夏飛云

【摘要】隨著轉(zhuǎn)基因食品的正式商業(yè)化，轉(zhuǎn)基因技術(shù)便與人們的日常生活息息相關(guān)，普通民眾卻對(duì)其知之甚少。作為近年來(lái)最先進(jìn)的“國(guó)際學(xué)生評(píng)價(jià)項(xiàng)目”，PIZA（2006）的主要測(cè)試領(lǐng)域即為科學(xué)素養(yǎng)，其中便提到了轉(zhuǎn)基因技術(shù)，其重要性可見(jiàn)一斑。然而，在我國(guó)現(xiàn)行的義務(wù)教育階段基礎(chǔ)教材中，卻很少涉及到轉(zhuǎn)基因技術(shù)。筆者認(rèn)為，將轉(zhuǎn)基因問(wèn)題納入中小學(xué)教材是十分必要的。

【關(guān)鍵詞】轉(zhuǎn)基因 教材 科學(xué)素養(yǎng) PIZA

【中圖分類號(hào)】G650 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2018）06-0256-02

一、轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展迅速，我國(guó)民眾對(duì)其卻知之甚少

人口、資源、環(huán)境一直是人類生存和發(fā)展所面臨的主要問(wèn)題，而以科學(xué)研究為先導(dǎo)的技術(shù)革命是解決這些問(wèn)題的根本途徑。1994年，延熟番茄的正式商業(yè)化意味著人類大規(guī)模利用轉(zhuǎn)基因生物的開(kāi)始。1996年，轉(zhuǎn)基因作物開(kāi)始大規(guī)模商業(yè)化種植，就中國(guó)的情況來(lái)看，轉(zhuǎn)基因作物總種植面積居全球第六，以轉(zhuǎn)基因棉花為主。此外，政府還批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)基因棉花、大豆、玉米、油菜等四種轉(zhuǎn)基因物的進(jìn)口安全證書。以大豆為例，目前我國(guó)大豆油市場(chǎng)中，轉(zhuǎn)基因大豆油占據(jù)了90%以上的份額。

盡管轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)在我國(guó)一直是政府資助和扶持的重點(diǎn)，由于知識(shí)的壁壘，當(dāng)前關(guān)于轉(zhuǎn)基因議題的主要爭(zhēng)論大多限于部分學(xué)者之間，大眾聲音明顯微弱。由中國(guó)人民大學(xué)王玉清博士等于2004年8～9月在北京消費(fèi)者進(jìn)行的轉(zhuǎn)基因食品意識(shí)和態(tài)度調(diào)查中，有15.5%的人表示完全不了解轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品，不太了解的占49.4%，兩者達(dá)64.9%；一般了解的有32.8%；非常了解的只有2.3%，屬極少數(shù)。在非常了解的受訪者中以教育程度高者為多數(shù)，由此可以推知市場(chǎng)總體對(duì)轉(zhuǎn)基因生物和產(chǎn)品的了解程度會(huì)更低，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全意識(shí)也十分有限。

二、PIZA（2006）引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注轉(zhuǎn)基因問(wèn)題

PISA是由經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織（OECD）于1997年創(chuàng)立的國(guó)際學(xué)生評(píng)價(jià)項(xiàng)目（Program for International Student Assessment，簡(jiǎn)稱PISA），是全球范圍進(jìn)行的一項(xiàng)大型學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量比較研究項(xiàng)目，“其被視為檢驗(yàn)各國(guó)教育體制和未來(lái)人才競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)，英國(guó)媒體將之喻為“教育界的世界杯”競(jìng)賽。2006年P(guān)ISA應(yīng)用了一系列世界上最先進(jìn)的教育測(cè)量理論和成熟的操作模式，重點(diǎn)評(píng)價(jià)科學(xué)素養(yǎng)，其核心目標(biāo)是“能力”采用基于情境的測(cè)試方法，在個(gè)人，社會(huì)和全球的背景中評(píng)價(jià)學(xué)生知道什么，能做什么以及所持有的價(jià)值觀。

有學(xué)者對(duì)科學(xué)素養(yǎng)評(píng)價(jià) PISA（2006）試題的特征進(jìn)行分析后認(rèn)為，PISA評(píng)價(jià)突破了科學(xué)課程的學(xué)科知識(shí)領(lǐng)域的局限，而是盡可能地考察學(xué)生的社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)生活實(shí)際中遇到的科學(xué)知識(shí)和概念，在科學(xué)知識(shí)檢測(cè)點(diǎn)選取的重要標(biāo)準(zhǔn)為：在日常生活中使用頻度較高的知識(shí)；所選取的知識(shí)和應(yīng)用領(lǐng)域應(yīng)與生活持久相關(guān)，還提出了“至少十年以上”的參照時(shí)間。PISA（2006）試題中便提到了轉(zhuǎn)基因作物。試題內(nèi)容如下：

