如何提高中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量

歐小娟

[摘 要] 隨著社會的發(fā)展進步，人們的生活條件不斷改善，大眾對外出旅游的關(guān)注度在不斷提高，促進了我國旅游業(yè)的發(fā)展。中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生就業(yè)方向就是當(dāng)今炙手可熱的旅游業(yè)，但是，由于受教學(xué)理念落后，教學(xué)水平不高，學(xué)生基礎(chǔ)較差和考核標(biāo)準(zhǔn)不完善等多種因素的影響，旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量得不到提高，嚴(yán)重影響了學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展。因此，依據(jù)造成中職學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量不高的原因，探究提高中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量的方法和途徑。

[關(guān) 鍵 詞] 中職；旅游管理專業(yè)；教學(xué)質(zhì)量

[中圖分類號] G712 [文獻標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）18-0223-01

中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)是，培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質(zhì)學(xué)生，為社會輸送更多的應(yīng)用型人才，促進我國旅游事業(yè)的發(fā)展。目前，很多中職學(xué)校的旅游管理專業(yè)都存在教學(xué)質(zhì)量不高的問題，培養(yǎng)出來的學(xué)生不符合社會發(fā)展的需要，不能很好地適應(yīng)職業(yè)崗位。提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量有利于提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性，提升學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，適應(yīng)社會發(fā)展潮流，促進地方旅游經(jīng)濟的發(fā)展。

一、造成中職旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量不高的原因

中職學(xué)校雖然在一些方面有了發(fā)展，但是在教學(xué)質(zhì)量上仍然得不到提高，造成這種結(jié)果的原因主要有以下幾方面。

（一）中職教師教學(xué)理念落后，教學(xué)方式保守

很多中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的教師現(xiàn)在還停留在傳統(tǒng)的教學(xué)理念當(dāng)中，以講授課本知識為中心，不重視學(xué)生的課堂參與，即教師在講臺上滔滔不絕，學(xué)生在下面昏昏欲睡。這種“填鴨式”的教學(xué)，忽視了對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生對理論知識一知半解，更不能指導(dǎo)實踐，降低了學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的積極性。

（二）師資力量較薄弱，教學(xué)水平有限

中職學(xué)校的教師普遍學(xué)歷較低。由于學(xué)校的教育經(jīng)費有限，對教師的福利待遇不高，使中職學(xué)校里的“雙師型”教學(xué)人才較少；很多教師缺乏實踐經(jīng)驗，沒有指導(dǎo)學(xué)生的能力，造成教學(xué)內(nèi)容與崗位需要脫節(jié)；再有一些教師事業(yè)心不強，對教學(xué)的熱情不高。因此，形成了中職旅游管理專業(yè)教師教學(xué)水平普遍不高的局面。

（三）中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生基礎(chǔ)較差

眾所周知，中職學(xué)校的生源質(zhì)量較差，學(xué)生大都學(xué)習(xí)能力不高，自制力較差。因為學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差，所以對新知識也難以吸收，陷入了學(xué)習(xí)越來越差的惡性循環(huán)。學(xué)生本身底子就差，教師也就很難開展教學(xué)。

（四）教學(xué)評價和學(xué)生考核制度不完善

目前，大多數(shù)中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的教學(xué)評價體系不夠合理，對教師的實踐教學(xué)能力缺乏科學(xué)的評價標(biāo)準(zhǔn)，對學(xué)生的考核還以理論考核為主，忽視了對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，造成了教師對教學(xué)缺乏熱情、學(xué)生對學(xué)習(xí)缺乏動力的局面。

二、提高中職旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的方法和途徑

提高教學(xué)質(zhì)量是中職學(xué)校的永恒話題，也是教育改革的重難點，中職學(xué)校要培養(yǎng)的是有知識、有較高學(xué)習(xí)能力和專業(yè)能力的應(yīng)用型人才，因此，提高中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量的要從以下幾方面入手。

（一）采用先進的教學(xué)理念和教學(xué)方法

教師要加強學(xué)習(xí)先進的教學(xué)理念和教學(xué)方法，以學(xué)生為中心，重視實訓(xùn)教學(xué)，在教學(xué)中，要打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式，樹立新的教學(xué)觀和學(xué)生觀，把理論知識和實踐教學(xué)相結(jié)合，讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，提高學(xué)生的職業(yè)技能水平，這樣，中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)后就能有更好的發(fā)展前途。

（二）鼓勵教師到旅游行業(yè)學(xué)習(xí)，提高自身的專業(yè)水平

旅游行業(yè)正處于一個高速發(fā)展的階段，只有教師深入旅游企業(yè)的一線崗位，豐富旅游專業(yè)教師的經(jīng)驗，掌握最新的行業(yè)動態(tài)，了解最全面的崗位要求，提高自身的專業(yè)素養(yǎng)，然后以最新的職業(yè)要求為依據(jù)，根據(jù)學(xué)生的實際情況，安排科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容。這樣的教學(xué)內(nèi)容更具有實用性，獲得了理想的教學(xué)效果。

（三）中職學(xué)校要重視旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)課程

旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性，這就要求學(xué)校加大與企業(yè)的合作，一方面，邀請旅游行業(yè)的專家到學(xué)校給學(xué)生授課，給學(xué)生和教師講解最新的行業(yè)資訊。另一方面，帶學(xué)生到旅游企業(yè)進行實踐教學(xué)，給學(xué)生提供更多接觸崗位的機會。讓職業(yè)水平高的企業(yè)員工指導(dǎo)學(xué)生的工作，在工作崗位上更能激發(fā)學(xué)生的積極性，提高職業(yè)技能水平。學(xué)生的職業(yè)技能提高了，就代表了教學(xué)質(zhì)量的提高。

（四）制定科學(xué)的教學(xué)評價和課程考核方法

要重視對旅游管理專業(yè)教師的教學(xué)評價，制定科學(xué)合理的教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行，督促教師提高教學(xué)熱情。中職學(xué)校可以采取多元化的課程考核體系，重點考查學(xué)生的職業(yè)技能，但也不能忽視理論考試。把實訓(xùn)課程也加入考核中，這樣可以督促學(xué)生形成良好的職業(yè)習(xí)慣。教師和學(xué)生共同發(fā)展，才能在根本上提高教學(xué)質(zhì)量。

綜上所述，旅游業(yè)需要大量的旅游管理專業(yè)人才，為社會輸出高技能的應(yīng)用型人才是促進旅游業(yè)發(fā)展的需要，提高中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量需要我們轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，提高教學(xué)水平，重視實踐課程，并建立科學(xué)合理的教學(xué)評價和課程考核體系，多措并舉，全面提高中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的辦學(xué)水平。

參考文獻：

[1]呂勝蘭.中職院校旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的建議[J].中文信息，2015（5）：122.

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