李 偉

（吉林省梅河口市吉樂鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，吉林 梅河口 135025）

近年國內(nèi)對羊肉需求不斷增大的趨勢不僅給養(yǎng)羊業(yè)帶來發(fā)展機(jī)遇，也帶來巨大的挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)的肉羊養(yǎng)殖技術(shù)已無法滿足當(dāng)前市場對羊肉產(chǎn)品的需求，需要對養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新。本文主要對目前肉羊養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)與增強(qiáng)進(jìn)行分析，旨在能夠全面提升肉羊養(yǎng)殖水平，為市場提供更多高質(zhì)量的羊肉產(chǎn)品。

1 品種選擇

肉羊?qū)Νh(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，而且食性較廣，耐粗飼。而肉羊養(yǎng)殖的第一步是品種選擇。

（1）公羊品種的選擇要盡量從繁育能力較強(qiáng)的母羊后代中挑選，標(biāo)準(zhǔn)是睪丸發(fā)育良好，且體型健碩，精液質(zhì)量高。

（2）母羊的選擇需要從多胎母羊的后代中挑選出哺乳、泌乳性能較強(qiáng)母羊。除傳統(tǒng)的選育方法外，如果現(xiàn)實(shí)條件與相關(guān)規(guī)定允許之下，其實(shí)還可以引入轉(zhuǎn)基因的肉羊品種。在對肉羊品種進(jìn)行選擇時(shí)，通常要選擇經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較好，且肉用特征非常明顯，抗逆性能更強(qiáng)的品種，比如波爾山羊；也可以選擇環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)、生長快、體格較大、產(chǎn)肉較多的小尾寒羊。一般根據(jù)實(shí)際情況選擇適合養(yǎng)殖的肉羊品種。

2 去勢操作

育肥管理的關(guān)鍵之一是對肉羊進(jìn)行“去勢操作”，有利于達(dá)到肉羊育肥，同時(shí)還能在一定程度上減少肉羊的臊味。通常沒有種羊作用的成年肉羊的進(jìn)行“去勢操作”。去勢的方法是：首先對目標(biāo)羊的陰囊進(jìn)行消毒，然后用手術(shù)刀將其睪丸取出，同時(shí)還須將羔羊陰囊的血管與精索結(jié)扎后切斷，然后做好止血與消毒處理。對剛剛出生一周之后的羔羊，通常是通過膠筋的方法進(jìn)行去勢操作。在具體操作的過程中，先將公羊的睪丸進(jìn)行擠壓，使其能夠保持在陰囊的內(nèi)部，然后再通過膠筋在陰囊的位置進(jìn)行纏繞，之后睪丸與陰囊會逐步出現(xiàn)干枯狀態(tài)，然后慢慢的便會脫落。去勢操作，目前是一種能夠達(dá)到快速育肥目標(biāo)的有效手段。

3 日常飼養(yǎng)

為了能夠?qū)崿F(xiàn)肉羊快速育肥的目標(biāo)，日常的飼養(yǎng)管理非常重要。要進(jìn)行科學(xué)合理的放羊，通常放羊的最佳時(shí)間是白天到傍晚時(shí)段。在放牧結(jié)束之后，要及時(shí)進(jìn)行飼料喂養(yǎng)，補(bǔ)充體能。要做好肉羊飼料的科學(xué)搭配，以確?？焖儆?。

目前，國內(nèi)肉羊快速育肥飼料科學(xué)配制的標(biāo)準(zhǔn)是：50%干酒槽、30%玉米粉、10%草粉、7%麩皮、5%棉籽以及1%食鹽，同時(shí)還需要適當(dāng)?shù)奶砑右恍┠蛩鼗蛘咛砑觿?。在補(bǔ)料時(shí)一定要注意結(jié)合肉羊的體重進(jìn)行。另外，在日常喂養(yǎng)時(shí)，不僅要確保飼料的清潔性，還要及時(shí)檢查飼料的狀況，以免發(fā)生霉變。為了肉羊的快速育成以及健康，還必須重視肉羊飲水問題。堅(jiān)持為肉羊提供干凈的飲水，以促進(jìn)肉羊血液循環(huán)，推動肉羊新陳代謝。還可以在飲用水中適當(dāng)添加一些鹽，目的是刺激肉羊多喝水，多吃草，從而達(dá)到快速育肥的目標(biāo)。

4 科學(xué)管理

養(yǎng)殖肉羊，要做好分群管理，同時(shí)做好羊舍清理工作，為肉羊生長提供一個良好的生長環(huán)境。分群飼養(yǎng)管理，一般每組10～15只羊?yàn)橐?。?shí)踐證明，分群飼養(yǎng)管理，一般能夠在5個月內(nèi)達(dá)到育肥的目標(biāo)。另外，做好羊舍清潔工作，要及時(shí)清理羊舍的糞便，比如做好通風(fēng)，確保羊舍干燥，這樣才能防止肉羊產(chǎn)生疾病。最后，必須重視疫病防控管理工作，在保障快速育肥的同時(shí)，提升肉羊的質(zhì)量，進(jìn)而為市場提供更加健康的羊肉產(chǎn)品。

[1]康萍.肉羊養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017(05)：71.

[2]劉海艷.肉羊養(yǎng)殖技術(shù)上的創(chuàng)新[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016，02：44-45.