Haute Couture 行走的藝術(shù)品

朱泰

設(shè)計(jì)師在Haute Couture實(shí)現(xiàn)夢想，客戶在這里找到理想。Haute Couture華服，不僅僅是衣服，更是行走的藝術(shù)品。

每年的3月和9月，巴黎、紐約、倫敦、米蘭這4座城市會(huì)成為時(shí)裝界乃至世界的焦點(diǎn)，因?yàn)檫@是高級(jí)成衣時(shí)裝周舉辦的時(shí)間。這時(shí)，全球的時(shí)尚潮人、媒體匯聚在這4座城市，探測下一季的潮流。

另一件時(shí)尚界的大事在每年的1月和7月，對(duì)于熱愛時(shí)尚的上層人士來說，巴黎是必游之地，這里會(huì)舉辦高級(jí)定制（Haute Couture）品牌的發(fā)布會(huì)。在Haute Couture，價(jià)錢從來不在設(shè)計(jì)師們考慮的范圍內(nèi)，這里只有理念、品味與美。Haute Couture對(duì)設(shè)計(jì)師、工藝、客戶都要求苛刻，幾十個(gè)品牌服務(wù)全球1500多客戶。如此小眾，卻已經(jīng)存活了1個(gè)多世紀(jì)之久。

不是每一種定制都可以稱為Haute Couture

定制，其實(shí)在服裝業(yè)中可以算是最古老的一種制作方法。

從開始有裁縫起，服裝都是根據(jù)個(gè)人量體裁衣，然后由裁縫根據(jù)尺寸定做，不同的人有不同的做法。

縫紉機(jī)出現(xiàn)之后，機(jī)器替代了手工，縫制的速度大大提升，而后，流水線生產(chǎn)讓大批量生產(chǎn)服裝變成了可能，于是就有了成衣。

在每年3月和9月發(fā)布的高級(jí)成衣指的是在一定程度上保留或繼承了高級(jí)定制服的某些技術(shù)，以中產(chǎn)階級(jí)為對(duì)象的小批量多品種的高檔成衣，介于高級(jí)定制與大眾品牌之間的高檔服裝。簡而言之，高級(jí)成衣的一款設(shè)計(jì)會(huì)出多種尺碼。

Haute Couture，高級(jí)定制，顧名思義，是定制服裝中的高端產(chǎn)品。設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)做出樣式之后，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行改進(jìn)，比如顏色、長短、細(xì)節(jié)等等，因此，每件都是個(gè)性化的產(chǎn)品。

現(xiàn)在，只為一人量身定制的服裝已經(jīng)越來越少見了。Haute Couture每年的發(fā)布，也到了一般人難以企及的至高奢華。

時(shí)裝品牌眾多，而自詡為高級(jí)定制的也不少見，但是，并不是所有的高級(jí)定制都能被稱作Haute Couture的。只有被列入高級(jí)時(shí)裝周官方日程表的品牌，或者是進(jìn)入高級(jí)時(shí)裝聯(lián)合公會(huì)的品牌才可被稱為Haute Couture。

科技發(fā)展到今天，無論是材質(zhì)還是工藝都為定制提供了更多的可能性，因此，定制也與過去有了很大不同。在過去，一件衣服最初的創(chuàng)意是由客戶自己提出的。裁縫為客戶量身、按照客戶要求縫制服裝，裁縫更近似于一種工藝完成者，如今設(shè)計(jì)師為客戶提出設(shè)計(jì)，中間成型的過程或由機(jī)器或由人來完成。

現(xiàn)在，定制的分類更加細(xì)化，量體裁衣被稱作MTM（Made to Measure），指的是完全按照客戶的身材縫制，最終產(chǎn)品從面料制作而來。還要一種在成型的樣板上修改的定制叫做半定制MTO（Made to Order），意思是已經(jīng)有了最終樣式在已經(jīng)大體具備雛形的樣衣上制作而得。在法語里，還有一種定制，不舉辦Haute Couture的發(fā)布會(huì)，只接待顧客量身定制的時(shí)裝店稱為中等定制Moyenne Couture；小規(guī)模的量身定制時(shí)裝屋稱為小定制Petite Couture；高級(jí)成衣品牌推出部分采用奢華手工藝，依據(jù)原有板型修改的叫半定制Semi Couture。這些定制都不能算得上奢華的最高點(diǎn)——Haute Couture。

