陳義 ??國(guó)青山?談兵?朱林 趙軍

摘 要：面對(duì)中稻產(chǎn)區(qū)日益飽和的生產(chǎn)能力和局限的生產(chǎn)效益，為了解決糧食產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)而不高效的沖突，當(dāng)陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門通過(guò)多年試驗(yàn)示范探索出了“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”穩(wěn)糧增效模式，到達(dá)了在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的同時(shí)又增加農(nóng)民收入的目的，為中稻產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶發(fā)展高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、綠色的農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)造出了新的黃金之路，促進(jìn)了與再生稻相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。

關(guān)鍵詞：中稻頭生稻與再生稻;栽培技術(shù)

一、當(dāng)陽(yáng)市再生稻發(fā)展現(xiàn)狀

1.基本情況

當(dāng)陽(yáng)市位于湖北省中部，地處江漢平原向鄂西山區(qū)過(guò)渡地帶，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，日照充足，無(wú)霜期長(zhǎng)，年平均氣溫為16.4℃，雨水充沛。當(dāng)陽(yáng)市總?cè)丝?.86×105人，其中農(nóng)業(yè)人口3.59×105人，國(guó)土面積2.159×105hm2，其中水稻面積40920hm2，年產(chǎn)量3.45×105t，當(dāng)陽(yáng)市是中國(guó)21個(gè)優(yōu)質(zhì)糧產(chǎn)業(yè)工程實(shí)施縣市之一，也是國(guó)家商品糧基地縣市和全國(guó)486個(gè)糧食總產(chǎn)在5×105 t以上的縣市之一。

當(dāng)陽(yáng)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，積極推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)、新品種、新裝備和新模式，運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)走“科技興農(nóng)”之路。當(dāng)陽(yáng)市糧食作物以中稻為主，歷年一季中稻種植收獲后，還有一個(gè)多月的溫光資源空閑，這段時(shí)期的氣候條件對(duì)水稻生長(zhǎng)發(fā)育而言是“一季有余、二季不足”，可以充分利用頭生稻收割后的光、熱、水、肥料和土壤等資源發(fā)展再生稻。因此，按照“穩(wěn)糧提質(zhì)增效”的基本思路，在中稻主產(chǎn)區(qū)因地制宜、多措并舉的發(fā)展“一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”高效種植模式，農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力大幅提高，既可以提高水稻產(chǎn)量，又可以培肥地力，到達(dá)減肥減藥的目的。近年來(lái)，當(dāng)陽(yáng)市中稻一種兩收產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，2018年種植面積達(dá)1333hm2以上，全程采用品種優(yōu)良化、測(cè)土配方化、操作機(jī)械化、栽培輕簡(jiǎn)化、秸稈還田化、綠色防控化、信息微信化、產(chǎn)品品牌化等新技術(shù)，提高農(nóng)民種糧積極性，實(shí)現(xiàn)了藏糧于地、藏糧于技，兼顧了國(guó)家抓糧和農(nóng)民抓錢，同時(shí)適應(yīng)了新時(shí)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“一控兩減三基本”的要求，是今后中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)，是確保中國(guó)未來(lái)糧食安全的一個(gè)重要舉措，對(duì)糧食增產(chǎn)有重要意義，有力促進(jìn)了農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民穩(wěn)定增收、農(nóng)村不斷繁榮，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略?，F(xiàn)總結(jié)該生產(chǎn)模式，以供參考。

二、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.再生稻的特點(diǎn)

