王廣義　張寬

[摘要]《燕行錄》是朝鮮燕行使者在前往中國(guó)途中的見(jiàn)聞。作為特殊地域和區(qū)位的中國(guó)東北，燕行使者高度重視這一地區(qū)，并在《燕行錄》中進(jìn)行了詳細(xì)的記錄，其中包括民眾的生產(chǎn)、生活活動(dòng)及其習(xí)俗，體現(xiàn)了其地域性、多元性、流變性的特征，反映了這一時(shí)期東北社會(huì)歷史的變遷。

[關(guān)鍵詞]《燕行錄》；燕行使者；清代東北地區(qū)；生活習(xí)俗

[中圖分類號(hào)]K283[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1002-2007（2018）01-0027-07

[收稿日期]2017-10-06

[基金項(xiàng)目]教育部留學(xué)回國(guó)人員科研啟動(dòng)基金項(xiàng)目《近代以來(lái)東北地區(qū)人口與社會(huì)歷史資料整理研究（第49批）》；國(guó)家社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目《東北抗聯(lián)國(guó)外相關(guān)文獻(xiàn)的搜集、整理與研究》，項(xiàng)目編號(hào)：15ADJ005；吉林大學(xué)青年學(xué)術(shù)領(lǐng)袖培育計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：2015FRLX19；吉林大學(xué)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究重大課題培育項(xiàng)目《國(guó)際視野下的中國(guó)東北抗戰(zhàn)資料搜集、整理與研究》；文化部中國(guó)節(jié)日志項(xiàng)目《吉林市北山廟會(huì)》。

[作者簡(jiǎn)介]1.王廣義，男，歷史學(xué)博士，吉林大學(xué)馬克思主義學(xué)院中國(guó)近現(xiàn)代史教研室教授，博士生導(dǎo)師，首爾大學(xué)奎章閣客座研究員，研究方向?yàn)橹袊?guó)近代東北史；2.張寬，女，吉林大學(xué)馬克思主義學(xué)院中國(guó)近現(xiàn)代史博士生。（長(zhǎng)春130012）

中國(guó)和朝鮮半島歷來(lái)關(guān)系密切，從地緣角度來(lái)說(shuō)，兩國(guó)一衣帶水、山川相連。從中國(guó)元代到清末的近七百年間，高麗朝及其后的朝鮮朝更是定期派遣使節(jié)出使中國(guó)，朝鮮使節(jié)回歸之時(shí)都要向國(guó)王報(bào)告出使情況，每次出使都有書(shū)狀官專門(mén)負(fù)責(zé)記錄出使時(shí)的見(jiàn)聞，從而形成了一批數(shù)量龐大、內(nèi)容豐富的“燕行錄”文獻(xiàn)。

一、《燕行錄》對(duì)中國(guó)東北民俗的記述

在特定的燕行路線中，中國(guó)東北成為了他們最為頻繁的必經(jīng)之地。加之，“清人起自滿洲”的歷史淵源以及中國(guó)東北的重要地理位置，朝鮮使者高度重視中國(guó)東北地區(qū)，也正因如此，《燕行錄》中詳細(xì)且大量地記錄了清代東北地區(qū)民眾的生活狀況和生活習(xí)俗，成為我們了解和研究古代東北的重要異域原始文獻(xiàn)，彌補(bǔ)了東北本土歷史文獻(xiàn)并不豐富的缺憾。

（一）東北民眾的生產(chǎn)習(xí)俗

1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗。中國(guó)東北地區(qū)草原、山地、平原三種不同類型的自然地理環(huán)境，相應(yīng)地形成了游牧、漁獵、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)文化區(qū)，產(chǎn)生了清代東北各民族獨(dú)特的游牧、漁獵、農(nóng)耕生產(chǎn)習(xí)俗。但由于燕行使者未經(jīng)東北北部，不曾目睹漁獵生產(chǎn)習(xí)俗，他們僅對(duì)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗有著較為詳細(xì)的介紹。東北有些地區(qū)五谷皆可種植，“各谷中蜀黍尤盛，牟、麥、稷、粟、大小豆亦有之，而粟、豆多于牟麥或有大米”。[1]（278）而在此時(shí)，我國(guó)東北農(nóng)民還未掌握水田種稻之法，朝鮮使者姜時(shí)永“在路見(jiàn)遼左所經(jīng)無(wú)一水田，故問(wèn)之，則以為關(guān)外水田有禁制”。[2]（49）中國(guó)東北地區(qū)的耕作方式多以一家一戶為主。春耕的時(shí)候，“荷鋤而出者，紛紛如云。一家之作耕夫三四十人，耒用雙犁，或牛馬或驢騾散耕。一田為十余犁鋤，制不類，用長(zhǎng)柄鐵丁子平立削土而耘之”。[3]（85）“初不取深耕，僅破土皮而種谷，種后以石作圓筒，大如石臼，用驢拽之，橫拽、倒拽，土平如場(chǎng)，蓋取其破塊云”。[4]（107）