Haute Couture是巴黎在150年前締造的服裝行業(yè)傳奇。其實(shí)，這一段巴黎的輝煌離不開一位英國人的貢獻(xiàn)。1858年，英國籍法國時(shí)裝設(shè)計(jì)師Charles Frederick Worth在巴黎和平大街7號(hào)開設(shè)了自己的裁縫店，這是世界上第一家高級(jí)定制時(shí)裝概念店。他創(chuàng)立的沙龍式時(shí)裝秀確立了高級(jí)定制的基本形式和地位，并將以往的服裝行業(yè)協(xié)會(huì)升級(jí)為更加高檔、權(quán)威的巴黎服裝公會(huì)。拿破侖三世的皇后歐仁妮對(duì)Charles Frederick Worth十分器重，這讓他立時(shí)聲名遠(yuǎn)播，世界各地的皇室貴族趨之若鶩。1868年，由Worth的兒子在巴黎開創(chuàng)法國高級(jí)時(shí)裝聯(lián)合公會(huì)，Haute Couture正式拉開帷幕。法國高級(jí)時(shí)裝聯(lián)合公會(huì)正式成立于1973年，公會(huì)由高級(jí)時(shí)裝協(xié)會(huì)、高級(jí)成衣設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)、高級(jí)男裝協(xié)會(huì)三個(gè)分會(huì)組成。公會(huì)現(xiàn)有100多名成員，涵蓋了世界各地所有的時(shí)尚奢侈品牌，以及眾多服裝設(shè)計(jì)大師，是世界時(shí)尚業(yè)界的權(quán)威組織和國際標(biāo)志。

從嚴(yán)格意義上來講，Haute Couture這個(gè)頭銜只有獲得巴黎高級(jí)時(shí)裝公會(huì)的資格認(rèn)證入會(huì)并且是百分百純巴黎血統(tǒng)的品牌才能擁有的殊榮。這些品牌是名正言順的正式會(huì)員（Membres Haute Couture），比如香奈兒、迪奧。另外的一些正式會(huì)員有公會(huì)的資格認(rèn)證，卻不在巴黎制造的品牌，獲得境外會(huì)員（Membres Correspondants）的資格，比如：范思哲、阿瑪尼。

上世紀(jì)90年代，為了挽救高級(jí)定制時(shí)裝產(chǎn)業(yè)的頹勢，時(shí)裝公會(huì)開啟特邀會(huì)員制度。這個(gè)制度是指受正式會(huì)員資助，參加高級(jí)定制時(shí)裝秀發(fā)布，連續(xù)兩年參與發(fā)布會(huì)的特邀會(huì)員便可申請獲得正式成員資格，比如Jean Paul Gaultier在1997年成為首批特邀會(huì)員。

1900年，當(dāng)時(shí)的時(shí)裝品牌還被稱為時(shí)裝屋，20家時(shí)裝屋列入Haute Couture行列。隨著工業(yè)化深入以及交通便利，上流社會(huì)人士在各個(gè)國家旅行，時(shí)尚也隨之流轉(zhuǎn)。Haute Couture進(jìn)入鼎盛時(shí)期，到了1925年，包括Chanel、Jeanne Lanvin在列的時(shí)裝屋已達(dá)到75家；到1947年曾出現(xiàn)百家爭鳴的盛事。之后，Haute Couture的正式會(huì)員數(shù)量直線下降，從1952年的60家到67年下降到19家；到2002年只剩下12家。目前，Haute Couture的正式會(huì)員、境外會(huì)員和特邀會(huì)員總共28家，珠寶類會(huì)員5家，以及飾品類會(huì)員3家。

超越服裝的使用價(jià)值

Haute Couture是現(xiàn)代時(shí)尚奢侈業(yè)最古老、最昂貴的種類。“貴”是Haute Couture的基本屬性，而當(dāng)金錢已經(jīng)不能成為障礙的時(shí)候，它的價(jià)值也不僅僅是穿著這個(gè)使用價(jià)值了。頂級(jí)品牌的高級(jí)定制套裝，要5萬美元起；禮服可以到達(dá)10萬美元，而且上不封頂。Haute Couture之所以敢于面不改色地定高價(jià)，就是因?yàn)樗谱鞴に噺?fù)雜，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且是全手工完成。制作一件普通的禮服一般要耗費(fèi)100到400個(gè)小時(shí)甚至更久才能完成，并且同時(shí)需要很多手工作坊的協(xié)同配合。香奈兒在20多年間先后收購了7家頂級(jí)手工坊，包括：Lesage刺繡坊、Lemarié羽飾坊&山茶花坊、Michel制帽坊、Desrues紐扣坊、Massaro鞋履坊、Guillet花飾坊、Goossens金銀飾坊。雖然收購是商業(yè)行為，但也是為了傳統(tǒng)工藝與時(shí)尚前衛(wèi)的結(jié)合，把上世紀(jì)末的宮廷式奢華重新帶到人們面前，既提升了自身品牌價(jià)值，也讓百年手工坊在經(jīng)濟(jì)危機(jī)中得以生存。endprint