中稻一種兩收頭生稻-再生稻栽培技術(shù)就是拋栽一次中稻秧苗，在頭生稻收割后，利用其強(qiáng)大的稻樁與根系創(chuàng)造活力強(qiáng)而持久的發(fā)達(dá)根系，促使頭生稻稻樁腋芽再次萌發(fā)、抽穗，70d后新的稻谷成熟，并在同一稻蔸上進(jìn)行第二次收割稻谷，實(shí)現(xiàn)“讓割過(guò)的稻樁長(zhǎng)谷子”。通常再生稻的顆粒要比頭生稻小一些，但是稻穗數(shù)要比頭生稻的多（割完的一棵頭生稻稻稈上一般會(huì)長(zhǎng)出2棵以上的再生稻穗），因而產(chǎn)量也不少。適合發(fā)展再生稻的產(chǎn)區(qū)主要是那些陽(yáng)光和熱度不夠種植兩季稻，但是在一季中稻產(chǎn)區(qū)收獲后還有一個(gè)多月的溫光資源空閑，可以滿足再生稻的生長(zhǎng)需要。因?yàn)樵谠蓄^生稻的稻樁上再次萌發(fā)新芽而成穗，相當(dāng)于二季稻省去了從收割一季稻后到二季稻生長(zhǎng)中期的這段時(shí)間，因此在一季有余而二季不足的中稻產(chǎn)區(qū)發(fā)展再生稻生產(chǎn)具有重要意義。

2.周年茬口安排

選擇中早熟中稻品種在3月中旬播種，4月中旬拋栽，8月上旬收割頭生稻，10月中旬收割再生稻;10月底播種油菜，次年3月底翻耕作綠肥，待充分腐熟后進(jìn)行整田再插中稻秧苗。

3.頭生中稻栽培技術(shù)

（1）品種選擇。選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗倒性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、再生能力強(qiáng)、抗病耐肥、中早熟的優(yōu)質(zhì)中稻品種，生育期一般在130d，如豐兩優(yōu)香一號(hào)、天兩優(yōu)616、兩優(yōu)6326等品種。

（2）適時(shí)早播。為了保證高產(chǎn)，必須做好播種期的管控，一般來(lái)說(shuō)只要?dú)鉁乇容^適宜，即保證在12℃以上就可以進(jìn)行播種了，主要根據(jù)發(fā)芽出苗的溫度范圍以及頭生稻抽穗揚(yáng)花不能遇到高溫、再生稻抽穗揚(yáng)花不能遇到低溫天氣進(jìn)行確定，確保安全揚(yáng)花授粉。因此，根據(jù)當(dāng)陽(yáng)市多年氣溫以及田間操作實(shí)踐，在3月中旬進(jìn)行適時(shí)早播，應(yīng)用塑料大棚集中育苗，保證頭生稻在8月上旬收割，再生稻在9月中旬安全齊穗。實(shí)踐證明，假如播種生育期過(guò)長(zhǎng)的中稻品種，就會(huì)影響再生稻的正常抽穗揚(yáng)花，遇到后期寒露風(fēng)而引起空殼率過(guò)大，造成減產(chǎn)。假如某一適宜種植的中稻品種由于未按期而是推遲播種，就會(huì)出現(xiàn)頭生稻收割期延后，由于錯(cuò)失了有效的溫光時(shí)期而引起再生稻萌芽、抽穗相應(yīng)推遲，再生稻揚(yáng)花期遭遇后期寒露風(fēng)出現(xiàn)成穗率、結(jié)實(shí)率降低，影響產(chǎn)量。

播種前施足秧田底肥，每667m2施腐熟畜肥1000kg、45%復(fù)合肥25kg;每667m2大田用種量1.5kg;秧苗2葉1心時(shí)，每667m2用15%多效唑50g兌水葉面噴施，促根、增蘗、壯苗;移栽前5d，每667m2秧田施5kg尿素做送嫁肥，插秧前一天防治病蟲(chóng)害1次。

（3）合理移栽。發(fā)展再生稻的大田，要求水源條件好，能灌能排。機(jī)插、拋秧秧齡25d為宜，每667m2拋栽1.8萬(wàn)蔸、基本苗8萬(wàn)以上。

