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      黃皮的栽培管理

      2018-05-10 09:28:50郭文場中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院長春離職干部休養(yǎng)所吉林長春130022
      特種經(jīng)濟動植物 2018年5期
      關(guān)鍵詞:黃皮嫁接苗苗木

      ●郭文場(中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院長春離職干部休養(yǎng)所 吉林 長春 130022)

      ●周淑榮 董昕瑜(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所 吉林 長春 130112)

      ●劉佳賀(長春市圖書館 吉林 長春 130021)

      黃皮植株矮小,喜溫暖、濕潤的環(huán)境。

      1 選地

      選排灌良好、疏松、肥沃、濕潤的壤土、沙壤土和礫質(zhì)土地塊種植,山坡地、池塘邊及屋前屋后都可種植,但切忌種植地積水和土壤黏重板結(jié)。以年平均氣溫在20℃以上、1月份平均溫度在12℃以上為宜。

      2 種植

      黃皮育苗可用種子繁殖。優(yōu)點是種子容易大量獲得,育苗相對容易。種子繁殖簡單,成苗快,但損耗大,不適宜大量育苗。嫁接繁殖簡便、快速,能提早坐果,并能保持母本的優(yōu)良性狀。近些年來,生產(chǎn)上多采用嫁接育苗技術(shù)。

      2.1 采種和種子處理

      作砧木用的種子宜選擇適應(yīng)性廣、抗病力強、生長快、皮層厚、易剝皮的品種,選用酸黃皮或甜黃皮種子實生苗繁殖培育砧木。采果樹要求生長勢良好、掛果多、穗長,果實要求大小均勻、光滑、黃白透明、雞皮腺點明顯。選無病蟲果,從酸黃皮或甜黃皮充分成熟的果實中取出種子,洗去附著果肉及膠質(zhì)即可播種,或保溫貯藏數(shù)天再播種。

      將采來的果實用清水或溫水(40℃)浸泡12~24小時,經(jīng)過浸泡后的果實,擠出種子,并將種子上附著的一層膠質(zhì)用清水漂洗干凈,瀝干水分。應(yīng)及時用苗床催芽播種。

      2.2 整地

      苗圃地要深翻20~30cm,經(jīng)過曬土風(fēng)化。畦從東向西排列,使苗木通風(fēng)、透光,畦寬約1.2m、長約10m,但可根據(jù)地形、苗圃規(guī)模及工作方便適當(dāng)調(diào)整規(guī)格,畦高15~20cm,畦間留寬約0.5m的排水溝(工作道),方便管理。每畦施腐熟有機肥200kg、火燒土100kg、磷肥2kg,與土混合均勻,畦面要平整,碎土要細勻。

      2.3 播種

      將經(jīng)過催芽的種子均勻地撒播在苗床上,粒距3~4cm,用細肥土或細河沙覆蓋,厚約1cm,以淋水后不露出種芽為宜。覆土后淋水,覆蓋塑料薄膜,待種芽出土后,除去薄膜,同時,苗床搭拱棚遮陽,或在畦面設(shè)置遮陽網(wǎng)或陰棚半遮光,以利種子萌發(fā)。播后約12天便可陸續(xù)出苗。

      2.4 移植

      在第2年清明前后,待幼苗生長到15~20cm、葉片老化后,可移植到育苗畦上。移植時,采用分行開溝條播,行距15~20cm、株距10~15cm。每畝育苗 2~3萬株。經(jīng)過6個月的生長,當(dāng)砧苗莖粗達0.5~1.0cm時便可供嫁接。

      黃皮幼苗期需在較陰涼的環(huán)境中生長,忌在烈日下暴曬,以防幼苗枯萎,因此,畦面上必須搭棚蓋上遮陽網(wǎng)。遮陽時間從移植時起至當(dāng)年9月份,即太陽光照強度減弱、溫度在30℃以下、幼苗木栓化較高時,才可除去遮陽網(wǎng)。

      2.5 苗圃的管理

      幼苗移植后及時淋水,使苗木根群與土壤密接,利于苗木成活。以后注意澆水,保持土壤有一定的濕度,即以手握成團、落地即散為宜。在幼苗成活后進行施肥,前期施腐熟稀薄的麩餅水或人糞尿水,隨著苗木的生長,逐漸加大人糞尿的用量,以后每月追施2~3次速效肥。尿素前期用0.3%濃度,以后逐步加大濃度。及時中耕除草松土,在苗木長到40~50cm時摘頂,使苗木主干增粗,皮層增厚,提早嫁接。

      2.6 苗木嫁接

      黃皮苗木嫁接常用芽片貼接、劈接和切接法。采用何種方法能有效地提高嫁接成活率,應(yīng)視砧木的直徑、季節(jié)、剝皮的難易和接穗的大小及多少而定。苗木直徑不到1cm又不易剝皮的,可采用劈接或切接;苗木直徑在1cm以上、易于剝皮的,可采用芽片貼接。

