農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品的途徑

申桂娟

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的持續(xù)發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)這一種新興產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了愈加重要的作用。諸多旅游景區(qū)的產(chǎn)業(yè)，讓旅游行業(yè)內(nèi)部也面臨著極大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。這就要求各地充分發(fā)揮自身特色，如此才能夠吸引更加多的游客前來觀光購物。旅游目的地的農(nóng)產(chǎn)品是在當(dāng)?shù)靥囟ōh(huán)境下才得以生長(zhǎng)出來的，開發(fā)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源，不但能夠讓更加多的游客能夠體驗(yàn)本地美味農(nóng)產(chǎn)品，而且還能深化廣大游客對(duì)于本地環(huán)境之了解。通過將當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品并列入到本地旅游產(chǎn)業(yè)之中，不但能夠提升本地旅游行業(yè)的品味，而且還能拓展本地農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道，推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的開發(fā)。為此，需要采取切實(shí)有效的措施，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品的進(jìn)程，進(jìn)而讓本地農(nóng)產(chǎn)品能夠全面融合到本地旅游產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。

一、旅游商品概述

所謂旅游商品，從廣義來看，主要是指旅游者通過旅游活動(dòng)而購買的具有物質(zhì)形態(tài)的一種商品。旅游商品在當(dāng)前旅游經(jīng)濟(jì)過程中的作用不可小覷，不僅能夠體現(xiàn)出一國或地區(qū)的民俗特征，而且還是旅游目的地極為重要的收入內(nèi)容。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球旅游發(fā)達(dá)國家中僅旅游商品收入就達(dá)到了旅游總收入的百分之三十以上。

二、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品過程中存在的主要問題

（一）部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)理念比較滯后

如今，農(nóng)產(chǎn)品要想真正在本地旅游產(chǎn)業(yè)中處于重要地位，并非是很容易就能做到的。因?yàn)榇罅柯糜文康牡匚挥谇钒l(fā)達(dá)偏遠(yuǎn)地區(qū)，這些地方的經(jīng)濟(jì)條件不夠理想，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施也不夠健全，因此而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)條件不夠理想。加之部分農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)于深山之中，其環(huán)境極其封閉，缺乏與外界的聯(lián)系，而這些地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)通常也是不夠暢通的，造成人們難以全面掌握農(nóng)產(chǎn)品信息，因?yàn)樵谵r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)理念上相當(dāng)滯后，以至于這些地方的農(nóng)產(chǎn)品難以真正跟上時(shí)代發(fā)展之步伐。

（二）部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)總量不夠穩(wěn)定

因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，現(xiàn)代人的消費(fèi)需求變得愈來愈高，農(nóng)民群眾單一地用種地以維持生活的狀況已經(jīng)不多，因此諸多農(nóng)村勞動(dòng)力選擇外出打工謀生，造成農(nóng)村勞動(dòng)力資源大量流失，自然也就造成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)人員大幅度地減少，自然也就造成農(nóng)產(chǎn)品總體生產(chǎn)量有所減少。同時(shí)，因?yàn)榇罅柯糜文康牡氐臍夂驙顩r較為特殊，容易受到季節(jié)等因素之影響，也會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的總體產(chǎn)量不夠穩(wěn)定。

（三）部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施不夠健全

盡管部分旅游企業(yè)在探索把當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品融合到旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系之中，但尚處在初級(jí)階段，提出表現(xiàn)在其基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還不夠健全。一些地方由于農(nóng)產(chǎn)品流通機(jī)制不夠健全，體現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品的流通途徑比較狹窄、交易形式過于單一等，如此就會(huì)造成當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品無法成為旅游商品，更難以融入到本地旅游產(chǎn)業(yè)之中。同時(shí)，部分地方的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地比較分散化，尚未建立對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的全面管理體系，以至于對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品無法做到集中化管理。

（四）部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品還沒有創(chuàng)建出自身的特色品牌

當(dāng)前市場(chǎng)中的各類產(chǎn)品不斷出現(xiàn)，某一產(chǎn)品若要有較好的開發(fā)前景，就一定要打造品牌效應(yīng)，也就是要?jiǎng)?chuàng)建屬于自身的特色品牌。當(dāng)前我國特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展鏈還沒有建立起來，更談不上形成全面的經(jīng)營(yíng)管理思路。因此，某地農(nóng)產(chǎn)品若要形成屬于自身的特色化品牌就相當(dāng)難。同時(shí)，我國一些農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的交通狀況不夠理想，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷多次遭遇挫折，所以也就導(dǎo)致消費(fèi)者們對(duì)于一些高質(zhì)量的特色農(nóng)產(chǎn)品知之甚少。由于消費(fèi)者缺乏了解，這些特色農(nóng)產(chǎn)品自然也就難以被大量銷售，其在本地旅游行業(yè)中的銷售自然也就非常困難了。