自然保護(hù)團(tuán)體提出了應(yīng)當(dāng)禁止新的轉(zhuǎn)基因玉米的要求。新型的強(qiáng)力除草劑使得自然種類的玉米也枯萎，而對(duì)轉(zhuǎn)基因玉米不產(chǎn)生影響。這種新的除草劑可使玉米田里絕大多數(shù)的雜草枯萎。自然保護(hù)者們聲稱，雜草是小動(dòng)物、特別是昆蟲的食物，因此用于轉(zhuǎn)基因玉米的新的除草劑對(duì)環(huán)境是有害的。而支持轉(zhuǎn)基因玉米生產(chǎn)的人則聲稱，科學(xué)研究顯示不會(huì)發(fā)生這樣的事。

以下的事項(xiàng)，提示了上述報(bào)道中所訴科學(xué)研究的詳細(xì)情況。

①全國(guó)有200塊田地種植玉米。②將這些田地分成兩部分。一部分種植轉(zhuǎn)基因玉米，噴灑新型強(qiáng)力除草劑，另一部分種植自然玉米，噴灑以前用的除草劑。③使用新的除草劑的轉(zhuǎn)基因玉米的蟲害數(shù)與使用以前用的除草劑的自然玉米的蟲害數(shù)大致相同。

問(wèn)題1.上述報(bào)道描述的研究中，有意改變了的條件是什么？對(duì)此，請(qǐng)給“是”或“否”畫圈，以作出回答。

田地中昆蟲的數(shù)量 是 / 否

所使用除草劑的種類 是 / 否

問(wèn)題2.全國(guó)有200塊田地種植了玉米。為什么科學(xué)家用大量田地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)？請(qǐng)?jiān)谝韵翧、B、C、D中選擇適當(dāng)?shù)拇鸢?，在字母上畫圈?/p>

A 因?yàn)樵S多農(nóng)戶想嘗試新的轉(zhuǎn)基因玉米

B 為了了解種植轉(zhuǎn)基因玉米可增產(chǎn)多少

C 為了盡可能的擴(kuò)大轉(zhuǎn)基因作物的種植面積

D 為了使玉米在各種條件下種植

問(wèn)題3.對(duì)以下項(xiàng)目多大程度上有興趣或關(guān)注過(guò)？在各項(xiàng)目后的1、2、3、4上畫圈選擇。

興趣度： 高 中 低 無(wú)

a）對(duì)學(xué)習(xí)植物轉(zhuǎn)基因過(guò)程的興趣與關(guān)注

1 2 3 4

b）對(duì)學(xué)習(xí)為什么某種植物不受除草劑的影響

1 2 3 4

c）更好地理解植物的交配與轉(zhuǎn)基因之間的不同

1 2 3 4

PISA（2006）這道試題基于現(xiàn)實(shí)問(wèn)題情境，這道試題基于現(xiàn)實(shí)問(wèn)題情境，前兩個(gè)問(wèn)題主要考察了學(xué)生識(shí)別科學(xué)問(wèn)題，科學(xué)地解釋現(xiàn)象，以及基于證據(jù)得出結(jié)論的能力；第二個(gè)問(wèn)題考察了學(xué)生科學(xué)地解釋現(xiàn)象的能力。第三個(gè)問(wèn)題考察學(xué)生對(duì)植物轉(zhuǎn)基因的興趣、對(duì)科學(xué)探究的支持，對(duì)自然資源和環(huán)境問(wèn)題的關(guān)注。

筆者認(rèn)為轉(zhuǎn)基因問(wèn)題是提出較早，在全球范圍內(nèi)與我們的日常生活情境息息相關(guān)，且在日常生活中使用頻度較高的科學(xué)知識(shí)。而且PISA（2006）是對(duì)國(guó)際15歲學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的首次全面評(píng)價(jià)，其目的是檢查學(xué)校科學(xué)教育為學(xué)生未來(lái)的成人生活做準(zhǔn)備的情況，包括對(duì)科學(xué)技術(shù)發(fā)展、自然資源和環(huán)境問(wèn)題的關(guān)注。但是在我國(guó)，義務(wù)教育階段教材中對(duì)轉(zhuǎn)基因問(wèn)題鮮少提及。人教版教材中，只有在高中階段生物必修2《遺傳與進(jìn)化》一書中才作為具體教學(xué)內(nèi)容傳授給學(xué)生。

