潘青 白丹

摘 要：手工業(yè)遺址景觀的營(yíng)造不僅有助于人們客觀認(rèn)識(shí)手工業(yè)發(fā)展史，而且對(duì)于手工業(yè)的技術(shù)研究和相關(guān)文化傳播也具有重要作用。通過對(duì)手工業(yè)遺址景觀的調(diào)研，總結(jié)出手工業(yè)遺址景觀營(yíng)造經(jīng)驗(yàn)，提出手工業(yè)遺址景觀營(yíng)造過程中需遵從的三種原則：整體性原則、原真性原則、傳統(tǒng)手工技藝與現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展相結(jié)合原則。從手工業(yè)遺址的物質(zhì)要素、非物質(zhì)要素及其周邊環(huán)境三個(gè)方面提出手工業(yè)遺址景觀營(yíng)造方法的建議。

關(guān)鍵詞：手工業(yè)遺址；景觀；營(yíng)造方法

一、手工業(yè)遺址概述

（一）手工業(yè)遺址的概念

將大遺址的功能屬性作為關(guān)鍵屬性來確立大遺址的分類，可分為古人類遺址、古聚落遺址、古城址、古建筑及園林遺址、古代工程遺址、古墓葬、古代手工業(yè)遺址及其它。[1]其中手工業(yè)遺址這類遺址涉及范圍較廣，種類較多，包括窯址遺址、釀酒作坊遺址、造紙作坊遺址、造船遺址、金屬冶煉遺址、制鹽遺址等，其中各類窯址遺址數(shù)量居多。

（二）手工業(yè)遺址的文物價(jià)值分析

手工業(yè)遺址作為人類歷史上重要的遺存，在歷史價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和科學(xué)價(jià)值三個(gè)方面蘊(yùn)含著重大價(jià)值。其中歷史價(jià)值是指手工業(yè)遺址存在的遺跡是在一定的歷史條件下產(chǎn)生的，蘊(yùn)含著豐富的歷史信息，反映了該時(shí)期的社會(huì)狀況，具有鮮明的時(shí)代特征。藝術(shù)價(jià)值是指手工業(yè)遺址本體和其所出土的文物具有豐富的藝術(shù)價(jià)值內(nèi)涵，不僅可以滿足公眾視覺上的欣賞需求，愉悅公眾心情，還可以通過藝術(shù)造型和藝術(shù)表現(xiàn)方法啟迪公眾?？茖W(xué)價(jià)值是指手工業(yè)遺址是人類文明的產(chǎn)物，反映了當(dāng)時(shí)的社會(huì)生產(chǎn)力和科學(xué)技術(shù)水平，為研究科學(xué)技術(shù)史和發(fā)展現(xiàn)代科技提供了豐富的資料。

（三）手工業(yè)遺址的構(gòu)成要素分析

手工業(yè)遺址的遺存豐富，對(duì)其構(gòu)成要素進(jìn)行有效的分類，可以在對(duì)其做景觀設(shè)計(jì)時(shí)進(jìn)行較好的把握。手工業(yè)遺址的構(gòu)成要素可以分為物質(zhì)要素和非物質(zhì)要素。物質(zhì)要素包括遺址本體和出土文物；非物質(zhì)要素包括遺址本體及其出土文物所承載的生產(chǎn)工藝和史書記載、民間傳說的人物、事件等。

另外，手工業(yè)遺址的周邊環(huán)境能夠反映出古人對(duì)手工技藝與自然之間的認(rèn)知，因此周邊環(huán)境也是與遺址不可分離的構(gòu)成要素。

二、手工業(yè)遺址景觀的營(yíng)造原則

（一）整體性原則

手工業(yè)遺址景觀的整體性原則主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：第一，手工業(yè)遺址本體與周邊環(huán)境的完整性。手工業(yè)遺址景觀不是孤立存在的物質(zhì)實(shí)體，在其發(fā)展的過程中與周邊的環(huán)境是密不可分的。第二，手工業(yè)遺址構(gòu)成的物質(zhì)要素與非物質(zhì)要素的完整性。手工業(yè)遺址的物質(zhì)要素中蘊(yùn)含著文化底蘊(yùn)和相應(yīng)的生產(chǎn)工藝等非物質(zhì)要素，在營(yíng)造手工業(yè)遺址景觀時(shí)，將物質(zhì)要素與非物質(zhì)要素結(jié)合設(shè)計(jì)，更能突出其價(jià)值。

