余光忠

（湛江衛(wèi)生學(xué)校，廣東 湛江 524000）

堅(jiān)持“做中學(xué)、做中教”，突出職業(yè)教育特色，重視實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)技能培養(yǎng)，提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，是中職學(xué)校教學(xué)的主要目標(biāo)[1]。

1 中職學(xué)校化學(xué)課堂教學(xué)現(xiàn)狀

實(shí)用性是中職學(xué)校學(xué)科設(shè)置和學(xué)科教學(xué)中非常重要的原則，這一原則始終滲透在中職學(xué)校教學(xué)過程中的方方面面。但在實(shí)際教學(xué)過程中，中職學(xué)校化學(xué)課堂教學(xué)卻存在不少問題。

1.1 教學(xué)核心與就業(yè)宗旨不匹配

對(duì)于中職化學(xué)教學(xué)中的理論學(xué)習(xí)部分，教學(xué)方式和內(nèi)容與普通高中有很大不同。如果將化學(xué)知識(shí)按照普高式系統(tǒng)化、學(xué)術(shù)化進(jìn)行教學(xué)，固然有它理論上的完整性，但是，這種過于學(xué)術(shù)化的教學(xué)方式會(huì)使學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，從而喪失化學(xué)學(xué)科的實(shí)用性意義。同時(shí)，會(huì)使中職化學(xué)教學(xué)與其就業(yè)宗旨不匹配，不適用于即將面臨就業(yè)而缺乏專業(yè)技能的中職生。

1.2 實(shí)踐教學(xué)與實(shí)踐能力不匹配

中職教育需要學(xué)生從實(shí)際生活理解書本上的化學(xué)知識(shí)，并能將書本上所學(xué)的化學(xué)知識(shí)反哺于實(shí)際生活。然而，能真正反哺于實(shí)際生活，需要的不僅僅是專業(yè)知識(shí)，更需要實(shí)踐應(yīng)用能力，而這一能力來源于中職學(xué)校反復(fù)練習(xí)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。因此，只有將必要的應(yīng)用型化學(xué)知識(shí)完全融合到實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)實(shí)生活中，才能實(shí)現(xiàn)中職化學(xué)的應(yīng)用性，成為面向市場(chǎng)的教育[2]。

2 中職學(xué)校化學(xué)課堂教學(xué)新要求

堅(jiān)持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合原則，在嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，地方和學(xué)?？筛鶕?jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、行業(yè)特點(diǎn)和社會(huì)發(fā)展需求，在課程設(shè)置、教學(xué)安排、教學(xué)手段和方法上有一定的靈活性。

2.1 靈活性

中職化學(xué)教學(xué)應(yīng)當(dāng)突破應(yīng)試教育的禁錮，將學(xué)生和教師的關(guān)系、學(xué)生與課堂的關(guān)系、課堂與實(shí)踐的關(guān)系聯(lián)系起來，使這三層關(guān)系更加和諧，教師不僅要注重學(xué)生的理論學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)完成情況，還要關(guān)注學(xué)生的素質(zhì)教育，將課堂建筑在書本之上，將書本上的化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際聯(lián)系起來，在不同的學(xué)生面前，教師應(yīng)當(dāng)根據(jù)其掌握能力、技能水平和就業(yè)意向，建立不同的教學(xué)體系和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 實(shí)用性

中職教育是面向市場(chǎng)的技術(shù)性人才培養(yǎng)基地，而大部分的中職生在職業(yè)教育結(jié)束后會(huì)選擇相關(guān)領(lǐng)域就業(yè)，其就業(yè)率的高低則取決于在校期間應(yīng)用性知識(shí)的掌握程度[3]。學(xué)生想要提高自己的就業(yè)率就必須從擁有更高的實(shí)踐能力入手，以期達(dá)到職業(yè)所要求的操作水平，因此中職化學(xué)教學(xué)需將實(shí)用性原則貫徹整個(gè)教學(xué)過程，以適應(yīng)學(xué)生將來的崗位要求。

2.3 時(shí)代性

堅(jiān)持德育為先，把社會(huì)主義核心價(jià)值觀融入教育教學(xué)全過程，引導(dǎo)學(xué)生樹立中國(guó)特色社會(huì)主義共同理想，弘揚(yáng)民族精神、時(shí)代精神，加強(qiáng)以愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信為重點(diǎn)的職業(yè)道德教育[2]。由于每個(gè)學(xué)生的生活環(huán)境和人生經(jīng)歷不同，學(xué)校在開展專業(yè)知識(shí)和技能教育的同時(shí)，還應(yīng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的時(shí)代教育，使學(xué)生在步入社會(huì)前具備完善的人格和正確的人生態(tài)度，以更好地面對(duì)工作壓力和社會(huì)生活。

