鄧旭 陳妹 杜麗清

摘? 要? 近年來，隨著人們收入的增加，物質(zhì)文化生活日益豐富，社會的主要矛盾發(fā)生改變。休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、城鄉(xiāng)一體化和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一種衍生的新興產(chǎn)業(yè)，作為中國解決三農(nóng)問題和促進鄉(xiāng)村振興的一個重要的新模式，它是社會經(jīng)濟發(fā)展到較為發(fā)達新階段的產(chǎn)物。本文從休閑農(nóng)業(yè)的基本理論及其與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相關(guān)的其他名詞的關(guān)系和區(qū)別、休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的重點內(nèi)容及實例等幾個方面綜合論述了這幾年來中國休閑農(nóng)業(yè)的研究現(xiàn)狀與發(fā)展，力求拋磚引玉，推動中國現(xiàn)階段的休閑農(nóng)業(yè)研究，進而促進休閑農(nóng)業(yè)在國內(nèi)的全面深度發(fā)展，推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞? 休閑農(nóng)業(yè) ;理論 ;現(xiàn)狀

中圖分類號? ? 文獻標(biāo)識碼? A? ? Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.11.015

Preliminary Study on the Leisure Agriculture

DENG Xu? CHEN Mei? DU Liqing

（South Subtropical Crops Research Institute， CATAS， Zhanjiang， Guangdong 524091）

Abstract? In recent years， with the increase of income， the cultural life was more colorful and the principal contradiction of society changed. As an emerging industry derived from the modern agriculture， urban and rural integration and rural tourism and a new mode of solving the problem of ' agriculture， rural areas and farmers' and promoting rural revitalization in China. The leisure agriculture was a product of a new stage of social and economic development. The research status and development of leisure agriculture in China for the last few years were discussed from the basic theory of leisure agriculture， the relationship between leisure agriculture and modern agriculture， the key contents and the examples of the leisure agriculture in order to promote research in leisure agriculture， further development of leisure agriculture and rural revitalization in China.

Keywords? leisure agriculture ; theory ; status

1? 休閑農(nóng)業(yè)簡介

休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、城鄉(xiāng)一體化和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一種衍生的新興產(chǎn)業(yè)，作為中國解決三農(nóng)問題和促進鄉(xiāng)村振興的一個重要的新模式，它是社會經(jīng)濟發(fā)展到較為發(fā)達新階段的產(chǎn)物。目前，針對休閑農(nóng)業(yè)的描述很多，但大多是從休閑農(nóng)業(yè)的各種承載形式來表述，如觀光農(nóng)業(yè)園、農(nóng)家樂、采摘體驗園、農(nóng)耕文化園、生態(tài)休閑度假區(qū)、農(nóng)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村旅游區(qū)等。筆者認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種特殊方式，是利用一二三產(chǎn)業(yè)融合而產(chǎn)生的“第六產(chǎn)業(yè)”，是社會經(jīng)濟發(fā)展到新階段的產(chǎn)物，它主要通過利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的物質(zhì)工具和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間（包括生產(chǎn)場地、生產(chǎn)產(chǎn)品、經(jīng)營方式及形態(tài)、農(nóng)村田園景觀、自然生態(tài)及人文資源環(huán)境等），以農(nóng)林牧漁業(yè)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)活動為基礎(chǔ)，通過觀光、休閑、農(nóng)旅等多種形式，提供社會群體及民眾體驗、休閑為目的的一種新形態(tài)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式，是促進農(nóng)村發(fā)展的一種新型高效農(nóng)業(yè)。

21世紀(jì)，黨和政府政策方針根據(jù)新時期社會主要矛盾的轉(zhuǎn)變，圍繞休閑農(nóng)業(yè)連續(xù)十五次中央一號文都提及了休閑農(nóng)業(yè)及其發(fā)展。黨的十六屆五中全會提出扎實推進社會主義新農(nóng)村建設(shè);十八大提出建設(shè)美麗中國的方針;2013和2014年中央一號文件提出了建設(shè)美麗鄉(xiāng)村的任務(wù);2015年一號文提出推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加大對鄉(xiāng)村旅游建設(shè)支持，推進新農(nóng)村建設(shè);2016年一號文提出推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革;2017年一號文件提出了田園綜合體的概念及加強建設(shè)田園綜合體的建設(shè);同年黨的十九大提出了鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略;2018年中央一號文又指出了按照黨的十九大提出的關(guān)于鄉(xiāng)村振興的總要求，對統(tǒng)籌推進各項黨和國家的建設(shè)，做出了全面部署。從黨和政府的各項規(guī)章制度及政策來看，中央和國家高度重視休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，圍繞休閑農(nóng)業(yè)做出了一系列的政策措施指引。在新時代，休閑農(nóng)業(yè)對于轉(zhuǎn)變現(xiàn)代農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，促進農(nóng)民就業(yè)增收，推進農(nóng)村供給側(cè)改革，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，解決新時代社會主要矛盾具有重要意義。

