吃的欲望

從小就斷斷續(xù)續(xù)地寫日記，也不知道從什么時(shí)候開(kāi)始停了；換成了非以單日為單位的記錄法，為了留下感受的記憶，所以文字記下自己的生活思考片段，成了一種方法而不再是習(xí)慣，于是日記變成隨手的手札。

慢慢地，近十幾年寫文章從面向自己的自言自語(yǔ)，部分轉(zhuǎn)變成了面向群眾的專欄。手札記要和日記仍是隨時(shí)進(jìn)行的習(xí)慣，趁著記憶鮮明同時(shí)也隔了段可客觀觀察的時(shí)間后，選擇合適的內(nèi)容再進(jìn)行詳細(xì)的記述放在專欄文字里。

就這樣不知不覺(jué)也不知寫了多少生活上的文章了，并不常回頭翻閱，因?yàn)檠矍暗默F(xiàn)在，還有太多等待我細(xì)看與感受的事物。只有偶爾在媒體上無(wú)意中又看到了，隨意閱讀中常常會(huì)覺(jué)得自己已經(jīng)有種非當(dāng)事人之感，也發(fā)現(xiàn)自己至今仍是一個(gè)喜惡分明的人，生活里的行為思考常常還是不太理性，還存在著許多偏頗于情感的行為，具體地說(shuō)：中年如我仍是一個(gè)需要練習(xí)客觀的人。

這些年來(lái)縱容自己無(wú)目的地去閱讀、去享受藝術(shù)和旅行，隨著時(shí)間給人產(chǎn)生的變化，也都漸進(jìn)地反映在書寫的專欄文章里。發(fā)現(xiàn)一件事：我最少書寫的是“吃”。

生活食衣住行里，“食”習(xí)慣性排在第一位，然而對(duì)我的生活來(lái)說(shuō)，“吃”很少去書寫并非代表吃對(duì)我來(lái)說(shuō)不重要，而是我總覺(jué)得自己在吃上面不太講究；同時(shí)對(duì)于吃的感想又常常與人不同，不太跟得上流行，怕人笑話。特別是這些年來(lái)，透過(guò)網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)快快成名的各網(wǎng)紅餐館，我是完全沒(méi)有興趣的，自然跟不上群眾話題。整個(gè)生活里，“吃”是自己最不自信，同時(shí)也可能是最隱秘、最自我的部分，所以一直選擇不寫它，任其發(fā)展。

為什么稱之最隱秘，說(shuō)來(lái)好笑，自懂事以來(lái)我總會(huì)偶發(fā)性地想念食物氣味，有時(shí)不合時(shí)節(jié)讓自己很困擾；在夏天想著西瓜芬芳冰涼感的甜汁，可以很快實(shí)踐，我會(huì)立刻在很短時(shí)間去完成，但是在冬天就會(huì)欲求不滿而感到失落。這樣的反應(yīng)偶發(fā)性地出現(xiàn)在生活中：想起了某個(gè)攤子的臭豆腐、想起了某家店的馬卡龍等等，這種偶發(fā)性的吃的欲望，都會(huì)在我隨遇而安的飲食習(xí)慣中，填上不太安定的標(biāo)記，擾亂了我原來(lái)安部就班的生活計(jì)劃，停下動(dòng)作惆悵地發(fā)呆與想念曾經(jīng)與它有關(guān)的記憶。

我沒(méi)有細(xì)究其中原因，只感覺(jué)這反應(yīng)是接近于生理需求，理性又告訴我這當(dāng)然是心理上的原因，到底為什么就真的分析不明白了。幸好關(guān)于吃都不是太難的需求，只要不是時(shí)令或地域上限制的不可控欲望。

之所以稱之為欲望，是之前看過(guò)一篇科研文章，關(guān)于靈長(zhǎng)類生物是動(dòng)物中已進(jìn)化到不只為了生存理由而吃的生物，吃已經(jīng)包括了心理欲望的反應(yīng)。我想我在吃的偶發(fā)性反應(yīng)可能與這有關(guān)。

前兩天又發(fā)生了一次，起床后在刷牙時(shí)，忽然就想吃餃子，而且很強(qiáng)烈地一直在腦子里吵鬧著，于是一早上看書都不專心，而我喜歡的餃子館只有晚上營(yíng)業(yè)，這可鬧心了。于是我早早到餐廳附近徘徊，在人家開(kāi)時(shí)營(yíng)業(yè)前半小時(shí)，微笑地坐在餐廳內(nèi)告訴店員：我先點(diǎn)餃子，你們不著急照著你們供餐時(shí)間點(diǎn)上菜吧。

活到今日，還是不太理解自己，什么是自己忽略的、什么又是自己還沒(méi)想明白的。也許從這些思考里，會(huì)提醒自己該花多少時(shí)間，去關(guān)注生活中遺漏掉的邊緣事務(wù)。畢竟人活在這個(gè)世界上，眼睛看到的、耳朵聽(tīng)到的、皮膚接觸的，還有吃入身體里的，都有它存在的前因與后果，而且都是值得透過(guò)這些來(lái)反觀自己。

也許， 往后應(yīng)該將更多關(guān)注放在吃這件事情上面吧，縱然自己廚藝不佳、縱然自己對(duì)于味蕾的感受總有著與人不同的差異，但是記下也無(wú)妨，2018年開(kāi)始決定當(dāng)一個(gè)關(guān)心吃的人。至于為什么那天早上想吃餃子，我還在思考原因中。