楊 雪

（鐵嶺市畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，遼寧 鐵嶺 112000）

近年來，隨著奶牛業(yè)的迅速發(fā)展，對(duì)飼料飼草的需求日益增加，全株玉米青貯技術(shù)在鐵嶺地區(qū)得到了廣泛的應(yīng)用和推廣。全株玉米青貯是在玉米乳熟期至臘熟期之間刈割，將葉、莖、穗等全株進(jìn)行青貯的一種青貯模式。同玉米秸稈青貯相比，其適口性、消化率都得到大幅度提高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、商業(yè)價(jià)值也更高。筆者現(xiàn)將鐵嶺地區(qū)全株玉米青貯技術(shù)的應(yīng)用情況總結(jié)如下。

1 全株玉米青貯制作技術(shù)要點(diǎn)

1.1 青貯場(chǎng)地和窖池的準(zhǔn)備

選址應(yīng)選地勢(shì)高、土質(zhì)堅(jiān)硬、排水容易、地下水位低、靠近畜舍的地方。窖池墻壁要平坦光滑、不漏氣、漏水，堅(jiān)固結(jié)實(shí)。

1.2 收割時(shí)間和收割高度

把握好全株青貯玉米收割的時(shí)機(jī)，過早籽實(shí)發(fā)育不好、水分大、營(yíng)養(yǎng)含量低；過晚籽實(shí)纖維化程度高、不利于消化。一般收割期在8月15日至8月末。收割高度應(yīng)在15cm以上為好，因?yàn)樵娇拷浚举|(zhì)素含量越高，質(zhì)量越差。

1.3 全株玉米切碎長(zhǎng)度

為達(dá)到無(wú)氧密封效果，長(zhǎng)度應(yīng)控制在2～3cm左右。

1.4 青貯料裝窖

裝窖前應(yīng)將窖池打掃干凈，底部鋪一層軟草。從池一端開始裝起，逐漸裝向另一端，逐層使用機(jī)械壓實(shí)以盡量排除窖內(nèi)空氣，創(chuàng)造厭氧環(huán)境。密度達(dá)0.8～1.0t/m3，裝至高出窖口1m左右為宜。

1.5 窖池的封口

全部填裝完后，用塑料薄膜封蓋池頂。并以廢舊輪胎壓蓋，并嚴(yán)格做好周圍密封，以防進(jìn)入空氣和雨水。全株玉米青貯過程應(yīng)在3d內(nèi)完成，以保證青貯的質(zhì)量。

2 全株玉米青貯創(chuàng)造的效益

全株玉米青貯飼料不易損壞、耐保存，使奶?？梢猿Ｄ瓿缘絻?yōu)質(zhì)多汁的青綠飼料，大大提高了奶牛生產(chǎn)水平。同秸稈青貯相比，消化率可提高12%，泌乳量增加10%～14%，乳脂率提高15%，每頭奶牛一年可增產(chǎn)600kg以上鮮奶。此外，全株青貯玉米的產(chǎn)量是一般玉米的2～3倍，提前收割還提高了土地利用率，降低了種植成本，對(duì)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入具有重要意義。

2017年鐵嶺地區(qū)全株玉米青貯中等規(guī)模以上貯量為3萬(wàn)多立方米，每噸成本在350元左右。養(yǎng)殖戶效益分析：奶牛日單產(chǎn)提高2kg，每頭奶牛年可增加收入1500元。

全株玉米青貯飼料不僅對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)有很大益處，對(duì)玉米種植業(yè)也有著很高的經(jīng)濟(jì)效益。因此，應(yīng)加大力度推廣全株玉米青貯技術(shù)，緩解青綠飼料短缺問題，維護(hù)奶牛業(yè)的健康發(fā)展。

注意問題：青貯窖與收貯農(nóng)田運(yùn)輸距離及道路情況，全株玉米運(yùn)輸成本較高，有時(shí)間限制。上述因素如未能全面考慮可能造成距離較遠(yuǎn)的農(nóng)田無(wú)法收貯。