◆徐藝丹 韓銀淑
(廈門醫(yī)學院)
隨著我國經(jīng)濟社會高速發(fā)展,美容行業(yè)變化日新月異,現(xiàn)已成為第三產(chǎn)業(yè)中的重要支柱產(chǎn)業(yè)。人們追求美麗、崇尚健康意識愈漸增強,尤其關(guān)注美容行業(yè)的安全性問題。所以,美容行業(yè)急需具有醫(yī)學背景的高素質(zhì)美業(yè)人才。如何改革創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,培育社會和行業(yè)所需的高素質(zhì)技能型美業(yè)人才,是非常值得探索的問題。
1.美容專業(yè)教育滯后于美容行業(yè)發(fā)展速度
我國美容專業(yè)教育起步較晚,在政策支撐、標準規(guī)范、基礎設施、人才資源和社會認知度等方面存在較大差距。近年來,國家不斷加強扶持力度,整體教育環(huán)境得到顯著改善,但由于缺乏統(tǒng)一的規(guī)范和標準,加之教育投入大,產(chǎn)出比較低這一客觀現(xiàn)實問題影響,絕大多數(shù)開展美容專業(yè)教育的學校存在師資和資金匱乏的情況。一些企業(yè)為了滿足自身對美容人才的需求,自辦教育或者培訓機構(gòu)培養(yǎng)人才,辦學能力參差不齊,缺乏統(tǒng)一管理和約束,導致人才培養(yǎng)動能遲緩。這些因素嚴重制約了美容專業(yè)教育的發(fā)展,而中國目前美容行業(yè)市場每年現(xiàn)金流動約3000億元,美容經(jīng)濟每年以15%的速度遞增,美容人才的培養(yǎng)能力遠遠低于美容行業(yè)的發(fā)展速度,供求失衡問題廣泛存在。
2.教育內(nèi)容和質(zhì)量與美容行業(yè)實際需求存在偏差
美容專業(yè)教育比較注重知識及技術(shù)的培訓,往往忽略了職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力的培養(yǎng),這是由于美容專業(yè)教育還是偏重理論,學校教育和美容行業(yè)不能無縫對接,職業(yè)教育還是以一線美容師為主,對中高層管理人才的培養(yǎng)重視不夠,導致學生畢業(yè)工作后也不能完全適應實際工作環(huán)境,還需面臨長時間的崗前培訓階段。
1.課程體系和教學內(nèi)容的創(chuàng)新改革
完善專業(yè)課程體系。一方面,專業(yè)課程體系重點突出美容行業(yè)崗位特點和技能應用,著重強調(diào)美容專業(yè)課程要與學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)無縫銜接,形成理論知識緊密結(jié)合實踐技能、學校緊密聯(lián)系企業(yè)的專業(yè)課程體系。另一方面,要以專業(yè)人才需求為牽引,以提高實踐技能為目標,組織專業(yè)教師深入一線美容企業(yè)或機構(gòu)進行崗位調(diào)研,聘請企業(yè)美容專家共同研討美容專業(yè)課程開發(fā),使得教學目標和就業(yè)方向更加明確,讓學生在學習過程中獲取更多實踐技能,進一步適應實際崗位需求??傊?,“雙元制”教學模式既能有效促進學生專業(yè)實踐能力的提高,又能較好地彌補現(xiàn)有教學模式的不足。
2.積極建設綜合性實訓實習平臺
采取學校自建與企業(yè)共建相結(jié)合的方式,積極建設綜合性實訓實習平臺,讓學生在校期間就能夠接觸到美容設備的操作應用,并模擬真實對客服務過程,將所學課程中的實訓項目模擬真實條件完成一遍,為開展技術(shù)訓練及模擬操作等活動提供良好條件。建設過程中,做到專業(yè)建設及行業(yè)發(fā)展、崗位需求和培養(yǎng)過程、技能培養(yǎng)和實際工作“三位一體”,切實將課堂教學過程和工作過程相結(jié)合,學生課程作業(yè)和企業(yè)實際作業(yè)相結(jié)合,學生頂崗實習和就業(yè)相結(jié)合,學校評價和企業(yè)評價相結(jié)合,全面提高學生基本專業(yè)技能、綜合操作能力及相關(guān)職業(yè)能力。學生在實習實訓中,可以深入了解工作內(nèi)容,不斷驗證職業(yè)抉擇,進一步找準自身定位和能力差距;可以將所學知識和技能與崗位工作要求高度融合,形成真正的頂崗工作能力;可以充分認識了解高端企業(yè)的先進理念與企業(yè)文化,全面融入行業(yè)環(huán)境;可以增強專業(yè)認同感,熟悉企業(yè)工作環(huán)境,樹立初步的職業(yè)意識,有效提升學生的技能應用水平和綜合職業(yè)素養(yǎng)。
