1.生飲

山茶油的營養(yǎng)價值豐富，特別含有山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等特殊活性物質(zhì)，而且脂肪酸構(gòu)成比例符合人體健康需求，消化吸收率很高，空腹生飲能夠最大化保留山茶油給我們帶來的健康益處。

2.日常烹飪

山茶油可謂是煎炒烹炸樣樣精通。

涼拌：普通食用油在不加熱的情況下，是不能用于涼拌的，而山茶油在無需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷素菜，色澤鮮亮，口味爽滑。

熱炒：山茶油的煙點(diǎn)很高，在熱炒的時候油煙很少，不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，炒菜鮮美而不油膩。

清蒸：清蒸前加入一勺山茶油，營養(yǎng)成分保留，而且味道清香鮮亮。

3.護(hù)膚、護(hù)發(fā)

在面部或眼角涂抹少許山茶油，緩慢按摩能夠滋養(yǎng)面部肌膚。

山茶油富含維生素E等活性物質(zhì)，可滋潤秀發(fā)，洗發(fā)后，滴少量山茶油融入護(hù)發(fā)素后，隨后洗凈，堅(jiān)持幾次就可看出頭發(fā)光滑柔順，改善干枯、開叉、受損等問題。

4.保護(hù)傷口

山茶油還被醫(yī)生用于修復(fù)傷口、治療燒傷、燙傷，幫助消腫，迅速修復(fù)和再生皮膚。特別值得一說的是，蚊蟲叮咬也可用。

5.胃部保養(yǎng)

山茶油被形象地稱為“胃的創(chuàng)口貼”。在日常生活中，人們經(jīng)常會通過每日早晚服用一定劑量的山茶油來緩解胃部不適。而且文獻(xiàn)已經(jīng)證明，山茶油中的活性物質(zhì)能夠抑制胃潰瘍的發(fā)生，讓胃部更舒服。

6.身體虛弱

山茶油對于身體虛弱的人而言，是非常合適的滋補(bǔ)食物，能夠補(bǔ)充脂質(zhì)的同時，還能攝入一些活性物質(zhì)，對于身體的恢復(fù)有不小的幫助。

7.交際應(yīng)酬

現(xiàn)代人的生活，社交是必備技能，而且某些職業(yè)的朋友由于工作需要，又有很多應(yīng)酬，需要喝酒。有研究顯示，在飲酒前預(yù)防性地飲用山茶油，不僅能夠?qū)ξ覆科鸬奖Ｗo(hù)作用，緩解對胃部的傷害及酒后宿醉。同時，山茶油對肝臟也有保護(hù)作用哦～

8.抗菌

山茶油中的皂苷類和揮發(fā)油類，對于金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、黃曲霉和啤酒酵母抑制效果明顯，且抑菌活性不受溫度影響，對熱穩(wěn)定性良好。而且山茶油可以外用，可以內(nèi)服，更是拓展了使用場景。

9.護(hù)體

山茶油的脂肪酸構(gòu)成比例非常符合人體需要，不飽和脂肪酸占到90%左右，而且，單不飽和脂肪酸占80%，長期食用對心血管有著很大益處。