3 優(yōu)化中職化學(xué)課堂教學(xué)方法

3.1 實(shí)驗(yàn)課堂生活化

“紙上得來終覺淺”，中職化學(xué)現(xiàn)行教材中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，編制的主要依據(jù)是原有的化學(xué)公式，不僅僅缺少直觀的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象圖片，也缺少便于學(xué)生聯(lián)想的真實(shí)案例。而如何引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)地觀察和反復(fù)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論，使化學(xué)學(xué)習(xí)具有趣味性，有利于學(xué)生對(duì)化學(xué)公式的理解和對(duì)化學(xué)知識(shí)的鞏固，是中職化學(xué)課堂教學(xué)改革的主要任務(wù)。

在生活中化學(xué)現(xiàn)象隨處可見。如：為什么醉酒的人可以通過吃水果來解酒？當(dāng)學(xué)生看到這個(gè)與現(xiàn)實(shí)生活有緊密聯(lián)系的有趣題目時(shí)，一定會(huì)想：（1）為什么吃水果可以解酒？（2）水果中的什么促使了酒精量的降低？（3）它們之間發(fā)生了什么樣的化學(xué)反應(yīng)？這時(shí)，教師可以通過實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生探究這一現(xiàn)象，而學(xué)生通過這樣貼近生活、親手實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論，一定會(huì)比教材中直接給出酯化反應(yīng)式：CH3COOH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H2O，記憶更加深刻。

3.2 教學(xué)方式多樣化

要調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，僅用單一的授課方式難以滿足不同層次學(xué)生的需要，也不適應(yīng)不同教學(xué)內(nèi)容的需要，所以，教學(xué)方式必須隨著學(xué)生水平的差異、教學(xué)內(nèi)容的難易有所改進(jìn)，做到因材施教。

（1）對(duì)易于用語言講解，學(xué)生易于接受的內(nèi)容，教師可以借助錄像或多媒體進(jìn)行教學(xué)。例如：在化學(xué)史內(nèi)容教學(xué)中，教師可以采用講故事或化學(xué)趣聞的形式，在學(xué)生了解化學(xué)史的基礎(chǔ)上給學(xué)生播放相關(guān)內(nèi)容的錄像。同時(shí)，錄制一些有關(guān)化學(xué)趣聞的視頻給學(xué)生觀看，讓學(xué)生在輕松愉悅的環(huán)境中接受新知識(shí)。

（2）對(duì)一些理論性較強(qiáng)、內(nèi)容比較抽象、學(xué)生感性認(rèn)識(shí)較少的知識(shí)，教師可以采用演示、觀察的方式進(jìn)行教學(xué)。例如：在講解物質(zhì)結(jié)構(gòu)這部分內(nèi)容時(shí)，教師使用多媒體展示各種晶體不同視角的結(jié)構(gòu)模型，讓學(xué)生能具體地認(rèn)識(shí)物質(zhì)的內(nèi)部特征，掌握原子的排布規(guī)律，形成知識(shí)體系并確信理論的真實(shí)性，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、綜合應(yīng)用能力。這種方式比單純依靠教師講解，學(xué)生聽、練的效果更好，學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)掌握更加牢固。

（3）對(duì)于化學(xué)教學(xué)中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)，或者是需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的內(nèi)容，可以采用以下課堂教學(xué)方式。如在復(fù)習(xí)原電池這部分內(nèi)容時(shí)，學(xué)生已經(jīng)掌握了初步的理論知識(shí)，可先讓學(xué)生預(yù)習(xí)提問提綱：（1）Cu-Zn 原電池的正極是（），負(fù)極是（）；（2）原電池正極材料一般選用（），負(fù)極材料一般選用（）；（3）你通過學(xué)習(xí)Cu-Zn原電池和鋼鐵表面微型原電池領(lǐng)悟到原電池負(fù)極的思路是什么？這種課堂教學(xué)方式，在很大程度上避免了盲目重復(fù)講練給學(xué)生帶來的厭煩心理。

4 結(jié)語

總之，在化學(xué)課堂教學(xué)中選擇適當(dāng)?shù)姆绞剑饶苷{(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又可以彌補(bǔ)學(xué)校教學(xué)條件的不足。當(dāng)然每一種教學(xué)方式都有其特點(diǎn)，沒有絕對(duì)好的教學(xué)方式，重要的是要依據(jù)教學(xué)內(nèi)容的難易、授課對(duì)象知識(shí)水平的差異和對(duì)問題理解能力的不同，將各種教學(xué)方法進(jìn)行合理組合，以實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)效果的最大化。