吳肇霖
陶瓷產(chǎn)業(yè)是潮州的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也是第一支柱產(chǎn)業(yè),為潮州的經(jīng)濟(jì)作出巨大奉獻(xiàn)。目前潮州陶瓷發(fā)展面臨困境,包括生產(chǎn)成本居高,研發(fā)能力不足,環(huán)境污染嚴(yán)重,創(chuàng)新人才短缺等問(wèn)題。在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的視角下,本文提出從工藝上創(chuàng)新,從產(chǎn)能上優(yōu)化,從人才上突破,解決潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展面對(duì)的困境,從而提升其競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
自2016年,廣東省政府頒布了《廣東省供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革總體方案(2016-2018年)》等“1+5”系列文件,為接下來(lái)三年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展指明了方向,必須去產(chǎn)能、去庫(kù)存、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板。潮州享有“中國(guó)瓷都”的美譽(yù),潮州的陶瓷產(chǎn)業(yè)在廣東甚至在全國(guó)都占有重要的位置。在新形勢(shì)下,陶瓷產(chǎn)業(yè)作為潮州的支柱產(chǎn)業(yè),尋求新的發(fā)展出路勢(shì)在必行。供給側(cè)改革的對(duì)象,重點(diǎn)是供給的要素包括資本、勞動(dòng)力、土地、企業(yè)家管理才能等。潮州具有勞動(dòng)力、土地價(jià)格相對(duì)低廉的優(yōu)勢(shì),只要把握時(shí)機(jī),就能實(shí)現(xiàn)陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),促進(jìn)潮州經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
一、潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)與發(fā)展現(xiàn)狀
潮州的陶瓷主要可以分為日用瓷、衛(wèi)生瓷、以及美術(shù)陳設(shè)瓷,產(chǎn)出產(chǎn)品銷(xiāo)往世界五大洲166個(gè)國(guó)家和地區(qū),是我國(guó)最大的日用瓷和衛(wèi)生瓷的出口基地,電子瓷產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的一半。
目前,潮州陶瓷企業(yè)約4000家,從業(yè)人員有近20萬(wàn)人。通過(guò)表1可以看出,從2012年到2016年,潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值逐年增加,占全市經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值保持在30%左右,2016年的生產(chǎn)總值達(dá)到588.03億元,是潮州的第一大支柱產(chǎn)業(yè),遠(yuǎn)超第二大支柱產(chǎn)業(yè)食品行業(yè),產(chǎn)值為182,84億元。由此可以看出陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)潮州經(jīng)濟(jì)的影響舉足輕重。同時(shí),可以看到從2013—2015年這3年中,每年產(chǎn)值同比增長(zhǎng)均超過(guò)10%,呈高速發(fā)展的態(tài)勢(shì),但同時(shí)可以發(fā)現(xiàn)2016年的增長(zhǎng)率僅為上年的一半,在一定程度上可以看出,潮州的陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到瓶頸,后勁不足。
資料來(lái)源:潮州市統(tǒng)計(jì)年鑒。
二、潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展困境
(一)生產(chǎn)成本居高,價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力薄弱
潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)同其他地區(qū)一樣,都面臨著生產(chǎn)要素價(jià)格上漲,出口利潤(rùn)空間小,運(yùn)輸成本高等問(wèn)題,導(dǎo)致潮州陶瓷產(chǎn)品在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)能力薄弱??梢詮囊韵聨追矫婵闯觯旱谝?,原材料成本。潮州瓷土資源豐富,但由于開(kāi)采難度小、成本低,造成瓷土礦被過(guò)分開(kāi)采、低效利用,本地瓷土日益枯竭。近年來(lái),部分企業(yè)只能從外地采購(gòu)生產(chǎn)原材料,導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。第二,能源成本。燃料成本占陶瓷行業(yè)成本約35%,潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)的燃料多使用液化石油氣,一部分是使用天然氣。自2016年石油價(jià)格逐漸升溫,我國(guó)天然氣生產(chǎn)增速不及使用增速,多方面原因?qū)е缕髽I(yè)在能源成本上投入較大。第三,勞動(dòng)力成本。員工薪酬在成本中占比約10%,由于潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)每年節(jié)后都會(huì)出現(xiàn)招工難的現(xiàn)象,底薪漲幅達(dá)到10%-30%之間。由于以上三個(gè)原因,潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品在價(jià)格優(yōu)勢(shì)上難以具備優(yōu)勢(shì)。