三、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品的主要途徑

（一）政府應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化對(duì)旅游行業(yè)的指導(dǎo)

隨著近些年來中國國際地位的不斷提升，我國在國際層面上的相互交流也變得愈來愈多。中國擁有十分豐富的旅游資源，但是卻未能成為名副其實(shí)的旅游行業(yè)強(qiáng)國，主要體現(xiàn)在旅游行業(yè)的吸引力與品牌魅力還不夠強(qiáng)。因此，政府一定要不斷加大對(duì)旅游行業(yè)的指導(dǎo)力度。對(duì)于旅游行業(yè)的發(fā)展，政府應(yīng)當(dāng)不斷提高資金的投入，從而為旅游行業(yè)的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成為旅游商品，能夠讓農(nóng)產(chǎn)品在旅游行業(yè)中發(fā)揮出更大的價(jià)值，政府應(yīng)當(dāng)予以全力指導(dǎo)，將農(nóng)民主體的作用淋漓盡致地展現(xiàn)出來。也就是要在開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的過程之中，全力支持農(nóng)民群眾種植當(dāng)?shù)馗挥刑厣霓r(nóng)產(chǎn)品。在此基礎(chǔ)上，政府還應(yīng)當(dāng)許可當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自行承包山地與果園等，落實(shí)特色化經(jīng)營(yíng)管理模式。如此一來，不能能夠讓農(nóng)民群眾得到實(shí)實(shí)在在的利益，而且還能促進(jìn)本地旅游業(yè)得到更大的發(fā)展。同時(shí)，政府還要不斷創(chuàng)新旅游行業(yè)管理機(jī)制，積極實(shí)施統(tǒng)籌規(guī)劃，努力實(shí)現(xiàn)各方協(xié)調(diào)發(fā)展的新局面。當(dāng)然，還應(yīng)當(dāng)落實(shí)相應(yīng)的鼓勵(lì)措施，讓更加多的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)人才能夠脫穎而出，投入到農(nóng)產(chǎn)品品種改良與產(chǎn)量提升的研究之中。

（二）推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品種植基礎(chǔ)設(shè)施創(chuàng)建工作

農(nóng)產(chǎn)品特別是具備強(qiáng)烈本地特色的綠色農(nóng)產(chǎn)品在本地旅游業(yè)中的發(fā)展前景相當(dāng)廣闊。但是，由于許多地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品種植基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還不夠完善，因此，一定要運(yùn)用合理的舉措以推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品種植基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。一是要推動(dòng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品種植基地的集中化、規(guī)模化管理，從而切實(shí)解決當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品種植地過于分散的問題；二是要強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品種植地的信息化建設(shè)工作，從而能夠快速地獲得農(nóng)業(yè)科技等方面的重要信息；三是要推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品種植相關(guān)區(qū)域的交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從而讓本地農(nóng)產(chǎn)品在轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品之中，能夠?qū)崿F(xiàn)更為便捷的對(duì)外銷售。也就是要通過大力延伸農(nóng)產(chǎn)品交流途徑，讓交易形式變得更加的多元化。

（三）大力培育便于轉(zhuǎn)化的特色農(nóng)產(chǎn)品

各旅游目的地處于不同的地區(qū)，但通常均為生態(tài)環(huán)境、氣候較好，而且自然資源相當(dāng)豐富的地區(qū)，因此，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品，就一定要提升自身的魅力，大力培育當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品。本地居民群眾應(yīng)當(dāng)依據(jù)本區(qū)域的鮮明特點(diǎn)來種植特色農(nóng)產(chǎn)品。與此同時(shí)，還應(yīng)當(dāng)積極加以創(chuàng)新，全力引入別的地區(qū)的特色化農(nóng)產(chǎn)品，而且以此為基礎(chǔ)進(jìn)行創(chuàng)新，進(jìn)而形成具有本地特色，更容易為外地游客所接受的農(nóng)產(chǎn)品。更加重要的是，一定要培植出各個(gè)季節(jié)具備各自典型代表性的特色化農(nóng)產(chǎn)品。要依據(jù)自身的環(huán)境來培育富有季節(jié)特點(diǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如此才能夠順利轉(zhuǎn)化為旅游商品，被本地旅游業(yè)列入其中。

（四）實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品種植地旅游觀賞類活動(dòng)

