高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)“校企共育”模式下教學(xué)體系的構(gòu)建

【摘要】高等職業(yè)院校注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，主要采用學(xué)校和企業(yè)相結(jié)合的教育模式，使得所培養(yǎng)的人才符合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)主要是培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖人才，在“校企共育”模式下展開教學(xué)，要注重構(gòu)建教學(xué)體系，還要?jiǎng)?chuàng)新實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。本論文針對(duì)高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)“校企共育”模式下教學(xué)體系構(gòu)建展開研究。

【關(guān)鍵詞】高職；水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)；“校企共育”模式；教學(xué)體系；構(gòu)建

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是關(guān)乎到國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要的產(chǎn)業(yè)。中國(guó)正處于轉(zhuǎn)型期，高等職業(yè)院校在培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才的過程中，要注重實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的基本操作技能，技術(shù)實(shí)際操作能力也有所提高。當(dāng)前的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)中，從職業(yè)的角度出發(fā)展開教學(xué)，雖然采用了校企合作的模式，但是，由于沒有做到“校企共育”，使得學(xué)生在學(xué)校接受專業(yè)教育，并在企業(yè)接受實(shí)踐教學(xué)，但是沒有實(shí)現(xiàn)兩者的有效融合。學(xué)生雖然接受了實(shí)踐教育，但是，技術(shù)操作能力沒有更好地與學(xué)校教育內(nèi)容銜接，使得所培養(yǎng)的人才難以滿足職業(yè)人才需求。

一、高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的基本內(nèi)容

高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)安排在第二和第三學(xué)年，教學(xué)的內(nèi)容包括基礎(chǔ)理論和專業(yè)實(shí)驗(yàn)。學(xué)校為了擴(kuò)展學(xué)生的專業(yè)視野，聘請(qǐng)了知名人士到學(xué)校講學(xué)，學(xué)生也可以進(jìn)入到企業(yè)中對(duì)企業(yè)進(jìn)行考察，讓學(xué)生對(duì)自己所學(xué)習(xí)的專業(yè)充分了解，將學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的興趣激發(fā)起來。

水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)知識(shí)主要包括專業(yè)基礎(chǔ)課程，課堂教學(xué)配合實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力進(jìn)行培養(yǎng)。學(xué)生所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)包括魚類學(xué)、池塘生態(tài)養(yǎng)魚技術(shù)、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和魚病防治技術(shù)等等，學(xué)生掌握了基本的專業(yè)技術(shù)能力之后，就可以對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)全面了解，掌握扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，進(jìn)入到實(shí)踐領(lǐng)域中就可以對(duì)理論知識(shí)加以驗(yàn)證，在實(shí)踐操作中也可以熟練掌握。

二、高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)“校企共育”模式的有效措施

（一）高等職業(yè)院校要將高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì)組建起來

高等職業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)采用“校企共育”模式展開教學(xué)，需要專業(yè)教師具有較高的職業(yè)素質(zhì)，除了校內(nèi)教師承擔(dān)專業(yè)教學(xué)的責(zé)任之外，還要與企業(yè)的專家合作，聘請(qǐng)技術(shù)操作人才對(duì)學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。后者對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)更為熟悉，還有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中，將自己的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)傳遞給學(xué)生，提高學(xué)生的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)。教師為了提高教學(xué)能力，要根據(jù)學(xué)生的知識(shí)需求出發(fā)調(diào)整教育模式，使教師的專業(yè)教學(xué)能力提高，學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量也有所提高。

某農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)更為注重教師隊(duì)伍建設(shè)。教師隊(duì)伍年輕化，使得院校的教學(xué)充滿活力，但是缺點(diǎn)是教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足。在“校企共育”模式下，讓青年教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入到企業(yè)中實(shí)習(xí)，教師也可以得到鍛煉，獲得更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于提高教學(xué)能力非常有幫助。

（二）高等職業(yè)院校要?jiǎng)?chuàng)造良好的實(shí)踐條件

在高等職業(yè)院校中建設(shè)實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室中接受教學(xué)，還可以參與實(shí)踐操作，實(shí)現(xiàn)了理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐學(xué)習(xí)相結(jié)合。發(fā)揮專業(yè)功能實(shí)驗(yàn)室的作用展開專業(yè)教學(xué)，注重學(xué)生核心技術(shù)能力的培養(yǎng)。在教學(xué)體系的構(gòu)建中，參考國(guó)家示范院校的建設(shè)，積極轉(zhuǎn)向儀器設(shè)備，注重對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)技術(shù)訓(xùn)練。陳舊的常規(guī)設(shè)備要及時(shí)摒棄，使用先進(jìn)的設(shè)備，讓學(xué)生接觸到前沿知識(shí)，不僅有助于學(xué)生專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)，還要提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，讓學(xué)生接受實(shí)踐訓(xùn)練。

在高等職業(yè)院校的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中，實(shí)訓(xùn)基地是重要的教學(xué)基地。實(shí)訓(xùn)基地包括校內(nèi)基地和校外基地。高等職業(yè)院校投入資金為學(xué)生創(chuàng)建實(shí)踐基地，學(xué)生可以在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，發(fā)揮實(shí)訓(xùn)基地的專業(yè)教學(xué)功能，還可以發(fā)揮技術(shù)鑒定功能。

校外實(shí)訓(xùn)基地與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地之間起到了互補(bǔ)的作用。學(xué)生進(jìn)入到校外實(shí)訓(xùn)基地可以頂崗實(shí)習(xí)，接觸到先進(jìn)的設(shè)備，技術(shù)能力大大增強(qiáng)。

（三）高等職業(yè)院校要建設(shè)實(shí)踐教學(xué)管理體系

高等職業(yè)院校在水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)教學(xué)中，采用“校企共育”的模式，將實(shí)踐教學(xué)管理體系建立起來是非常必要的。實(shí)施專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理工作，確定負(fù)責(zé)人，由負(fù)責(zé)人組建實(shí)踐教學(xué)管理隊(duì)伍，開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管理中要將教學(xué)計(jì)劃制定出來，還要列出教學(xué)大綱，同時(shí)還要強(qiáng)化制度建設(shè)。實(shí)踐教學(xué)中，通過運(yùn)行教學(xué)管理體系，及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問題，采取有效的措施解決，以實(shí)現(xiàn)專業(yè)教學(xué)目標(biāo)。

三、結(jié)語

綜上所述，高等職業(yè)院校在開展實(shí)踐教學(xué)中，由于教學(xué)體系復(fù)雜，沒有根據(jù)職業(yè)需求進(jìn)行優(yōu)化，就會(huì)導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)無法切實(shí)地發(fā)揮作用。當(dāng)前的校企合作教學(xué)中，就是學(xué)校與企業(yè)合作，或者學(xué)生到企業(yè)中學(xué)習(xí)，或者院校在校內(nèi)建立實(shí)訓(xùn)基地，給學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，但是并沒有獲得良好的效果。高等職業(yè)院校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)采用“校企共育”模式展開教學(xué)，可以保證教學(xué)質(zhì)量，提高教學(xué)管理水平。

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作者簡(jiǎn)介：熊鋼（1982.01—），男，漢族，湖南資興人，湖南生物機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院，博士，副教授，研究方向：水產(chǎn)養(yǎng)殖。