◎ 潘保利，鄭先哲，杜吉山，潘九君

（1.東北農(nóng)業(yè)大學工程學院，黑龍江 哈爾濱 150030；2.農(nóng)業(yè)部節(jié)能與干燥機械設備及產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗測試中心，黑龍江 哈爾濱 150038）

糧食干燥機是解決糧食倉儲的重要生產(chǎn)手段，在歐美、日本等農(nóng)業(yè)發(fā)達國家，糧食干燥已成為普遍的現(xiàn)象，糧食烘干機械化水平均達到95%以上，極大地保障了糧食豐產(chǎn)豐收，降低了糧食損失。在我國南方糧食生產(chǎn)區(qū)，收獲季節(jié)碰上雨季或在氣溫潮濕的沿海地帶，糧食不及時干燥或晾曬，10 h后就會發(fā)生發(fā)熱、霉變等；在北方的糧食產(chǎn)區(qū)，秋天收獲的高水分水稻、玉米等，如不經(jīng)機械干燥，這些糧食很難在秋冬季達到安全水分，無法進行倉儲，更無法投入市場銷售，可見利用機械設備干燥糧食是非常重要的環(huán)節(jié)。近年來，由于國家對糧食干燥和倉儲設備的農(nóng)機補貼與投資力度加大，糧食干燥機械生產(chǎn)和銷售呈爆發(fā)式增長，2016年增長30%左右，但糧食干燥機行業(yè)仍然存在很多問題，未來發(fā)展不容樂觀。

1 糧食干燥機行業(yè)發(fā)展狀況

我國現(xiàn)有500家左右不同型式的糧食干燥機生產(chǎn)企業(yè)，但生產(chǎn)技術水平、制造質量、人員素質等參差不齊，存在的具體問題如下。

1.1 產(chǎn)品質量參差不齊

糧食干燥機不同于其他農(nóng)機產(chǎn)品，屬于固定式組合安裝設備，不在流通領域經(jīng)銷，而是從生產(chǎn)廠家直接銷往用戶安裝，因此其產(chǎn)品質量較難控制，且產(chǎn)品性能在沒投產(chǎn)運行時，很難作出判定，加上部分個體農(nóng)戶對干燥機、熱風爐等很多技術指標和參數(shù)了解甚少，一些技術差、生產(chǎn)設備和檢測手段欠缺的不正規(guī)企業(yè)或個體經(jīng)營者乘虛而入，攪亂了干燥機市場；一部分生產(chǎn)廠家只重視產(chǎn)品數(shù)量，輕視質量，對產(chǎn)品檢驗把關不嚴，致使不合格產(chǎn)品流入市場，生產(chǎn)條件簡陋、以次充好、偷工減料、高標低配現(xiàn)象極為嚴重，給糧食的安全生產(chǎn)帶來了一定的隱患，給用戶造成很大的經(jīng)濟損失。有的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)落后，不但使干燥后的糧食品質達不到要求，還造成能源浪費，以及倒塔、倒倉、干燥機糊糧和著火等問題的出現(xiàn)。

1.2 產(chǎn)品研發(fā)少，仿制多

目前，有產(chǎn)品研發(fā)能力的企業(yè)不足10%，投入研發(fā)經(jīng)費更少，投入研發(fā)節(jié)能環(huán)保型、廢氣除塵式、廢氣余熱回收式等干燥機和空氣源熱泵干燥機及節(jié)能環(huán)保高效率生物質熱風爐等方面的企業(yè)屈指可數(shù)，由于干燥機產(chǎn)品不是定型產(chǎn)品，沒有統(tǒng)一的設計、制造規(guī)范，大多數(shù)企業(yè)仿照和照抄市場占有率高、質量好的干燥機產(chǎn)品現(xiàn)象非常嚴重。產(chǎn)品的研發(fā)需要技術和資金的支持，沒有實力的企業(yè)很難做到這一點，所以干燥機的更新或換代非常緩慢，影響干燥機產(chǎn)品的技術發(fā)展和產(chǎn)業(yè)進步。

1.3 無標生產(chǎn)