Haute Couture的另一個(gè)屬性是不必商業(yè)化。這是一個(gè)領(lǐng)先于潮流，一直被仰望，從未被超越的板塊，這里沒有高處不勝寒，也從不懼怕被市場拋棄。Haute Couture的設(shè)計(jì)師們可以自主地設(shè)計(jì)一些遠(yuǎn)離商業(yè)的作品：比如采用各種古老的面料，用原始的方法裝飾等。喬治·阿瑪尼說，“正是女裝高級(jí)定制提醒我們，時(shí)尚是真誠的創(chuàng)造，時(shí)尚歸根到底，關(guān)乎夢想?！?/p>

設(shè)計(jì)師在Haute Couture實(shí)現(xiàn)夢想，客戶在這里找到理想。時(shí)裝秀結(jié)束后，客人們會(huì)私下與品牌再次深入接觸，她們會(huì)訂購自己中意的設(shè)計(jì)，通常與她相識(shí)的店員會(huì)持續(xù)為其服務(wù)，從量尺寸、面料挑選、定版型等各個(gè)環(huán)節(jié)給予陪同和建議。衣服做好后，客戶們要經(jīng)過幾次試衣，多次修改，直到完全符合心中所想，最終成品與初始設(shè)計(jì)的誤差不超過5毫米。

高級(jí)定制對(duì)手工制作的執(zhí)著已經(jīng)持續(xù)了百年，即便是當(dāng)下科技能夠?qū)崿F(xiàn)的工藝，Haute Couture依然堅(jiān)持用手工完成。一件禮服從挑選到交貨，經(jīng)過數(shù)十個(gè)裁縫花費(fèi)幾百個(gè)小時(shí)趕制。如果增加刺繡、鑲嵌等復(fù)雜緩解，制作周期會(huì)繼續(xù)延長。2011春夏香奈兒白色珠片刺繡網(wǎng)紗外套與無肩帶小禮服，精致繁瑣的珍珠與銀色亮片刺繡由Lesage刺繡坊費(fèi)時(shí)900小時(shí)手工完成。所有的Haute Couture服裝都是由資深的手藝人一針一線制作，每一件禮服都每部分分開同時(shí)制作，只有在登臺(tái)前不久才拼合成型。迪奧的一件禮服，由Atelier Tailleur制作上半身，而Atelier Flou制作裙擺。

Haute Couture是設(shè)計(jì)師夢想華服的現(xiàn)實(shí)版，也可能是因?yàn)閮r(jià)格極其昂貴，這些頂級(jí)華服往往出場機(jī)會(huì)寥寥，很多時(shí)候，只穿著一次，便被束之高閣。如今，時(shí)尚來來回回，過去的華服也經(jīng)常會(huì)走出塵封的衣柜，以新的面貌出現(xiàn)在大眾視野。從著名女星朱麗亞·羅伯茨曾穿著華倫天奴的古董衣登上奧斯卡頒獎(jiǎng)舞臺(tái)開始，古董衣掀起熱潮：2006年Reese Witherspoon獲得奧斯卡最佳女主角，她當(dāng)天穿著的便是迪奧名為Fete a Trianon的古董裙，是1955年，由Christian Dior先生親自設(shè)計(jì)，裙上鑲滿了水晶和細(xì)小的玫瑰花；Cate Blanchet在出席電影首映時(shí)穿了一條Cristobal Balenciaga先生在1967年設(shè)計(jì)的粉紅色斗篷搭配貼花刺繡裙。

不得不承認(rèn)，即使在幾十年之后，Haute Couture古董衣依舊魅力十足，其所帶來的審美依然震撼。

服裝與珠寶一樣，也具備了成為藝術(shù)品被傳承的價(jià)值。Haute Couture的意義已經(jīng)超越了其作為服裝的屬性，甚至也超越了它的審美屬性，而是被當(dāng)成藝術(shù)品膜拜。Charles Frederick Worth的一件作品在2001年5月William Doyle美術(shù)館拍賣會(huì)上，以10.15萬美元的價(jià)格被拍下；香奈兒1925年鑲有珠飾的雞尾酒會(huì)禮服賣出1.1萬英鎊的價(jià)格，比原價(jià)格翻了好幾倍。

Haute Couture對(duì)一個(gè)品牌的意義絕非是賣出了幾件衣服，而在其產(chǎn)生的品牌效應(yīng)。正是如此，老品牌們每年不遺余力地維持地位，新品牌們躍躍欲試加入這場衣香鬢影的戰(zhàn)爭。而就時(shí)尚本身而言，Haute Couture意味著頂級(jí)奢華，每一件華服都凝聚了面料、設(shè)計(jì)和制作工藝的精華，以及對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)都毫不松懈地做到精益求精和盡善盡美。Haute Couture的客戶是全球最有購買力的人群，她們對(duì)于服裝的訴求遠(yuǎn)不止于其使用價(jià)值，正如瑪麗皇后所說，她們要通過時(shí)尚建立自己的聲譽(yù)。在如此前提下制作出來的Haute Couture華服，已經(jīng)不僅僅是衣服，更是行走的藝術(shù)品。endprint