關(guān)于中國(guó)東北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中儲(chǔ)藏、打谷、篩面、彈絮、織作、舂米、榨油之法等，燕行使者都做了詳細(xì)的介紹，這里不再贅述。

2.牧業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗。燕行使者指出中國(guó)“北方之富強(qiáng)以畜牧也，畜牧之蕃息，以土宜也”。[5]（63）東北地區(qū)“俗習(xí)專尚畜牧，所乘者此也，所吃者此也，所窄者此也”。[6]（400）因?yàn)樯a(chǎn)和生活的需要，東北地區(qū)幾乎每家每戶都會(huì)飼養(yǎng)牲畜，“其大者馬牛羊騾驢也，其小者豕，大若雞鵝鴨也，孳而蕃者，一戶而千畜，善于擾者，一人而百牧”。[5]（61～62）在畜牧方面，東北人民積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。最顯著的特點(diǎn)是“牛不穿鼻，馬不衘口，而無(wú)奔逸難制之患，羊豕之為物，尤善奔突，而一人驅(qū)數(shù)百頭無(wú)穿耳絡(luò)首之具，而惟人所驅(qū)，絕無(wú)橫奔者”；[2]（280）即使“兩群相雜，若難辨別”，而“平明二人出店門(mén)外，執(zhí)仗路左，呼之?dāng)?shù)聲，則群豕各尋其主，來(lái)集帳底”。[7]（422）朝鮮使者見(jiàn)到此情形后，對(duì)中國(guó)的訓(xùn)畜之法表示驚贊：“蓋其畜牧之法馴擾之術(shù)，非東人之比也”。[8]（240）

（二）東北民眾的生活習(xí)俗

衣、食、住、行、用構(gòu)成了居民日常生活的主要內(nèi)容，居民的生活質(zhì)量首先體現(xiàn)在這些方面。

1.服飾民俗

清代，自天子至庶民，衣服之制只有儉奢不同，衣服設(shè)計(jì)、式樣大致相同，正如金景善所載：“凡服色制度，自天子達(dá)于庶人，雖有奢儉之不同，而其制則一，爵品高下，惟以帽頂補(bǔ)服別之”。[9]（269～270）男子所穿衣服，從內(nèi)至外共有四件。外套名曰“褂子”，衣“長(zhǎng)至腰者，曰馬褂子，亦開(kāi)前衿，而具用紐扣”；其內(nèi)曰“袍子”，“服后長(zhǎng)割至尻，前作交衿，而右斂斂至脅，向內(nèi)方割，又斜至于底。自領(lǐng)下交衿處作紐至方割處，而止后邊中割者，則褂子亦然。故跨馬之時(shí)不煩斂后矣”；再其內(nèi)稱“大衫子”，大衫子長(zhǎng)至腰處；最內(nèi)是“小衫子”，是貼身所穿之物，樣式與大衫子相同。[6]（351）大小衫之間有一個(gè)不滿盈寸的小領(lǐng)，“使之出于上衣之外，而向下反貼圍項(xiàng)一周”，即所謂“孔雀領(lǐng)”。[6]（351）此外，還有“風(fēng)領(lǐng)”，是以氈和緞制成，這種領(lǐng)只可露半張面，兩腮和耳朵皆可被護(hù)住，其目的是御寒。清代東北女子的上衣亦是袴子，腳上都是穿“鞋子”，鞋底很高，大約一寸左右。“女子皆被服猗羅涂粉安坐，而其夫則衣服襤褸，面貌麁惡，初見(jiàn)者皆認(rèn)以為奴，凡樵採(cǎi)耕種春織汲炊等事，皆男子為之，女子則罕出門(mén)外，所業(yè)不過(guò)縫鞋繡履而已”。[1]（298～299）

下服名為“褲子”，其稱呼與今無(wú)異。緊狹褲上曰套褲，比褲子略緊，“自膝下套至大腿，套之上口作襟，栓之腰帶，所以便于騎也。櫗子縫不在上下而在四方，且用踈衲制，殊鈍劣足腕以上，則割布料斜纏至于膝，似是古所云偪之制也?！盵6]（350）清朝時(shí)期，“滿漢皆著帽兒”，[10]（39）東北民眾所戴帽子，緞帽、氈帽為冬天用，藤帽、草帽為夏天所戴?！懊逼罚m有奢儉之不同，其制則自天子至庶人，泯然無(wú)異式。惟草帽便于夏畦之蔽陽(yáng)，猶存中華舊制也”。[11]（268）endprint

男子鞋子有三種：“水靴子”，以綢緞為料制成，靴長(zhǎng)至膝蓋處，上炕時(shí)不需要脫，這種鞋子是豪貴者所穿；“鞋子”，以布為原料制成，上炕時(shí)必須脫掉；“瓜刺”，以皮為原料制成；后兩者為貧賤者所穿。此外，還有草鞋。漢女束足，“皆弓足，故穿鞋如著屐”，滿女不纏足故如男鞋。[4]（95）