干燥機、熱風爐等產(chǎn)品多為非標產(chǎn)品，個別行業(yè)標準已經(jīng)落后，每個企業(yè)的產(chǎn)品型號和規(guī)格都有差異，為了快出產(chǎn)品，很多小企業(yè)只聘請少數(shù)幾名有生產(chǎn)經(jīng)驗的技術工人，既無專業(yè)技術人員，又無生產(chǎn)管理人員，甚至沒有一張規(guī)范的圖紙，對產(chǎn)品標準一知半解，大多是簡單照搬照抄，無標生產(chǎn)，因該類產(chǎn)品很難進行監(jiān)督抽檢，所以部分企業(yè)得過且過，產(chǎn)品生產(chǎn)不規(guī)范，質量無保障，出現(xiàn)干燥機產(chǎn)量低、烘后糧食干濕不均、排糧不均等產(chǎn)品質量事故的現(xiàn)象較多。

1.4 低價銷售，無序競爭

近幾年，由于干燥機農(nóng)機補貼的實施、糧食流通的放開和糧食銷售市場的活躍，很多個體業(yè)者和糧貿公司紛紛購買干燥機械，使干燥機的銷售量大幅上升，部分企業(yè)以賒欠或低價銷售競爭，或冒充他人正規(guī)品牌產(chǎn)品向外地銷售，攪亂了烘干機銷售市場，甚至打價格戰(zhàn)，比的不是誰質量好，比的是誰的價格低，使不少偽劣低質產(chǎn)品流入市場，造成整個行業(yè)發(fā)展不平衡，而個體業(yè)主對干燥機認知不足，不管產(chǎn)品質量的好壞，就是看干燥機械的產(chǎn)量（生產(chǎn)率），忽視干燥后糧食品質，對糧食干燥多停留在剛剛起步或粗放的干燥階段，出現(xiàn)了不良的低價產(chǎn)品，影響干燥機產(chǎn)品的發(fā)展和公平競爭[1]。

1.5 售后服務不及時

企業(yè)規(guī)模小、技術人員少的企業(yè)，即缺乏質量控制，又無售后服務體系及完善的售后人員服務措施，在干燥的季節(jié)機械設備出現(xiàn)故障時，售后服務人員不能及時到位解決故障，甚至一拖再拖，，直接影響用戶的烘干數(shù)量和生產(chǎn)效益，發(fā)生嚴重事故及產(chǎn)品故障率高的企業(yè)，甚至放棄對用戶服務，造成嚴重的經(jīng)濟和責任糾紛，嚴重者很容易給用戶造成糧食霉爛損失和經(jīng)濟損失，影響極壞。

2 改進措施

（1）淘汰或改造能耗高、污染大、結構不合理、機型落后、危害人體健康、質量差的干燥機，增加數(shù)控機械等精加工設備，精工細作，加強質量管理及全程質量控制，提高產(chǎn)品質量和可靠性，加快應用新技術，發(fā)展高效、節(jié)能、環(huán)保產(chǎn)品。逐步形成專業(yè)化、規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)的干燥機械產(chǎn)業(yè)集團或產(chǎn)業(yè)園區(qū)，嚴把質量關、性能關，不合格產(chǎn)品不出廠，現(xiàn)場裝配規(guī)范化，結束低質低價的惡性循環(huán)，實現(xiàn)高質高價良性發(fā)展。

（2）企業(yè)要增加對干燥機研發(fā)創(chuàng)新的投入，做好干燥機械產(chǎn)品開發(fā)和技術攻關，提高產(chǎn)品的高新技術水平，在現(xiàn)有的基礎上取得技術突破，開發(fā)出性能優(yōu)良、可靠性高、適應性強，適合我國糧食生產(chǎn)特點的自動化、智能化控制系統(tǒng)，攻關解決高濕物料和冰凍谷物的干燥機械及配套檢驗控制設備，與專業(yè)大專院校、科研院所合作，從科研、攻關與產(chǎn)業(yè)化相結合入手，向產(chǎn)品的高、精、尖方向邁進，增強企業(yè)創(chuàng)新能力，促進行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

