有機(jī)高梁高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

岑玉凱

摘 要：在國(guó)家的大力號(hào)召下，綠色環(huán)保的理念深入人心，因此有機(jī)高粱的栽種范圍將會(huì)越來(lái)越廣泛。隨著社會(huì)發(fā)展，高粱不僅僅只限于其食用價(jià)值而是發(fā)展為了新型能源以及飼料等，用途更加廣泛。目前為止，對(duì)于高粱的使用、開發(fā)以及研究等都有了很大的發(fā)展，尤其是在一些地區(qū)完善了高粱的生產(chǎn)、加工、銷售等流程，逐漸實(shí)現(xiàn)了成熟的市場(chǎng)體系。高粱在我們的生活中發(fā)揮著越來(lái)越多的功用，因此如何提高有機(jī)高粱的栽培技術(shù)就顯得尤為重要，本文主要對(duì)有機(jī)高粱的種植技術(shù)做了深入分析。

關(guān)鍵詞：有機(jī)高粱;高產(chǎn);栽培技術(shù)

有機(jī)高粱不僅僅可以作為食品供人們食用，更是具有除煩止渴、寧心安神的藥用價(jià)值。在有機(jī)高粱的種植以及加工過(guò)程中嚴(yán)禁加入各種添加劑、農(nóng)藥等，因此食用起來(lái)更加放心安全。與普通的高粱相比，有機(jī)高粱在制作高粱米的過(guò)程中會(huì)將高粱皮去掉防止有丹寧的存在，對(duì)人們的消化具有良好的促進(jìn)作用。同時(shí)有機(jī)高粱也可以作為釀酒的原材料，使用品種優(yōu)質(zhì)的高粱進(jìn)行釀酒得到的酒會(huì)具有純正的香氣。因此越來(lái)越多的農(nóng)戶選擇種植有機(jī)高粱，在一些有機(jī)高粱形成商業(yè)市場(chǎng)的區(qū)域，高粱的種植不僅作為人們使用的糧食，也為這些農(nóng)民帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。有機(jī)高粱種植過(guò)程中因步驟繁瑣，同時(shí)一些農(nóng)戶沒有掌握最佳的種植技術(shù)導(dǎo)致產(chǎn)量不高，有機(jī)高粱的品質(zhì)也不高，因此尋求合適的種植技術(shù)就顯得尤為重要。

一、有機(jī)高粱的優(yōu)點(diǎn)

1.符合現(xiàn)代人的飲食需求。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)飲食越來(lái)越重視，與以前的山珍海味，美酒珍饈不同人們更加傾向于健康飲食。人們對(duì)于所食用的食物要求也越來(lái)越高，食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分也越來(lái)越精細(xì)，不僅要做到吃得飽更是追求吃得健康吃得好，因此在食品的選擇上要求也越來(lái)越高。有機(jī)高粱與普通高粱相比所富含的營(yíng)養(yǎng)成分更高，成為了人們首選的粗糧。在對(duì)高粱的制作過(guò)程中，有機(jī)高粱在食用起來(lái)口感更佳，因此有越來(lái)越多的人選擇有機(jī)高粱。

2.對(duì)土壤的要求降低。土壤是由礦物和有機(jī)物組成的混合體。在我國(guó)因地貌廣闊，因此土壤的類型也千差萬(wàn)別，土壤的肥沃程度、酸堿度以及耕作層的深度都存在差別。不同的農(nóng)作物對(duì)于種植土壤的條件要求不一樣，因此一些農(nóng)作物由于土壤原因而造成了產(chǎn)量不高的現(xiàn)象。但是有機(jī)高粱在種植過(guò)程中具有良好的土壤適應(yīng)性，在不同的土壤中都能夠很好的生長(zhǎng)收獲較高的產(chǎn)量。值得注意的是，在高粱種植之前可以對(duì)土壤進(jìn)行深耕處理以保障高粱的產(chǎn)值，同時(shí)在對(duì)高粱幼苗的選擇也要更加嚴(yán)格。

3.播種量與栽培密度的增加。種植密度是指單位面積上按合理的種植方式種植的植株數(shù)量。農(nóng)作物的產(chǎn)量與種植密度之間有很大的關(guān)系，一般普通的高粱在種植過(guò)程中遵循，肥沃的土地種植密度大，貧瘠的土地種植密度應(yīng)當(dāng)適量減小的原則。但是對(duì)于有機(jī)高粱而言，種植密度一般是固定的，通常667㎡的土地種植密度為500到750g范圍內(nèi)。對(duì)于一些早熟的品系通常使用20×60cm的株行距就可以收獲5000多株;但是一些晚熟的品系一般使用20×70cm的株行距可以收獲4000多株。

二、有機(jī)高粱的高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.選地選茬。在種植有機(jī)高粱之前要對(duì)高粱的種子進(jìn)行嚴(yán)格挑選，隨后在選擇種植土地區(qū)域時(shí)要選擇土地結(jié)構(gòu)好，所富含的有機(jī)質(zhì)以及耕層比較深的土地。同時(shí)在種植之前要對(duì)上一茬的農(nóng)作物進(jìn)行調(diào)查，如果種的是豆茬則適合種植高粱，小麥和馬鈴薯也是可以的，但是在選擇中要盡量避免硬茬或者重茬。