      嫁接分秋季嫁接和春季嫁接。秋接在秋梢老熟后(9~10月份)進行,春接在春芽萌發(fā)前(1~3月份)進行。秋接可在來年春季出圃種植,春接則在當(dāng)年夏季或秋季出圃,依苗木生長情況而定。廣東省和廣西壯族自治區(qū)等地多進行春接。

      從品種純正、性狀穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良的健壯母樹上選取樹冠外圍中上部生長充實健壯、粗細適中、芽眼飽滿、無病蟲害、充分成熟的當(dāng)年生或1年生枝條作接穗。

      嫁接后30天內(nèi)不澆水,以利接口愈合。若遇大雨要搭小拱棚,并覆蓋塑料薄膜,及時排除田間積水。嫁接后約30天,接芽便陸續(xù)萌發(fā)。接后20~25天及時抹除砧木萌蘗,檢查成活情況,及時補接。苗木成活后,注意肥水的均衡供應(yīng),每隔約30天澆施1次0.2%的復(fù)合肥液或尿素液。做好苗期除草和病蟲害防治。除草采用人工拔除和化學(xué)藥劑清除相結(jié)合的方法。病蟲害有炭疽病、煤煙病和蚜蟲、介殼蟲。炭疽病用70%的甲基硫菌靈800倍液或50%的百菌清500倍液噴霧防治。煤煙病、蚜蟲和介殼蟲可用40%的殺撲磷或48%的毒死蜱800~1000倍液噴霧防治。

      2.7 苗木出圃

      當(dāng)嫁接苗長到40~50cm時即可出圃。黃皮嫁接苗的基本要求和分級標(biāo)準參照黃皮嫁接苗農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準NY/T1400~2007。

      嫁接苗基本要求:種源來自經(jīng)有關(guān)部門確認的品種純正、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的母本園或母株,品種純度98%以上;嫁接口上下平滑,愈合良好;嫁接苗至少抽生2次梢,葉片生長正常,濃綠老熟;無病蟲危害,無機械損傷;嫁接口高度約10cm,不得超過30cm;抽梢長度不低于20cm。

      在符合基本要求的前提下,各等級指標(biāo)應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定,見表1。

      表1 黃皮分級標(biāo)準

      黃皮定植采用裸根苗或容器苗定植。如用裸根苗,在起苗前1~2天要將苗木地澆足水,以便起苗時不易斷根,易于起苗。起苗時用鐵鏟從苗的兩側(cè)深挖到主根尾部,使主根保持25~30cm,側(cè)根保持15~25cm。過長的根要剪除,同時,把1/3的葉片和嫩枝剪去,起苗后用稀泥漿蘸根。每25株或50株為1捆,再用稻草、麻袋或塑料薄膜等將根部包裹起來,綁牢待運。如是容器苗,保持容器和土柱完好,可直接裝運。如容器嚴重破損,而土柱完好,可用相同容器重新裝回,并捆綁;如土柱破損,則按裸根苗進行處理。

      嫁接苗要按不同品種、等級分別裝運,運輸過程中防止日曬、雨淋,保證通風(fēng)透氣。嫁接苗運到目的地后,置于陰涼處,盡早定植或假植。如短時間內(nèi)無法種植或假植,可將嫁接苗置于陰棚中,注意淋水,保持濕潤。

      3 土、肥、水管理

      3.1 土壤

      3.1.1 間種 幼樹樹冠小,株、行間空隙多,可間種短期作物,如菠蘿、西瓜、甜瓜或豆類、蔬菜等,既可增加早期收益,又可優(yōu)化植地環(huán)境,覆蓋地面,減少土壤溫、濕度劇烈變化,減輕對黃皮根系的不良影響。將間種作物殘體回歸土壤,可增加土壤養(yǎng)分,提高土壤肥力。即使進入初果期,仍可間種較耐陰的作物,但必須在冬前采收,以免因?qū)﹂g種施肥、淋水而影響黃皮花芽分化。

      3.1.2 深翻改土 丘陵山地果園自定植后第2年開始深翻改土,每年于秋、冬季秋梢轉(zhuǎn)綠后進行。在樹冠滴水線下挖條形溝,施入有機肥改土,每年輪換改土位置,力爭2~3年內(nèi)完成全部改土工作。

      3.1.3 培土和覆蓋 地下水位較高的果園,采用培土的方式加厚耕作層,每年進行1次。利用果園行間間種豆科等作物,間種作物的枝葉可作改土壓綠材料,也可覆蓋樹盤。

      3.2 施肥

      3.2.1 幼樹 幼樹施肥宜薄施、勤施,以施氮肥為主,配施磷肥、鉀肥和鎂肥。在每次發(fā)梢前及轉(zhuǎn)綠期各施1次肥,以促發(fā)和健壯新梢。

      3.2.2 結(jié)果樹 每年施肥3次。第1次在大寒前后施促花肥,遲效肥與速效肥相結(jié)合,氮、磷、鉀比例為1.0:0.5:0.8,施肥量約占全年的25%;第2次施壯果促夏梢肥,在疏果前施用,以鉀、氮肥為主,施肥量約占全年的30%;第3次在采果后施促秋梢肥,施肥量約占全年的45%。

