朱永毅 劉長(zhǎng)寧 楊 均 黔南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院（都勻市） 558022

羅燦標(biāo) 貴州省都勻市科技局 558000

張學(xué)紅 貴州金譽(yù)璽生物科技有限責(zé)任公司 558000

美國(guó)七彩山雞屬于鳥綱雞形目雉科，山雞性情活潑，善于奔走、飛行，喜歡游走覓食。肉質(zhì)鮮美，深受人們喜歡。在生態(tài)散養(yǎng)中，需要蓋網(wǎng)管理，管理難度和飼養(yǎng)成本均比一般地方品種高。閹雞俗稱扇雞（騸雞），去勢(shì)后雞性情溫和，雞生長(zhǎng)育肥速度加快，肉間脂肪增加，宰殺后肉質(zhì)鮮嫩、口感鮮美，是餐桌上的上乘之品。在貴州大扶貧的背景下，本試驗(yàn)將閹雞技術(shù)應(yīng)用到七彩山雞的人工飼養(yǎng)中，改變其生活習(xí)性，改善肉質(zhì)，降低人工飼養(yǎng)管理成本，推進(jìn)七彩山雞的規(guī)?；B(yǎng)殖，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)脫貧進(jìn)程。

1 材料及方法

（1）材料。七彩山雞由貴州金譽(yù)璽生物科技有限責(zé)任公司提供（采用林下生態(tài)散養(yǎng)方式），染料使用馬利牌紡織纖維染料（銅陵市中盛紡織品有限責(zé)任公司生產(chǎn)）。選取50日齡到100日齡的健康無病的七彩山雞進(jìn)行去勢(shì)日齡確定試驗(yàn)。試驗(yàn)選取70日齡七彩山雞200只，觀察10天后，隨機(jī)選取健康無病的公雞50只、母雞50只作為試驗(yàn)組，留取公雞和母雞各25只作為對(duì)照組，稱取試驗(yàn)初重。試驗(yàn)組去勢(shì)后植入電子芯片，對(duì)照組不做任何處理，進(jìn)行增重對(duì)比試驗(yàn)。每組隨機(jī)選取5只，分別用馬利牌紡織纖維染料在背部和翅部涂上紅、黃、藍(lán)顏色，進(jìn)行生活習(xí)性觀察對(duì)比試驗(yàn)。

（2）飼養(yǎng)方法。試驗(yàn)雞采用林下生態(tài)散養(yǎng)方式，每只日補(bǔ)飼玉米原糧50g左右，青料以野青草和蔬菜葉為主，每日補(bǔ)飼2次。自由飲水。

（3）試驗(yàn)方法。選取50日齡到100日齡的健康無病的七彩山雞，分別在50日齡、60日齡、70日齡、80日齡、90日齡和100日齡進(jìn)行閹割，每個(gè)日齡段閹割5只，從手術(shù)操作的難易度和對(duì)雞只的傷害度來進(jìn)行對(duì)比，以此確定閹割的最佳日齡。對(duì)選用的150只80日齡的七彩山雞清晨空腹稱取試驗(yàn)初重，試驗(yàn)組用手術(shù)法進(jìn)行閹割，植入電子芯片于翅下皮下，并通過射頻技術(shù)掃描記錄。對(duì)照組、試驗(yàn)組公母雞分別稱取并記錄。公母組分別記錄平均重，試驗(yàn)組與對(duì)照組混合飼養(yǎng)。在進(jìn)行增重對(duì)比試驗(yàn)的七彩山雞中，每組隨機(jī)選取5只，分別用馬利牌紡織纖維染料在背部和翅部涂上紅、黃、藍(lán)顏色，進(jìn)行生活習(xí)性觀察對(duì)比試驗(yàn)。

（4）去勢(shì)方法。采用自有的專利去勢(shì)工具，在公雞右側(cè)最后2肋骨間開口，剝離系膜，摘除睪丸。在母雞左側(cè)最后2肋骨間開口，剝離系膜，摘除卵巢，并用激光灼燒殘余部分。

（5）數(shù)據(jù)采集。分別于50日齡、60日齡、70日齡、80日齡、90日齡和100日齡進(jìn)行閹割，從手術(shù)操作的難易度和對(duì)雞只的傷害度來進(jìn)行對(duì)比，以此確定閹割的最佳日齡。于110日齡、150日齡分別在清晨空腹稱重，試驗(yàn)組雞只每只重量采用電子芯片掃描后，按只記錄重量。對(duì)照組分公、母組記錄平均重量。每日 8∶00～9∶00、17∶00～18∶00，在補(bǔ)飼時(shí)間觀察對(duì)比試驗(yàn)組和對(duì)照組的飛翔能力和好斗性，進(jìn)行定性記錄。