2? 休閑農(nóng)業(yè)與其他新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)的關(guān)系

2.1? 休閑農(nóng)業(yè)與田園綜合體

2017年，中央一號文中“田園綜合體”作為鄉(xiāng)村振興，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、農(nóng)村供給側(cè)改革的重要載體、城鎮(zhèn)融合發(fā)展的新型產(chǎn)業(yè)模式出現(xiàn)在公眾面前，它是休閑農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)表現(xiàn)形式，是休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)村推進的一種重要手段，是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展到較大規(guī)模的重要體現(xiàn)模式。故田園綜合體比較休閑農(nóng)業(yè)有較大規(guī)模和完整的產(chǎn)業(yè)鏈，其以農(nóng)民專業(yè)合作社為載體，擁有更多的盈利手段和更豐富的文化氛圍。

田園綜合體最初來自于“田園東方”創(chuàng)始人張誠在2012年的論文《田園綜合體模式研究》，經(jīng)過一系列的基礎(chǔ)實踐，“田園綜合體”正式進入中央一號文件。田園綜合體是為中國廣大農(nóng)村的發(fā)展提出一種新的思路，擬從物質(zhì)、文化思想上根本解決中國傳統(tǒng)社會的城鄉(xiāng)差別的問題，通過產(chǎn)業(yè)的帶動，促進農(nóng)村的奮力發(fā)展，促進農(nóng)村經(jīng)濟崛起，創(chuàng)造城市人的鄉(xiāng)村消費，大力推廣城鄉(xiāng)互動。從其內(nèi)涵和外延上來看，它是在原有的休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上對休閑、觀光和農(nóng)旅的延伸和發(fā)展。從業(yè)態(tài)上來看，是鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一種重要的發(fā)展模式，是以休閑農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，通過開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各種農(nóng)事活動，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事體驗、休閑觀光等融為一體，以社會團體和民眾為主要參與團體的新型社會活動。田園綜合體與休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)旅綜合體等概念在內(nèi)涵上是一脈相承的[1]。在休閑農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，以田園綜合體為新型載體，是中國目前一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和新的城鄉(xiāng)融合的重要發(fā)展形式，田園綜合體作為休閑農(nóng)業(yè)的表現(xiàn)模式的一種新的農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形式，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的供給側(cè)改革提供了重要的載體[2]。

以休閑農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，發(fā)展到美麗鄉(xiāng)村、一二三產(chǎn)業(yè)融合體再到田園綜合體以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托、與農(nóng)旅相結(jié)合的新產(chǎn)業(yè)模式[3]。田園綜合體是基于休閑農(nóng)業(yè)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)，以生態(tài)環(huán)保、清潔循環(huán)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事體驗、休閑觀光、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工等概念相融合而形成的。