(二)研發(fā)能力不足,缺乏自主品牌
陶瓷產(chǎn)業(yè)雖然是潮州的第一支柱產(chǎn)業(yè),可是真正做到上市、全國(guó)聞名的陶瓷公司卻屈指可數(shù)。潮州的陶瓷企業(yè)給消費(fèi)者的印象是家族式企業(yè),陶瓷產(chǎn)品給消費(fèi)者的印象大多是中低檔產(chǎn)品。大部分陶瓷企業(yè)更偏好作為代工廠,生產(chǎn)貼牌的陶瓷產(chǎn)品,不積極研發(fā)新產(chǎn)品,對(duì)品牌的塑造意識(shí)不強(qiáng),低端供給過(guò)多。與同樣在全國(guó)聞名的景德鎮(zhèn)瓷器相比,同一款產(chǎn)品潮州陶瓷的價(jià)格會(huì)低于其幾倍,受歡迎程度也不如景德鎮(zhèn)的瓷器。因此,潮州陶瓷在全國(guó)范圍的推廣,品牌塑造需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
(三)環(huán)境污染嚴(yán)重,影響可持續(xù)發(fā)展
陶瓷產(chǎn)業(yè)屬于“高耗能、高污染和資源性”的產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)作業(yè)所消耗的是不可再生的瓷泥礦,對(duì)瓷泥礦的過(guò)度開(kāi)采極大程度影響了生態(tài)環(huán)境的健康發(fā)展。生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)原材料的利用率較低,所產(chǎn)出的廢棄物對(duì)環(huán)境污染嚴(yán)重,大部分是不可降解的廢棄陶瓷。目前企業(yè)對(duì)廢瓷的處理方法多為就地堆放或填埋,非常占用空間。生產(chǎn)過(guò)程中,排放的廢氣廢水,沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理直接排出,嚴(yán)重影響可持續(xù)發(fā)展。雖然目前有十幾家企業(yè)對(duì)廢瓷進(jìn)行回收,但是回收的成本高于直接購(gòu)買(mǎi)原材料,企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)空間有限,難以長(zhǎng)期實(shí)施。
(四)創(chuàng)新人才短缺,工藝水平落后
陶瓷產(chǎn)業(yè)作用潮州的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),多數(shù)是家族式經(jīng)營(yíng),管理層絕大多數(shù)有親戚關(guān)系,所以難以做到科學(xué)管理。其次,由于潮州的地理位置處于經(jīng)濟(jì)較為落后的粵東地區(qū),潮州人思想傳統(tǒng)排外,地方方言比較特殊,多方面原因?qū)е绿沾善髽I(yè)難以吸引高學(xué)歷、創(chuàng)新型的外來(lái)人才。因?yàn)楣芾?、技術(shù)人才的缺失,導(dǎo)致產(chǎn)品的創(chuàng)新性不足,難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的快速轉(zhuǎn)型升級(jí)。
三、潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革建議
日本學(xué)者植草益認(rèn)為規(guī)則就是政府依照一定的規(guī)范對(duì)企業(yè)活動(dòng)進(jìn)行限制的行為,其目的是為了實(shí)現(xiàn)資源的有效配置及保障企業(yè)的內(nèi)部效率。1國(guó)家大力推行供給側(cè)改革,需要在政策上為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)給予扶持,地方政府在制度及資金上提供幫助,協(xié)助潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)在優(yōu)化升級(jí)的過(guò)程中健康順利的發(fā)展。
(一)從工藝上創(chuàng)新,提高陶瓷產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)想要得到飛躍性的供給側(cè)改革成效,需從生產(chǎn)工藝方面入手,以高質(zhì)量創(chuàng)新性的產(chǎn)品刺激新的需求。首先,在設(shè)計(jì)環(huán)節(jié),應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),設(shè)計(jì)更多適合當(dāng)代審美的陶瓷產(chǎn)品。目前,潮州的陶瓷的特色產(chǎn)品主要包括了日用瓷、工藝瓷和衛(wèi)浴瓷。隨著人們生活習(xí)慣和審美的改變,消費(fèi)者對(duì)于瓷器的消費(fèi)有了新的認(rèn)識(shí)。潮州陶瓷產(chǎn)品想要有新的突破,必須從設(shè)計(jì)上入手,開(kāi)發(fā)緊貼消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,既要做到實(shí)用同時(shí)也要達(dá)到美觀的要求,而不是著眼于生產(chǎn)獲利較低的貼牌代工產(chǎn)品。這要求政府出臺(tái)相關(guān)政策,加大力度吸引具有創(chuàng)意的陶瓷人才,有效幫助企業(yè)開(kāi)拓陶瓷創(chuàng)意文化。其次,通過(guò)引進(jìn)創(chuàng)新性的機(jī)器設(shè)備,研究生產(chǎn)出附加值高、技術(shù)含量高的產(chǎn)品。例如潮州的三環(huán)集團(tuán)、健誠(chéng)高科等企業(yè),致力于開(kāi)發(fā)陶瓷電阻、LED、玻璃瓷等新材料、新產(chǎn)品,擺脫以量取勝的傳統(tǒng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模式,打造自主創(chuàng)新品牌產(chǎn)品,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品刺激需求。再次,要重點(diǎn)開(kāi)發(fā)綠色環(huán)保的陶瓷產(chǎn)品,通過(guò)在原材料的消耗、生產(chǎn)過(guò)程中廢棄物的排放、對(duì)廢棄物的二次利用以及產(chǎn)品使用過(guò)程的節(jié)能性等幾方面入手,生產(chǎn)出符合環(huán)保要求的陶瓷產(chǎn)品。