2.整體作壟。有機(jī)高粱雖然對(duì)土地的適應(yīng)性很高，但是為了提高產(chǎn)量要盡量滿足高粱對(duì)土壤的要求。首先在秋收之后要對(duì)土壤進(jìn)行作壟，能夠保障土壤有較好的儲(chǔ)水性并且使土壤熟化。同時(shí)也要對(duì)土壤進(jìn)行深耕處理，一般在20cm左右。作壟一般要在秋天進(jìn)行，壟距在55到60cm的范圍內(nèi)。

3.種子在種植前的處理。在種植有機(jī)高粱之前要對(duì)種子進(jìn)行萌發(fā)率測(cè)定實(shí)驗(yàn)，為保障收獲較高的產(chǎn)量，一般萌發(fā)率要達(dá)到95%以上。在種植之前，對(duì)種子進(jìn)行風(fēng)選實(shí)驗(yàn)，保證播種的高粱種子粒大飽滿。同時(shí)要對(duì)高粱種子進(jìn)行照曬，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)一般在一天到兩天的時(shí)間，目的是殺死位于種皮上的細(xì)菌同時(shí)可以促進(jìn)種子的后熟。經(jīng)過(guò)以上的處理，種植的高粱在生長(zhǎng)上較為一致、發(fā)芽率高同時(shí)苗子長(zhǎng)的也比較茁壯。對(duì)種子進(jìn)行浸泡的時(shí)候一般水溫控制在35到45℃的范圍內(nèi)，過(guò)高和過(guò)低都不利于種子萌發(fā)，時(shí)間控制在2到3個(gè)小時(shí)，隨后將種子放入溫室中10到12個(gè)小時(shí)，可以避免病害。

4.栽植前要進(jìn)行一次播種。有機(jī)高粱一般在三月下旬到四月下旬之間進(jìn)行播種最合適。土壤的深度在5cm的時(shí)候，溫度能達(dá)到12℃左右，濕度在16%與20%之間的時(shí)候最適合播種。通常播種深度在3cm與4cm之間，太深不利于種子生長(zhǎng)，同時(shí)播種的種子深度應(yīng)該保持在一定的范圍內(nèi)，覆土的高度也要保證一樣。

5.合理施肥。有機(jī)高粱在生長(zhǎng)期間需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，根據(jù)生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需要將生長(zhǎng)期分為前期、中期和后期。生長(zhǎng)前期指的是從萌發(fā)出地面到第一片真葉展開之前的時(shí)間，這個(gè)時(shí)期主要依靠種子中自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生長(zhǎng)中期是高粱營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)候，整個(gè)植株生長(zhǎng)茂盛而且速度很快，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是到了一個(gè)劇增的階段，這時(shí)候營(yíng)養(yǎng)充分則產(chǎn)量也會(huì)比較高。在生長(zhǎng)后期如果能夠保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的量達(dá)到生長(zhǎng)的需求，最終收獲的高粱也會(huì)顆粒飽滿，也會(huì)有不錯(cuò)的產(chǎn)量。因此在種植有機(jī)高粱的時(shí)候，要針對(duì)不同的階段施加不同量的營(yíng)養(yǎng)，保證能夠供應(yīng)生長(zhǎng)所需。

6.田間管理。有機(jī)高粱的早間苗能夠防止和幼苗之間進(jìn)行養(yǎng)分、水分的爭(zhēng)奪。間苗的培育可以在三期葉和四期葉之間，在這個(gè)時(shí)間段對(duì)幼苗的培育也更加容易。間苗過(guò)晚會(huì)造成根系較大，苗子也比較大，會(huì)導(dǎo)致苗子被拔斷或者根系受到傷害。因此，為了保護(hù)幼苗不受傷害最好選擇四葉初期進(jìn)行定苗，在三葉和四葉之間進(jìn)行間苗，在這個(gè)時(shí)期可以使養(yǎng)分和水分的消耗降到最低，保證幼苗能夠健康生長(zhǎng)，為后期生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的開端。

7.適時(shí)收割專收專貯。根據(jù)不同的用途，有機(jī)高粱的收割時(shí)期也不盡相同。通常釀酒用的有機(jī)高粱在臘熟末期的時(shí)候進(jìn)行收割，這時(shí)候的高粱是含淀粉最高的時(shí)期，千粒重達(dá)到最高值，該時(shí)期的高粱的穗基部莖稈都已經(jīng)變?yōu)榱它S色，從下往上數(shù)4到6個(gè)葉子都已經(jīng)枯死了，這時(shí)候收獲有機(jī)高粱之后對(duì)其進(jìn)行晾曬高粱籽為棕黃色。在對(duì)高粱籽進(jìn)行儲(chǔ)存之前要對(duì)高粱籽進(jìn)行晾曬，保證含水量低于13%才能儲(chǔ)存起來(lái)，防止變質(zhì)。同時(shí)對(duì)于儲(chǔ)存的器具也有嚴(yán)格的要求，在儲(chǔ)存的時(shí)候要保證所使用的儲(chǔ)存袋為專門儲(chǔ)存高粱的袋子，防止混裝，保證高粱的品質(zhì)。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著人口的大幅增長(zhǎng)，糧食的供給成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的重中之重。提高作物產(chǎn)量，增強(qiáng)作物品質(zhì)也是農(nóng)業(yè)發(fā)展中要不斷追求的目標(biāo)。本文主要對(duì)有機(jī)高粱的優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)單的介紹，重點(diǎn)講解了種植高粱時(shí)要注意的事項(xiàng)，主要從選地選種到營(yíng)養(yǎng)供給以及整地作壟等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，為今后高粱種植業(yè)的發(fā)展提供了理論依據(jù)。

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