荷蘭真的是世界農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿嗎

2017年11月，美國《國家地理》雜志一篇《This tiny country feeds the world》（彈丸小國，喂飽世界）讓世界認(rèn)識(shí)到，面積只有中國重慶市一半的荷蘭，其食品出口僅次于美國，世界第二。

人們之所以喜歡這篇文章，是它為世界農(nóng)業(yè)提供了一個(gè)看似不可能、卻早已存在的解決方案。

但是，荷蘭農(nóng)業(yè)真的如此完美嗎？

在過去的50年中，由于荷蘭的農(nóng)業(yè)發(fā)展，其國土上70%的山鶉、黑尾豫、云雀都已經(jīng)銷聲匿跡。以“高效率”的名義大面積擴(kuò)張的農(nóng)業(yè)不僅吞噬掉了小型農(nóng)場(chǎng)，還改變了原始地貌。而“效率”與“高產(chǎn)出“讓環(huán)境付出了很大的代價(jià)。荷蘭真的是世界農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿嗎

比如，荷蘭高質(zhì)量的奶粉享譽(yù)世界，這些奶粉源自180萬頭荷蘭奶牛。不過，這些奶牛并不是只產(chǎn)奶的機(jī)器，如今它們的糞便已經(jīng)多到無法處理，一些奶農(nóng)將糞便偷偷倒入河中或者堆積在垃圾堆里，地下水因此被污染。

世界自然基金會(huì)（WWF）甚至建議荷蘭在未來十年中減少40%的奶牛數(shù)量來應(yīng)對(duì)這一“牛糞危機(jī)”。

雖然荷蘭在線HelanOnline之前報(bào)道過一些處理牛糞的創(chuàng)新科技，比如《牛糞做的衣服你敢穿嗎？》，《荷蘭政府將投資1.5億歐元資助牛糞發(fā)電項(xiàng)目》等等，這些都不能從根源上解決問題。

對(duì)于一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品出口國，是否減少奶牛數(shù)量并不是根據(jù)一個(gè)環(huán)保組織的建議，政府下達(dá)命令也要算清楚農(nóng)民手上的選票，真正起作用的是市場(chǎng)需求。荷蘭奶農(nóng)們認(rèn)為，他們這片土地天生就是用來產(chǎn)出牛奶的，讓它們停止出口奶制品的想法很天真。

不僅僅是畜牧業(yè)，種植業(yè)也有同樣的爭議，如果荷蘭農(nóng)民們不去提高畝產(chǎn)量，荷蘭瓦赫寧恩大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)不研發(fā)新的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，連荷蘭人都不發(fā)展農(nóng)業(yè)了，誰能替補(bǔ)“喂飽”現(xiàn)在的人、或者更多的人？

世界自然基金會(huì)（WWF）的荷蘭農(nóng)業(yè)主管Natasja Oerlemans給出了“喂飽世界”的代價(jià)：荷蘭持續(xù)追求高產(chǎn)量和高效率的，如今荷蘭在歐洲的生物多樣性排名上非常低，僅次于馬耳他，只有15%的原始生物多樣性得以保留。

現(xiàn)在，荷蘭人似乎意識(shí)到他們的農(nóng)業(yè)發(fā)展到了另一個(gè)更高的階段，和其他國家都不在一個(gè)戰(zhàn)隊(duì)。由于帶來了新的問題，人們已經(jīng)開始反思是否應(yīng)該持續(xù)追求高投入、高產(chǎn)出的模式。

說到世界農(nóng)業(yè)的標(biāo)桿，荷蘭農(nóng)業(yè)應(yīng)該還是當(dāng)之無愧的領(lǐng)頭羊，也還是其他國家學(xué)習(xí)的榜樣;只是對(duì)于荷蘭來說，它要開始思考下一步了。（綜合《荷蘭新聞》、荷《農(nóng)業(yè)觀察者》及其網(wǎng)站報(bào)道）（編輯/萊西）