(二)從產(chǎn)能上優(yōu)化,推進(jìn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)
從產(chǎn)能上優(yōu)化陶瓷產(chǎn)業(yè),是改革的必經(jīng)之路。目前,潮州的陶瓷企業(yè)約有4000家,從業(yè)人員超過(guò)20萬(wàn)人,在一定程度上可以看出,潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)的自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化還有待提高。優(yōu)化的過(guò)程中,不僅僅需要市場(chǎng)“無(wú)形的手”進(jìn)行自我調(diào)節(jié),同時(shí)也需要政府“有形的手”進(jìn)行引導(dǎo),才能更高效地推進(jìn)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上,企業(yè)通過(guò)選用高新機(jī)器設(shè)備,淘汰傳統(tǒng)落后的產(chǎn)能,擯棄“高耗能、高污染和資源性”的項(xiàng)目,提高陶瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和合格率。政府應(yīng)從以下三方面進(jìn)行完善:第一,政策方面給予支持,包括金融財(cái)稅上對(duì)陶瓷企業(yè)加以扶持,幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。第二,出臺(tái)淘汰落后產(chǎn)能的相關(guān)規(guī)定,將評(píng)判權(quán)利交給第三方專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu),客觀評(píng)價(jià)現(xiàn)存陶瓷企業(yè)的狀況,對(duì)于不合格的企業(yè)勒令整改,在規(guī)定期限內(nèi)無(wú)法完成整改的企業(yè),應(yīng)采取強(qiáng)硬措施將其淘汰。第三,潮州政府應(yīng)充分利用產(chǎn)學(xué)合作平臺(tái),鼓勵(lì)陶瓷企業(yè)與韓山師范學(xué)院、陶瓷學(xué)校等學(xué)校合作,加速科研成果落地生產(chǎn)的步伐,提升高新科技對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)。
(三)從人才上突破,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新鮮血液
促進(jìn)人才的供給,才能突破發(fā)展瓶頸。潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)應(yīng)該意識(shí)到人才的重要性,當(dāng)今時(shí)代發(fā)展日新月異,作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何在在大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下有新突破,人才是關(guān)鍵。將制造業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸窃鞓I(yè)”,政府和企業(yè)應(yīng)該重視創(chuàng)新型人才。首先,政府應(yīng)該出臺(tái)人才引進(jìn)政策,力求吸引來(lái)自四方的管理、研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)等高素質(zhì)人才,為潮州陶瓷企業(yè)所用,加快陶瓷產(chǎn)業(yè)的改革步伐。其次,還應(yīng)該注重本地人才的培養(yǎng),充分利用現(xiàn)有陶藝大師工作室,利用專(zhuān)家們的能力為地方培育一批新的接班人。在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,爭(zhēng)取做到創(chuàng)新。再次,企業(yè)應(yīng)加大產(chǎn)品研發(fā)的投入經(jīng)費(fèi),給予研發(fā)人員自主支配資金的權(quán)限,刺激的員工研發(fā)潛力、創(chuàng)新動(dòng)力。最后,政府可開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)共享平臺(tái),供同業(yè)者在平臺(tái)上互相交流學(xué)習(xí),探討開(kāi)發(fā)產(chǎn)品所碰到的問(wèn)題,更方便找到解決方案。政府和企業(yè)從多方面入手,共同營(yíng)造一個(gè)珍惜人才,尊重人才的大環(huán)境,潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將得到良好的技術(shù)支撐和發(fā)展源動(dòng)力。(作者單位為韓山師范學(xué)院)
基金項(xiàng)目:本文系韓山師范學(xué)院2017年校級(jí)青年項(xiàng)目《供給側(cè)視角下潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思考》(WQ201710);潮州市委宣傳部“2017年潮州市文化研究資金”項(xiàng)目《“一帶一路”戰(zhàn)略下企業(yè)財(cái)務(wù)管理模式創(chuàng)新研究——以潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)為例》;2016年潮州市市委宣傳部委托項(xiàng)目《基于“全域旅游”視角的潮州旅游發(fā)展路徑研究》項(xiàng)目編號(hào):z16123。