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      海南夏季栽培小白菜品種比較試驗(yàn)

      2018-03-05 11:03:36白會(huì)超何聲團(tuán)何由國肖日新
      熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年12期
      關(guān)鍵詞:品種比較維生素C小白菜

      白會(huì)超 何聲團(tuán) 何由國 肖日新

      摘要 為了篩選出適宜在海南種植的小白菜品種,對(duì)2017年篩選出來的5個(gè)小白菜品種進(jìn)行進(jìn)一步的品種比較試驗(yàn)。分別測(cè)定了植物學(xué)性狀、耐熱性、相關(guān)品質(zhì)性狀及產(chǎn)量。結(jié)果表明:京研快菜和黃金小白菜2個(gè)品種的綜合性狀表現(xiàn)較優(yōu),主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)高于對(duì)照,表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性,且耐熱性較強(qiáng),維生素C含量較高;京研黑葉和京研黑葉5號(hào)2個(gè)品種雖然維生素C含量低于對(duì)照,但產(chǎn)量比對(duì)照高,并且具有較好的耐熱性;長(zhǎng)梗白菜產(chǎn)量、維生素C含量和耐熱性指標(biāo)均表現(xiàn)不佳。綜上所述,京研快菜和黃金小白菜2個(gè)品種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐熱性強(qiáng),適宜在海南陵水地區(qū)6~7月份種植。

      關(guān)鍵詞 品種比較;小白菜;耐熱;維生素C

      小白菜又名不結(jié)球白菜、普通白菜、青菜、油菜等[1],起源于中國.是中國栽培和消費(fèi)的主要蔬菜種類之一[2],其生長(zhǎng)周期短、適應(yīng)性廣,質(zhì)地鮮嫩,營養(yǎng)豐富,富含豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維,是人們喜愛的綠葉蔬菜之一[3-4]。但由于它喜冷涼氣候條件,在夏季往往生長(zhǎng)緩慢,葉片易變黃腐爛等[5],因此高溫?zé)岷Τ蔀槟戏叫“撞松a(chǎn)中最常見的逆境因子[6]。選擇和培育耐熱性相對(duì)較強(qiáng)的品種是解決上述問題的必由之路[7],何圣米等[8]利用電解質(zhì)滲透率方法測(cè)定小白菜品種的耐高溫性,篩選出了東京、夏帝、早熟5號(hào)和早熟6號(hào)4個(gè)耐熱小白菜品種:王若鶯[9]配置了多個(gè)耐熱小白菜雜交組合并開展了蘇南地區(qū)夏季耐熱小白菜品種比較試驗(yàn),結(jié)果表明各參試品種均可在蘇南夏季種植:徐媛等[10]為篩選出適合張家港地區(qū)夏季栽培的小白菜品種,開展了品種比較試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)東方18號(hào)綜合性狀最好,產(chǎn)量最高。海南夏季高溫多濕和臺(tái)風(fēng)天氣對(duì)小白菜種植造成了很大困難[11-12],尤其是缺少抗逆性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的小白菜品種[13]。為此,筆者于2017年從全國各地引進(jìn)了25個(gè)小白菜品種進(jìn)行品種比較試驗(yàn),初步篩選出來5個(gè)綜合性狀優(yōu)良的小白菜品種,2018年對(duì)篩選出來的5個(gè)品種進(jìn)行進(jìn)一步的品種比較試驗(yàn),經(jīng)各種性狀指標(biāo)測(cè)定,優(yōu)中選優(yōu),全面比較各個(gè)品種小白菜的優(yōu)劣。

      1 材料與方法

      1.1 材料

      白菜品種中潮州快大夏皇白來源廣東;京研黑葉、京研黑葉5號(hào)、京研快菜來源北京;黃金小白菜來源四川;長(zhǎng)梗白菜來源浙江。

      1.2 方法

      1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

      試驗(yàn)在海南陵水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地4號(hào)薄膜棚中進(jìn)行。試驗(yàn)完全隨機(jī)排列,3次重復(fù),小區(qū)面積5.4m2,每小區(qū)定植100株,株行距為18 cm×20 cm。以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地的主栽品種潮州快大夏皇白為對(duì)照。采用土槽基質(zhì)栽培,基質(zhì)選用椰糠,全生育期采用水肥一體化滴管灌溉方式,營養(yǎng)液配方為華南農(nóng)業(yè)大學(xué)葉菜配方B,其他管理措施為常規(guī)管理。試驗(yàn)于2018年5月31日播種,6月14日定植,7月13日大多數(shù)葉菜品種成熟時(shí)一次性收獲,試驗(yàn)期間當(dāng)?shù)刈罡邭鉁貫?9~34℃,最低氣溫為26-28℃。

      1.2.2 調(diào)查項(xiàng)目

      植物學(xué)性狀:收獲時(shí)每品種每小區(qū)隨機(jī)選取10株用于測(cè)定株高、開展度、葉片數(shù)、單株重量(去掉外葉、爛葉及根)、葉綠素SPAD(用葉綠素測(cè)量?jī)x測(cè)定)。