2.2? 休閑農(nóng)業(yè)和農(nóng)村供給側(cè)改革

休閑農(nóng)業(yè)是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段，以一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展目標(biāo)，利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中特色農(nóng)村資源為保障，促進鄉(xiāng)村振興、推動農(nóng)村供給側(cè)改革發(fā)展的新產(chǎn)業(yè)的特殊表現(xiàn)形式。它是集鄉(xiāng)村旅游、科技興農(nóng)、美麗鄉(xiāng)村、新農(nóng)村等形式為一體的特色小鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村綜合發(fā)展模式，是一種特殊情況下的地域綜合體。其實質(zhì)上是在城鎮(zhèn)統(tǒng)一發(fā)展的大環(huán)境下，農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的一種重要的表現(xiàn)形式和載體，是農(nóng)村供給側(cè)改革在農(nóng)村進行體制改革的切入方式，結(jié)合農(nóng)村體制改革，有助于解決“三農(nóng)”問題、推動農(nóng)村供給側(cè)改革的可持續(xù)發(fā)展模式。休閑農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新業(yè)態(tài)。從地方視角分析，休閑農(nóng)業(yè)是由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生活、前沿農(nóng)業(yè)科技、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游、新型農(nóng)業(yè)藝術(shù)加工等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域構(gòu)成的綜合性概念[4]。推進一二三產(chǎn)業(yè)融合、發(fā)展鄉(xiāng)村振興、創(chuàng)建美麗鄉(xiāng)村是中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路，既能有助解決中國的“三農(nóng)”問題，也有利于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展[5]。而休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)村供給側(cè)改革中占據(jù)非常重要的地位，尤其作為現(xiàn)代創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展的一種全新思維模式，既是農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的形式和載體，也是其解決問題的根本路徑。休閑農(nóng)業(yè)是農(nóng)村供給側(cè)改革的解決根本問題的一種重要方式，而農(nóng)村供給側(cè)改革為休閑農(nóng)業(yè)在農(nóng)村發(fā)展提供機遇，因而它們是互利共存，共同發(fā)展的關(guān)系。同時，農(nóng)村供給側(cè)改革還有多種發(fā)展方式和措施，而休閑農(nóng)業(yè)為農(nóng)村發(fā)展提供更多的發(fā)展效益。

進行農(nóng)村供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，必須緊跟市場需求變化，在保障農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)收益增效的前提下，以通過滿足中國現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)需求為基礎(chǔ)，通過農(nóng)村供給側(cè)改革為手段，優(yōu)化現(xiàn)階段中國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、營銷和流通體系，利用土地扭轉(zhuǎn)、科技支撐、人才引進等各種提質(zhì)增效的方法以推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高速發(fā)展，以解決現(xiàn)階段中國農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸，向追求綠色生態(tài)高效可持續(xù)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。而休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)就是在中國農(nóng)業(yè)發(fā)展上升到上述階段時所表現(xiàn)出來的一種新型模式，是從供給側(cè)發(fā)力、釋放價值、創(chuàng)造需求的一個新突破[6]。

2.3? 休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村振興

十九大，中央提出鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略。2018年中央1號文又指出了按照黨的十九大提出的關(guān)于鄉(xiāng)村振興的總要求，對統(tǒng)籌推進農(nóng)村經(jīng)濟、政治、文化、社會、生態(tài)文明建設(shè)和黨的建設(shè)，做出了全面部署。發(fā)展鄉(xiāng)村共享經(jīng)濟、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、特色文化產(chǎn)業(yè)。開展休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)，契合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是推動新時代農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)的重大政策創(chuàng)新舉措，是美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與發(fā)展的新趨勢、新引擎;是改革農(nóng)業(yè)供給側(cè)、滿足“兩個夢想”現(xiàn)實消費新需求的必然選擇[7]。

休閑農(nóng)業(yè)在現(xiàn)階段主要在推進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、經(jīng)營培育新型農(nóng)業(yè)主體、促進融合發(fā)展農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)等方面日益重要，從而助推鄉(xiāng)村振興。涵蓋創(chuàng)新創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗、循環(huán)清潔農(nóng)業(yè)、農(nóng)旅、生態(tài)農(nóng)業(yè)、景觀農(nóng)業(yè)等元素的大型休閑農(nóng)業(yè)，可以將此前分散的家庭農(nóng)場、生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)家樂、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)園、田園綜合體等串聯(lián)起來，從獨門獨戶的個體經(jīng)營上升為集體效應(yīng)，形成群體推力，實現(xiàn)農(nóng)村真正脫貧、防范反貧，全面富裕的目標(biāo)。通過產(chǎn)業(yè)資本聯(lián)手當(dāng)?shù)卣蛟煊幸欢ㄒ?guī)模的休閑農(nóng)業(yè)綜合體，將更具有競爭力，帶領(lǐng)農(nóng)村走向真正的富裕。因此休閑農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的一種重要手段和載體，它將促進加快鄉(xiāng)村振興的步伐。

