梅潔 王燕

摘 要：分析化學是化學化工、生命科學、藥學、環(huán)境科學等相關(guān)專業(yè)的一門重要的基礎(chǔ)課程。為了使該課程符合獨立學院應用型人才的培養(yǎng)目標，培養(yǎng)能從事分析、檢測相關(guān)的技術(shù)人才，本文從優(yōu)化課程體系和教學內(nèi)容、改進教學方法、創(chuàng)新教學模式、加強實驗、實踐教學等方面進行改革，探索適合獨立學院分析化學課程的教學方式，進一步提高學生獨立分析和解決實際問題的能力。

關(guān)鍵詞：獨立學院；分析化學；教學改革；教學方法；應用型人才

作者簡介：梅潔，碩士，南京師范大學泰州學院講師。研究方向：化學分析、無機材料的制備及應用；王燕，碩士，南京師范大學泰州學院講師。研究方向：藥物分析與檢測。

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1671-0568（2018）02-0093-02

分析化學是關(guān)于研究物質(zhì)的組成、含量、結(jié)構(gòu)和形態(tài)等化學信息的分析方法及理論的一門科學，是化學的一個重要分支。它鑒定物質(zhì)中含有哪些組分，及物質(zhì)由什么組分組成，測定各種組分的相對含量，研究物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)或晶體，是理論和實際相聯(lián)系的最為緊密的學科。自20世紀90年代誕生在高等教育從精英教育向大眾化教育過渡間隙的獨立學院，經(jīng)過20多年的發(fā)展，現(xiàn)已成為我國高等教育的重要組成部分，對地方經(jīng)濟發(fā)展做出了重要貢獻并為社會輸送了大批優(yōu)秀人才。獨立學院以培養(yǎng)應用型人才為目標，更加注重實踐能力的培養(yǎng)，但是，目前獨立學院的課程教學還有一些問題尚待解決。本文以分析化學教學為例，大部分的學校仍沿用傳統(tǒng)的教學模式，重理論灌輸，輕實踐教學，背離獨立學院應用型人才的培養(yǎng)目標。鑒于此，分析化學課程的教學改革勢在必行。為此，本文從一名分析化學的專任教師的角度，結(jié)合多年的分析化學教學經(jīng)驗，從優(yōu)化課程體系和教學內(nèi)容、改進教學方法和手段、創(chuàng)新教學模式、加強實踐教學等方面對分析化學課程教學改革進行初步探討。

一、優(yōu)化課程體系和教學內(nèi)容

南京師范大學泰州學院化學與生物工程學院應用化學、生物技術(shù)和制藥工程專業(yè)以服務(wù)長三角地區(qū)特別是泰州地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展為導向，為適應江蘇地區(qū)化工、生物、制藥等產(chǎn)業(yè)對分析技術(shù)人才的大量需求，以培養(yǎng)具有化學分析的基本理論、基本知識、基本技能，能在化學、化工、生物、醫(yī)藥等行業(yè)的企事業(yè)單位從事相關(guān)的分析、檢測等工作的應用型人才為目標，分別在應用化學（含專轉(zhuǎn)本）、生物技術(shù)、制藥工程專業(yè)開設(shè)分析化學課程。分析化學作為不同專業(yè)的基礎(chǔ)課程，是面向不同專業(yè)不同年級的學生，為此，在課程設(shè)置和教學內(nèi)容上面要分層次，合理安排課時和教學內(nèi)容。

1. 優(yōu)化課程體系

隨著科技的迅速發(fā)展，各企業(yè)的實驗條件得到了較大改善，傳統(tǒng)的化學分析方法逐漸被現(xiàn)代的儀器分析手段取代。因此，分析化學的課程體系要進行優(yōu)化。我院根據(jù)專業(yè)對分析化學課程的需求不同，分專業(yè)分層次教學，對于生物技術(shù)和制藥工程專業(yè)分別開設(shè)分析化學理論課程和實驗課程各36學時。對于應用化學（含專轉(zhuǎn)本）專業(yè)安排了54學時的理論課和54學時的實驗課，實驗課時由原來的36學時調(diào)整為54學時。對于應用化學（分析與檢測）的同學，在大四上還增設(shè)了“分析綜合實驗”這門課，主要是讓學生能夠比較全面靈活地將已學的化學分析和儀器分析的方法結(jié)合起來，解決實際過程中遇到的樣品分析問題。如果汁（蘋果汁）中有機酸的分析、銀杏葉中總黃酮的提取和測定等實驗，在有限的實驗課時中掌握比較全面的現(xiàn)代分析手段，為學生今后走上工作崗位增添籌碼，符合獨立學院應用型人才的培養(yǎng)目標。

