孫宏寧，于海豐

(鞍山師范學(xué)院 化學(xué)與生命科學(xué)學(xué)院，遼寧 鞍山 114007)

學(xué)科素養(yǎng)是指學(xué)生學(xué)習(xí)某一學(xué)科之后所形成的一種思維，通過這種思維在以后生活學(xué)習(xí)中經(jīng)過不斷的實(shí)踐最終形成發(fā)現(xiàn)問題、解決實(shí)際問題的一種能力?；瘜W(xué)學(xué)科素養(yǎng)亦是如此，旨在使學(xué)生們通過學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，從而形成化學(xué)思維利用化學(xué)思維去處理現(xiàn)實(shí)問題的一種基本素養(yǎng)。對(duì)于初中的學(xué)生來說，化學(xué)是一門新學(xué)科一切都是未知的。“教師能否培養(yǎng)學(xué)生形成正確的化學(xué)學(xué)習(xí)觀和思維觀至關(guān)重要”[1]。所以教師應(yīng)從以下幾個(gè)方面培養(yǎng)初中學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)：(1)掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，培養(yǎng)基本技能；(2)重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)；(3)讓同學(xué)們了解更多的化學(xué)史知識(shí)；(4)培養(yǎng)初中學(xué)生的化學(xué)思維方式與能力。

1 掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，奠定學(xué)科素養(yǎng)基礎(chǔ)

化學(xué)學(xué)科中任何理論的建構(gòu)與成熟，都離不開基礎(chǔ)知識(shí)的支撐。因而，初中化學(xué)教師應(yīng)耐心觀察、細(xì)致研究并根據(jù)學(xué)生的身心發(fā)展規(guī)律及特征來進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)。

1.1 應(yīng)用情景教學(xué)

雖然對(duì)于初中生而言化學(xué)是一門新學(xué)科，但學(xué)生們在此之前已經(jīng)在科學(xué)、社會(huì)等課程及日常生活和網(wǎng)絡(luò)媒體上接觸過一定的化學(xué)知識(shí)。要抓住學(xué)生對(duì)新學(xué)科充滿期待這一特點(diǎn)將新舊知識(shí)有機(jī)融合，將新的知識(shí)建立在同學(xué)們已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，這樣學(xué)生才會(huì)對(duì)所學(xué)內(nèi)容產(chǎn)生興趣。所以教師在授課時(shí)應(yīng)注意情景教學(xué)。所謂情景教學(xué)就是在進(jìn)行新的教學(xué)內(nèi)容實(shí)施之前挖掘同學(xué)們內(nèi)心已有經(jīng)驗(yàn)或是通過淺顯易懂的故事、生活現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)、多媒體等來為學(xué)生學(xué)習(xí)新內(nèi)容奠定基礎(chǔ)。例如，在學(xué)習(xí)《保護(hù)水資源》課程時(shí)，如果教師僅僅講授課本知識(shí)，學(xué)生就會(huì)感到內(nèi)容枯燥，學(xué)習(xí)的興趣就很有可能減少。所以教師可以利用多媒體先給同學(xué)們播放一段被污染的河流，并收集一些被污染的水帶到課堂，展示污染所帶來的危害以及治理過程中的困難，在教師引導(dǎo)下讓同學(xué)們?nèi)ヌ岢鼋鉀Q污染的方案及預(yù)防水體污染的建議。這樣一來原本枯燥的課堂就變得“活躍”起來，最終讓學(xué)生們直觀的意識(shí)到要保護(hù)環(huán)境，深刻的理解到污染環(huán)境就是破壞人類自己的家園。

1.2 細(xì)節(jié)決定成敗

在基礎(chǔ)化學(xué)教育中一定要體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的特征。比如文字表達(dá)式書寫時(shí)“點(diǎn)燃”不能寫成“燃燒、加熱或高溫”，再有生成符號(hào)不能寫成“=”應(yīng)寫成“→”。如果學(xué)習(xí)文字表達(dá)式時(shí)不注意細(xì)節(jié)，那么在化學(xué)方程式書寫時(shí)也會(huì)出現(xiàn)很大問題，所以基礎(chǔ)化學(xué)教育一定要注意細(xì)節(jié)體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科內(nèi)在的嚴(yán)謹(jǐn)性。再有相近概念的區(qū)分對(duì)于初中學(xué)生來說也是比較困難的，比如“可燃性”和“助燃性”教師在講課時(shí)要注意解釋，這種解釋要建立在學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上來進(jìn)行，不要用名詞來解釋名詞。可燃性是指物質(zhì)在外界條件下“自己”可以燃燒，其核心點(diǎn)是“物質(zhì)自身”，例如蠟燭、汽油、甲烷等。助燃性是指幫助其他物質(zhì)燃燒，為其他物質(zhì)燃燒提供條件，其核心是“幫助”比如氧氣等，舉例來說：木材在空氣中燃燒其中木材自身燃燒說明其具有可燃性，空氣中的氧氣支持(幫助)木材燃燒說明空氣中氧氣具有助燃性，這樣學(xué)生就可以清晰分辨二者區(qū)別了。