（3）認真貫穿和實施新標準、新要求，強化標準意識，嚴格按標準組織生產(chǎn)，實行標準化生產(chǎn)、標準化組裝，用標準化手段促進產(chǎn)品質量和效益的提高，使產(chǎn)品指標和性能有法可依，有據(jù)可查，根除企業(yè)無標生產(chǎn)現(xiàn)象。指導企業(yè)制定新產(chǎn)品標準，增強企業(yè)制標、貫標的能力，對無標生產(chǎn)、無證生產(chǎn)和假冒偽劣產(chǎn)品要嚴格查處，嚴厲打擊，斷源截流，形成一個公平有序的市場競爭環(huán)境。

（4）對銷售不合格產(chǎn)品并給用戶造成經(jīng)濟損失的生產(chǎn)廠家，各級技術監(jiān)督部門應與新聞、工商、公檢法等部門協(xié)作，該曝光的曝光，該處罰的處罰，該法辦的法辦，讓假冒偽劣產(chǎn)品無藏身之地。實行產(chǎn)品招標采購，保證產(chǎn)品質優(yōu)價廉，保護合法生產(chǎn)經(jīng)營者，使假冒偽劣產(chǎn)品無可乘之機。鼓勵支持產(chǎn)品可靠、性能優(yōu)良的企業(yè)，加強信息溝通與市場引導，充分發(fā)揮市場機制作用，引導企業(yè)生產(chǎn)市場需要的適銷對路產(chǎn)品，盡快改變我國干燥機械生產(chǎn)粗放和市場無序的落后狀況。

（5）提高干燥機從業(yè)人員的技術水平和素質，增強服務意識，提高服務和解決問題的能力，在銷售量大的地區(qū)設立作業(yè)服務站，配有懂專業(yè)、技術熟練、能解決實際問題的人員，發(fā)現(xiàn)問題及時到達現(xiàn)場維修，并通過反饋及整改提高產(chǎn)品質量，提高干燥機的可靠作業(yè)性能，降低故障率，不斷減少售后服務次數(shù)，提高用戶滿意率。

3 未來發(fā)展趨勢

隨著機械制造技術和電子信息技術的快速發(fā)展，熱泵干燥機、熱泵與太陽能及電加熱等多種型式聯(lián)合干燥機等會應運而生，同時干燥機的制造和自動控制水平還將大幅提高；隨著工人的缺少和勞動力成本的增加，全自動控制、遠程控制和無線通訊技術將越來越多地應用到干燥機械中。未來干燥機的發(fā)展包括：①選用熱風分配均勻、干燥后糧食品質好的中間進熱風的混流式、高低溫組合式干燥機和雙向進熱風的順混流、順逆流等組合式干燥機。②重點開發(fā)研究除塵式和廢氣余熱回收式節(jié)能干燥機。③緩蘇段數(shù)量多、干燥能力大的2級以上的熱風干燥機。④研發(fā)新型適用的熱泵干燥機、多種形式的組合節(jié)能干燥機等。⑤推廣使用燃燒稻殼、天然氣、丙烷、輕柴油、玉米芯、打包莖桿、生物質壓塊（顆粒）等生物質燃料熱風爐。⑥取消燃油、生物質等直接加熱干燥，變?yōu)殚g接加熱，減少糧食污染。具體技術方案如下。

3.1 干燥機制造

未來的干燥機零件的剪切、折彎、開孔等加工制造將采用先進的數(shù)控、激光、模具沖壓等加工設備，程序化生產(chǎn)，標準化設計制造，模塊化組裝，自動程序或機械手焊接，最大程度上減少焊接量，框架式支撐與板件連接，便于遠途運輸，生產(chǎn)周期短，安裝速度快、成本低，將極大第提高資金的利用率，降低工人勞動強度。