中國的鄰國日本在戰(zhàn)后，經(jīng)濟大幅度后退，各個方面在戰(zhàn)爭中損害巨大，幾乎處于停滯狀態(tài)，其需要盡快恢復(fù)經(jīng)濟，首先便以農(nóng)業(yè)抓手，通過實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，全面推動經(jīng)濟的發(fā)展。故其首先通過加強休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)，改變?nèi)毡巨r(nóng)業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)，加速了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，基本實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。應(yīng)該說，在日本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中。休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)起到了重要的基礎(chǔ)作用。這對現(xiàn)在面臨農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸，急于農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高速發(fā)展的結(jié)構(gòu)體系的中國而言，具有重要的借鑒意義。通過確立特色的產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品銷路，即解決通常所說的全產(chǎn)業(yè)鏈的下游問題，因地制宜，通過多方面渠道，解決農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的出路問題，促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)高速發(fā)展。同時，挖掘自然生態(tài)及人文歷史資源環(huán)境，利用各種農(nóng)業(yè)活動為基礎(chǔ)，通過多種形式，打造各具特色的地方休閑農(nóng)業(yè)綜合體，這才是多產(chǎn)業(yè)融合、鄉(xiāng)村振興的可持續(xù)發(fā)展道路[8]。

2.4? 休閑農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

現(xiàn)在這個時期，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)環(huán)境發(fā)生了深刻變化，土地的分散、品種的陳舊、技術(shù)的老化、人才的匱乏、資源的流失、產(chǎn)品的滯銷等各種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)矛盾日益突出，使得在當(dāng)前新形式下，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨較多較大的困難，發(fā)展出現(xiàn)瓶頸[9]。在休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)過程中，社會資本將以其建設(shè)為目的，整合土地、資本、科學(xué)技術(shù)、交通、房地產(chǎn)、旅游、流通、人力等各方面資源，促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，所以休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展將助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的騰飛。

通過建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)，可以解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的保障增量、激活存量的問題，從而將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)化升級為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從根本上保障現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展用地。只有通過增加現(xiàn)代農(nóng)業(yè)用地的保障機制，改變新增一定比例計劃用地，用于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，通過聯(lián)營、入股等多種經(jīng)營方式，支持新生態(tài)下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的各種模式的發(fā)展。田園綜合體通過社會資本根本解決了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展所需要的資金來源?？茖W(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，同時保障了生態(tài)健康、清潔循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)。通過科技手段增強對生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的支撐，從而降低了資源和環(huán)境壓力，堅持循環(huán)、可持續(xù)發(fā)展理念，在確保生態(tài)環(huán)境保持良好的情況下，對產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)村農(nóng)業(yè)增收增效。通過科學(xué)技術(shù)的運用，將提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和效益，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合?？萍嫉牧α坎粌H提升生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益，同時可以促進產(chǎn)業(yè)增效和融合各種業(yè)態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)的模式，將各個主體的利益捆綁融合在一起，包括各個不同的主體，能夠以休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展為目的，根本解決休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的問題，促進休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)高速可持續(xù)的發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)著眼于生態(tài)環(huán)保、清潔循環(huán)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)事體驗、休閑觀光、科技應(yīng)用、藝術(shù)加工的各種現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相關(guān)配套的生活，納入其中，進而形成產(chǎn)業(yè)的集結(jié)，對農(nóng)村發(fā)展有非常大的實踐意義[10]。

3? 休閑農(nóng)業(yè)的研究現(xiàn)狀

3.1? 國外研究現(xiàn)狀

在國外，休閑農(nóng)業(yè)常常被稱為“Agritourism、Rural Tourism、Farm Tourism”等，和在國內(nèi)所提的“Leisure Agriculture”有所區(qū)別。在20世紀(jì)30年代，一些農(nóng)業(yè)發(fā)達國家將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟逐步向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進行轉(zhuǎn)化，形成國外的田園綜合體雛形，如意大利成立了“農(nóng)業(yè)旅游全國協(xié)會”。此后，美國、德國、波蘭、荷蘭、法國、意大利、澳大利亞等國為代表的西方國家都從立法、政策和具體農(nóng)業(yè)改革實施上大力扶持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的和諧發(fā)展。歐盟27個國家，共同起草了相關(guān)的農(nóng)業(yè)政策，其中就有對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的各項規(guī)定，如對發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須保護的253種保護地，確保了生態(tài)的穩(wěn)定，而城市集團在進入農(nóng)村進行各項開發(fā)時，必須保障農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間和促進更多的公眾參與等。目前，歐盟的休閑農(nóng)業(yè)在項目的開發(fā)已從過去傳統(tǒng)的觀光休閑性質(zhì)，突出體驗和參與，將文化內(nèi)涵融入各種農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。德國是歐盟中最早對休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)內(nèi)容立法的國度，如早在1919年，頒布了有關(guān)市民農(nóng)園最早的法律《市民農(nóng)園法》，而《土地管理法》就沿于歐盟的保護地政策，明確規(guī)定了各種保護地的概念，確保在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的同時，保障了自然環(huán)境，促進生態(tài)可持續(xù)的發(fā)展。荷蘭的《農(nóng)村土地開發(fā)法》，是指農(nóng)業(yè)發(fā)展與農(nóng)村土地、戶外休閑、景觀保護等協(xié)調(diào)發(fā)展的概念[2]。

