的結(jié)合，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的熱情和對(duì)中華文化的認(rèn)同，提高學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)效果。其次，在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，可以以茶文化為載體開(kāi)展教學(xué)，通過(guò)學(xué)習(xí)我國(guó)茶文化的核心思想和內(nèi)容，可以讓學(xué)生更加容易平靜身心，更有利于提高其學(xué)習(xí)效果。最后，由于我國(guó)茶文化和英國(guó)茶文化存在著巨大的差異，所以可以借助茶文化和英國(guó)茶文化存在的差異作為學(xué)習(xí)紐帶，提高學(xué)生對(duì)于西方文化的學(xué)習(xí)，更好地提高學(xué)生的英語(yǔ)水平。此外，加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用還能有效地豐富英語(yǔ)教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)?？傊ㄟ^(guò)在英語(yǔ)課堂上滲透茶文化的教學(xué)，在提高學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化認(rèn)識(shí)的同時(shí)，還能提高學(xué)生對(duì)于中西文化差異的認(rèn)識(shí)，更有利于對(duì)開(kāi)展中西文化的融合教學(xué)，更有利于提高學(xué)生的英語(yǔ)水平。

2 茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

2.1 茶文化失語(yǔ)的現(xiàn)象比較明顯

隨著英語(yǔ)在我國(guó)教學(xué)中的普及，其已經(jīng)成為了我國(guó)教育體系的重要組成部分。將英語(yǔ)納入到我國(guó)的教育體系，不僅是為了提高我國(guó)學(xué)生的綜合素質(zhì)，更是為了提高我國(guó)學(xué)生的國(guó)際交流能力。然而我國(guó)英語(yǔ)在教學(xué)過(guò)程中，特別是茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，仍存在著許多問(wèn)題，首先，茶文化在應(yīng)用教學(xué)過(guò)程中存在著明顯的失語(yǔ)現(xiàn)象，不管是教師還是學(xué)生，對(duì)于茶文化英語(yǔ)的教學(xué)都不夠重視。我國(guó)茶文化博大精深，蘊(yùn)含著極為豐富的內(nèi)容，能夠很好地呈現(xiàn)出不同時(shí)期人民的生活。然而在當(dāng)前的英語(yǔ)教學(xué)中，對(duì)于茶文化的應(yīng)用和重視程度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，老師對(duì)于茶文化的掌握程度不高，以致于無(wú)法用英語(yǔ)準(zhǔn)確地將我國(guó)的茶文化表達(dá)出來(lái)，這顯然嚴(yán)重地阻礙著茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的滲透教學(xué)。

2.2 教學(xué)和跨文化交際出現(xiàn)沖突

英語(yǔ)作為一門(mén)外國(guó)語(yǔ)言，其中所包含的文化與我國(guó)文化間存在著巨大的差異。開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程也是我國(guó)文化和外國(guó)文化相互交流的過(guò)程，并且在交流過(guò)程中相互促進(jìn)各自文化體系的發(fā)展。然而在開(kāi)展茶文化英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，卻存在著茶文化教學(xué)與跨文化交際原則相沖突的現(xiàn)象。在進(jìn)行英語(yǔ)跨文化教學(xué)的過(guò)程中，注重的是文化的雙向交流，也就是說(shuō)，既注重我國(guó)文化的對(duì)外輸出，也注重外國(guó)文化的輸入吸收。但是在實(shí)際的英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，教師往往更多注重的是對(duì)外來(lái)文化的輸入，缺乏對(duì)我國(guó)茶文化的輸出，這樣不僅不利于我國(guó)茶文化的傳播和發(fā)揚(yáng)，更不利于豐富我國(guó)茶文化體系的內(nèi)容。所以，在開(kāi)展茶文化英語(yǔ)滲透教學(xué)時(shí)，應(yīng)當(dāng)要結(jié)合跨文化交流的原則，注重文化的雙向交流。

2.3 茶文化的教學(xué)滲透不深

開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的目的更多是為了提高學(xué)生的國(guó)際交流能力。加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的滲透，可以更好地將我國(guó)茶文化推向國(guó)際化，更好地加強(qiáng)我國(guó)文化和其他國(guó)家文化的相互交流。但是在實(shí)際的英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，關(guān)于茶文化的應(yīng)用滲透并不深入。首先，我國(guó)茶文化的文化底蘊(yùn)非常深厚，要和現(xiàn)代教育相融合，提高學(xué)生對(duì)于茶文化的了解并非是一件容易的事情。其次，我國(guó)茶文化的表現(xiàn)形式是多種多樣，但是針對(duì)我國(guó)茶文化的教學(xué)卻非常淺顯，大部分都是開(kāi)展理論教學(xué)，缺乏實(shí)踐教學(xué)，無(wú)法有效地引起學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)興趣。綜合以上兩個(gè)因素，造成目前我國(guó)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用滲透并不深，無(wú)法有效地提高學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)興趣。