3.打造“雙師型”美容專業(yè)教學團隊
學校在吸納借鑒境外院校先進做法的基礎上,率先提出“雙師素質(zhì)+雙師結(jié)構(gòu)”建設構(gòu)想,積極組建“雙元制”師資培訓中心,取得較好實踐效果。一是進一步提高雙師素質(zhì),打牢教學力量基礎。通過采取“校本技能培訓+企業(yè)實踐”方式,與美容企業(yè)或機構(gòu)開展深度合作,大力培養(yǎng)適應“雙元制”的教學師資力量,提高學校教師實踐能力,使他們成為勝任“雙元制”教學的教師隊伍。另外,在學生所有專業(yè)課中,設立校內(nèi)教師(理論課為主)和校外大師(實踐課為主)兩類導師,使學生的理論與實踐、基礎知識與應用知識同時得到加強。二是進一步優(yōu)化雙師結(jié)構(gòu),發(fā)揮教育資源合力。學校在大力培養(yǎng)教師個人雙師素質(zhì)的基礎上,通過引進企業(yè)兼職教師,與學校教師共同組建教學團隊,互補能力短板,合作完成教學,達到進一步優(yōu)化團隊雙師結(jié)構(gòu)的目的。美容專業(yè)新教師以學生身份獨立完成所有項目后到企業(yè)實踐,在企業(yè)專家?guī)ьI(lǐng)下,專業(yè)技能水平、崗位工作能力都得到明顯提升。
4.“雙元制”人才培養(yǎng)模式運營的要點
組織骨干教師,根據(jù)學院現(xiàn)有設備,模擬實際操作流程,改進、制作教學載體來構(gòu)建教學情境和組織教學。組織課程團隊教師、輔導員、教學督導等人員,對課程實施常規(guī)化、全過程檢查考核,按項匯報總結(jié),及時處理發(fā)現(xiàn)問題,督促教學管理規(guī)范貫徹實施。對學生實行綜合測評,將班主任對學生的綜合素質(zhì)測評、任課教師對學生的日常學業(yè)表現(xiàn)測評、課業(yè)綜合考評、企業(yè)培訓部門對學生的測評,作為學生入職前重要的評級依據(jù)。以“應用為目的,實用為主,夠用為度”為原則,融理論和實踐為一體,修訂完善人才培養(yǎng)方案,調(diào)整部分理論課程總課時,在實訓教學中,采用一體化項目教學,增強學生分析問題和解決問題的能力。提高學生職業(yè)崗位能力的培養(yǎng)。
“雙元制”人才培養(yǎng)模式讓學生能吸取各方最優(yōu)秀的教學資源和最優(yōu)質(zhì)的課程,能有效掌握美容專業(yè)相關(guān)的多項專業(yè)核心技能,不僅能提高學生的就業(yè)能力及就業(yè)層次,還能拓展就業(yè)崗位,提高學生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì),提高就業(yè)率。通過充分利用學院內(nèi)外教育環(huán)境和資源,學生以職業(yè)人的身份接受企業(yè)培訓,參與企業(yè)實際經(jīng)營管理,了解企業(yè)文化,進一步培養(yǎng)了學生的事業(yè)心和責任感。學生在真實的工作環(huán)境中,及時吸收行業(yè)、企業(yè)的新知識、新技術(shù)、新方法,學習動力大大增強,實踐能力得到鍛煉提高。另外,“雙元制”教學能為學校教師提供很好的發(fā)展平臺,并拓寬雙師型師資團隊的建設途徑。同時,教師通過深入到企業(yè)的一線,及時了解和掌握行業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)及技術(shù),更加準確詳細了解企業(yè)對人才的具體要求,有效提升教師的專業(yè)理論知識和技能。
綜上所述,為增強學生的實干能力,為將來的職業(yè)生涯打好基礎,培養(yǎng)出高技能高素質(zhì)人才,學校應從課程體系和教學內(nèi)容的創(chuàng)新改革、積極建設綜合性實訓實習平臺、打造“雙師型”美容專業(yè)教學團隊等,積極探索人才培養(yǎng)的方向和途徑,提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時,在“雙元制”人才培養(yǎng)模式下,探索構(gòu)建美容專業(yè)教育教學模式,不斷提高教學質(zhì)量和水平,培養(yǎng)出應用型高素質(zhì)人才。