日本、韓國和新加坡的農(nóng)村規(guī)劃更早興起，形成各種不同模式的休閑農(nóng)業(yè)。日本的休閑農(nóng)業(yè)在各級政府的關(guān)注和更多的保護政策下，采取多種模式，相關(guān)產(chǎn)業(yè)相互合作，在農(nóng)業(yè)中運用更多的自動化、設(shè)施化和智能化的生產(chǎn)手段，開發(fā)更多的地域進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等，將休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展推動很快;韓國的休閑農(nóng)業(yè)是自然導(dǎo)向型產(chǎn)業(yè)，推行生態(tài)綠色理念，生態(tài)綠色農(nóng)業(yè)為城市居民提供了利用休假時間在農(nóng)村體驗農(nóng)林漁業(yè)的機會;新加坡休閑農(nóng)業(yè)主要是現(xiàn)代集約的農(nóng)業(yè)科技園，它以追求高科技和高產(chǎn)值為目標(biāo)[11]。

休閑農(nóng)業(yè)在國外已經(jīng)發(fā)展到了一定階段，從確定以立法來促進保護休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，再將系列理論運用到實踐操作，確定了景觀生態(tài)保護、產(chǎn)業(yè)相互合作、智能化農(nóng)業(yè)等各種先進的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展理念?？梢钥闯?，如今休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為一種領(lǐng)先于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)外的一種新型產(chǎn)業(yè)，今后將繼續(xù)發(fā)展壯大，未來將引導(dǎo)替代其它產(chǎn)業(yè)的新的產(chǎn)業(yè)革命。

3.2? 國內(nèi)研究現(xiàn)狀

中國農(nóng)業(yè)規(guī)劃研究起步晚，而休閑農(nóng)業(yè)又是近年才提出，相比于世界農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家，較為落后。而隨著十九大的召開和近年來進行的鄉(xiāng)村旅游、一二三產(chǎn)業(yè)融合、農(nóng)村城鎮(zhèn)化及鄉(xiāng)村振興等相關(guān)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)問題的提出，結(jié)合前幾年的家庭農(nóng)場、生態(tài)農(nóng)莊、農(nóng)家樂、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)園等，和如今的田園綜合體、美麗鄉(xiāng)村等結(jié)合起來，通過實踐將生態(tài)、旅游、休閑、農(nóng)業(yè)、餐飲、娛樂、房地產(chǎn)等問題集中到休閑農(nóng)業(yè)的研究中來。開展“建設(shè)美麗中國創(chuàng)造美好生活”的戰(zhàn)略構(gòu)想，結(jié)合生態(tài)環(huán)境的改造和維護，已成為國內(nèi)研究休閑農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容。

但比較國外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，中國還有較大的差距，只有通過加強對農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀的保護、對土地的更加尊重、促進農(nóng)村工作效率效益顯著的提高等，才能促進中國的休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，趕上國外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐，真正實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化和鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。

