馬甲強(qiáng)，李 波，梁勤彪，楊明府

(1.四川省廣元市城市園林綠化管理處，四川 廣元 628000； 2.四川省廣元市天然林資源保護(hù)工程管理中心，四川 廣元 628000；3.四川省廣元市林業(yè)科學(xué)研究院，四川 廣元 628000)

韭菜俗稱(chēng)壯陽(yáng)草、扁菜等，是百合科多年生草本植物。在中國(guó)栽培歷史悠久，分布較廣，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有揮發(fā)油硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素B和C、鈣、磷、鐵等成分，具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防和治療心血管疾病的作用[1]。20世紀(jì)80年代，國(guó)家蔬菜種質(zhì)資源中期庫(kù)收集野生韭菜和地方品種韭菜資源270份[2]，近幾年，在華北、西北、東北等地區(qū)收集保存國(guó)家種子庫(kù)300多份[3]，成為韭菜種質(zhì)研究的基礎(chǔ)。四川廣元有多種地方品種和野生韭菜，但隨著人們對(duì)健康和生活質(zhì)量的提高，對(duì)野生韭菜過(guò)度采挖，種質(zhì)資源存在瀕臨滅絕。2017～2018年對(duì)天曌山野生韭菜資源進(jìn)行調(diào)查，明確野生韭菜資源種類(lèi)、分布和用途，為有效保護(hù)和利用野生韭菜提供參考。

1 材料與方法

1.1 調(diào)查地點(diǎn)

根據(jù)天曌山地形地貌特點(diǎn)，于2017～2018年在天曌山國(guó)家森林公園景區(qū)內(nèi)外進(jìn)行調(diào)查。

1.2 調(diào)查方法

采取實(shí)地調(diào)查和走訪(fǎng)群眾相結(jié)合。實(shí)地調(diào)查中，隨機(jī)抽取調(diào)查樣點(diǎn)1m×1m，采集樣點(diǎn)樣本，調(diào)查樣本形態(tài)特征、數(shù)量和種類(lèi)。

2 結(jié)果與分析

2.1 天曌山自然地理和氣候條件

廣元天曌山地處龍門(mén)山和米倉(cāng)山南麓，面積26km2，地理坐標(biāo)為E：105°40′～105°45′，N：32°27′～32°30′。該地區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨水充沛，光照充足，四季分明，平均氣溫在15～23℃之間，無(wú)霜期192d，>100℃的積溫2949.20℃，年降水量1844.4mm，海拔1100～1700m。森林覆蓋率達(dá)92%，植物多樣性豐富，其中木本植物40余科100多種、草本植物40多種，古樹(shù)名木有油松、柏木等190余株，一、二級(jí)珍稀植物10余種，被專(zhuān)家和學(xué)者稱(chēng)之為“川北樹(shù)木基因庫(kù)”“植物標(biāo)本園”，也稱(chēng)“綠色海洋”。

2.2 野生韭菜的分布及生物學(xué)特性

野生韭菜為多年生草本植物(A llium japonicum Reg)。經(jīng)過(guò)對(duì)樣點(diǎn)取樣和調(diào)查，根據(jù)韭葉寬，天曌山野生韭菜有3種，分別為：

2.2.1 窄葉韭 主要生長(zhǎng)在海拔1500～1700m的林下山脊坡面，陰坡面長(zhǎng)勢(shì)好，生長(zhǎng)處腐殖質(zhì)深厚。葉長(zhǎng)10～28cm，葉寬0.2～0.5cm，葉片從生，深綠色，扁平狀，具有強(qiáng)烈特殊氣味。每年3月底開(kāi)始發(fā)芽，4月中旬采收最佳時(shí)期，7～9月陸續(xù)開(kāi)花，薹1個(gè)，花球直徑1～2cm，每花球小花8～13個(gè)，結(jié)籽率低。

2.2.2 近寬葉韭 主要生長(zhǎng)在海拔1200～1500m山脊陽(yáng)坡面，耐寒耐旱，適應(yīng)性強(qiáng)。葉長(zhǎng)8～15cm，葉寬0.5～0.7cm，葉片簇生，綠色，葉中脈明顯，且中脈于葉下面凸出。每年4月初發(fā)芽，9～10月陸續(xù)開(kāi)花，薹3～6個(gè)，花球直徑2～3cm，每花球小花10～20個(gè)，可供觀賞。

2.2.3 卵葉韭 主要生長(zhǎng)在海拔1700m左右的山脊陰坡面。葉類(lèi)似卵形，葉長(zhǎng)7.0～15.0cm，葉寬3.0～7.0cm，葉中脈明顯。每年4月為最佳采收時(shí)期，既可食用又可觀賞用。由于當(dāng)?shù)匕傩盏倪^(guò)度采食，該卵葉韭資源越來(lái)越少。

3 保護(hù)與利用

3.1 加大野生韭菜種質(zhì)資源的保護(hù)

我國(guó)野生韭菜種質(zhì)資源豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但隨著人們健康理念的提高，越來(lái)越多的人在野外采挖，致使一些野生韭菜頻臨滅絕。近年來(lái)，天曌山近寬葉韭、寬葉韭逐年減少，建議針對(duì)野生韭菜種質(zhì)資源的搜集和保護(hù)有重要意義。

3.2 加大野生韭菜種質(zhì)資源的馴化栽培

我國(guó)主要對(duì)野生韭菜種質(zhì)資源調(diào)查和營(yíng)養(yǎng)成分研究較多[4-5]，對(duì)野生韭菜馴化栽培較少，劉朝安等[6]初步介紹了廣西野生韭菜栽培技術(shù)，缺乏對(duì)某種野生韭菜栽培技術(shù)示范推廣。建議充分利用當(dāng)?shù)靥厣卟思訌?qiáng)進(jìn)行馴化栽培，提升野生韭菜的利用價(jià)值，促進(jìn)對(duì)野生韭菜種質(zhì)資源的保護(hù)與利用。

3.3 加強(qiáng)野生種質(zhì)資源的分類(lèi)鑒定

據(jù)報(bào)道，我國(guó)國(guó)家種子庫(kù)韭菜種質(zhì)資源300多份[3]，但野生韭菜種質(zhì)資源分類(lèi)不夠清晰。劉朝安等[6]按照葉寬分為：巨寬葉野韭菜，葉寬>3.0cm；寬葉野韭菜，葉寬2.0～3.0cm；窄葉野韭菜，葉寬<2.0cm，王海平等[4]等多星韭(Allium wallichii Kunth.)，葉寬>3.0cm、卵葉韭( Allium ovalifolium Hand．-Mazz.暫定名)，葉寬3.0～7.0cm；近寬葉韭(Allium hookeri Thwaites暫定名)，葉寬0.3～1.0cm。本文根據(jù)葉寬，將分為3種：窄葉韭，葉寬0.2～0.5cm；近寬葉韭，葉寬0.5～0.7cm；卵葉韭，葉寬3.0～7.0cm，與前人分類(lèi)基本一致。僅從葉寬等表型特征分類(lèi)準(zhǔn)確性不高，建議從生物學(xué)特性和分子生物學(xué)特性綜合鑒定，摸清野生韭菜種質(zhì)資源的種類(lèi)，規(guī)范鑒定分類(lèi)方法。