（二）原真性原則

手工業(yè)遺址景觀的營(yíng)造必須遵從歷史，不僅體現(xiàn)在遺址本體、出土文物和周邊環(huán)境三方面歷史信息的真實(shí)性，還要體現(xiàn)在生產(chǎn)技藝、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)場(chǎng)景的真實(shí)性，避免歪曲遺產(chǎn)的真實(shí)價(jià)值。

（三）傳統(tǒng)手工技藝保護(hù)與生產(chǎn)發(fā)展相結(jié)合原則

手工業(yè)遺址具有技藝傳承的價(jià)值。它真實(shí)展示了一個(gè)地區(qū)在一段歷史時(shí)期內(nèi)的某種技術(shù)的發(fā)展水平。手工業(yè)生產(chǎn)是一個(gè)復(fù)雜的工藝過程，凝聚了勞動(dòng)人民的智慧結(jié)晶。部分遺存下來的相關(guān)遺跡仍然發(fā)揮著生產(chǎn)性的作用，同時(shí)也兼具著展示傳統(tǒng)手工生產(chǎn)的非物質(zhì)文化技藝的任務(wù)。手工業(yè)技藝需要保護(hù)更需要將這種技藝傳承下去，將傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合讓其成為一個(gè)充滿活力并與時(shí)俱進(jìn)的文化。

三、手工業(yè)遺址景觀營(yíng)造方法

（一）手工業(yè)遺址中物質(zhì)要素景觀營(yíng)造方法

目前手工業(yè)遺址中的物質(zhì)要素的展示方式大多采用遺址本體與出土文物分開展示，遺址本體采用單體建筑展示，出土文物采用建立陳列館展示。對(duì)于出土文物與遺址本體是否一體展示，應(yīng)依據(jù)展示主體的不同來考慮。

1.遺址本體

手工業(yè)遺址本體的景觀營(yíng)造是以遺址本體為主的展示，遺址本體所依附的自然環(huán)境和出土的文物是其必要的展示要素。出土文物與遺址本體分開展示會(huì)導(dǎo)致遺址本體的信息難以全面展示。這不僅是對(duì)遺址本體和其所攜帶的歷史信息的保護(hù)，而且也可以為公眾營(yíng)造一個(gè)真實(shí)的歷史氛圍，讓其置身其中感受遠(yuǎn)古手工生產(chǎn)場(chǎng)景。

對(duì)手工業(yè)遺址本體保護(hù)展示方式依據(jù)其自身的特性及完整性采用的有露天展示、標(biāo)識(shí)展示、建筑覆蓋展示、復(fù)原展示、考古發(fā)掘展示等。如下（見表1）。

2.出土文物

手工業(yè)遺址中出土文物的景觀營(yíng)造是以出土文物為主的展示，采用出土文物與遺址本體分開的方式展示，這種展示方法可以分為室內(nèi)展示和室外展示。

室內(nèi)展示是建博物館或者陳列館。將出土文物重新進(jìn)行編排整理形成清晰的陳列思路有助于公眾有很好的參觀流程。所出土文物的遺址狀況、發(fā)掘過程、文物的出土形態(tài)及位置也是重要的展示要素，可采用場(chǎng)景復(fù)原的靜態(tài)展示或動(dòng)態(tài)虛擬展示。

室外展示通常會(huì)將出土文物進(jìn)行仿制，依據(jù)戶外展示環(huán)境的需要將其規(guī)格擴(kuò)大或者縮小，其材質(zhì)進(jìn)行仿造替換。例如古窯遺址博覽區(qū)將出土瓷器的規(guī)格擴(kuò)大仿制后，成組半掩埋在土中，營(yíng)造一種文物出土?xí)r的場(chǎng)景。這種展示方法不僅可以營(yíng)造一種很好的景觀效果，還可以讓公眾更近距離地去了解文物。

（二）手工業(yè)遺址中非物質(zhì)要素景觀營(yíng)造方法

手工業(yè)遺址的非物質(zhì)要素包括遺址本體和出土文物承載的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)流程、生產(chǎn)場(chǎng)景和史書記載、民間傳說的人物、事件等。