3 加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中應(yīng)用的措施

3.1 構(gòu)建科學(xué)的茶文化英語(yǔ)教學(xué)體系

茶文化作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要構(gòu)成內(nèi)容，蘊(yùn)含著豐富的文化底蘊(yùn)，因此加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用，能夠有效地豐富教學(xué)內(nèi)容，更有利于提高英語(yǔ)教學(xué)效果。要加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的滲透，首先，要加強(qiáng)對(duì)茶文化基本內(nèi)涵的理解，結(jié)合茶文化的核心思想來(lái)構(gòu)建科學(xué)的茶文化英語(yǔ)教學(xué)體系。為此，教師要加強(qiáng)對(duì)茶文化思想和內(nèi)容的探討，只有提高自身對(duì)茶文化思想和內(nèi)容的理解，才能更好地將茶文化運(yùn)用到英語(yǔ)教學(xué)中。其次，教師要將茶文化的核心內(nèi)容和思想與英語(yǔ)教學(xué)進(jìn)行有效的融合，結(jié)合茶文化不同層次的內(nèi)容，進(jìn)而開(kāi)展不同難度的茶文化英語(yǔ)教學(xué)。比如，在課堂上，教師可以先對(duì)學(xué)生開(kāi)展茶文化詞語(yǔ)的英語(yǔ)翻譯教學(xué)，然后進(jìn)行茶文化句子的英語(yǔ)翻譯教學(xué)，最后再進(jìn)行茶文化段落的英語(yǔ)翻譯，進(jìn)而一步步地提高學(xué)生對(duì)于茶文化英語(yǔ)的掌握和應(yīng)用。為了更好地吸引學(xué)生對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)興趣，提高茶文化英語(yǔ)的教學(xué)效果，教師還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)各種形式的茶文化內(nèi)容在課堂上的滲透，如茶藝活動(dòng)的課堂上，教師可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何用茶具進(jìn)行沏茶，學(xué)習(xí)茶歌等。

3.2 引進(jìn)先進(jìn)的教學(xué)理念

英語(yǔ)作為一門(mén)外國(guó)語(yǔ)言，是加強(qiáng)我國(guó)與國(guó)際交流的重要語(yǔ)言之一。為此，在開(kāi)展茶文化英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，就要注重和國(guó)際相接軌，加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)教學(xué)理念的引進(jìn)，從更好地推動(dòng)我國(guó)茶文化在國(guó)際上的傳揚(yáng)，應(yīng)當(dāng)在跨文化交際的背景下，加強(qiáng)對(duì)目前茶文化英語(yǔ)的創(chuàng)新教學(xué)。首先，在教學(xué)過(guò)程中，師生都應(yīng)當(dāng)注意到茶文化和英語(yǔ)文化之間的文化差異，在文化差異對(duì)比中更好地開(kāi)展茶文化的學(xué)習(xí)。其次，教學(xué)過(guò)程中，教師要加強(qiáng)對(duì)先進(jìn)英語(yǔ)教學(xué)理念的引進(jìn)，然后結(jié)合茶文化的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行有效的融合，更好地開(kāi)展高效的茶文化英語(yǔ)教學(xué)。最后，為了保證茶文化英語(yǔ)教學(xué)的時(shí)代性，教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保持著開(kāi)放性的態(tài)度，對(duì)當(dāng)前的茶文化英語(yǔ)教學(xué)模式不斷地進(jìn)行完善創(chuàng)新，更好地保證教學(xué)能夠跟上時(shí)代的發(fā)展。

3.3 建立高素質(zhì)的茶文化英語(yǔ)教師隊(duì)伍

要提高茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的滲透效果，提高學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和了解，構(gòu)建高素質(zhì)的茶文化英語(yǔ)教師隊(duì)伍是必不可少的。教師的教學(xué)素質(zhì)直接影響著教學(xué)質(zhì)量，為此英語(yǔ)教師要注重提高自身的茶文化素養(yǎng)水平。首先，教師要摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)觀念，結(jié)合時(shí)代的發(fā)展，樹(shù)立全新的教學(xué)觀念，摒棄傳統(tǒng)的教學(xué)模式，重視學(xué)生在課堂上的主體地位，積極地提高學(xué)生在課堂上的自主學(xué)習(xí)能力。其次，為了提高茶文化英語(yǔ)的教學(xué)效果，教師不僅要注重提高自身的英語(yǔ)水平，更是要注重對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，提高自身對(duì)于茶文化的掌握水平，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，對(duì)當(dāng)前的英語(yǔ)教學(xué)與茶文化教學(xué)進(jìn)行有效的整合，更好地提高學(xué)生的茶文化英語(yǔ)水平，讓學(xué)生在進(jìn)行茶文化詞語(yǔ)、句子翻譯時(shí)更加地道化。最后，為了更好地構(gòu)建高素質(zhì)的茶文化英語(yǔ)教師隊(duì)伍，學(xué)校應(yīng)當(dāng)發(fā)揮好模范作用，推選高素質(zhì)的茶文化英語(yǔ)教師，以此為模范，從而更好地打造高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。

4 結(jié)束語(yǔ)

當(dāng)前，在開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，最常見(jiàn)的問(wèn)題就是缺乏文化教學(xué)，因此，加強(qiáng)文化在英語(yǔ)教學(xué)中的滲透是當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)最為急迫的需求，也是提高我國(guó)學(xué)生綜合素質(zhì)的重要途徑。加強(qiáng)茶文化與英語(yǔ)之間的融合教學(xué)顯得尤為重要，加強(qiáng)茶文化在英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用滲透，不僅可以促進(jìn)學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的學(xué)習(xí)和繼承，還可以豐富英語(yǔ)教學(xué)的文化內(nèi)涵。在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)借助英語(yǔ)的交流和傳播作用，可以將我國(guó)茶文化更好地傳揚(yáng)到國(guó)際上，提高我國(guó)茶文化在國(guó)際文化上的地位，更好地發(fā)揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)文化。