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      創(chuàng)意

      2018-01-30 17:42:01
      讀者·校園版 2018年4期
      關(guān)鍵詞:雞尾酒味覺嗅覺

      一杯顏色夢(mèng)幻、香氣宜人的“雞尾酒”,它杯中的成分其實(shí)只有水?

      來自新加坡國(guó)立大學(xué)的Nimesha Ranasinghe及其團(tuán)隊(duì),利用3D打印技術(shù)推出了一款“虛擬雞尾酒”,其玄機(jī)都在杯子上。這套裝置可以為人們提供3個(gè)方面的虛擬感官體驗(yàn):視覺、嗅覺及味覺。通過這些人為制造的感官體驗(yàn),人們就會(huì)覺得自己真的喝下了滋味特別的調(diào)制飲品。

      首先,視覺的部分比較簡(jiǎn)單,只需要用各色燈照亮飲料,讓它看起來有顏色就行了。這聽起來或許沒什么意思,不過食物和飲料的顏色確實(shí)能夠影響人們的品嘗體驗(yàn)。

      接下來是味覺,這部分是通過電刺激實(shí)現(xiàn)的。在杯子的邊緣處裝有銀電極,它能以不同模式對(duì)品嘗者的舌尖進(jìn)行電刺激,造成不同味覺的模擬體驗(yàn)。比如說,想要模擬酸味時(shí),研究者會(huì)使用一個(gè)180μA的脈沖電流。

      最后是嗅覺。毫無疑問,嗅覺確實(shí)是很難完全虛擬化的,它對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)和受體都很復(fù)雜。因此,“虛擬雞尾酒”為品嘗者提供了一些真實(shí)的香味:香氣物質(zhì)會(huì)在微型氣泵的作用下,吹到品嘗者的鼻子邊。

      這款“虛擬雞尾酒”的酒杯還有配套的App,可以在若干種色香味模式之間進(jìn)行調(diào)整。

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