清朝時(shí)期，東北民眾的發(fā)型改從滿人，“男子削兩額發(fā)及腦后發(fā)，只留中，編發(fā)垂后，下端以黑絲結(jié)之，前視如僧，后視如童母”。[12]（373）男子對(duì)辮子很重視，“若私斗誤拔人辮子者，與殺人同罪”。[9]（348）不同年齡段的人發(fā)型不同，“五十以前削須，五十以后不削，一二歲兒亦不發(fā)削，而只留兩項(xiàng)發(fā)，結(jié)以紅木繩”。[13]（62）滿族女子多以黑紗覆發(fā)，而漢族“女子不削而束發(fā)為髻，妝以首飾，插彩花一二枝，夏秋間，貧者或插唐菊花之類懸耳鐺，指環(huán)則左右指各著一環(huán)，右腕或著錫環(huán)。未嫁女雖為髻有項(xiàng)路，或左右發(fā)作路，以紅木繩結(jié)之，編發(fā)垂下”。[12]（373～374）頭發(fā)的修飾能反映女性的婚否，“女子嫁者上束之如髻，未嫁者分而辮之”。[14]（320）

服飾往往是辨別民族的標(biāo)志，遼西朝陽(yáng)縣界為滿蒙漢雜居處，朝鮮使者行至此地時(shí)問(wèn)御者：“滿洲蒙古蠻子面目相似，衣帽一樣，汝何以辨之？”御者笑曰：“袴口闊大，反袴口而倒垂之臍腹全露者，蒙古也?！盵15]（357）

2.飲食習(xí)俗

清代東北地區(qū)，“朝夕之饋，或飯或粥，男女圍坐一桌而坐，各以小盅子分食，一器盡又添一器，隨量以止”。[16]（624）“尋常飯供，村家則不過(guò)一碟菜醬，而豪富者家盛設(shè)，亦不過(guò)炒豬肉熟鍋湯，大抵簡(jiǎn)約”。[16]（628）有賓客時(shí)，主客圍坐一桌，不另設(shè)桌，每人面前各擺放一雙筷子、一個(gè)空碟、一個(gè)酒杯，用酒壺斟酒，隨飲隨斟。

“關(guān)內(nèi)外炊飯率用小米、薥、黍，而薥、黍居多，間有旱稻米”，[17]（85）且面食多樣，首先是餅，“餅餌多食甜甘，蓋多以糖屑調(diào)和故也”，“色赤而餡以西瓜仁，曰赭馓；形圓而印花瓣，曰黃糠子；白而圓，曰松餅；糝以芝麻，曰苔色餅；蒸黃栗作餅，切而啖之，曰切糕……”；[18]（175）其次是面，“曰紇絡(luò)；以豬肉和面，曰粉湯；雜以蔥蒜豬肉，曰餛飩湯”。[18]（175）肉類，“食肉專尚豬羊驢，雞鵝次之，牛馬則禁之甚嚴(yán)”，[9]（264）且“猶不食狗肉”，[19]（302）今天的滿族仍有這一忌諱。而各種蔬菜“無(wú)所不有，蘿、葍、蔓菁、芹、藜、葵、蔥、蒜、紅椒、韭、薺、黃瓜、冬瓜、茄子、芥子之屬品，皆不類”。[3]（140）東北人常將蔬菜蘸醬生吃，醬為東北百姓調(diào)味之物，“皆用大豆和麥為之”。[17]（86）水果有葡萄、林檎、山楂、香瓜、西瓜等。

因我國(guó)東北“飲食大抵尚油膩之餅，故吃后必啜茶，蔥蒜之屬不絕口，故近之皆有葷臭”。[6]（371）但是，在使者看來(lái)，“曉夜風(fēng)雪，非此不可御寒”。[11]（263）

由于天氣寒冷，百姓常飲酒御寒。當(dāng)時(shí)東北酒類包括燒酒、清酒、黃酒等?！帮嬛畷r(shí)，則雖是海量，不用巨碗，必以小鐘細(xì)呷”。[6]（371）此外，人們最喜愛(ài)的飲品即為茶，當(dāng)時(shí)“無(wú)人不飲，無(wú)時(shí)不飲”。[9]（259）另外，東北民眾嗜煙，“男女老少無(wú)人至于三四歲兒無(wú)不吃焉，雖處女，佩南草小囊，囊中必插短竹”。[20]（83）到了清朝后期，東北吸食鴉片較為普遍，“鴉片煙自柵至燕，無(wú)人不吃，而以煙臺(tái)臥以吸之”。[12]（384）