4? 休閑農(nóng)業(yè)的特征和支撐體系

4.1? 休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的七大特征

中國的休閑農(nóng)業(yè)中，臺灣相對于內(nèi)地來講，起步較早，其余各地在當(dāng)前形勢下，也大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，近年來，也取得了長足的進步?，F(xiàn)階段中國根據(jù)各地的生態(tài)景觀、自然人文特色、經(jīng)濟發(fā)展形勢，通過多年來的創(chuàng)新發(fā)展，不斷豐富休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵，通過挖掘鄉(xiāng)土文化和引入文化創(chuàng)新，形成了農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)、采摘園、風(fēng)俗文化園、民俗風(fēng)情園、觀光農(nóng)業(yè)園、農(nóng)業(yè)公園等形式多樣、特色各異的表現(xiàn)形式和模式，發(fā)展建設(shè)中主要有以下七大特征：規(guī)劃逐年壯大、3種類型空間分布（景區(qū)邊緣地區(qū)型、都市郊區(qū)型和老少貧地區(qū)型）、3種項目類型（觀光型、參與型和度假型）、3個區(qū)域分布（東部沿海地區(qū)、中部地區(qū)和西部地區(qū)）、時間空間以“城效型“為主、客源以國內(nèi)都市游客為主和品牌效應(yīng)初步凸顯等[12]。

4.2? 休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的六大支撐體系

4.2.1? 規(guī)劃技術(shù)體系

休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的項目的發(fā)展創(chuàng)新，首先要體現(xiàn)在規(guī)劃設(shè)計上，所謂“項目之前，規(guī)劃先行”，好的規(guī)劃是項目成功的一半。故進行休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)，首先必須大力推行休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃技術(shù)體系的建設(shè)。從項目的總體發(fā)展規(guī)劃，到項目單項設(shè)計，最后需遵守國家、省市相關(guān)法律法規(guī)，符合國家、省市政策支持，這些都必須以不斷健全、發(fā)展的規(guī)劃技術(shù)體系來支撐。

4.2.2? 科學(xué)技術(shù)體系

科技技術(shù)是第一生產(chǎn)力，一切產(chǎn)業(yè)的進步與發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)造與支撐。所以發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須建立健全完整的科學(xué)技術(shù)支撐體系。通過科學(xué)技術(shù)在休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活中的利用融合，以科技來提高生產(chǎn)力、提高資源的利用率、環(huán)境自我修復(fù)力，以科技來豐富人們的生活、滿足人們在生活中日益增長的美好生活需要，從而促進休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4.2.3? 特色產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)體系

休閑農(nóng)業(yè)的建設(shè)離不開特色產(chǎn)品的開發(fā)技術(shù)體系。只有通過建設(shè)特色產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)體系，支撐挖掘地方區(qū)域特色產(chǎn)品，培養(yǎng)地方區(qū)域產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品特色，加強服務(wù)，建立地方區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，樹立休閑農(nóng)業(yè)特色品牌，推動休閑農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。

4.2.4? 生態(tài)技術(shù)體系

在休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)事生產(chǎn)、生活中，與現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)結(jié)合，打造符合休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)體系，支撐休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)健康發(fā)展，推動一二三產(chǎn)業(yè)生態(tài)健康融合，才是進行鄉(xiāng)村振興的立足之本。只有在生態(tài)自然的環(huán)境中，促進農(nóng)業(yè)資源可持續(xù)的利用，推動生態(tài)健康休閑農(nóng)業(yè)不斷完善升級，促進休閑農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)定可持續(xù)的發(fā)展。

4.2.5? 清潔及循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系

休閑農(nóng)業(yè)項目中人們在關(guān)注產(chǎn)品安全的同時，對產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的安全越來越關(guān)注。因而通過加強清潔及循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系的建設(shè)，減肥減藥，推動生產(chǎn)過程清潔安全化、生產(chǎn)廢棄物質(zhì)循環(huán)利用高效化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全化等一系列措施，支撐休閑農(nóng)業(yè)的安全性，推動休閑農(nóng)業(yè)安全、健康、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

4.2.6? 文化創(chuàng)意技術(shù)體系

目前有大部分的休閑農(nóng)業(yè)項目功能雷同，缺乏創(chuàng)新性，就其本質(zhì)而言，是缺乏特性，沒有特色。故進行休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)，創(chuàng)建文化創(chuàng)意技術(shù)體系，有助于尋找地方區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)項目特。通過文化創(chuàng)意技術(shù)體系的支撐，將地方特色融入休閑農(nóng)業(yè)項目中去，是促進休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)健康可持續(xù)發(fā)展的活力源泉，也是進行鄉(xiāng)村振興的力量之本。

