雨水: 省酸增甘，春捂防寒

崔霞

雨水的由來(lái)

雨水是二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，為每年2月18日前后，今年為2月19日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330°之時(shí)。雨水時(shí)節(jié)雖寒冷消退，天氣回暖，但雨水增多，濕度升高，冷空氣仍活動(dòng)頻繁，因此，養(yǎng)生保健主要以“春夏養(yǎng)陽(yáng)”為原則，注意防寒保暖，同時(shí)顧護(hù)寶寶的脾胃。

雨水都有哪些講究？

立春天漸暖，雨水送肥忙

農(nóng)諺有“雨水有雨莊稼好，大春小春一片寶”“春雨貴如油”之說(shuō)，可見(jiàn)，雨水之后的適宜降水對(duì)作物生長(zhǎng)特別重要，有利于越冬作物返青和生長(zhǎng)，此時(shí)農(nóng)民抓住雨水時(shí)節(jié)，既要做好越冬作物的田間管理，又要忙著選種、春耕、施肥等農(nóng)事。

《禮記·月令》提到仲春“始雨水，桃始華”，由于氣溫回升、冰雪融化、降水增多，南方大部分地區(qū)平均氣溫多在10℃以上，已經(jīng)可見(jiàn)桃李含苞、櫻桃花開(kāi)了。

拉保保，撞拜寄

川西民間在雨水節(jié)氣有“拉保?！奔凑腋傻牧?xí)俗，取“雨露滋潤(rùn)易生長(zhǎng)”之意。雨水這一天，不管天晴還是下雨，想為孩子找干爹的父母都帶著酒菜、香蠟等，帶著孩子在人群中穿來(lái)穿去找干爹。孩子身體弱的，找身體強(qiáng)壯的人當(dāng)干爹;希望孩子考取功名的，就找文人做干爹。找到后，奉上酒菜，并讓孩子跪拜，請(qǐng)干爹起名，旨在借助干爹的福氣讓孩子順利、健康地成長(zhǎng)。

除了“拉保?！保€有一個(gè)類似的風(fēng)俗叫“撞拜寄”，就是雨水節(jié)這天，早晨天剛亮，在大路邊，一些年輕婦女牽著幼小的孩子，等待第一個(gè)經(jīng)過(guò)的行人，無(wú)論男女老少，都攔住對(duì)方，讓孩子磕頭拜寄，給對(duì)方做干兒子或干女兒，這種風(fēng)俗稱為“撞拜寄”，也是為了讓兒女順利、健康地成長(zhǎng)?，F(xiàn)在一些農(nóng)村還保留著這一習(xí)俗，而城里一般是通過(guò)朋友、同學(xué)或同事相互“拜寄”子女。

雨水怎么吃？

省酸增甘養(yǎng)脾氣

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“春主肝”，肝臟在春季活動(dòng)比較旺盛，酸味入肝，過(guò)食酸味食物不僅不利于春天陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄，還會(huì)使本來(lái)就偏旺的肝氣更旺，影響脾胃對(duì)食物的正常消化與吸收，因此，雨水節(jié)氣在飲食方面應(yīng)如唐代藥王孫思邈所言：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！?/p>

這個(gè)時(shí)節(jié)可以適當(dāng)多吃甘味食物補(bǔ)脾，如山藥、大棗、小米、糯米、薏苡仁、豇豆、扁豆、黃豆、胡蘿卜、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、栗子等，少吃酸味食物，如烏梅、酸梅、山楂等，同時(shí)要少吃生冷、油膩之物，以顧護(hù)寶寶的脾胃陽(yáng)氣。