3.居住習(xí)俗

房屋建造只有奢儉不同，格局、布置大抵相同。富裕人家把房屋建造成四合院，有正房、兩側(cè)廂房、門(mén)房，更富裕者則把房屋建成多重進(jìn)深的院落，而貧者多是三合院或只有正房的院落。沈陽(yáng)、山海關(guān)等大都市都是瓦屋，小村莊瓦草各半，“自鳳城至周流河多草家，自周流河至山海關(guān)多土屋，關(guān)內(nèi)則多瓦家，而間有土屋，絕無(wú)草家”。[21]（38）土屋多是漢人所住，貧者因無(wú)能力獲得瓦或蓋草，屋頂只能用蓋土，且屋上無(wú)樑，十分平坦，因?yàn)槿绻焊叨蓍艿?，房頂上的土則會(huì)流下來(lái)，所以土屋皆不設(shè)樑。若屋頂上長(zhǎng)有雜草，則“或有涂灰，而蓋瓦于端者，大雨則猶未免滲漏之患”。[21]（39）燕行使者于高麗堡附近“始見(jiàn)有谷草覆屋者”。[21]（38）另外，成海應(yīng)《燕中雜錄》還記錄了東北北部的樺皮房。

東北的房屋方位“大抵皆南向”，[22]（119）“屋勿論間架多少，皆一字無(wú)曲折連絡(luò)之制，而前面中央為門(mén)，左右設(shè)窗，東西北三面皆筑墻，而北墻當(dāng)中設(shè)門(mén)，與南門(mén)直相通”，[23]（72～73）正堂左右又有門(mén)，門(mén)上掛有青布簾子，門(mén)內(nèi)即是臥室，臥室中有炕，炕設(shè)于窗下，“以磚筑之”。[24]（501）炕有三種形式，“或作左右炕（即南北炕——引者注），或作一字炕，或作匚字炕”。[6]（343）“作匚字炕”者皆為滿族之家。燒火時(shí)只從一處即可，但整體上卻十分溫暖。豪富之家，人們可以有單獨(dú)的房間；然貧困之家則“一室之內(nèi)，男女共宿，則對(duì)炕之間設(shè)一布幔而已，此外更無(wú)嫌避焉”。[6]（344）無(wú)論男女老少同居一室，每一部分，中間用布帳作界，其目的除了取暖、節(jié)省開(kāi)支以外，據(jù)說(shuō)也可以少鬧閑話。

4.行旅習(xí)俗

中國(guó)東北地區(qū)地廣人稀，村落、城鎮(zhèn)間距離較遠(yuǎn)，人們出外多靠馬或車作為交通工具?！吧a(chǎn)，則勿論關(guān)內(nèi)外，皆造車，百物皆用車輸運(yùn)，或受雇或行商，皆靠于車”。[25]（176）車分為多種，主要有四種：太平車、大車、獨(dú)輪車、翰林車等。燕行使者韓弼教在《隨槎錄》中還介紹了灌田龍尾車、脫谷轉(zhuǎn)磨車、篩面車、雙馬轎、進(jìn)貢車等形制?！靶新贸塑囌?，多乘馬者；少步行；絕無(wú)而罕有乘馬者乘騾者，賤人也；步行者，賤而貧者也；有乘短驢抱小兒而行者，女人也；騎者著黑緞靴子，步者著青皮靴子，緞貴而皮賤也”。[26]（56）

東北某些地區(qū)，市肆繁忙，路上大小車絡(luò)繹不絕，車上所載的貨物高大如山，大車需用七八匹騾馬，小車則用四五匹騾馬，車數(shù)也是判定貧富的標(biāo)準(zhǔn)。

5.日用器具

日用器具包括生產(chǎn)、生活用具。常用生活用具為桌、椅、凳。椅分兩種：一是“背可倚、旁可握”；一是“有其后而無(wú)其旁”。兩種式樣的椅子通用，無(wú)論貴賤。桌也有兩種：一是可以放在炕上使用的矮桌，飲食、題寫(xiě)皆可使用；一種是在炕下使用的，可用來(lái)置放書(shū)、古玩等物，也可用來(lái)吃飯寫(xiě)字等。同朝鮮習(xí)俗不同，中國(guó)東北“飲食皆以箸，不以匙，然匙亦有之，以磁造，而柄短斗深，用以啜羹者也，箸用木造或牙造”，[9]（256）“炊飯皆用釜，釜底平故易沸，鼎鍋之屬絕不見(jiàn)”，“編柳為大甕，以盛水、醬油、酒之屬而不可滲漏?！盵17]（88）此外，《燕行錄》對(duì)東北人民生產(chǎn)器具，如羅篩、斫刀、碓（舂米或其他谷物的農(nóng)具）、綿車（指木棉纜車，即為棉花去籽的農(nóng)具）、皮箱（經(jīng)常在炕上擺放之）等都進(jìn)行了詳細(xì)介紹。endprint