5? 休閑農(nóng)業(yè)實例

目前在國內(nèi)外都有一批休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的典范?，F(xiàn)階段中國國內(nèi)的休閑農(nóng)業(yè)大多主要是以特色物質(zhì)、自然景觀、歷史文化與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的有影響的休閑農(nóng)業(yè)模式。這里選出幾個具有代表意義的實例供大家參考，如當(dāng)今在國際鼎鼎大名的日本Mokumoku農(nóng)場、國內(nèi)現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)開創(chuàng)先鋒無錫田園東方、將地方特色物質(zhì)與文化結(jié)合的范例——河北保定南大位村、自然景觀與休閑農(nóng)業(yè)完美結(jié)合——甘肅景泰五佛鄉(xiāng)和歷史文化融入品牌的創(chuàng)新——岳陽君山休閑農(nóng)業(yè)科技園等。

5.1? 國外休閑農(nóng)業(yè)典范——日本Mokumoku農(nóng)場

位于日本三重縣伊賀市郊區(qū)的Mokumoku的農(nóng)場在休閑農(nóng)業(yè)項目中，以家教為目標(biāo)，以親子為基礎(chǔ)，推出“自然、農(nóng)業(yè)、豬”的主題。通過對自然生態(tài)和和睦家庭的向往親近，形成集生產(chǎn)、加工、銷售、休閑觀光、農(nóng)事體驗、度假旅游科普觀光于一體的全產(chǎn)業(yè)融合最成功主題農(nóng)場。農(nóng)場分為四大區(qū)域，分別提供各種休閑農(nóng)業(yè)項目服務(wù)。

農(nóng)場將各種購物、加工銷售的子項目設(shè)計成一個個的主題館，與休閑體驗相結(jié)合，推出各種體驗活動的同時，注重對環(huán)保節(jié)能及生態(tài)的宣傳體現(xiàn)，巧妙的將種植、加工、銷售與觀光體驗結(jié)合起來，形成一個循環(huán)的生態(tài)商業(yè)模式，建立休閑農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)場效益的提高[2]。

5.2? 中國現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)開創(chuàng)先鋒——無錫田園東方

無錫田園東方位于無錫市惠山區(qū)陽山鎮(zhèn)。有創(chuàng)意景觀區(qū)和農(nóng)業(yè)區(qū)2個展示體驗區(qū)。中間設(shè)計了多個景觀節(jié)點。區(qū)域內(nèi)以建設(shè)“美麗鄉(xiāng)村”為目標(biāo)，以建設(shè)“自然田園”為休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)手段。園區(qū)通過飲食、居住、游玩、樂享等手段，以各種創(chuàng)新主題園為支撐，利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技為抓手，創(chuàng)建了一個休閑娛樂為主題的現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)觀光園。將生產(chǎn)、給水、水產(chǎn)養(yǎng)殖、住宿、交通等農(nóng)村農(nóng)業(yè)基本要素，與發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)田園空間、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技生產(chǎn)展示空間的布局相結(jié)合，創(chuàng)建一二三產(chǎn)業(yè)相融合的產(chǎn)業(yè)模式，以鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)，推動新型城鎮(zhèn)一體化進程，帶動當(dāng)?shù)氐赜蚪?jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展。田園東方基于“天人合一”、“道法自然”的原則，設(shè)計者還將生態(tài)自然環(huán)保設(shè)計理念融入項目中，以清潔循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系為支撐，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生態(tài)化可持續(xù)發(fā)展[13]。

5.3? 特色物質(zhì)與文化結(jié)合的范例——河北保定定興東落堡南大位村

南大位村田園綜合體建設(shè)以休閑文化為主題，并采取一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合，形成全產(chǎn)業(yè)鏈、多產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)模式。通過對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工、出售，同時促進相關(guān)餐飲、旅游、交通和手工業(yè)等新的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過建立清潔循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系，維持原生態(tài)的自然環(huán)境，重點通過農(nóng)業(yè)體驗為手段，通過各種農(nóng)事活動的開展，突出休閑農(nóng)業(yè)的基本功能與職能，運用文化創(chuàng)意技術(shù)體系，將當(dāng)?shù)氐奶厣镔|(zhì)環(huán)境（如藥材、糧食作物、蔬菜等）與文化相結(jié)合，建立特色產(chǎn)品品牌效應(yīng)，促進當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)生態(tài)健康可持續(xù)的發(fā)展[14]。