（4）科學(xué)田管。實(shí)踐證明保持適當(dāng)充足的田間肥力，不僅頭生稻產(chǎn)量高，還可以促進(jìn)再生稻發(fā)苗多。每667m2中稻大田施45%復(fù)合肥50kg作底肥;秧苗移栽后5d，結(jié)合施用除草劑每667m2追施尿素7.5kg作分蘗肥;曬田復(fù)水后，每667m2追施尿素5kg、鉀肥10kg作穗肥;收割前10d，每667m2施45%復(fù)合肥10kg、尿素10kg作促芽肥。除返青期、孕穗期和抽穗揚(yáng)花期保持稻田一定的水層外，其它階段均以間歇灌溉、濕潤(rùn)管理為主，適時(shí)曬田，收獲前切忌斷水過(guò)早。全力推廣頻振式殺蟲(chóng)燈、生物農(nóng)藥等綠色防控技術(shù)，重點(diǎn)防治二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、稻瘟病、紋枯病等病蟲(chóng)害，具體參照一般中稻栽培方法做好病蟲(chóng)害的防治工作。

（5）科學(xué)收獲。當(dāng)頭生中稻成熟度為90%左右搶時(shí)收割，一定要青稈、活稈收割，否則無(wú)再生能力。頭生稻是再生稻的基礎(chǔ)，都生長(zhǎng)在同一根系上，再生稻幼芽的正常生長(zhǎng)發(fā)育取決于頭生稻稻樁儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)狀況，創(chuàng)造與保持健壯的頭生稻稻樁尤為重要。因此，在科學(xué)田管的基礎(chǔ)上做好機(jī)械收割，保留合理高度的稻樁是關(guān)鍵。8月上旬機(jī)械收割時(shí)，保留頭生稻稻樁高度在50cm以上，留茬高度至少與倒2葉葉枕平齊。如果頭生稻收割后稻樁過(guò)矮，就會(huì)影響稻樁正常生理活性，由于營(yíng)養(yǎng)體變小導(dǎo)致再生稻抗性變?nèi)?、發(fā)苗慢、抽穗少，造成減產(chǎn)。頭生稻收割時(shí)要求田間較干，能承載起收割機(jī)，防止稻樁壓入泥中出現(xiàn)損傷，若有機(jī)械踏倒的稻樁應(yīng)及時(shí)扶正促使再生稻發(fā)苗整齊一致。收割機(jī)要裝有稻草粉碎機(jī)，收割后若有稻草覆蓋在稻樁上及時(shí)將稻草清理好，防止稻草覆蓋在稻樁上而影響再生稻的萌芽能力。

4.再生中稻栽培技術(shù)

（1）加強(qiáng)管理。再生稻怕水淹，水淹老禾蔸腐爛;再生稻怕干，干旱沒(méi)有再生能力。當(dāng)頭生中稻收割后，根據(jù)天氣、田間濕度等情況進(jìn)行復(fù)水，保持田間3cm水層，每667m2追施尿素10kg、氯化鉀7.5kg，促進(jìn)再生稻早發(fā)苗，做到一轟而起。水分管理以灌跑馬水為主，保持田間淺水層，讓其自然落干后再灌水。9月上旬，再生稻進(jìn)入破口抽穗期，每667m2用“920”1g、磷酸二氫鉀150g兌水噴霧，促進(jìn)早抽穗，提高抽穗整齊度、結(jié)實(shí)率和千粒重。

（2）適時(shí)收割。再生稻的上位芽早，分化時(shí)間長(zhǎng)，下位芽遲，分化時(shí)間短，前期分化較慢，后期分化較快，這種特性決定了再生稻上下位芽生育期長(zhǎng)短不一，抽穗成熟期參差不齊，青黃谷粒相間。10月下旬，應(yīng)在全田稻谷黃熟末期收割。

5.綠肥（油菜）栽培技術(shù)

（1）搶時(shí)播種。選擇生長(zhǎng)茂盛、抗病性性能強(qiáng)的優(yōu)良油菜品種，在再生稻收割后及時(shí)翻耕整地采用機(jī)械直播，應(yīng)用油菜作綠肥種植應(yīng)適當(dāng)密植，每667m2播種量0.5kg。冬前重點(diǎn)防治蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)，病蟲(chóng)害防治同常規(guī)防治方法。

