褚會(huì)民

清明前，收到一盒“奉節(jié)臍橙”，是兒子網(wǎng)上購(gòu)買后送給我們的節(jié)日小禮。奉節(jié)在重慶，兒子在廣州，作為一個(gè)果業(yè)人，除了體悟兒子的孝心、享受臍橙的美味外，筆者對(duì)于這盒臍橙怎樣曲折而輾轉(zhuǎn)地來到西安感了興趣。當(dāng)然，作為重慶的地理標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品，奉節(jié)臍橙的口感是沒有問題的，但對(duì)于禮品果品來說，我要看一看它的營(yíng)銷宣傳和包裝設(shè)計(jì)有什么特別之處，有優(yōu)點(diǎn)咱就學(xué)習(xí)，不足處則可引以為戒。

由于網(wǎng)郵標(biāo)簽字體微小，擔(dān)心有所破壞而看不全面，在打開盒子前，我仔細(xì)地瀏覽了這盒臍橙的外包裝，看看盒子是否完好和相關(guān)的信息標(biāo)注是否健全規(guī)范。從營(yíng)銷學(xué)上講，良好的商品包裝應(yīng)有三重基本的功能。一是保護(hù)商品，滿足貯藏、運(yùn)輸、攜帶等作用；二是標(biāo)簽功能，標(biāo)明商品的規(guī)格和來源，傳輸相關(guān)質(zhì)量信息；三是促銷功能，增強(qiáng)購(gòu)買者信心或吸引消費(fèi)者喜愛。從檢視結(jié)果看，這盒臍橙的包裝以上三點(diǎn)全部滿足，應(yīng)屬于良好等級(jí)。包裝盒專為“5斤臍橙”而設(shè)計(jì)，紙質(zhì)的硬度、厚度符合運(yùn)輸要求，在通氣口設(shè)計(jì)上也很是講究，三個(gè)口，其中一面兩個(gè)空口，兩個(gè)手指頭進(jìn)去，可作手提使用。標(biāo)簽內(nèi)容也很健全，不僅產(chǎn)地具體明確，而且標(biāo)明“頤和果園”商標(biāo)和出貨倉(cāng)庫(kù)編號(hào)、發(fā)出日期、聯(lián)系電話等，并且附有二維碼。從促銷功能看，包裝也體現(xiàn)得很好，膠帶上有一句宣傳語。膠帶是專門設(shè)計(jì)的，上面一句紅色字體話語：“我們?cè)诋a(chǎn)地挑好的”。這句話，隨著膠帶在盒子的幾個(gè)面上都能看到。解讀這句話，就是“我們不僅是奉節(jié)臍橙，而且是最好的奉節(jié)臍橙”，吊足了人的胃口。

重點(diǎn)還不在這里，促使我專門為這盒奉節(jié)臍橙寫一篇文章的，在于其內(nèi)部的小贈(zèng)品——兩個(gè)小小的“剝皮器”?！俺茸雍贸云るy剝”，這是大家的同感。如果在家里，可以用刀子切成瓜牙狀，但在外面、在旅途上，就比較麻煩，用手剝既不衛(wèi)生也不雅觀，太著急“牙咬”還有“汁液傷了面子或花了衣裳”的尷尬。所以，吃橙子時(shí)的剝皮問題就成為消費(fèi)者一個(gè)小小的麻煩，也成為橙子食用不能隨時(shí)隨地的隱形阻礙。智慧的經(jīng)營(yíng)者都是從解決消費(fèi)者煩惱開始的，從這盒奉節(jié)臍橙里附贈(zèng)的剝皮器看，經(jīng)營(yíng)者懂得消費(fèi)者的煩惱，并以具體行動(dòng)解決了消費(fèi)者的煩惱。僅此一點(diǎn)，我想象所有的消費(fèi)者同筆者一樣，因之而對(duì)奉節(jié)臍橙，包括它的經(jīng)營(yíng)商“頤和果園”多了好感。

剝皮器為塑料材質(zhì)，有點(diǎn)卡通設(shè)計(jì)的小巧活潑。打開包裝剛看到兩個(gè)綠色小東西時(shí)，以為是送給小孩子的玩具，再一想，就確定是幫助剝皮使用的。不知這小小的東西是否申請(qǐng)了專利，覺得其設(shè)計(jì)得很是巧妙而科學(xué)。一是鋒利角尖小而向里彎曲，不易碰到手，小孩子作為玩具也沒有風(fēng)險(xiǎn)。但放到球形橙子上，就能輕松一道一道劃開果皮，并且角尖與弧圈的夾角設(shè)計(jì)，使其深度剛好劃開果皮而不傷及果肉。二是皮劃開后，用另一端的尾巴狀柱頭，撬開頂部果梗處，這樣就把一個(gè)橙子剝好了。三是怎么樣一瓣一瓣剝食，中間的兩個(gè)圓洞就是干這個(gè)的，放到頂端往下拉，橙子就一瓣一瓣地送到嘴里，整個(gè)過程基本沒有汁液浪費(fèi)。這個(gè)卡通式剝皮器有點(diǎn)像一頭小熊，那就再形象地解釋一下它的原理和使用方法：小熊嘴是用來劃皮的，小熊尾巴是用來撬開有點(diǎn)堅(jiān)硬果梗的，小熊肚子上的兩個(gè)圓洞是用來取下果瓣的。

至于這個(gè)橙子剝皮器的成本，估計(jì)兩毛錢都要不了，它的作用有多大，我看每斤增加兩毛錢都不止。而且，更重要的是，它使我們深刻地記下了奉節(jié)臍橙，還有它的提供商“頤和果園”。這就是一個(gè)用心而巧妙的果品內(nèi)包裝所起到的積極作用。

果品包裝，特別是高檔果品的包裝一定要講究和用心。對(duì)于外包裝的要求是材質(zhì)要好而且環(huán)保，標(biāo)簽內(nèi)容要健全，特別是供應(yīng)企業(yè)（合作社）的地址和電話不能少，否則消費(fèi)者就會(huì)有不信任感。同時(shí)，重視內(nèi)包裝也是果品包裝的一個(gè)趨勢(shì)。果品內(nèi)包裝，就是放在果品箱內(nèi)可提高消費(fèi)者獲得感的一些材料或物件。一般的思路有：一是進(jìn)一步向消費(fèi)者闡釋該果品的質(zhì)量和特色，如來自優(yōu)生區(qū)，有機(jī)生態(tài)化生產(chǎn)，地理標(biāo)志性產(chǎn)品，相關(guān)獲獎(jiǎng)證書或檢驗(yàn)報(bào)告等；二是附贈(zèng)品包裝，一般是為了便利消費(fèi)者而設(shè)計(jì)的小禮品，如本文的剝皮器、正林瓜子的開口器、桶裝面里的加熱包等；三是單果包裝，如直接包裝到果品上面的商標(biāo)，特別是二維碼標(biāo)簽，除了上檔次外，通過消費(fèi)者的掃描，還可以起到與消費(fèi)者微信互動(dòng)的作用。

總之，有無內(nèi)包裝是果品是否高質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)志，而良好的內(nèi)包裝設(shè)計(jì)，還因憑添消費(fèi)者獲得感而使果品變得親切可愛。