（6）統(tǒng)計(jì)分析。去勢(shì)日齡確定試驗(yàn)、生活習(xí)性觀察試驗(yàn)，采用定性方式。增重對(duì)比試驗(yàn)，采用SPSS19.0軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析，對(duì)組間差異顯著性進(jìn)行F檢驗(yàn)，各組數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

（1）去勢(shì)對(duì)增重的影響。由表1可見，去勢(shì)后公雞組110日齡的增重顯著高于非去勢(shì)公雞 （對(duì)照組）的增重（P＜0.01），去勢(shì)后母雞組110日齡的增重與非去勢(shì)母雞（對(duì)照組）的增重相比差異不顯著（P＞0.05）。去勢(shì)后公雞組150日齡的增重顯著高于非去勢(shì)公雞（對(duì)照組）的增重（P＜0.01），去勢(shì)后母雞組150日齡的增重與非去勢(shì)母雞（對(duì)照組）的增重相比差異不顯著（P＞0.05）。

表1 去勢(shì)對(duì)七彩山雞增重的影響（單位：g）

（2）日齡對(duì)去勢(shì)手術(shù)的影響。50日齡、60日齡、70日齡進(jìn)行閹割手術(shù)難度較大，表明日齡越小手術(shù)難度越大。80日齡、90日齡、100日齡閹割手術(shù)難度小，呈現(xiàn)日齡越大難度越小的趨勢(shì)。

（3）去勢(shì)對(duì)七彩山雞生活習(xí)性的影響。由觀察情況得知，去勢(shì)雞明顯比未去勢(shì)雞溫順，飛翔能力與好斗性顯著減弱，去勢(shì)公雞組更加明顯。

3 討論

（1）七彩山雞最佳去勢(shì)日齡。70日齡以前進(jìn)行去勢(shì)，七彩山雞的性腺發(fā)育不好，并且位置前移，不易操作。母雞性腺在80日齡以后發(fā)育比較明顯，易于手術(shù)，但日齡越大，手術(shù)傷害越大。故而認(rèn)為公雞適宜的去勢(shì)日齡為80日齡到90日齡，母雞適宜的去勢(shì)日齡為90日齡到100日齡。這點(diǎn)與李長(zhǎng)生等2001年的報(bào)道基本一致[1]。

（2）去勢(shì)對(duì)七彩山雞增重的影響。去勢(shì)對(duì)七彩山雞的增重影響鮮有報(bào)道，在本試驗(yàn)中，去勢(shì)后前期增重較差，后期增重較大，這點(diǎn)可能與手術(shù)影響有關(guān)。文忠等得出的結(jié)論是，武定雞去勢(shì)后短期內(nèi)去勢(shì)雞生長(zhǎng)沒有優(yōu)勢(shì)，后期具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)[2]，與本研究結(jié)論一致。

增重是衡量機(jī)體生長(zhǎng)速度的重要指標(biāo)，本試驗(yàn)得出去勢(shì)能明顯提高七彩山雞增重速度的結(jié)果，其中在110日齡和150日齡去勢(shì)的公雞的增重顯著高于非去勢(shì)公雞（對(duì)照組）的增重（P＜0.01）。110日齡和150日齡去勢(shì)母雞的增重雖然大于與非去勢(shì)母雞（對(duì)照組），但增重差異不顯著（P＞0.05）。郭興等[3]的研究表明，淮南麻黃雞7周齡去勢(shì)對(duì)20周齡活重?zé)o顯著影響，與本研究不一致。龍見鋒等[4]的研究表明，文昌公雞10周齡去勢(shì)對(duì)20周齡活重有顯著影響，生長(zhǎng)速度加快，與本研究一致。去勢(shì)對(duì)雞的生長(zhǎng)速度的影響，可能與品種、去勢(shì)日齡、去勢(shì)后飼養(yǎng)時(shí)間和飼養(yǎng)方式等有關(guān)。

（3）去勢(shì)對(duì)七彩山雞生活習(xí)性的影響。由觀察得知，去勢(shì)雞明顯比未去勢(shì)雞溫順，飛翔能力與好斗性明顯減弱，公雞表現(xiàn)更加明顯。雄性七彩山雞去勢(shì)后，飛翔能力與好斗性明顯減弱，此與李長(zhǎng)生等2001年的報(bào)道相一致。

4 結(jié)論

七彩山雞在散養(yǎng)方式下，通過去勢(shì)可以加快增重速度，尤以雄性七彩山雞更為明顯?？梢悦黠@減弱七彩山雞的好斗性和飛翔能力，減少管理難度和管理成本。

參考文獻(xiàn)：

[1]李長(zhǎng)生,王喜萍.雄性雉雞的閹割術(shù)及其應(yīng)用[J].畜牧與獸醫(yī),2001，(04):44.

[2]文忠,楊明銀.武定雞的閹割和育肥技術(shù)研究[J].云南畜牧獸醫(yī),2008，(06):12-14.