1.3 堅(jiān)持實(shí)行以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的新型教學(xué)模式

教師在教學(xué)過程中要通過各種方式充分開發(fā)學(xué)生們的內(nèi)在動(dòng)力，使課堂真正的回歸于學(xué)生，教學(xué)過程中要關(guān)注學(xué)生心理狀態(tài)的變化，讓學(xué)生做課堂的主動(dòng)參與者和知識(shí)發(fā)掘的動(dòng)力者，要改變以往教師為“宣講者”的教學(xué)方式，讓學(xué)生去發(fā)掘教材理解知識(shí)點(diǎn)，教師主要作用是更正同學(xué)們理解有誤的知識(shí)點(diǎn)從而進(jìn)行“討論式的講解“。為了激起同學(xué)們自我進(jìn)行學(xué)習(xí)的能動(dòng)性，在實(shí)際教學(xué)中可以借鑒“預(yù)學(xué)案→導(dǎo)學(xué)案→固學(xué)案”模式，在新課學(xué)習(xí)之前首先老師給同學(xué)們下發(fā)該課程的預(yù)學(xué)案，給學(xué)生一定的時(shí)間讓學(xué)生自己去查資料了解本課中所涉及到的基礎(chǔ)知識(shí)，將預(yù)學(xué)案填寫完畢之后拿到課堂老師進(jìn)行批改并對(duì)有問題的知識(shí)在講課過程中進(jìn)行更正。隨后再下發(fā)導(dǎo)學(xué)案，讓同學(xué)們以小組的形式進(jìn)行研討，填寫導(dǎo)學(xué)案上的內(nèi)容。老師在課堂上進(jìn)行講解導(dǎo)學(xué)案上的知識(shí)。最后再給同學(xué)們下發(fā)固學(xué)案，通過這樣來鞏固同學(xué)們的所學(xué)知識(shí)。當(dāng)然學(xué)案的編制要根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)進(jìn)行，要考慮到年齡、接受能力、區(qū)域差異等因素，不能一概而論只有這樣才能發(fā)揮學(xué)生為主體老師監(jiān)督指導(dǎo)的作用，真正體現(xiàn)了教育的價(jià)值。

2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的有效手段

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的一門自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣及熱情，能進(jìn)一步幫助學(xué)生理解基礎(chǔ)知識(shí)豐富課本內(nèi)容，并且能體現(xiàn)出化學(xué)學(xué)科認(rèn)真細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)求真的特點(diǎn)。“同時(shí)還能夠幫助同學(xué)們樹立正確的人生觀、價(jià)值觀及科學(xué)態(tài)度等，對(duì)于化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)必不可少”[2]。

2.1 培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/h3>

化學(xué)實(shí)驗(yàn)很容易引起學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣與熱情，并且在培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)中也起到舉足輕重的作用，在如今的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中“要培養(yǎng)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)操作流程、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、出現(xiàn)問題的解決方法等能力”[3]。教師應(yīng)注意實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)要保證實(shí)驗(yàn)正確性，這不僅體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)的結(jié)果上同時(shí)也體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)的過程中。比如如何熄滅燃著的酒精燈？滅火時(shí)蓋兩次瓶蓋的原因是什么？試管加熱前預(yù)熱的原因是什么？應(yīng)如何聞氣味？液體加熱時(shí)為什么要加入沸石？教師應(yīng)一方面演示步驟一面準(zhǔn)確的解釋原因，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)思維和實(shí)驗(yàn)觀察能力。

2.2 培養(yǎng)學(xué)生操作實(shí)驗(yàn)的能力

“當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)后具備一定的化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論基礎(chǔ)時(shí)，應(yīng)該讓學(xué)生去實(shí)際操作實(shí)驗(yàn)，去驗(yàn)證基本理論的同時(shí)也培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力”[4]。但在學(xué)生們操作實(shí)驗(yàn)之前首先要進(jìn)行安全教育，其次在實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)及時(shí)糾正學(xué)生的問題，“并讓學(xué)生及時(shí)進(jìn)行反思，最后學(xué)生以小組的形式討論，查閱資料設(shè)計(jì)一個(gè)更好的實(shí)驗(yàn)方案。當(dāng)然，實(shí)驗(yàn)方案不一定多么新穎，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作及創(chuàng)新的意識(shí)”[5]。因?yàn)?，現(xiàn)在多數(shù)家庭是獨(dú)生子女，孩子缺乏團(tuán)結(jié)協(xié)作意識(shí)，同時(shí)國家也在號(hào)召創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)，所以通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅對(duì)學(xué)科知識(shí)有很大幫助，而且對(duì)學(xué)生人格的形成也會(huì)起到很大作用。

3 化學(xué)史觀的培養(yǎng)豐富學(xué)科素養(yǎng)

