2016中國(guó)連鎖餐飲業(yè)財(cái)富論壇為您解答：

如何突破行業(yè)困局：利潤(rùn)持續(xù)減少。2011年平均利潤(rùn)為8.52%的中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲快餐行業(yè)，2015年滑落至2.8%。

如何贏得資本市場(chǎng)：2016大量企業(yè)倒下，但也有28家餐飲企業(yè)獲得總規(guī)模900億元的融資。老牌名店澳門豆撈資本為王逆勢(shì)擴(kuò)張。

如何進(jìn)行升級(jí)轉(zhuǎn)型：創(chuàng)建80、90后心儀的消費(fèi)場(chǎng)景？西式快餐麥當(dāng)勞推出智慧概念餐廳，必勝客試驗(yàn)去標(biāo)準(zhǔn)化……

如何玩轉(zhuǎn)熱點(diǎn)品類：味千拉面增進(jìn)多品牌布局、呷哺呷哺18年來首次推出高端品牌，真功夫啟用新品牌形象緊盯年輕人，串亭燒烤短時(shí)間快速擴(kuò)張……

如何進(jìn)行新媒體營(yíng)銷：聚焦連鎖餐飲熱點(diǎn)事件，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè)的娛樂化、趣味化的消費(fèi)功能。

如何利用中央廚房擴(kuò)張：兼顧個(gè)性化與標(biāo)準(zhǔn)化，在資本風(fēng)口上的黃太吉玩不轉(zhuǎn)誰又能玩得轉(zhuǎn)中央廚房。endprint