從人們的衣、食、住、用、行等方面來(lái)看，所用器具和所使方法皆甚便捷，非常符合東北人們?nèi)粘Ｉ畹囊?，許多器具至今仍在沿用。

（三）東北民眾的人生禮儀民俗

人的一生從生到死的不同成長(zhǎng)階段，都有與之相適應(yīng)的生活儀禮。人生儀禮主要有：育禮風(fēng)俗、冠禮風(fēng)俗、婚禮風(fēng)俗、壽禮風(fēng)俗和喪禮風(fēng)俗等。人生儀俗不僅是人生理變化的反映，也是社會(huì)物質(zhì)文明與精神文明之展現(xiàn)。燕行使者更多記述了中國(guó)東北地區(qū)的婚禮和葬禮習(xí)俗。

1.婚禮

清朝立國(guó)之初就有了滿漢不通婚的規(guī)定?！昂思奕?，禁其滿漢互婚，滿人則許娶漢女，而漢人則禁娶滿女，……欲令漢人漸化滿俗之意也”，[27]（303）“歲久之后，漸與相通，今則婚嫁無(wú)所擇。而漢人尤以為羞，每對(duì)我人則諱其通婚”。[1]（293）

清代東北地區(qū)，男女婚姻多為包辦婚姻，遵從父母之命、媒妁之言，“凡男女婚嫁必有媒婆通兩家之意而成其事。其稍欲如禮者，必行問(wèn)名、納征等六禮”。[22]（126）婚禮時(shí)，“娶婦之家，以紅帕懸于門(mén)楣，日夜鼓吹，三日不舉樂(lè)之義至此歲”。使者金景善在途中偶遇迎親隊(duì)伍，據(jù)他描述：迎親隊(duì)伍最前面是“彩畫(huà)紗燈六對(duì)，青紅蓋各一對(duì)……”其后是“青屋轎”，四人抬轎，轎子非常穩(wěn)當(dāng)，不搖不晃，而且裝扮甚是華麗。再后是一輛車，車上載有兩個(gè)“老婆”，即“裝婆乳媼也”；二人“不費(fèi)粉飾”，頭發(fā)上插滿花朵，耳朵上戴有漂亮的飾品，又“玄衣黃裳”；再后又是一輛車，載有三四名漂亮少女，她們的衣服皆是“黑色袴，或朱或綠”，且都不系衣服；再后是數(shù)十人騎馬簇?fù)碇吕桑吕纱熬殴向邸?，身騎白馬，手持金鞭；最后是數(shù)輛車，車上裝滿新娘的衣物、大柜，日用雜物皆放在大柜中，大柜是鎖著的。由此可知，東北民眾的迎親隊(duì)伍甚是龐大。而嫁女娶妻之家“各具衣服妝物，富者不下千金，雖至貧者，亦不下五六十金。其行李也，滿人則婿在其家，只送名帖于婦家，婦乘車至婿家行交拜禮，婦仍宿于婿家；漢人則婿騎馬親往迎婦而歸，亦成禮于婿家，禮畢，婦還歸本家，婿亦隨往留宿，即古親迎禮也”。[9]（364～365）據(jù)使者見(jiàn)聞，東北娶妻所需的花費(fèi)較多，家貧者或無(wú)力承擔(dān)高昂的費(fèi)用，終生“不得娶”。即使已婚者男女的社會(huì)地位也不平等，因東北地區(qū)男多女少，故“男賤女貴，日用事后皆男子為之，婦人則都無(wú)所事”。[22]（126）

2.喪禮

從古至今，為逝者送終，是為重要儀式?！皢识Y，一遵家禮”。[9]（366）舉辦喪禮的人家，“以白簟裹屋之上下內(nèi)外，名惡室”。[19]（305）喪服由大粗棉白布做成，“凡遭親喪者，以白大布單衣加著于本服之上；戴白巾，長(zhǎng)三數(shù)尺”，“帽鞋亦用白”。[24]（505）“初喪時(shí)，舉家哀哭，如禮鄰里，亦來(lái)哭，哭聲震天”。[9]（367）喪禮過(guò)程中，會(huì)伴有“風(fēng)樂(lè)”“吹竹彈弦”“擊鐘誦經(jīng)”，稱之為“娛尸”，送殯隊(duì)伍中有魂車、喪車。喪車“大幾如兩間屋子，以五色彩緞為帷帳，雜盡云物鳥(niǎo)獸，或爛銀或結(jié)五色絲為紐，風(fēng)動(dòng)帳翻異香”，[9]（367～368）喪車兩轅之間有六七根橫杠，“杠之大可兩握，擔(dān)者各以扁擔(dān)套索于橫杠而舁，其兩頭一杠，每十?dāng)?shù)人銘旋，長(zhǎng)三丈余，有跗有機(jī)亦架以雙轅，舁者數(shù)十人”。[16]（628）魂車于喪車之后，“青黑紅蓋及朱捧芭蕉扇各一雙，幢幡五六對(duì)”，“兩隊(duì)喇嘛嗩吶方響，鑼鼓備焉”，亡者內(nèi)眷隨行。“柩車上必置一雄雞，謂之魂雞”，[9]（369）其作用是“客死者，旅魂飄揚(yáng)，無(wú)可依，泊而聞雞鳴，則隨來(lái)云”。[19]（305）

