陳美莉 李晶晶

設(shè)施栽培草莓因周期短、結(jié)果早、見(jiàn)效快，近年來(lái)在我國(guó)發(fā)展很快，但傳統(tǒng)的大棚土壤栽培方法勞動(dòng)強(qiáng)度大，并且在同一塊土地連續(xù)種植草莓造成了重茬問(wèn)題和土傳病蟲(chóng)害大量發(fā)生，嚴(yán)重影響了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。這些問(wèn)題已成為制約草莓種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素。而無(wú)土栽培是克服土壤連作障礙、減少土傳病害、降低勞動(dòng)強(qiáng)度較為有效的一種先進(jìn)生產(chǎn)方式。目前，草莓無(wú)土栽培技術(shù)也越來(lái)越受歡迎。

1 建立栽培槽

在日光溫室內(nèi)，建立下挖式草莓栽培槽，栽培槽高 20 cm、寬 65 cm，槽間作業(yè)道寬35 cm，栽培槽底部及四周鋪 1層塑料薄膜與土壤完全分離，以防治病蟲(chóng)害傳播。

2 配制栽培基質(zhì)

將草炭、蛭石按照1∶1的比例，充分混合配制成栽培基質(zhì)。為保證草莓在整個(gè)生育周期內(nèi)有充足的養(yǎng)分供應(yīng)，并在基質(zhì)中摻入已經(jīng)完全腐熟的雞糞。

3 鋪設(shè)滴灌系統(tǒng)

將配好的栽培基質(zhì)均勻填入栽培槽，然后在每個(gè)栽培槽內(nèi)鋪設(shè)塑料滴管1根，并通過(guò)支管、干管與施肥罐和控水閥門(mén)連接，每個(gè)溫室設(shè)計(jì)獨(dú)立控制開(kāi)關(guān)。

4 品種選擇

選用抗病、豐產(chǎn)、早熟、休眠期短的，適合日光溫室生長(zhǎng)的草莓品種，如章姬、紅顏等。

5 定植壯苗

選擇根莖粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害侵染的秧苗。一般于9月中上旬進(jìn)行定植。每個(gè)栽培槽內(nèi)種植2行，株距15 cm。于定植前1天將栽培槽內(nèi)基質(zhì)澆透，選擇下午進(jìn)行挖穴定植，定植時(shí)注意“深不埋心，淺不露根”。

6 定植后管理

1）鋪膜扣棚。緩苗(移栽2周)后鋪黑地膜，蓋膜后馬上破膜引苗，將膜口周?chē)没|(zhì)壓嚴(yán)。適時(shí)扣棚是草莓正常開(kāi)花結(jié)果、早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵。大約于10月底外界氣溫降到10℃左右扣棚膜，并使用卷簾機(jī)收放保溫被?？叟锴耙皶r(shí)剪去老葉，每個(gè)植株保留3～4片功能葉，然后噴施10 mg/L的赤霉素1次，待30%現(xiàn)蕾時(shí)再?lài)娛?～8 mg/L的赤霉素1次。

2）溫度調(diào)節(jié)。草莓植株在氣溫5℃以上時(shí)開(kāi)始生長(zhǎng)，最適溫度為15～25℃，開(kāi)花適溫為15～24℃，果實(shí)發(fā)育適溫為18～22℃。草莓定植后的開(kāi)花結(jié)果期，正值嚴(yán)冬時(shí)節(jié)，要根據(jù)氣溫變化，及時(shí)覆蓋保溫被保溫，通過(guò)適時(shí)放風(fēng)和合理揭蓋保溫被來(lái)調(diào)節(jié)溫度。

3）水肥管理。在草莓生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，現(xiàn)蕾期和果實(shí)膨大期是水肥需求的高峰期，要及時(shí)通過(guò)水肥一體化系統(tǒng)及時(shí)補(bǔ)充氮磷鉀肥。另外在坐果膨大期還要通過(guò)葉面追肥補(bǔ)充養(yǎng)分。一般每隔7～10天噴施1次0.2%尿素和磷酸二氫鉀。

4）植株管理。在草莓的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，都要及時(shí)摘除老葉、病葉，以減少草莓植株的養(yǎng)分消耗，改善植株間的通風(fēng)透光情況和減少病害。每個(gè)植株保留8～10片功能葉。在現(xiàn)蕾、坐果期要及時(shí)疏花疏果，以減少養(yǎng)分消耗，提高草莓坐果率和果品品質(zhì)。開(kāi)花期及時(shí)摘除側(cè)枝，每個(gè)植株留1～2個(gè)側(cè)芽，每個(gè)花序留7～8個(gè)花蕾，摘除尖端弱蕾及授粉不良的花蕾。坐果后及時(shí)疏果，疏掉病果、畸形果，每個(gè)花序保留5～8個(gè)果實(shí)。開(kāi)花后特別是寒冷季節(jié)，草莓容易授粉不良。應(yīng)在開(kāi)花前1周在每個(gè)日光溫室內(nèi)放置1箱蜜蜂輔助授粉，蜂箱置于棚室中央位置，以助于提高草莓的結(jié)實(shí)率和品質(zhì)。

7 病蟲(chóng)防治

1）病害。草莓白粉病和灰霉病，是在設(shè)施栽培中常見(jiàn)的病害，這兩種病害都屬于于高濕病害。白粉病主要危害葉片，也可侵染葉柄和果實(shí)；灰霉病主要危害花和果實(shí)。適當(dāng)增加通風(fēng)，降低溫室內(nèi)的空氣濕度，并及時(shí)摘除老葉、病葉、病果，集中燒毀或者深埋。藥劑防治白粉病可以選擇使用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2 000倍液、50%醚菌酯水分散粒劑3 000倍液等內(nèi)吸性較強(qiáng)的殺菌劑進(jìn)行噴霧處理。灰霉病可使用50%腐霉利可濕性粉劑1 000倍液、50%異菌脲懸浮劑1 000倍液。

2）蟲(chóng)害。草莓常見(jiàn)蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和白粉虱。在植株的生長(zhǎng)過(guò)程中，要注意及時(shí)灌水，防止干旱；及時(shí)摘除老葉、黃葉帶出棚外集中燒毀或深埋；還可以采用黃板誘殺，在離植株20 cm左右高時(shí)懸掛黃板，粘滿(mǎn)蟲(chóng)后及時(shí)更換。藥劑防治可以選用吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒等。

8 草莓采收

當(dāng)果實(shí)七成熟時(shí)即可采收，采收過(guò)早品質(zhì)不好，過(guò)晚不利于貯運(yùn)。采收過(guò)程中要注意輕拿輕放，避免損傷果實(shí)。