高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革探究

馬晶

實踐教學(xué)改革是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要途徑，在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力、社會適應(yīng)力等方面均發(fā)揮著重要的作用。必須深刻認(rèn)識到當(dāng)前旅游管理專業(yè)教育教學(xué)中存在的問題，并根據(jù)社會需求與學(xué)生個性特點，探索出高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的新思路。

近年來，人們生活水平的不斷提高帶動了我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，這就對我國旅游管理人才提出了更高的要求。然而，當(dāng)前我國旅游管理教育仍然跟不上旅游業(yè)的發(fā)展速度，這就需要高校加快旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)步伐。在此背景下，楊主泉等人合著了《旅游管理專業(yè)教育教學(xué)改革研究與實踐》（2013年6月旅游教育出版社出版）一書，深入分析了我國旅游管理教學(xué)現(xiàn)狀，并從培養(yǎng)實踐型人才的角度出發(fā)，對旅游管理專業(yè)的課程體系及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)研究，提出了適合當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的新思路，力求培養(yǎng)出符合旅游市場需求的高素質(zhì)旅游管理人才。

當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)仍采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，這在很大程度上制約了旅游管理人才的培養(yǎng)。傳統(tǒng)教學(xué)方法主要存在以下幾個方面的問題：第一，以課堂為主陣地的教學(xué)形式過于封閉，與現(xiàn)實社會嚴(yán)重脫節(jié)；第二，以教材為主的教學(xué)內(nèi)容缺乏實踐性，無法提高學(xué)生的實踐應(yīng)用能力；第三，以教師為中心的課堂教學(xué)模式，大大縮減了學(xué)生自主支配的時間與空間，無法體現(xiàn)學(xué)生的主體地位；第四，照本宣科的教學(xué)方法，無法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，在很大程度上阻礙了素質(zhì)教育與創(chuàng)新教育的開展；第五，傳統(tǒng)教學(xué)方法忽略了學(xué)生的個性化發(fā)展；第六，以考促學(xué)的應(yīng)試教育，無法提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力。此外，在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)方面，很少有高校能夠為學(xué)生提供專業(yè)的模擬實驗室，這就造成了教學(xué)活動與實際生活相脫離，致使旅游管理專業(yè)陷入低效教學(xué)的境地。

要想促進(jìn)我國旅游業(yè)的發(fā)展，就必須培養(yǎng)出具有創(chuàng)新精神的旅游管理人才。該書的主要關(guān)注點就是創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)問題，并針對傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)中存在的弊端，提出了相應(yīng)的改革建議。該書在深入研究旅游管理專業(yè)課程體系的基礎(chǔ)上，對課程體系進(jìn)行了實踐分析，將雙語課程、網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)等具有時代氣息的教學(xué)項目設(shè)為體系改進(jìn)的重點。經(jīng)濟(jì)全球化的到來，要求我國旅游管理專業(yè)必須與國際接軌，那么相應(yīng)的雙語課程自然必不可少。而網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)是信息時代教育領(lǐng)域的主要發(fā)展趨勢，必須保證旅游管理專業(yè)教學(xué)的與時俱進(jìn)。同時，該書還將實驗建設(shè)與實踐教學(xué)作為改革的重點，希望能夠通過這種方式，讓旅游管理專業(yè)的學(xué)生能將理論與實際相結(jié)合，提高學(xué)生的實踐應(yīng)用能力，為日后的實際工作打下堅實的基礎(chǔ)。該書指出，高?？山⑾嚓P(guān)的專業(yè)實驗室，為學(xué)生提供更多的專業(yè)實驗教學(xué)資源，進(jìn)而促進(jìn)旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的深化。

該書由三個部分組成，各部分的主要內(nèi)容均圍繞旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)展開。第一部分主要講述了人才培養(yǎng)與專業(yè)建設(shè)，作者以12個小節(jié)對民族旅游學(xué)科、國外旅游教育、區(qū)域特色旅游、旅游管理人才培養(yǎng)等專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)闡述，為讀者提供了大量的研究資料；第二部分主要講述了課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革，該書認(rèn)為，優(yōu)化課程設(shè)置是旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的必經(jīng)之路，并從專業(yè)英語、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等課程入手，對旅游管理專業(yè)課程改革進(jìn)行了深入研究；第三部分主要講述了實驗室建設(shè)與實踐教學(xué)，指出高校應(yīng)注重旅游實驗室建設(shè)與實習(xí)管理，幫助學(xué)生將所學(xué)的理論知識轉(zhuǎn)化為實踐能力，進(jìn)而為社會培養(yǎng)出高素質(zhì)的實踐創(chuàng)新型人才。

該書深入分析了高校旅游專業(yè)實踐教學(xué)改革中將會遇到的各種問題，為旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革工作的順利進(jìn)行提供了理論上的指導(dǎo)，對于高校旅游管理專業(yè)教師來講，該書具有一定的參考價值。

總而言之，旅游管理專業(yè)要想培養(yǎng)出更多的實踐創(chuàng)新型人才，就必須深化實踐教學(xué)改革。該書系統(tǒng)論述了旅游管理人才的培養(yǎng)路徑，并指出了當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)改革的方向。旅游管理專業(yè)教師可以參考該書內(nèi)容，將專業(yè)英語以及網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)設(shè)為課程改革的重點。同時，教師要對學(xué)生實習(xí)的期望與效果進(jìn)行進(jìn)一步的了解，準(zhǔn)確評估學(xué)生的實踐能力，并幫助學(xué)生糾正在實習(xí)過程中存在的問題，為社會培養(yǎng)出高素質(zhì)的實踐創(chuàng)新型旅游管理人才。