1.生產(chǎn)場(chǎng)景、生產(chǎn)技藝和生產(chǎn)流程

生產(chǎn)場(chǎng)景、生產(chǎn)技藝和生產(chǎn)流程的景觀營(yíng)造有兩種方法：靜態(tài)展示和動(dòng)態(tài)展示。靜態(tài)展示中生產(chǎn)場(chǎng)景可以通過雕塑的方式直觀展示，生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)流程可以依據(jù)史料復(fù)原相關(guān)生產(chǎn)工具，或者通過雕塑的方式展現(xiàn)。動(dòng)態(tài)展示是依據(jù)手工業(yè)自身的特點(diǎn)還原當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)場(chǎng)景。如窯址、釀酒遺址等可以傳承其生產(chǎn)技術(shù)，還原當(dāng)時(shí)售賣場(chǎng)景，使公眾不僅了解手工業(yè)生產(chǎn)技藝與流程，而且可以親身感受并參與產(chǎn)品買賣中。景德鎮(zhèn)古窯民俗博覽區(qū)中有古代制瓷作坊、制瓷作坊生產(chǎn)線，真實(shí)展示明清時(shí)期景德鎮(zhèn)手工制瓷工藝和傳統(tǒng)名瓷，使傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的保護(hù)展示和商業(yè)化的發(fā)展融為一體。

2.史書記載、民間傳說的人物、事件等

與手工業(yè)遺址相關(guān)的史書記載、民間傳說的人物、事件等流傳至今，傳播廣泛。隨著遺址的考古挖掘得到的實(shí)料，是對(duì)這些史書記載、民間傳說的人物、事件等有力的印證。這種景觀營(yíng)造通常通過浮雕、雕塑、組雕等方式來展示。如“窯神”童賓勇赴窯火事跡，景德鎮(zhèn)御窯廠國(guó)家遺址公園遵循歷史，重修祭祀童賓的祠堂——“佑陶靈祠”；在古窯民俗博覽區(qū)中，建立了童賓大型的青銅像，成為以陶瓷文化為主題的標(biāo)志性景觀。景德鎮(zhèn)督陶官唐英的人物景觀塑造通過一組雕像表現(xiàn)，充分展示督陶官深入御窯作坊的情景。

（三）手工業(yè)遺址周邊環(huán)境景觀營(yíng)造方法

1.提煉遺址或文物形態(tài)

手工業(yè)遺址中遺址本體和大量出土文物等遺存中蘊(yùn)含著豐富的造型或色彩藝術(shù)，可以通過對(duì)其藝術(shù)形式進(jìn)行提煉概括，賦予其新的功能，既能烘托文化氛圍，散發(fā)文化魅力，又能迎合現(xiàn)代人的審美要求?？梢栽谛螒B(tài)、色彩、材質(zhì)等方面提取要素，將其應(yīng)用在道路鋪裝、樹池、擋土墻、公共服務(wù)設(shè)施、景觀小品等中。如景德鎮(zhèn)御窯廠遺址公園將御窯廠燒制的瓷器及其色彩應(yīng)用到休息桌椅、垃圾桶等服務(wù)設(shè)施中（圖1）；繞南古制瓷遺址的入口采用提煉出來的饅頭窯的形態(tài)（圖2）；李渡元代燒酒作坊遺址利用酒壇營(yíng)造水景及其它小品景觀（圖3）。

2.周邊環(huán)境景觀的營(yíng)造需要地域性特征

手工業(yè)遺址在其形成、發(fā)展和衰敗的歷程中，唯一沒有變化的是它所處的地域。手工業(yè)遺址當(dāng)時(shí)在此地域環(huán)境中與其相融，打上了該地域的烙印，具有鮮明的特點(diǎn)，有可識(shí)別性，因此手工業(yè)遺址的地域性特征也是豐富的設(shè)計(jì)要素。

地域性特征不僅指該地域陽光、雨水、土壤、植物等自然要素，還包括該地域人們的生產(chǎn)生活方式、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰等人文要素。這些自然要素和人文要素都可以成為設(shè)計(jì)要素，被以各種形式應(yīng)用到景觀設(shè)計(jì)中。

如饒南古制瓷遺址中大量使用景德鎮(zhèn)市花——茶花，這一鄉(xiāng)土植物的使用，讓該遺址具有明顯的地方特色，增強(qiáng)地域文化。

四、結(jié)語

手工業(yè)遺址具有深厚的文物價(jià)值，對(duì)它的景觀營(yíng)造意義頗深。手工業(yè)遺址的景觀營(yíng)造應(yīng)立足于手工業(yè)遺址自身的特點(diǎn)，在滿足遺址保護(hù)的前提下，對(duì)物質(zhì)要素、非物質(zhì)要素及遺址周邊環(huán)境選擇合適方式進(jìn)行景觀營(yíng)造，使手工業(yè)遺址更好地展現(xiàn)在公眾面前，讓公眾有良好的體驗(yàn)。

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作者簡(jiǎn)介：

潘青，鄭州大學(xué)建筑學(xué)院風(fēng)景園林學(xué)研究生。

白丹，鄭州大學(xué)建筑學(xué)院講師，博士，研究方向：風(fēng)景園林設(shè)計(jì)與理論。