      耐熱性指數(shù):調(diào)查高溫、高濕條件下的生長(zhǎng)情況,根據(jù)葉片皺褶反卷這一癥狀的有無和輕重程度進(jìn)行分級(jí)[14]。0級(jí):植株生長(zhǎng)正常;1級(jí):植株新葉葉緣輕度反卷;2級(jí):植株新葉輕度皺縮,葉緣反卷;3級(jí):植株葉緣重度皺縮,葉片反卷;4級(jí):植株葉片嚴(yán)重皺褶反卷,葉片呈細(xì)條;5級(jí):植株死亡,失去商品價(jià)值。計(jì)算熱害指數(shù):熱害指數(shù)=∑(級(jí)數(shù)×各級(jí)株數(shù))/最高級(jí)數(shù)×總株數(shù)

      品質(zhì)性狀:維生素C含量(紫外分光光度法)。

      產(chǎn)量性狀:產(chǎn)量是指實(shí)測(cè)各品種各小區(qū)產(chǎn)量,折合成667 m2產(chǎn)量。

      1.2.3 數(shù)據(jù)分析

      試驗(yàn)數(shù)據(jù)利用Excel 2007和SPSS 18.0版本進(jìn)行分析。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 小白菜品種植物學(xué)性狀比較

      由表1可知,僅有京研快菜的株高高于對(duì)照,為37.83cm,但差異沒有達(dá)到顯著水平,在所有品種中京研黑葉株高最低;從開展度來看,黃金小白菜和京研黑葉2個(gè)品種大于對(duì)照,所有品種中京研黑葉5號(hào)開展度最小;從葉片數(shù)來看,對(duì)照潮州快大夏皇白的葉片數(shù)在所有品種中最多,達(dá)到18.08片,且與其他品種葉片數(shù)差異顯著,所有品種中長(zhǎng)梗白菜葉片數(shù)最少;從單株重量來看,京研黑葉、京研快菜、京研黑葉5號(hào)和黃金小白菜4個(gè)品種單株重量高于對(duì)照,其中京研快菜單株重最大,黃金小白菜次之,這2個(gè)品種與對(duì)照單株重差異達(dá)到顯著水平,所有品種中長(zhǎng)梗白菜單株重最小;從葉綠素相對(duì)含量SPAD值來看,京研黑葉、京研快菜、京研黑葉5號(hào)和長(zhǎng)梗白菜的SPAD值顯著高于對(duì)照,其中京研黑葉5號(hào)的SPAD值最大,為48. 15,所有品種中黃金小白菜的SPAD值最小。

      2.2 小白菜品種耐熱性比較

      由圖1可知,所有品種的熱害指數(shù)都高于對(duì)照,但京研黑葉、黃金小白菜和京研快菜3個(gè)品種的熱害指數(shù)與對(duì)照差異未達(dá)到顯著水平,具有較好的耐熱性;在所有品種中長(zhǎng)梗白菜熱害指數(shù)最高,且與其他品種差異顯著,耐熱性最差。

      2.3 小白菜品種維生素C含量比較

      由圖2可知,京研快菜和黃金小白菜所含維生素C含量分別為50.83和53.55mg/hg,分別比對(duì)照潮州快大夏皇白提高60.96%和69.57%;所有品種中長(zhǎng)梗白菜所含維生素C最低。

      2.4 小白菜品種產(chǎn)量比較

      由表3可知,京研黑葉、京研快菜、京研黑葉5號(hào)和黃金小白菜4個(gè)品種的產(chǎn)量高于對(duì)照,分別比對(duì)照增幅15.42%、30.43%、40.71%和50.99%,其中黃金小白菜產(chǎn)量最高,產(chǎn)量達(dá)到2 654.1kg/667m2,且與對(duì)照品種達(dá)到極顯著水平,其他3個(gè)品種產(chǎn)量與對(duì)照差異不顯著;所有品種中長(zhǎng)梗白菜產(chǎn)量最低,但與對(duì)照差異不顯著。

      3 討論

      小白菜的產(chǎn)量、維生素C含量是品種優(yōu)良的重要考察指標(biāo),也是篩選優(yōu)良品種進(jìn)行生產(chǎn)的重要依據(jù)。因此,在進(jìn)行小白菜耐熱性品種篩選時(shí),應(yīng)以產(chǎn)量、品質(zhì)、耐熱指數(shù)等指標(biāo)進(jìn)行綜合篩選[15-16]。

      本試驗(yàn)結(jié)果表明,京研快菜和黃金小白菜2個(gè)品種產(chǎn)量分別比對(duì)照增加30.43%和50.99%,表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性,維生素C含量較對(duì)照高60.96%和69.57%,耐熱性較強(qiáng);京研黑葉和京研黑葉5號(hào)2個(gè)品種雖然維生素C含量低于對(duì)照,但產(chǎn)量分別比對(duì)照高15.42%和40.71%,具有較好的耐熱性;長(zhǎng)梗白菜產(chǎn)量、維生素C含量和耐熱性指標(biāo)均表現(xiàn)不佳,為淘汰品種。

      4 結(jié)論

      京研快菜和黃金小白菜2個(gè)品種綜合性狀表現(xiàn)較優(yōu),且耐熱性較強(qiáng),適宜在海南陵水6~7月份種植。

      參考文獻(xiàn)

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