2. 優(yōu)化教學內(nèi)容

以我院南師大泰州學院為例，分析化學課程使用的教材是華中師范大學等師范院校編寫的《分析化學》第四版，教學內(nèi)容比較多，但是學時比較少。我們根據(jù)不同專業(yè)的特點、就業(yè)需求和人才培養(yǎng)方案修改了教學大綱，對教學內(nèi)容做出了調(diào)整和側(cè)重。例如應用化學專業(yè)安排了54個學時，但由于其包含精細化工、分析與檢測兩個偏應用的方向，在教學時特意加入了一些和這些方向相關(guān)的教學內(nèi)容，例如，對廢水中化學耗氧量的分析、環(huán)境水質(zhì)分析、礦物分析等等。而生物技術(shù)和制藥工程專業(yè)只安排36個學時，因此結(jié)合這兩個專業(yè)的特點適當刪減了一些內(nèi)容，例如定性分析、多元酸堿滴定、沉淀滴定和重量分析作簡要介紹，同時將酸堿滴定、絡(luò)合滴定以及氧化還原滴定放在一起講述，橫向比較滴定突躍、滴定曲線及指示劑變色原理，而且對公式的推導減弱，重點加強公式的應用。另外，有意加強了樣品采集及預處理、分離和富集相關(guān)方面的內(nèi)容。通過調(diào)整和優(yōu)化不同專業(yè)方向的教學內(nèi)容，在保留經(jīng)典化學分析內(nèi)容的基礎(chǔ)上，更加突出了專業(yè)性和實用性。

二、改進教學方法和手段

分析化學教學改革還有一個重點就是改進教學方法和手段。要注重加強和培養(yǎng)學生學習的能動性和自主性，擯棄傳統(tǒng)的以“滿堂灌”講授教學主體的授課法，大力倡導多元化、啟發(fā)式教學方法，例如討論式教學、自主式教學、案例式教學等，再比如小組教學、獨立學習、實驗、課外實踐等多種形式，共同構(gòu)成一個完整的教學體系。另外，在學時少的情況下，傳統(tǒng)“板書”的教學手段無法滿足課程教學要求，運用現(xiàn)代教育技術(shù)，多媒體教學能調(diào)動學生學習的積極性，拓寬教學內(nèi)容。但多媒體不是提高教學效果的唯一手段，現(xiàn)在，很多的高校教師上課對多媒體過分依賴，結(jié)果適得其反。對于分析化學，采用“板書+多媒體”結(jié)合的教學方法，對于一些公式的推導以及計算的解題過程，應回歸經(jīng)典的板書，對于有些比較形象的問題，如化學滴定的顏色變化，采用多媒體，學生能夠形象直觀地感知。

學校以服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展、向基層培養(yǎng)應用型人才為辦學服務(wù)定位，利用多媒體和實驗教學引導學生掌握合理的知識結(jié)構(gòu)和寬厚的實驗技能基礎(chǔ)，建立產(chǎn)學結(jié)合基地，實施企業(yè)化培養(yǎng)。為加強學生實踐技能，提高學生的職業(yè)化素養(yǎng)，與企業(yè)開展產(chǎn)學合作，先后與泰州市環(huán)境監(jiān)測站、泰興錦雞染料化工有限公司等企業(yè)建立產(chǎn)學結(jié)合基地，每年我院都會派一部分學生到相關(guān)企業(yè)去實習和做畢業(yè)論文，使學生以專業(yè)技能學習為主，深入了解企業(yè)的需求。