化學(xué)史觀教育主要培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和完善的人格。第一、通過對(duì)化學(xué)家的了解讓同學(xué)們懂得前人的成功并非偶然。第二、我們應(yīng)倍加珍惜每一位化學(xué)家所取得的成果。第三、科學(xué)是不斷發(fā)展的，我們要樹立為科學(xué)事業(yè)奉獻(xiàn)一生的信念。當(dāng)然為了激發(fā)學(xué)生們求知的熱情和積極性，該版塊內(nèi)容可以采用學(xué)生小組匯報(bào)、老師補(bǔ)充的形式來進(jìn)行。讓同學(xué)們自由分組并產(chǎn)生小組長。老師優(yōu)先確定課題方向，比如拉瓦錫如何測定空氣的組成、門捷列夫怎樣提出元素周期表、居里夫人發(fā)現(xiàn)鐳都經(jīng)歷了哪些過程、侯德榜怎樣制出純堿等。培養(yǎng)學(xué)生了解化學(xué)歷史、銘記化學(xué)歷史、創(chuàng)新化學(xué)歷史的信念。

4 化學(xué)思維的培養(yǎng)至關(guān)重要

在實(shí)際化學(xué)教育中，考試分?jǐn)?shù)并不是衡量學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)成果的唯一標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生能否將知識(shí)轉(zhuǎn)化成技能，最后上升到情感態(tài)度與價(jià)值觀的高度，是否形成化學(xué)思維才是評(píng)價(jià)化學(xué)學(xué)習(xí)的重要標(biāo)準(zhǔn)。比如通過學(xué)習(xí)酸堿鹽學(xué)會(huì)處理生活中的水垢，通過質(zhì)量守恒定律的學(xué)習(xí)讓學(xué)生們了解到水是不能變成汽油的，也讓同學(xué)們體會(huì)到只有付出才有回報(bào)這樣的守恒觀念[6]。還有燃燒條件的學(xué)習(xí)，讓同學(xué)們意識(shí)到不是所有的物質(zhì)燃燒都能用水來滅火等。通過能源問題、環(huán)境保護(hù)等專題的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生們了解到環(huán)境問題已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)峻了，讓學(xué)生們養(yǎng)成少用塑料袋，處處節(jié)約用水的好習(xí)慣。其實(shí)生活中也處處充滿化學(xué)，比如廚房中用到的小蘇打，它不僅是發(fā)面用的膨松劑同時(shí)也是治療胃酸的一種藥品，很多年齡大的老人都會(huì)憑著經(jīng)驗(yàn)告訴你胃酸不用吃藥喝點(diǎn)蘇打水就可以，可是很多沒學(xué)過化學(xué)的人不清楚，小蘇打與胃液中的鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生大量的二氧化碳會(huì)造成胃迅速膨脹，如果患有胃潰瘍的病人治療胃酸是一定不能采用這種方法的否則嚴(yán)重者會(huì)由于氣體膨脹造成胃穿孔[7]。再有遇到危險(xiǎn)災(zāi)害時(shí)，具備化學(xué)素養(yǎng)能將災(zāi)害的危險(xiǎn)降到最低。我曾經(jīng)做過這樣一個(gè)調(diào)查，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)如何逃生，其中一個(gè)問題是：如果你在著火的室內(nèi)是應(yīng)該打開窗戶求救還是應(yīng)關(guān)閉窗戶考慮其他逃生方式呢？ 當(dāng)然這個(gè)測試是在學(xué)習(xí)燃燒條件之前進(jìn)行的，其中班級(jí)36名學(xué)生中有19位學(xué)生認(rèn)為是打開窗戶，大約占班級(jí)人數(shù)52.8%，他們多數(shù)認(rèn)為著火產(chǎn)生的煙會(huì)嗆人所以要通風(fēng)。有 13名同學(xué)認(rèn)為應(yīng)選擇其他方式，大約占班級(jí)人數(shù)的36.1%但這部分學(xué)生也不是很清楚自己選擇的原因，還有5名同學(xué)不清楚應(yīng)該選哪種方式大約占班級(jí)人數(shù) 11.1%。通過這組數(shù)據(jù)分析，正確選項(xiàng)的人數(shù)僅占班級(jí)人數(shù)36.1%，這是一個(gè)多么可怕的數(shù)字。因此，應(yīng)該讓學(xué)生們通過學(xué)習(xí)化學(xué)了解到燃燒的重要條件之一是氧氣，開窗相當(dāng)于給著火的室內(nèi)通入了氧氣會(huì)加速火勢的蔓延，如果學(xué)生不具備這種化學(xué)素養(yǎng)就有可能在災(zāi)害來臨時(shí)釀成大禍。

5 小結(jié)

總之，化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)對(duì)于當(dāng)今時(shí)代而言勢在必行，“我們應(yīng)該讓學(xué)生意識(shí)到生活中處處充滿化學(xué)處處應(yīng)用化學(xué)，通過化學(xué)的學(xué)習(xí)真正能解決生活中實(shí)際的問題”。不要只關(guān)注學(xué)生分?jǐn)?shù)的高低，要將基礎(chǔ)知識(shí)教育、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教育、化學(xué)史教育以及化學(xué)思維教育相結(jié)合，只有這樣才能體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)的真正目的，也只有這樣我們培養(yǎng)的學(xué)生才會(huì)成為真正的富有責(zé)任心、創(chuàng)造力的現(xiàn)代化人才。