5.4? 自然景觀與休閑農(nóng)業(yè)的完美結(jié)合——甘肅景泰五佛鄉(xiāng)

景泰縣五佛鄉(xiāng)具有特色農(nóng)業(yè)、旅游、自然生態(tài)、文化和區(qū)域等優(yōu)勢資源，其將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)和旅游風(fēng)景區(qū)組成的特色旅游產(chǎn)業(yè)，與五佛鄉(xiāng)獨特的自然風(fēng)光相接合，同時將其獨有的地域區(qū)域文化融合于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，創(chuàng)造五佛鄉(xiāng)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的獨特的優(yōu)勢資源。

五佛鄉(xiāng)結(jié)合自身的資源優(yōu)勢和自身實際，以古渡小鎮(zhèn)為中心，以濱河景觀帶、田園風(fēng)貌景觀帶為牽引，通過各類項目建設(shè)，創(chuàng)造以各類休閑農(nóng)業(yè)項目為基礎(chǔ)的休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)地，從而帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展，推動當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)一體化進程，促進鄉(xiāng)村振興。五佛鄉(xiāng)通過建設(shè)各種專類園，打造地方特色品牌效應(yīng)。將科技、生態(tài)、循環(huán)、清潔、特色產(chǎn)品開發(fā)、文化創(chuàng)新等融入農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，從而促進生態(tài)健康可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)迅猛發(fā)展[15]。

5.5? 歷史文化融入品牌的創(chuàng)新——岳陽君山休閑農(nóng)業(yè)科技園

岳陽君山區(qū)休閑農(nóng)業(yè)科技園根據(jù)岳陽君山區(qū)的豐富的自然生態(tài)資源、濃厚的歷史文化底蘊、優(yōu)越的區(qū)域位置和良好的社會經(jīng)濟，利用其獨特的資源優(yōu)勢，強調(diào)特色，通過科學(xué)規(guī)劃、吸引資金投入、樹立特色產(chǎn)品品牌、打造龍頭企業(yè)、充分發(fā)揮自然資源，打造以生態(tài)休閑、展示自然生態(tài)資源、融入當(dāng)?shù)貧v史特色文化的休閑農(nóng)業(yè)科技園，引領(lǐng)當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)生態(tài)健康可持續(xù)發(fā)展[16]。

6? 結(jié)論

十九大報告首次提出“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，2018中央一號文件公布全面部署實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是中國新時期下的新戰(zhàn)略，特色小鎮(zhèn)、田園綜合體、鄉(xiāng)村旅游、扶貧攻堅工程等在這一戰(zhàn)略指導(dǎo)下得以統(tǒng)籌發(fā)展。鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施將會促進中國農(nóng)村土地、資源發(fā)生變化，將更有利于進行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需要，從而在當(dāng)前新的形勢下，農(nóng)村農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、生活、生態(tài)、生命及體驗將與休閑農(nóng)業(yè)這一新的農(nóng)業(yè)業(yè)態(tài)相融合，促進城鄉(xiāng)一體化得以迅猛發(fā)展。

休閑農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，是在農(nóng)家樂、采摘園、休閑農(nóng)業(yè)莊園、休閑農(nóng)業(yè)公園、田園綜合體等產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上綜合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的新興產(chǎn)業(yè)模式，是區(qū)域經(jīng)濟社會和農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展到較為發(fā)達新階段的產(chǎn)物[1]。在現(xiàn)代快節(jié)奏的城市生活中，它的出現(xiàn)反映了當(dāng)前時代的生態(tài)訴求與人內(nèi)心的最初夢想，故這里旨力求拋磚引玉，推動中國現(xiàn)階段的休閑農(nóng)業(yè)研究，進而促進休閑農(nóng)業(yè)在國內(nèi)的全面深度發(fā)展，將休閑農(nóng)業(yè)與地方特色物質(zhì)（包括地方文化、品牌、風(fēng)俗人情等）、自然景觀（包括天然景觀和人造田地等）及歷史文化等多方面、多產(chǎn)業(yè)、多形式組合、創(chuàng)造休閑農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，以自然生態(tài)為主，打造可持續(xù)發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化，使廣大農(nóng)民能夠迅速脫貧，從而全面推動鄉(xiāng)村振興事業(yè)。

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