      3.3 水分

      黃皮根系淺,喜氧,既不耐旱,又忌通氣不良和園地積水,故園內(nèi)既要注意雨季排水,預(yù)防種植地積水,又要保濕,旱時淋水、灌水。采收果實后,秋梢萌發(fā)期要注意灌溉抗旱。

      4 整形修剪

      幼苗定植成活后,在主干高40~50cm處摘心或短截定干,促進截口下的芽萌發(fā)。待主枝老熟后,在15~20cm處進行摘心或短截,促進剪口下的芽萌發(fā),再在各主枝上選留2~3個健壯、分布合理的枝條,培養(yǎng)成二級主枝,采用同樣方法培養(yǎng)三級分枝和四級分枝。結(jié)果樹修剪主要在采果后進行,收果時需在果枝的基部留2個進行剪修,以促發(fā)健壯秋梢,培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝。結(jié)果母枝采果時不帶葉剪,只剪全部果穗部分。采果結(jié)束后,主要將枯枝、病蟲枝及過密陰枝剪除,短截徒長枝,使之形成通風(fēng)透光的傘形樹冠。

      5 花果管理

      5.1 疏枝

      疏除主干上的無葉枝和衰弱花枝,減少養(yǎng)分消耗。黃皮易成花,花量多,消耗樹體大量營養(yǎng),因此,抽生花穗時,要注意疏除主干上的無葉枝和衰弱花枝,減少養(yǎng)分消耗。

      5.2 摘除花穗小葉

      開花時,疏除花穗基部發(fā)育不良的側(cè)穗,保留中間2~3個側(cè)穗并短截,使花穗大小適中,著果均勻。

      5.3 疏果

      為促進果粒發(fā)育均勻,提高果實品質(zhì),應(yīng)在5月下旬進行疏果,疏剪小粒果、過密果、畸形果、裂果和病蟲果,促進其余果粒均勻發(fā)育。疏果宜在晴天下午進行,雨天不宜疏果,不要碰傷留果。

      5.4 藥物保果

      在盛花期噴施50mL/kg赤霉素溶液,半個月后再噴1次,能提高坐果率。

      5.5 根外追肥

      在盛花期和幼果期葉面噴施葉面肥,有利保果及提高產(chǎn)量。

      6 采收

      6.1 成熟期

      黃皮成熟期因品種、種植地及當(dāng)年氣候而異。廣東省潮汕地區(qū)正常年份早熟品種于6月中、下旬開始成熟,中熟品種于7月中、下旬成熟,晚熟品種于8月上旬開始成熟。

      6.2 采收期

      采收期依據(jù)黃皮的用途而有早、晚之分。作鮮果供應(yīng)市場或供加工果汁的,必須在果實充分發(fā)育、著色良好、風(fēng)味濃、成熟度在95%以上時采收;加工果脯或供應(yīng)外地鮮果市場的,可在成熟度達到85%左右時采收。

      此外,成熟期正逢臺風(fēng)季節(jié),風(fēng)害常造成巨大損失,為減少風(fēng)害和暴雨后裂果的損失,要提早采收、搶收。

      由于黃皮果皮薄、肉質(zhì)柔軟多汁,極易破損,因此,采收時要輕采、輕放、輕運,避免機械損傷。裝果的容器應(yīng)小而堅實牢固,竹制容器四周和底部都要用紙襯墊。

      7 食用

      挑選黃皮果要從以下幾方面入手??葱螤睿哼x擇圓形或雞心形果,汁液豐富,口感甜;橢圓形果口感甜中帶酸,種子多??搭伾撼墒斓狞S皮果皮淡黃色至黃褐色,枝梗新鮮??幢砥ぃ罕砥ね暾?,無機械損傷、表面細毛密布的果質(zhì)量為上等。

      采收后,如不能妥當(dāng)貯存,2~3天后味道就會改變,甚至變質(zhì),可用泡沫紙包裹果實,放入冰箱內(nèi)冷藏保存。需注意的是,在貯存時,首先把破損的果實挑出,同時注意輕拿輕放。

      為了保證黃皮果不受蟲害侵襲,果農(nóng)會噴灑農(nóng)藥,所以在食用前一定要清洗干凈。首先,將黃皮果用流動的清水反復(fù)沖洗,之后放到淡鹽水或者淘米水中浸泡約5分鐘,浸泡的同時用手輕輕搓洗,撈出后,用清水再次沖洗即可。切記食用之前,一定要清洗干凈,以免造成中毒。

      黃皮果屬涼性水果,不適合脾胃虛寒或體質(zhì)偏寒的人群食用。另外,黃皮果有助消化的作用,可直接生食,也可制成果醬等食用。生食黃皮果時,宜連果皮帶種子一起吃,這樣吃雖然味道有些苦澀,但能祛火、治療消化不良等癥。將黃皮的果肉擠破后浸泡到?jīng)鲩_水中,在炎熱的夏季喝上一杯這樣的飲品,不僅能讓暑氣全消,還能達到止渴、祛痰的作用。

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