國(guó)醫(yī)大師 李濟(jì)仁北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 魏幗江蘇省中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師 武建海石家莊市中醫(yī)院制劑室主任中藥師 吳文博

1. 黃芪水：補(bǔ)元?dú)狻鷼馓?/h2>

國(guó)醫(yī)大師李濟(jì)仁天天喝自己調(diào)配的藥茶，其中最重要的一味藥就是黃芪。黃芪，被稱為補(bǔ)氣諸藥之最，主要功效是補(bǔ)元?dú)?。在中醫(yī)看來(lái)，氣虛的人會(huì)很容易疲勞，沒(méi)有精神，經(jīng)常感覺(jué)疲勞，不想活動(dòng)還怕冷。黃芪則有補(bǔ)氣升陽(yáng)的作用，可提高人體的精力和體力。

特別提醒：

黃芪是藥，不同于紅棗、薏米等養(yǎng)生食品，不少中醫(yī)專家選用黃芪調(diào)補(bǔ)，是因?yàn)樗麄冏约汉苁煜ぷ约旱捏w質(zhì)，知道對(duì)癥施治。普通人如果想用此法建議一定要提前咨詢專業(yè)的中醫(yī)師。

2. 懷山藥熬水：補(bǔ)脾散寒→感冒

初秋，外感的人開始多了起來(lái)，多數(shù)是嗓子干，咽喉腫痛，發(fā)高燒，同時(shí)伴有各種感冒的癥狀。一旦感覺(jué)自己受寒了，打噴嚏了，可以用懷山藥熬點(diǎn)水喝，它可以大補(bǔ)脾肺之氣，令氣血循環(huán)順暢。因此，趁熱喝下去，有發(fā)汗的作用，散寒效果非常好。

3. 薏米水：排毒祛濕→增強(qiáng)生命力

據(jù)悉，英國(guó)女王伊麗莎白二世的健康長(zhǎng)壽秘訣之一就是每天下午5點(diǎn)固定一杯薏米水。

這杯薏米水是由半杯薏米、2.85升開水、2個(gè)檸檬、6個(gè)橙子和少許紅糖煮制而成。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，下午5～7點(diǎn)是腎經(jīng)當(dāng)令，是人體補(bǔ)充元?dú)狻⑴哦眷顫竦淖罴褧r(shí)間。薏米健脾祛濕，有助于人體排泄；檸檬有解毒功效，加上富含胡蘿卜素的橙子，溫通血脈的紅糖，能夠改善循環(huán)系統(tǒng)，增強(qiáng)生命活力。

4. 枸杞水：抗氧化→防腎結(jié)石

枸杞具有抗氧化作用，能有效地減少腎小管上皮細(xì)胞的損傷，從而防止腎草酸鈣結(jié)石的形成。因?yàn)橛醒芯勘砻?，腎小管上皮細(xì)胞損傷是結(jié)石形成最早期基礎(chǔ)病變。

一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)標(biāo)明：適量的枸杞多糖（枸杞中的主要活性成分）可減少腎草酸鈣結(jié)石的形成。而且無(wú)論是沖泡還是煎服，都能起到抑制腎結(jié)石形成的作用。

5. 姜糖水：消腫止痛→牙周炎

中醫(yī)認(rèn)為，牙齒需要?dú)庋腻︷B(yǎng)，胃炎上蒸、腎陰虧虛、氣血不足都會(huì)導(dǎo)致牙周炎，每天用生姜水漱口，堅(jiān)持一個(gè)月左右，就可以明顯改善，氣血虧虛的人堅(jiān)持用這個(gè)方法還可以起到預(yù)防牙周炎的作用。

具體方法：

每天早晚取適量生姜放到清水里煮開，晾溫后漱口，或者是取兩三片生姜放到水杯中，用沸水沖泡代茶。這是因?yàn)樯晕缎翜?，有消腫止痛的功效?，F(xiàn)在科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，生姜具有一定的抗菌作用，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，治療各種癰腫瘡毒。

6. 羅漢果雪梨水：潤(rùn)喉→咽干喉癢

咽干喉癢時(shí)，不妨喝點(diǎn)羅漢果雪梨湯。羅漢果具有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效，有利于緩解痰熱咳嗽、咽喉腫痛、消渴煩躁等癥。而同樣，雪梨作為食材，可增津液、養(yǎng)肺陰、止干渴。羅漢果雪梨湯合用可清熱滋陰、潤(rùn)喉消渴，適用于急慢性咽炎、有陰虛內(nèi)熱之癥的咽痛咽干、音啞、咽喉部異物感等。

做法：

只需買1個(gè)羅漢果和1個(gè)雪梨，將雪梨去皮、核，切成碎塊。羅漢果洗凈放入鍋中，加適量水，水煎30分鐘即成。代茶飲，每日一次。

7. 甘桔水：祛痰止咳→咽喉不適

桔梗和甘草，代茶飲，適用于部分日常咽喉不適的人。此方出自《傷寒論》。桔梗性平味苦，宣肺利咽，而甘草性平味甘，有祛痰止咳的作用。這兩者搭配使用可達(dá)到利咽潤(rùn)喉的效果。

桔梗和甘草在藥店都能買到，可直接泡著喝。在咽喉不適的階段，只要泡得不太濃，可以每天代茶飲。當(dāng)然，如果是疾病導(dǎo)致的咽喉部不適，還是應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院就診。

8. 蘆根茅根水：潤(rùn)燥→干咳

天氣干燥，有些女性會(huì)出現(xiàn)干咳和鼻子流血的情況。大多是肺熱干燥所致。蘆根茅根水就可以幫助潤(rùn)燥。白茅根有涼血止血的效果，對(duì)這種因?yàn)楦稍镆l(fā)的鼻子流血，或者鼻涕里帶血絲都很合適，可以到藥店買點(diǎn)蘆根、白茅根，各20克，每天用這兩味藥煮水當(dāng)茶喝，連續(xù)喝上三四天，很可能就避免了一次由干燥引起的感冒。

9. 紅景天水：健脾→祛疲勞

紅景天味甘性寒，具有健脾益氣，清肺止咳，活血化瘀之功。紅景天常用來(lái)煎水當(dāng)茶飲或泡酒喝，以消除勞累或抵抗山區(qū)寒冷，同時(shí)還防病健體和滋補(bǔ)益壽。

具體的紅景天煮法為：

取紅景天（飲片）4～5g（每天的量），浸泡30分鐘，然后用小火煎煮30分鐘，去渣取汁即可。

10. 玫瑰花水：理氣解郁→抗抑郁

藥用玫瑰花是薔薇科植物玫瑰的干燥花蕾。中醫(yī)認(rèn)為其味甘微苦、性溫。具有理氣解郁、活血散瘀和調(diào)經(jīng)止痛之功效。該花藥性溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到美容養(yǎng)顏、鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。

做法：

取玫瑰花（最好去藥店購(gòu)買）3～4克，用開水浸泡（最好杯蓋密閉）5分鐘即可。