三、轉(zhuǎn)基因問(wèn)題可作為科學(xué)讀物納入中小學(xué)教材

2016年9月13日，中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)研究成果《中國(guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》總體框架一經(jīng)發(fā)布，便引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注?！吨袊?guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》中所提到的“科學(xué)精神”與近年來(lái)提倡的“科學(xué)素養(yǎng)”其本質(zhì)上具有一致性。

那么如何培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)呢？顯然這不僅僅是理科教育的目標(biāo)，文科教育同樣也肩負(fù)著這一重任。將轉(zhuǎn)基因問(wèn)題納入中小學(xué)教材，筆者認(rèn)為以科學(xué)讀物的形式納入是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

1.轉(zhuǎn)基因技術(shù)其本身比較深?yuàn)W，難以以理科教育內(nèi)容納入中小學(xué)教材

轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為現(xiàn)代新興生物技術(shù)，其理論基礎(chǔ)來(lái)源于進(jìn)化論衍生來(lái)的分子生物學(xué)，涉及到基因片段、DNA片段、質(zhì)粒、酶等多種微觀層面的概念，其技術(shù)原理比較復(fù)雜，中小學(xué)生還沒(méi)有接觸過(guò)這些概念，如果以理科教育的形式從技術(shù)原理的層面將轉(zhuǎn)基因技術(shù)納入中小學(xué)教材，學(xué)生恐怕難以理解。

2.轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展歷程符合科學(xué)讀物的基本要求

方明生老師曾在《科學(xué)讀物不是科學(xué)知識(shí)讀物》一文中系統(tǒng)介紹過(guò)日本科學(xué)教育研究的開(kāi)創(chuàng)者，板倉(cāng)圣宣的科學(xué)讀物論。板倉(cāng)認(rèn)為，科學(xué)讀物首先是寫人的故事，要有科學(xué)思想方法和實(shí)驗(yàn)方法，科學(xué)讀物的內(nèi)容可以涉及某個(gè)科學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程中科學(xué)家之間的觀點(diǎn)的對(duì)立、爭(zhēng)執(zhí)等包含人本性的內(nèi)容，這樣的內(nèi)容對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)也是感興趣的話題。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展即是如此，充滿著故事與爭(zhēng)議性。轉(zhuǎn)基因技術(shù)標(biāo)志著不同種類生物的基因都能通過(guò)基因工程技術(shù)進(jìn)行重組，人類可以根據(jù)自己的意愿定向地改造生物的遺傳特性，創(chuàng)造新的生命類型。但隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)范圍逐漸從微生物領(lǐng)域轉(zhuǎn)到動(dòng)物甚至是食品領(lǐng)域，并進(jìn)行商業(yè)化推廣后，其已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出純粹的技術(shù)范疇，而是變成了政治經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，以及哲學(xué)與倫理問(wèn)題。

美國(guó)“2061”計(jì)劃系列叢書之一《科學(xué)素養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)》中認(rèn)為，學(xué)習(xí)科學(xué)是一種智力活動(dòng)和社會(huì)追求，即應(yīng)用人類的智慧，解決當(dāng)今世界存在的問(wèn)題。在任何課程設(shè)置中，如果將科學(xué)素養(yǎng)作為目標(biāo)之一，就應(yīng)該把學(xué)習(xí)科學(xué)放在首要位置。當(dāng)人們知道了科學(xué)家們?cè)鯓訌氖伦约旱墓ぷ?，尋求科學(xué)的結(jié)論，并且知道這些結(jié)論的局限性時(shí)，人們才有可能對(duì)科學(xué)的主張做出深思熟慮的反應(yīng)，而不是簡(jiǎn)單地排斥它們或者不加批評(píng)地接受它們。這或許說(shuō)出了我們對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)該有的態(tài)度。我們應(yīng)該去學(xué)習(xí)它，了解它，然后在生活中做出自己的選擇。

當(dāng)然，僅僅以科學(xué)讀物的形式將轉(zhuǎn)基因問(wèn)題納入中小學(xué)教材是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

它只是給孩子們提供了一個(gè)了解轉(zhuǎn)基因技術(shù)的窗戶。“隨著學(xué)習(xí)的深入，以及重要的科學(xué)概念的積累，人們就會(huì)有良好的科學(xué)意識(shí)，能在有生之年跟隨科學(xué)探索的步伐前進(jìn)?！?/p>

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