（2）適時(shí)翻壓。次年3月底，機(jī)械粉碎油菜，并翻耕還田作綠肥。

三、一種兩收中稻頭生稻+再生稻-綠肥示范結(jié)果與效益

1.增加經(jīng)濟(jì)效益

2018年，當(dāng)陽(yáng)市“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”高效模式遍布兩河、河溶、半月、玉陽(yáng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)展面積達(dá)1333hm2，經(jīng)當(dāng)陽(yáng)市水稻測(cè)產(chǎn)專家組現(xiàn)場(chǎng)實(shí)收測(cè)產(chǎn)，其中河溶示范區(qū)平均每667m2總產(chǎn)909kg，其中頭生稻610.5kg，再生稻298.5kg;兩河示范區(qū)平均每667m2總產(chǎn)850kg，其中頭生稻為600kg，再生稻250.5kg。今年當(dāng)陽(yáng)市普通稻谷收購(gòu)價(jià)格2.3元/kg，再生稻谷收購(gòu)價(jià)4.2元/kg，以此計(jì)算，2018年新增再生稻谷5010t，增加產(chǎn)值2104.2萬(wàn)元。事實(shí)證明該模式生產(chǎn)效益好，推廣前景廣闊。

2.確保綠色優(yōu)質(zhì)

當(dāng)陽(yáng)市再生稻灌漿成熟期晝夜溫差大，所產(chǎn)稻米品質(zhì)優(yōu)，米質(zhì)較頭生稻提高一兩個(gè)級(jí)別，并且少打2次農(nóng)藥，質(zhì)量安全性高，有利于人類身體健康，可以滿足消費(fèi)者更高品質(zhì)的需求，產(chǎn)業(yè)化前景十分廣闊。當(dāng)陽(yáng)市“運(yùn)文、前進(jìn)”牌再生稻米已經(jīng)在宜昌市、深圳市等地取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)，一些大公司紛至沓來(lái)與合作社簽訂了銷售合同。

3.減輕勞動(dòng)強(qiáng)度

生產(chǎn)再生稻不需要再次購(gòu)買稻種，不用重復(fù)翻耕、播種、育秧、移栽，只要培育好頭生稻稻樁保持其健壯即可高產(chǎn);再生稻中后期的田間管理相對(duì)二季稻栽培可以減少農(nóng)藥使用次數(shù)，不需要使用除草劑，極大減少了勞動(dòng)強(qiáng)度;種一次收兩次，投入產(chǎn)出率高、勞動(dòng)效率高、經(jīng)濟(jì)效益高，省種、省工、省時(shí)、省水、省肥、省藥。

四、結(jié)語(yǔ)

新時(shí)代的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣者與農(nóng)業(yè)種植者緊密相連、心心相印，長(zhǎng)期在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線遵循科學(xué)、應(yīng)用科技、勇于實(shí)踐，不斷將新品種與各地自然資源有效結(jié)合，創(chuàng)造出優(yōu)質(zhì)、綠色、高效的農(nóng)產(chǎn)品，“中稻一種兩收頭生稻+再生稻-綠肥”等新模式轉(zhuǎn)變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展方式，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和走可持續(xù)發(fā)展之路，是新時(shí)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的里程碑。在耕地面積日趨減少不可逆轉(zhuǎn)的形勢(shì)下，因地制宜地提高復(fù)種指數(shù)，是挖掘糧食潛力的有效途徑，開(kāi)發(fā)再生稻是兼顧國(guó)家需求和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的最佳途徑，應(yīng)從“藏糧于地、藏糧于技”的角度，將再生稻產(chǎn)業(yè)作為穩(wěn)糧增效的一個(gè)重要舉措來(lái)抓，把再生稻產(chǎn)業(yè)提高到保障糧食安全的高度來(lái)認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，宣傳生產(chǎn)再生稻的意義和效益，采取切實(shí)可行的優(yōu)惠政策發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)。

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