一個(gè)人的食趣

柒貴妃

上次從沈陽出差回家，不幸染上了流感，在家發(fā)起高燒，最想喝的就是一碗熱騰騰的粥了。

屋外已是天色剛剛擦黑的傍晚，寒風(fēng)呼嘯，拿出朋友送的一枚皮蛋洗凈，切幾條細(xì)細(xì)的五花肉絲，在鍋中炒熟，電飯鍋倒入半杯米，皮蛋掰碎和瘦肉絲一起投入鍋里，設(shè)置好模式，昏昏睡去。

一個(gè)半小時(shí)后，電飯鍋發(fā)出的嘀嘀聲叫醒了睡得迷迷糊糊的我。打開電飯鍋的蓋子，混合著肉絲香味和皮蛋濃重味道的蒸汽撲面而來。皮蛋已經(jīng)沒有形狀，全部熬在了粥里，濃濃的熱氣和香味讓感冒也變得幸福起來。在生病時(shí)喝粥是很舒服的事情，這碗粥抹平了生病產(chǎn)生的“為什么我這么倒霉感冒了”“為什么我生病明天還要上班”“為什么工資這么低”這些像毛線球一樣越扯越多的牢騷。在寒冷的冬夜里越發(fā)自我照顧起來，產(chǎn)生“喝碗粥我就去睡覺，明天病就好了”的幸福感。

我的電飯鍋是個(gè)“傻瓜鍋”，它將該放多少米飯與放多少水清晰地標(biāo)在了鍋上，方便像我這樣不會(huì)掌握分量的人煮飯。第一次使用它的時(shí)候，我不知道自己能吃多少米飯，隨手倒了一杯米進(jìn)去，結(jié)果煮出一大鍋。無奈只好在吃掉一部分之后，將剩余的米飯和家里剩下的午餐肉罐頭、半根黃瓜、兩顆雞蛋、半根有點(diǎn)萎縮了的胡蘿卜，混合著一大勺老干媽辣椒醬和香菇拌飯醬、三個(gè)干辣椒、快要吃完的孜然粉胡亂炒了一個(gè)不知道該叫什么的炒飯。

炒飯紅黃藍(lán)黑顏色齊全，吃一口竟覺得美味。我又添了一大勺辣椒醬之后居然就著美劇全部吃光了。后來，我的周末午飯變成了將一周所有的剩菜混合在一起，統(tǒng)一切丁之后的混雜炒飯。

周末睡個(gè)懶覺，起床隨便打掃一下衛(wèi)生，窩在沙發(fā)上看會(huì)兒書就去廚房把冰箱里所有的菜拿出來叮叮當(dāng)當(dāng)全部切碎，油下鍋，磕兩個(gè)雞蛋進(jìn)去半熟盛出。倒入米飯，翻炒一會(huì)兒把雞蛋和菜一股腦全倒進(jìn)去，放一大勺辣醬，再翻炒幾下出鍋放在一個(gè)大碗里。

把碗放在膝蓋上，盤腿坐在沙發(fā)上就著美劇或者電影吃完，喝一小杯檸檬水或紅酒，把碗往地上一丟就可以睡午覺。沒有人會(huì)說飯不好吃或者碗不干凈，沒有人會(huì)指責(zé)你為什么在沙發(fā)上吃飯，少了很多不需要的禮節(jié)和矜持，隨心所欲地坐著躺著半趴著，心安理得又舒服自在。

做飯現(xiàn)在好像變成了我生活的一部分。外賣吃不完的番茄醬，我把它和五個(gè)西紅柿一起放到鍋里燉牛腩，大火把鍋煮出咕嚕咕嚕的聲音，我一邊看電視劇一邊站在鍋邊觀察是否可以嘗一嘗了，白色的蒸汽朦朧了透明的玻璃鍋蓋，也朦朧了廚房的窗戶，屋外其他住宅區(qū)的燈光在窗戶上投下模糊的昏黃的光影。

樓下超市打折的咖喱塊買回兩盒，加水之后放胡蘿卜、土豆、少許雞胸肉，起鍋后濃濃的咖喱澆在米飯上，可以吃掉當(dāng)天所有的米飯。半夜餓肚子的時(shí)候突然會(huì)想起念書時(shí)吃的酸辣粉，立刻打開冰箱拿出火鍋底料放入寬粉條煮，等五分鐘就有新鮮出鍋的酸辣粉。網(wǎng)購(gòu)囤了不少的自煮火鍋，自煮羊肉粉，成品刀削面條，嘴饞的時(shí)候可以立刻享受到美味。

我曾看過“高木直子”的一個(gè)人生活系列，她講述了日常生活中買菜、做飯的瑣碎部分。看似繁瑣又細(xì)碎的事情，做起來卻如此有生活氣息和樂趣。對(duì)我而言，獨(dú)自下班給自己做好吃的菜，這段時(shí)間是最輕松悠閑的時(shí)光了。越發(fā)地?zé)釔凵?、享受生活在這一瞬間充分發(fā)揮出積極有趣的作用。一個(gè)人的食趣，簡(jiǎn)單自在。