滿人的習(xí)俗多是火葬。尸體火化之后入棺，埋入土中，“聚土為小堆”。[9]（367）“棺制腰大頭尖，天地板及傍板之頭，皆出兩和之外，望之殆若小船，棺材無(wú)松木，外染用髹色”，[6]（402）“或畫(huà)花草，或以金字題上曰：靈壽堂”。[9]（367）墓分三種：一是以土制成，此種墓上尖下圓；二是以磚長(zhǎng)筑成，形狀與窯相似，屬華制；三是以磚制成，方形，高數(shù)尺。富豪之葬“筑土掩棺，不蓋莎草，用白灰涂之，狀若墩?qǐng)r，環(huán)以粉墻……”，貧者“路左田間露棺居多，或移置于空寺”。[19]（306）另外一種為天葬。“人死后置棺路傍，待其肌肉腐盡，燒骨納瓶而埋之，作筑其上，乃清法而令，皇帝令用華制，不得燒埋云”。[6]（401）從上述燕行使者的描述可知，東北人民婚禮和葬禮的禮節(jié)繁瑣、過(guò)程復(fù)雜。其實(shí)不僅是東北，就全國(guó)范圍而言，繁文縟節(jié)也甚是常見(jiàn)。究其根本，大致是與我國(guó)的歷史文化、社會(huì)環(huán)境等因素有密切關(guān)系。

（四）東北民眾的歲時(shí)民俗與精神信仰

清朝時(shí)期，東北的歲時(shí)節(jié)日比較多，其活動(dòng)亦豐富多彩，民間節(jié)日習(xí)俗傳承基本保持不變。

1.歲時(shí)民俗

據(jù)燕行使者記載，東北人民的節(jié)日甚多，主要有春節(jié)、元宵節(jié)、添倉(cāng)節(jié)、二月二、清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、寒衣節(jié)、臘八、小年，不同的節(jié)日有不同的民俗。朝鮮使者李商鳳以大量篇幅描述了中國(guó)的年前年后的節(jié)日活動(dòng)和習(xí)俗?！罢略?lián)放爆竹，陳設(shè)香案，易新服，祀天地百神及祖先后畢，幼年拜尊長(zhǎng)畢，親友賀年，旬日乃止，舉家食煮餑餑一天；自一日至十日，以陰晴卜六畜人谷果菜之豐耗；是月之十四日為上燈，十五日為正燈上元節(jié)，十六日為殘燈，凡三日，街市廟觀皆張燈施彩，居民走橋游城，名散百??；鄉(xiāng)間搭秋千、架紫草把燈為戲；下旬五日，啖餅揩，謂之填倉(cāng)，滿地布灰圈；二月二日，俗名龍?zhí)ь^，各家食餅揩，自門(mén)外至家堂布灰于地，謂之引龍；三月清明節(jié)，各家牲醴、掃墓、填墳土、掛紙錢(qián)、插柳門(mén)窗以避蟲(chóng)蝎；十二月八日，煮各種米豆，和以棗栗謂之粥，名臘八粥；二十三日，掃舍送□于除日，貼門(mén)神、掃神龕，插芝麻秸，放爆竹，燎松柏葉、祀祖先、接灶神畢，幼拜歲，舉觴為長(zhǎng)者壽，圍爐聚飲竟夕不睡曰守歲”。[17]（94～95）

其實(shí)，由于東北地區(qū)少數(shù)民族甚多，因此民眾所過(guò)節(jié)日、所取節(jié)俗并不相同，在不同的節(jié)日所表現(xiàn)的民俗信仰也不完全相同，如中秋節(jié)時(shí)，朝鮮族民眾會(huì)跳農(nóng)樂(lè)舞、祭祖，但其他民族并無(wú)此俗。但是《燕行錄》中并未提到這些，更無(wú)詳細(xì)描述。endprint

2.精神信仰

清朝時(shí)期，中國(guó)各個(gè)地區(qū)民眾精神信仰主要表現(xiàn)為崇鬼尚佛，東北民眾的精神信仰也是如此?！胺泊灞ぃ叵冉P(guān)廟，其規(guī)制奢儉，視村堡大小”，[11]（260）“家家炕內(nèi)龕中坐一小金佛，或坐關(guān)帝，或掛畫(huà)像，亦列坐香爐燭臺(tái)等，或以金銀紙作花樣，累累連貫，左右掛之”。[7]（420）幾乎每個(gè)村莊都會(huì)有佛舍或廟堂，“至如塔院，則無(wú)處無(wú)之，甚至于路傍所謂城隍堂，皆坐佛像，香火不絕”，甚至“行道之人皆擁小佛，寢室之中亦供關(guān)像”。[1]（276）據(jù)燕行使者記載，在遼陽(yáng)、沈陽(yáng)、山海關(guān)等處，寺廟最為常見(jiàn)。

