王秀蘭，肖志國，陳偉強，柳 鵬，閆春梅，韓 葉

(吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院，吉林，長春，130033)

鴨綠江茴魚Thymallusyaluensis(Mori)又名青鱗子、斑鱒子魚，隸屬鮭形目，鮭科，茴魚亞科，茴魚屬[1]。在我國僅分布于鴨綠江上游，集中分布地在長白縣以上、海拔1 000～1 200 m的江段和溪流。為小型名貴山溪冷水性魚類，肉味鮮美細嫩，數(shù)量稀少，分布區(qū)狹小，棲息上限水溫不超過18 ℃；動物食性，主要食物為水生及陸生昆蟲[1]。

隨著人們生活水平的不斷提高，對土著名優(yōu)魚類的需求日益增加，目前，鴨綠江茴魚市場走俏，銷售價格120元/kg，且供不應(yīng)求。為解決困擾東北寒冷地區(qū)冷水魚養(yǎng)殖品種單一、養(yǎng)殖周期長、效益下滑、冷水資源利用率低的問題，我們于2017年1月至12月進行了鴨綠江茴魚池塘成魚養(yǎng)殖試驗，并取得了較好的養(yǎng)殖效果，現(xiàn)總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗條件

試驗地點為臨江市金鯊冷水魚養(yǎng)殖場，池塘為流水水泥池，長36.3 m、寬3.3 m、面積119.79 m2，水深0.6 m。水源為山泉水，水質(zhì)清澈，水質(zhì)分析結(jié)果見表1。養(yǎng)殖水溫變化范圍在7.5～11.5 ℃，溶解氧6.5 mg/L以上，pH 6.9。池水每2 h交換一次。

表1 試驗池水質(zhì)情況表

1.2 魚種放養(yǎng)

2017年1月1日投放鴨綠江茴魚魚種35 937尾，魚種來源為漁場自行繁育的苗種，平均體重2 g/尾，總放養(yǎng)量71.9 kg,放養(yǎng)密度300尾(0.6 kg/m2)。放魚前一天，將魚池沖刷干凈，并用10%聚維酮碘10 mL/m3止水消毒，充分沖洗后，加水至0.6 m深。

1.3 飼料投喂

采用升索全價配合飼料，日投喂2次，每天上午8:00、下午15:00投喂，根據(jù)魚的攝食情況決定投喂量，以大部分魚吃飽為宜。隨著魚的生長，逐漸調(diào)整飼料粒徑(以適口為宜)。飼料營養(yǎng)水平：粗蛋白≥50%，粗脂肪≥8%，粗纖維≤3%，粗灰分≤16.5，鈣≤5%，總磷≥1%，水分≤12%，賴氨酸≥2%。

1.4 日常管理

每天早、中、晚巡池，觀察魚的活動情況及有無病害發(fā)生。每隔三天刷池一次，清除糞便、污物。每月抽樣一次，檢查魚的生長情況。

1.5 魚病防治

魚種入池后，每天外用10%的聚維酮碘消毒，濃度5 mL/m3，連用一周，同時內(nèi)服百毒威2號，每kg飼料20 g拌料投喂。生產(chǎn)季節(jié)以同樣的方法，每月用藥三天，預(yù)防疾病的發(fā)生。在魚病多發(fā)季節(jié)，每半月拌料投喂生命一號和保肝寧，每天一次，連用5 d，用量分別為每kg飼料6.25 g和1 g，增強魚體免疫力，減少魚病的發(fā)生。

2 試驗結(jié)果

2.1 生長情況

2017年1月1日魚種入池，至2017年12月31日試驗結(jié)束，試驗歷時365 d，鴨綠江茴魚平均體重由入池時2 g增加至33 g，增重15.5倍，養(yǎng)殖成活率90.3%。具體生長情況見表2。

表2 鴨綠江茴魚生長情況表

2.2 養(yǎng)殖效益

試驗結(jié)束時，總產(chǎn)鴨綠江茴魚1 070.9 kg，平均體重33 g/尾，成活率90.3%，單位面積產(chǎn)量8.9 kg/m2，飼料轉(zhuǎn)化率1.3，總產(chǎn)值257 016元，總養(yǎng)殖成本167 974元，總利潤89 042元，單位效益743元/m2，投入產(chǎn)出比1∶1.53。具體結(jié)果見表3。

表3 養(yǎng)殖效益分析

3 討論與分析

3.1 鴨綠江茴魚生長速度

鴨綠江茴魚從放養(yǎng)的2 g增至33 g，增重15.5倍，說明鴨綠江茴魚在較低水溫7.5～11.5 ℃下，仍能較快生長，適合寒冷地區(qū)池塘養(yǎng)殖，池塘養(yǎng)殖鴨綠江茴魚，可提高冷水資源利用率。

3.2 鴨綠江茴魚池塘養(yǎng)殖成活率

本試驗鴨綠江茴魚養(yǎng)殖成活率高達90.3%，除其自身抗病力強因素外，正確的魚病防治也很關(guān)鍵。生產(chǎn)季節(jié)以防為主，在魚病多發(fā)季節(jié)，內(nèi)服生命一號和保肝寧，有效調(diào)節(jié)魚體內(nèi)環(huán)境，增強免疫力，減少了疾病的發(fā)生，從而提高養(yǎng)殖成活率。

3.3 鴨綠江茴魚養(yǎng)殖效益好，具有極高的開發(fā)價值

鴨綠江茴魚是小型名優(yōu)魚類，2+齡即可達到商品魚規(guī)格，養(yǎng)殖周期短，提高池塘養(yǎng)殖效率；普通鮭鱒魚市場售價一般只有16～20元/kg，往往還滯銷，而鴨綠江茴魚肉味鮮美細嫩，廣受市場歡迎，售價高達240元/kg，是前者的12～15倍；本試驗單位效益743元/m2,投入產(chǎn)出比1∶1.53，這是常規(guī)的鮭鱒魚養(yǎng)殖難以實現(xiàn)的。因此，寒冷地區(qū)養(yǎng)殖鴨綠江茴魚效益好，具有極高的開發(fā)價值。

3.4 為冷水魚產(chǎn)業(yè)注入新的活力、前景廣闊

目前，吉林省冷水魚養(yǎng)殖，品種單一，養(yǎng)殖周期長，效益不好，特別是寒冷地區(qū)，魚類生長速度慢，冷水資源利用率低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展停滯不前。鴨綠江茴魚的成功養(yǎng)殖，可以調(diào)整養(yǎng)殖魚類品種結(jié)構(gòu)，增加適合吉林省省情的名優(yōu)魚品種，滿足市場需求；為吉林省東部山區(qū)農(nóng)漁民增收致富打開新的局面，解決長期困擾吉林省東部農(nóng)漁民收入低的問題；有效地利用吉林省優(yōu)勢的冷水資源，促進吉林省冷水魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為冷水魚產(chǎn)業(yè)注入新的活力,前景廣闊！

參考文獻：

[1] 解玉浩.東北地區(qū)淡水魚類[M].沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2007：327-328.