3.2 熱源

燃原煤熱風爐，特別是現(xiàn)有的磚混結構砌筑的熱風爐將成為歷史，取而代之是全自動燃煤粉熱風爐、全鋼結構生物質熱風爐、全自動稻殼（粗糠）熱風爐、熱泵、生物質熱風爐及電加熱爐等。新型熱風爐都將實現(xiàn)自動給料、自動排灰、自動調溫，其燃燒效率高，換熱效率均在75%以上。熱泵及生物質燃料將成為谷物干燥熱源的主體，熱風供給自動化、減小環(huán)境污染和降低干燥成本是將來發(fā)展的重點。

3.3 換熱器

在北方，管式換熱器的防冰凍問題需要進一步解決，除換熱器進風口管道直徑加粗防凍外，管式和板式換熱器組合使用是選項之一，即換熱器進風口段使用板式換熱器，高溫及中間段使用管式換熱器，能有效防止冰凍和堵塞，并能延長其使用壽命，板式換熱器因其制造為無縫平板焊合，正常工作溫度條件下，幾乎不會發(fā)生漏火現(xiàn)象，安全系數(shù)高。但板式換熱器制作難度大，成本高。

3.4 粉塵除塵系統(tǒng)

隨著節(jié)能環(huán)保要求不斷提高，為保證環(huán)境和人身健康，現(xiàn)有的粉塵除塵室技術將有很大改進，干燥機的谷物粉塵除塵系統(tǒng)必須完善，除塵式干燥機將使用得越來越多，新的除塵技術將用于糧食干燥機，使工作環(huán)境變得干凈清潔。

3.5 脫硫除塵系統(tǒng)

燃煤產(chǎn)生的煙塵和高含硫量是大氣污染的原因之一，隨著環(huán)境保護指標的提高，現(xiàn)有燃燒原煤的熱風爐將逐步被淘汰，取而代之的是生物質熱風爐或燃煤粉熱風爐等。但是，生物質熱風爐仍需要煙囪除塵，而燃煤粉熱風爐還需要脫硫除塵和煙囪除塵。隨著環(huán)保要求的提高，采用鈣鈉雙堿法和氧化鎂法的濕法脫硫除塵技術將有很大的進步，在北方解決冬季噴淋脫硫除塵不結冰的現(xiàn)象將是重點。利用煙氣余熱預熱脫硫除塵設備或給電控間及熱風爐間取暖，在室內安裝專用除塵和多層噴淋脫硫設備，將會解決冰凍問題。減少大氣污染、提高環(huán)境意識、保證操作人員在清潔的環(huán)境下工作將是重要選擇。

3.6 電器自動控制或智能控制

在干燥機械設備制造水平逐步提高或相互接近的同時，電器自動控制或智能控制水平將是評價干燥技術的關鍵，在線水分測試儀因有降低勞動強度、節(jié)省操作人員、減少糧食損失、提高干燥效率等優(yōu)點，將首先普及并廣泛使用。傳感器技術、攝像監(jiān)控系統(tǒng)、專家故障預警診斷系統(tǒng)、程序自動轉換、遠程通訊、“互聯(lián)網(wǎng)+”技術等都將逐步應用到干燥機和成套設備中。不久的將來，連續(xù)式干燥機及成套設備都將實現(xiàn)全自動控制，所有機械設備的每個工作狀態(tài)、干燥機的主要參數(shù)等都將被監(jiān)控和記錄，真正實現(xiàn)遠程遙控和人機對話或一定期間內無人監(jiān)控的智能控制，管理者可隨時隨地在手機上查看或控制每臺設備的工作狀態(tài)、干燥作業(yè)量、糧食水分、糧食品質、燃料消耗、電耗等，糧食干燥也會變得輕松自如。

3.7 余熱回收節(jié)能技術

新型的余熱回收技術是廢氣除塵回收式等節(jié)能環(huán)保技術，因干燥機與全鋼結構節(jié)能熱風爐、半氣化燃煤熱風爐，生物質熱風爐等配套使用，把損失的余熱回收利用，把熱風爐換熱效率提高到75%或80%以上，就提高了燃料的熱利用率，減少燃料消耗，節(jié)省能源，大大降低干燥成本，增加經(jīng)濟效益。

[1]劉輝.現(xiàn)代糧食干燥技術與裝備[M].長春：吉林大學出版社，2016.