就選擇信仰對(duì)象而言，中國(guó)東北民眾的精神信仰具有現(xiàn)實(shí)性。東北民眾根據(jù)自身需要，敬奉相應(yīng)的神靈，如“娘娘者，主生產(chǎn)之神也；藥王，如神農(nóng)扁鵲，古之醫(yī)藥之祖也；文昌星君，主天下文事，士子所崇奉，以求利達(dá)者”。[9]（253）所敬奉的神靈主要是佛、關(guān)公、文昌星君、藥王等。就信仰內(nèi)容而言，中國(guó)東北民眾的精神信仰具有兼容性。兼容性是指人們可以根據(jù)自己的需要選擇所供奉的神靈，一種或幾種，并不拘泥于某一個(gè)神靈，甚至呈現(xiàn)一種混雜的形態(tài)，如1832年燕行使者金景善在《燕轅直指·柵門(mén)關(guān)廟記》中記述道：“屋凡五，皆有神像。第一安四五鬼像；第二安一座女像，主者謂以碧霞元君，即泰山神之女也，左右各安女像，乃其侍女云；第三安關(guān)帝像，扁曰‘萬(wàn)古一人；第四安一座黑面神像，扁曰‘龍王宮；第五又安關(guān)帝像，桌前排四神像，外門(mén)兩旁各立赤兔馬……扁（匾）曰‘富國(guó)裕民，外扁（匾）曰‘財(cái)神廟。以關(guān)帝而稱財(cái)神，大不可也?；蛟回?cái)神者，比干也”。[9]（253）

二、《燕行錄》中所反映的東北民俗特點(diǎn)生活習(xí)俗是在其所處的自然環(huán)境、社會(huì)歷史發(fā)展階段、生活生產(chǎn)方式等綜合因素的交互作用下產(chǎn)生的，同時(shí)也是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活和斗爭(zhēng)中所創(chuàng)造的，是文化財(cái)富的重要組成部分，并在一定程度上反映了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)。在朝鮮燕行使者大量的記述中，中國(guó)東北民眾，在其獨(dú)特的自然環(huán)境與社會(huì)環(huán)境下，形成了自己獨(dú)具特色的生活習(xí)俗。其特點(diǎn)主要有：

（一）地域性。相比較其他地區(qū)而言，東北的寒冷氣候及其物產(chǎn)造就了東北人特有的習(xí)俗文化，尤其是衣食住行用等生活習(xí)俗和農(nóng)耕、畜牧等生產(chǎn)習(xí)俗受到的影響較大。東北的房屋方位多為南向或東南向，面陽(yáng)，房屋大多為草房、土房，要暖于瓦房、磚房。另外，東北人有睡火炕的習(xí)慣，衣服有多層，食多油脂，好飲酒以御寒。

（二）多元性。東北地區(qū)民族眾多，土客雜處，習(xí)俗多種多樣，甚至存在雜糅狀態(tài)。如滿漢之間存在很多不同。再如，在燕行使者看到中國(guó)東北地區(qū)“關(guān)廟必供佛，佛寺必供關(guān)帝，關(guān)佛一體尊奉，曾無(wú)分別”。[9]（250）

在相關(guān)的記述中，燕行使者很注意中朝風(fēng)俗的比較，很注意滿漢之間的不同，關(guān)內(nèi)外的區(qū)別。這種中朝比較涉及各個(gè)方面，比如關(guān)于中國(guó)的耕地法，俞彥述提到：“既不深耕以其土廣之，故糞佃亦不能如我國(guó)之多，而及秋，百谷之茂盛非我國(guó)之比。以蜀黍干見(jiàn)之，則其茂，實(shí)可知蓋是土沃之致”，[1]（278）因此，盡管東北地區(qū)的耕種之法不如朝鮮，但秋收之時(shí)亦可獲得豐收。

（三）流變性。清廷為了保證“滿洲根本”，實(shí)行了“旗民有別”的政策，如“旗民不雜居”“旗民不交產(chǎn)”“旗民不同刑”“旗民不通婚”等。在生活習(xí)俗方面，清朝初期著意強(qiáng)化了滿族特點(diǎn)，如男人發(fā)式上，薙發(fā)留辮。但隨著時(shí)間的流逝以及各民族間交流的加強(qiáng)，滿族的生活習(xí)俗發(fā)生了變化，逐漸出現(xiàn)“漢化”特點(diǎn)，體現(xiàn)了民族之間的交融與同化。如“盛京即我國(guó)根本興起之地，關(guān)系至重且要。乾隆八年（1743年），聯(lián)親謁祖陵，巡查地方時(shí)見(jiàn)之，則滿州輩風(fēng)俗形容尚自僅可”，乾隆十九年（1754年）再次東巡，“盛京官員及軍丁等騎射及馬上技藝具是兒戲，清語(yǔ)又最生疏，漸入于漢俗，而清人古道一切拋棄者”。[28]（160～161）在婚姻習(xí)俗上，“立國(guó)之初，滿漢不相通婚嫁，歲月浸久，漸與相通，今則婚嫁無(wú)所擇”，[4]（103）“滿人火葬，漢人則否，而近來(lái)亦愿火葬”。[29]（146）