三、創(chuàng)新教學模式

“灌輸式”的教學模式是中國應試教育的結(jié)果，這在初高中學習階段可能暫時還不能得到明顯改善，但大學教育和義務(wù)教育有著明顯的差別。由于大學課程多，每門課程課時少，因此往往一堂課要講幾個章節(jié)的內(nèi)容，篇幅上可能就是十幾頁甚至幾十頁。如果學生沒有進行自主學習，尤其是獨立學院的學生本來專業(yè)基礎(chǔ)就差，學生來自不同的省份，西部省份的教育本來就比較落后，特別是專轉(zhuǎn)本的同學，?？茖W的不同的專業(yè)，有些同學甚至沒有學過化學，僅靠課堂上老師幾十個課時的“灌輸”，往往只能學到一點皮毛，知其然不知其所以然，達不到較好的教學效果。因此，我們在理論教學中進行了“探討式”教學模式的嘗試。在每個章節(jié)開始之前，先向?qū)W生拋出幾個與該章節(jié)知識點相關(guān)的問題，啟發(fā)學生思考，引導學生自主、探究、合作、討論尋找答案。在課堂教學時，重要的知識點，基本的原理方法還是由老師講授，再由學生回答拋出的問題。同時，對于容易混淆的知識點和難以理解的知識點，經(jīng)教師進行巧妙引導后由學生通過討論解決。另外，對于每一章內(nèi)容由教師布置一個與講授內(nèi)容密切相關(guān)的分析課題，然后將學生分成5～6人一組，要求學生在課后查閱相關(guān)資料文獻，討論完成課題并制作相關(guān)課件，每次課最后留出20分鐘左右的時間讓學生展示小組課題完成情況，其他小組同學對其所講內(nèi)容進行討論，最后老師作點評總結(jié)。通過這樣“探討式”的教學模式，讓學生帶著問題聽課，帶著課題實踐，大大提高了學生主動學習的積極性，既充分體現(xiàn)學生在學習過程中的主體地位，又發(fā)揮教師在教學過程中的主導地位，提高了學生的學習興趣、學習能力等綜合素質(zhì)。

四、加強實驗、實踐教學

分析化學是一門理論性和應用性都很強的學科，因此，在加強分析化學理論教學的同時，應加強實踐教學。例如，分析化學教師應將理論與實際相結(jié)合，把一些比較枯燥的滴定反應內(nèi)容和一些具體的應用實例相結(jié)合進行講解，以提高學生學習分析化學的興趣。這要求教師涉獵的知識面廣泛，不僅要有扎實的理論基礎(chǔ)，還要有一定的科研能力，并可結(jié)合科研進行講解，使學生對枯燥的滴定反應內(nèi)容產(chǎn)生興趣。例如，在酸堿滴定章節(jié)中，土壤中氮、磷等含量測定，可以通過這些元素對農(nóng)作物長勢的影響，讓大家了解為什么的有些農(nóng)作物葉子會發(fā)黃，可能缺少某種元素。這樣，可開發(fā)學生的想象力和思維能力，培養(yǎng)學生的應用知識能力。此外，同步開設(shè)分析化學理論課和分析化學實驗課，使學生能夠通過做實驗加深對分析化學理論課內(nèi)容的理解，并提高學習興趣和動手能力。理論課中滴定反應較多，難以記憶，通過同步開設(shè)化學滴定法相關(guān)的實驗，如銨鹽中氮含量的測定、廢水中有機物的測定等，則有助于學生加深記憶和理解。

對實驗教學內(nèi)容陳舊及與應用脫節(jié)的問題，在原有實驗教學體系的基礎(chǔ)上，以基礎(chǔ)化學實驗的必備基本技能為核心，結(jié)合化學化工類本科生畢業(yè)后可從事工作的崗位技能特點，把實驗項目進行了更新和優(yōu)化，增加了與大學生畢業(yè)后工作崗位有關(guān)的實驗內(nèi)容。例如，針對應用化學專業(yè)分析與檢測方向，我們增加了與環(huán)境監(jiān)測部門工作有關(guān)的泰州市某草莓園土壤中重金屬檢測的實驗項目，使學生了解和掌握環(huán)保部門監(jiān)測工作的基本流程和方法。又如， 在開展學生基本實驗技能項目的同時，還適當?shù)丶尤胍恍┡c教師的科研方向及產(chǎn)學研相關(guān)的專業(yè)實驗項目，如納米銀的制備及紫外光譜表征實驗。通過更新實驗教學內(nèi)容，使學生既對教師的科研方向和企業(yè)生產(chǎn)需求有一定的了解，也學到了相應的專業(yè)技能，強化了學生對專業(yè)知識的應用性和創(chuàng)新性的認識，培養(yǎng)了學生的專業(yè)意識。

分析化學是應用化學、生物技術(shù)、制藥工程等理工科專業(yè)一門重要基礎(chǔ)課程。本文針對獨立學院分析化學教學的現(xiàn)狀，結(jié)合分析化學學科課程特點及獨立學院學生學習特點，從優(yōu)化課程體系和教學內(nèi)容、改進教學方法和手段、創(chuàng)新教學模式和加強實驗、實踐教學四個方面對分析化學的教學改革進行了初步探索和實踐，教學效果得到了明顯的改善。相信通過持續(xù)的改革和創(chuàng)新，分析化學課程教學改革將會取得更大的進步。

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（編輯：王春蘭）