在很多人的心中,香腸代表著年的氣氛,代表著家鄉(xiāng)的味道,入口,又入心。春節(jié)期間,想必香腸的美味早已彌漫開來,可是,您吃過香豬香腸嗎?這“兩香”相遇,會(huì)碰撞出怎樣的舌尖美味呢?此次“贛品行天下”廣州年貨展銷會(huì),記者有幸品嘗到了香豬香腸的美味。香豬香腸肉色透明,肥瘦相間,鮮味濃郁,純香可口。這兩香相遇,“香”得益彰。在展會(huì)上,不大的展臺(tái)吸引了眾多的消費(fèi)者品嘗、購買。
記者了解到,這香豬香腸是江西省上饒市龍燕農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的,它選用無公害龍燕香豬肉為原料,經(jīng)秘制配方及傳統(tǒng)工藝精制而成。香豬的特點(diǎn)可概括為“一小、二香、三純、四凈”四大特點(diǎn),其肉嫩味鮮,齒頰留香,回味深長,素有“一家煮肉四鄰香”“頰齒余香三日長”之美名。該公司飼養(yǎng)的香豬以放牧野食為主,不喂瘦肉精、添加劑等違禁產(chǎn)品,為安全無污染的農(nóng)產(chǎn)品。
成立于2006年的上饒市龍燕農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司正是利用江西省得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,從養(yǎng)殖香豬開始逐步發(fā)展成為如今集養(yǎng)殖、種植、加工為一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),是農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的無公害香豬生產(chǎn)基地。
近幾年,該公司逐漸實(shí)現(xiàn)了品牌化經(jīng)營以及產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,成功走出了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路。該公司參照現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),注冊了“龍燕”品牌,建立健全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,堅(jiān)持“基地直供,新鮮到家”的服務(wù)宗旨,通過線上線下相結(jié)合,把龍燕香豬肉﹑香腸,還有各種畜禽﹑蔬菜送到千家萬戶,努力為餐桌健康食品保駕護(hù)航。目前,該企業(yè)年出欄商品豬3萬余頭,其中龍燕香豬1.2萬頭,年銷售香豬香腸120噸,年銷售收入近億元。
(本刊記者 周小紅)