三、《燕行錄》的民俗學(xué)價(jià)值和意義

最近十余年來(lái)，中國(guó)學(xué)術(shù)界掀起了一股新的學(xué)術(shù)熱潮，主要是南京大學(xué)張伯偉所提倡的“異域之眼”和復(fù)旦大學(xué)葛兆光所倡導(dǎo)的“從周邊看中國(guó)”。前者重文學(xué)，后者重史學(xué)，二者研究異曲同工，研究對(duì)象依然還是中國(guó)本身研究，研究資料還是域外漢籍，但視角皆由西方轉(zhuǎn)向東亞。這是新世紀(jì)的新學(xué)術(shù)取向，引發(fā)了學(xué)術(shù)關(guān)注。

《燕行錄》時(shí)跨中國(guó)元代到清末的近七百年間，以中國(guó)東北和華北為記錄重點(diǎn)，內(nèi)容包含著政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、地理、物產(chǎn)、文化、風(fēng)俗習(xí)慣、對(duì)外關(guān)系等方面的大量資料，對(duì)研究先清東北史、中朝關(guān)系史，甚或是研究元明清史，都具有重要的資料價(jià)值，可以彌補(bǔ)中國(guó)文獻(xiàn)缺乏記載或語(yǔ)焉不詳?shù)膬?nèi)容。就習(xí)俗而言，滿族男子發(fā)式與古代漢人全部束發(fā)不同，與蒙古族左右分編兩辮的發(fā)式也不同。頭頂四周剃掉的頭發(fā)除父母喪及國(guó)喪外不準(zhǔn)養(yǎng)長(zhǎng)，應(yīng)隨時(shí)剃除，而且對(duì)搶掠和歸降的其他民族的男子也要求剃發(fā)。唯獨(dú)朝鮮半島民眾能夠幸免，樸趾源在《熱河日記》中說(shuō)明了其中的原因，“清之初起，俘獲漢人必隨得隨剃。而丁丑之盟獨(dú)不令東人開(kāi)剃，蓋亦有由。世傳清人多勸汗清太宗令剃我國(guó)，汗默然不應(yīng)，密謂諸貝勒曰：‘朝鮮素號(hào)禮義，愛(ài)其發(fā)甚于其頭。今若強(qiáng)拂其情，則軍還之后必相反復(fù)，不如因其俗以禮儀拘之。彼若反習(xí)專俗便于騎射，非吾之利。遂止。”這是中國(guó)清朝文獻(xiàn)中所未曾記錄的。另外朝鮮半島自身受儒家所倡導(dǎo)的華夷觀、宗藩觀念影響，“我國(guó)之于皇明有再造之恩，衣冠文物至今不變，春秋大義愈久未忘”。[30]（178）如清順治十年，始定遼東招墾條例，但所記文獻(xiàn)并不多，但燕行使者李海澈記錄了“遼陽(yáng)以東人居甚罕，故募人有以關(guān)內(nèi)百姓百戶移居遼陽(yáng)以東者為縣令”。[31]（406）

《燕行錄》不僅可以使我們發(fā)掘新的異域史料，也為我們發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，提供新視角，通過(guò)“他者”來(lái)認(rèn)識(shí)“自我”，形成了“會(huì)通”研究?！堆嘈袖洝分杏涊d了大量我國(guó)清代東北人民的生活狀況，并進(jìn)行了中朝之間的比較，甚至受傳統(tǒng)的華夷觀的影響，視清為邊鄙胡人，對(duì)東北一些滿族習(xí)俗進(jìn)行貶損。如服飾，“東國(guó)（朝鮮——筆者注）則女順而男不順，中國(guó)則男順而女不順。蓋以中國(guó)男子皆剃發(fā)胡服，女子則終不解裹足，亦不用胡服。我國(guó)女子環(huán)發(fā)大足，男子終不剃發(fā)，尚襲華制而言也”。[32]（643）endprint

總之，《燕行錄》以異國(guó)使者的眼光來(lái)觀察中國(guó)社會(huì)，一方面彌補(bǔ)了中國(guó)民俗文獻(xiàn)的缺失，另一方面也可以和中國(guó)民俗文獻(xiàn)相互參考印證，從“他者”的角度為我們提供了研究清代社會(huì)和中朝關(guān)系史的重要史料。

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[責(zé)任編輯張克軍]endprint