祛濕養(yǎng)胃多食粥

《千金月令》云：“正月宜食粥?！睂O思邈也強(qiáng)調(diào)“春時(shí)宜食粥”。 雨水時(shí)節(jié)，降雨增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃，導(dǎo)致孩子出現(xiàn)食欲不振、消化不良等癥狀。此時(shí)以粥為養(yǎng)，便于消化吸收。粥多以米為主，熬粥時(shí)可在粥中配合一些特殊食材如薏苡仁、芡實(shí)、茯苓、冬瓜、蠶豆、扁豆、鯽魚(yú)等，不僅能補(bǔ)養(yǎng)脾胃，還能滲濕、去濁升清。另外，也可給孩子吃胡蘿卜南瓜粥以養(yǎng)脾胃中氣，吃山藥紅棗粥以健脾、養(yǎng)血、解春乏。

節(jié)氣保健有講究

春天是流腦、麻疹、腮腺炎等傳染病的多發(fā)季節(jié)，這些疾病的發(fā)生雖與細(xì)菌、病毒感染有關(guān)，但感染后發(fā)病與否很大程度上取決于個(gè)人的體質(zhì)和起居調(diào)養(yǎng)，因此，照顧好寶寶的穿衣、睡眠、運(yùn)動(dòng)等尤為重要。

調(diào)養(yǎng)脾胃最關(guān)鍵

脾胃為“后天之本”“氣血生化之源”，明代醫(yī)家張景岳也提出：“土氣為萬(wàn)物之源，胃氣為養(yǎng)生之主。胃強(qiáng)則強(qiáng)，胃弱則弱，有胃則生，無(wú)胃則死，是以養(yǎng)生家必當(dāng)以脾胃為先。”因此，在雨水時(shí)節(jié)，調(diào)養(yǎng)脾胃仍是關(guān)鍵。

春捂嚴(yán)防倒春寒

《攝生消息論》曰：“春季天氣寒暖不一，不可頓去棉衣，老人氣弱骨疏體怯，風(fēng)冷易傷膜里，時(shí)備夾衣，溫暖易之，一重減一熏，不可暴去。”雨水時(shí)節(jié)天氣變化不定，冷空氣仍活動(dòng)頻繁，不可快速脫減衣物，要根據(jù)氣溫的變化，隨時(shí)增減衣物，以防“倒春寒”。

俗語(yǔ)“春捂秋凍，不生雜病”，指出此時(shí)適當(dāng)捂一捂，不僅可順應(yīng)陽(yáng)氣需要，又可抵御時(shí)邪，防御疾病。但需要注意的是捂要有度，要有側(cè)重，如《老老恒言》中講：“春凍半泮，下體寧過(guò)于暖，上體無(wú)妨略減，所以養(yǎng)陽(yáng)之生氣?！奔聪潞裆媳?，重點(diǎn)在于背、腹、足底。所以，家長(zhǎng)切不可因擔(dān)心寶寶著涼生病而給他“捂過(guò)頭”，早晚較冷，此時(shí)可適當(dāng)“捂”一會(huì)兒，晴日中午，氣溫在10℃以上時(shí)可適當(dāng)減衣服。

夜臥早起動(dòng)適宜

俗語(yǔ)有云：“立春雨水到，早起晚睡覺(jué)。”規(guī)律的睡眠有助于陽(yáng)氣的升發(fā)，對(duì)于睡眠欠佳的寶寶，家長(zhǎng)可以采用摩腹、捏脊的方法來(lái)調(diào)整，以肚臍為中心順時(shí)針旋轉(zhuǎn)按摩200次左右，捏脊6遍，既有助于脾胃運(yùn)化，又具有安神定志、調(diào)節(jié)睡眠的功效。

雨水時(shí)節(jié)，氣候仍較寒冷，家長(zhǎng)不宜帶寶寶做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)，可選散步等和緩的運(yùn)動(dòng)，以不出汗或微出汗為佳，不宜大汗淋漓、氣喘吁吁，否則會(huì)損傷陽(yáng)氣，導(dǎo)致寶寶感冒。同時(shí)，由于氣候干燥，運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意及時(shí)給寶寶補(bǔ)充水分。