在全球各國的交流日益深入之際，人和人相互間的交往也變得愈加頻繁。加之現(xiàn)代人的生活水平在持續(xù)提升，用于休閑和娛樂的業(yè)余時(shí)間也在持續(xù)增加，這肯定就對(duì)我國旅游行業(yè)帶來了非常好的開發(fā)機(jī)遇。面對(duì)著這么好的發(fā)展機(jī)遇，旅游企業(yè)要運(yùn)用有效舉措推動(dòng)旅游行業(yè)實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展。筆者覺得，旅游企業(yè)完全可以吸引游客前往農(nóng)產(chǎn)品種植基礎(chǔ)進(jìn)行觀光，不僅能夠看到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)景觀，而且還可親自動(dòng)手參與農(nóng)耕類活動(dòng)，這樣一來就能體會(huì)到農(nóng)耕樂趣。通過此類活動(dòng)，游客們很容易對(duì)親眼見到的新鮮、綠色、無污染的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生濃厚的興趣，進(jìn)而產(chǎn)生購買的強(qiáng)烈欲望，這樣即可輕而易舉地將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品。

（五）創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品專屬品牌

在農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品之后，必須要?jiǎng)?chuàng)建相應(yīng)的品牌，缺少了品牌自然也就沒有了足夠的知名度。一些地方的農(nóng)產(chǎn)品因?yàn)闆]有創(chuàng)建品牌，導(dǎo)致其轉(zhuǎn)化為旅游商品的努力遭受阻力，因此，要致力于創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品專屬品牌，以求推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品的進(jìn)程。在此過程之中，應(yīng)當(dāng)不斷提升宣傳工作的力度，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面宣傳，進(jìn)而提升農(nóng)產(chǎn)品品牌知名度。唯有農(nóng)產(chǎn)品專屬品牌具備了相當(dāng)大的知名度，才會(huì)有更加多的人購置農(nóng)產(chǎn)品，形成當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品良好的品牌形象。

四、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品過程中值得注意的問題

將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品并非是能夠一蹴而就的，而是一項(xiàng)十分重要的系統(tǒng)性工程。為確保該工程能更為順利地推進(jìn)，一定要注意到以下三點(diǎn)：一是將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品一定要以政府部分的統(tǒng)一規(guī)劃和指導(dǎo)為前提。政府部門的指導(dǎo)，能夠合理地引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品向旅游商品加以轉(zhuǎn)化，這是我國農(nóng)村旅游商品發(fā)展中的重點(diǎn)之所在。一旦沒有了政府部門的通盤謀劃，農(nóng)民們往往難以做到對(duì)旅游商品實(shí)施產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作。二是將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品一定要以保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)。在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品類旅游商品進(jìn)行開發(fā)時(shí)，大量商品的發(fā)掘會(huì)牽涉到農(nóng)產(chǎn)品原料的采伐工作。在以上原料中，有部分是可以再生或者再生功能相當(dāng)強(qiáng)的農(nóng)作物，比如麥秸稈和蘆葦?shù)?，其?duì)農(nóng)村地區(qū)生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的破壞性相當(dāng)小，甚至于還能夠改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境，因此可被大批量地使用；還有部分原料的再生性不佳或生長(zhǎng)的速度較為緩慢，一旦不對(duì)采伐加以調(diào)控的話，就極有可能會(huì)破壞當(dāng)?shù)丨h(huán)境，所以在此類原料的開發(fā)上一定要以保護(hù)當(dāng)?shù)丨h(huán)境為基礎(chǔ)。三是將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品一定要樹立品牌保護(hù)的意識(shí)。因?yàn)橹袊r(nóng)村地區(qū)的旅游商品往往屬于低成本投入型和勞動(dòng)密集型的產(chǎn)品，所以成功的產(chǎn)品很容易被仿制。為解決該問題，必須要進(jìn)一步提高商品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的品牌保護(hù)意識(shí)，積極申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)，用法律手段加以保護(hù)。

五、結(jié)語

總的來說，旅游商品是實(shí)施旅游商品開發(fā)的重要前提，在將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品的過程中，應(yīng)當(dāng)以促進(jìn)農(nóng)民群眾增收、推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)、維護(hù)農(nóng)村地區(qū)穩(wěn)定為目的來實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換。這就需要積極發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品資源，而且還應(yīng)當(dāng)注重對(duì)旅游商品進(jìn)行深度加工與全面包裝，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品朝旅游商品加以轉(zhuǎn)換的進(jìn)程。如今，旅游商品已經(jīng)成為旅游經(jīng)濟(jì)中的重要內(nèi)容，要更加注重將農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品，幫助農(nóng)村群眾脫貧致富，進(jìn)而促進(jìn)我國旅游業(yè)由粗放式轉(zhuǎn)為內(nèi)涵式發(fā)展。 （作者單位為開封大學(xué)）